Одесса: -2°С (вода 14°С)
Киев: -2°С
Львов: 7°С
Tshirt

Поиск:

Тип: Сообщения; Пользователь: Ustas

Страница 1 из 5 1 2 3 4

Поиск: На поиск затрачено 0.71 сек.

  1. Ответов
    21,481
    Просмотров
    2,043,967

    Посмотреть сообщение

    Вам уже ответили в ремонтной теме. Надеюсь, найдете. Лопатка для Панаса - это дорого, но не редкость.
  2. Ответов
    857
    Просмотров
    134,729

    Посмотреть сообщение

    Есть оф.представительство Штеба в Украине: https://steba.com.ua/
  3. Ответов
    98
    Просмотров
    9,611

    Посмотреть сообщение

    "Обычный" рецепт, с хлебушком - он как раз и заточен под сковородку.
    Котлеты на гриле (не только электрическом) делают немного по-другому.
    В основном, это котлеты "для гамбургеров", т.е....
  4. Ответов
    98
    Просмотров
    9,611

    Посмотреть сообщение

    А подробнее можно? Что за рецепт, и что таки получилось?
  5. Ответов
    21,481
    Просмотров
    2,043,967

    Посмотреть сообщение

    Избыток влаги, или мука не влагоемкая, или брынза не выдержанная, cлишком свежая. В таких случаях контроль колобка обязателен.
  6. Ответов
    21,481
    Просмотров
    2,043,967

    Посмотреть сообщение

    Хлеб с брынзой и молодым чесноком

    И запомните тему, там все есть:
    Рецепты нашего форума (для хлебопечки)
  7. Ответов
    21,481
    Просмотров
    2,043,967

    Посмотреть сообщение

    Обычный кондитерский белый шоколад. Состав - сахар, сухмолоко и какаомасло.
    Французский на белом шоколаде
  8. Ответов
    21,481
    Просмотров
    2,043,967

    Посмотреть сообщение

    Чтобы исключить сюрпризы с молоком, для хлеба и сдобы использую только ультрапастеризованное "в клеточку", или заменители - сухое, белый шоколад.

    Контроль колобка нужен на этапе первого замеса....
  9. Ответов
    21,481
    Просмотров
    2,043,967

    Посмотреть сообщение

    Крышу рвет в том случае, когда за время, отведенное по программе для расстойки, тесто недостаточно поднялось, а выпечка уже стартовала.
    Причин может быть много - не свежие дрожжи/плохая мука, низкая...
  10. Ответов
    21,481
    Просмотров
    2,043,967

    Посмотреть сообщение

    Если всего 10мин, то может конвекцию?
  11. Ответов
    98
    Просмотров
    9,611

    Посмотреть сообщение

    Извините за задержку.
    Базовый рецепт вафель отсюда:Домашние венские вафли в электровафельнице
  12. Ответов
    21,481
    Просмотров
    2,043,967

    Посмотреть сообщение

    Обычный (основной) белый хлеб - это мука/дрожжи/сах-сол/оливк. масло и вода.

    Молоко и сливочное масло используется в сдобе и некоторых хлебах, но и там их можно заменить.
    Особенности замены...
  13. Ответов
    21,481
    Просмотров
    2,043,967

    Посмотреть сообщение

    Для школьной благотворительной ярмарки, спецзаказ :old:)

    12885345 12885346

    12885348 12885349
  14. Ответов
    21,481
    Просмотров
    2,043,967

    Посмотреть сообщение

    1я часть (марлезонского балета) это обычная твердая бига, только дрожжей многовато.
    Если ее делать на Манитобе, получается не тесто, а какбы крошка, потом ее руками лепим-домешиваем, до состояния...
  15. Ответов
    2,799
    Просмотров
    250,981

    Посмотреть сообщение

    Миша, скинь в личку цены на обоих и цены на мешки. Спс.
  16. Ответов
    2,799
    Просмотров
    250,981

    Посмотреть сообщение

    Nemo, приветствую!
    Нужен совет по подбору пылесоса.

    Вводные данные:
    площадь уборки до 50кв.м.
    сухая уборка: ламинат, плитка;
    ковров нет, животных нет, аллергии нет.
    сменные мешки, объем...
  17. Ответов
    98
    Просмотров
    9,611

    Посмотреть сообщение

    Это ж не мое, доця играется)) Кажись это вафли.
    А, там есть прикол такой - если их тока снять и положить в чашку или пиалку, они выгибаются по форме и получаются такие стаканчики для мороженого....
  18. Ответов
    98
    Просмотров
    9,611

    Посмотреть сообщение

    Да. Только он еще и воду гоняет турбинкой, и держит температуру с точностью 0,1град в течение (если надо) 72х часов. Мультя, духовка и плита так не могут.
    Про технологию сувид (sous vide) уже много...
  19. Ответов
    98
    Просмотров
    9,611

    Посмотреть сообщение

    Да там делится особо нечем, все просто. Изюминки в соусах, специях и маринадах.
    И вот еще что, я тут свильнул немного в сторону -> вакууматор + сувид:

    12876904 12876905

    Теперь у мене есть...
  20. Ответов
    98
    Просмотров
    9,611

    Посмотреть сообщение

    Таня, вот Вы уже второй раз ставите меня в тупик, а это не так просто сделать...
    1й раз - это вопрос про Новую Почту и технику вообще, а теперь еще и это - контрольный в голову? ))


    Вот у меня...
Показано с 1 по 20 из 100
Страница 1 из 5 1 2 3 4