Поиск:

Браво! Выпечка как всегда прекрасная! И мне дуже подобається ваш подход и ход инженерной мысли ( например надеть колпаки).
Кстати в Метро сейчас акция 35 процентов на муку разную, в том числе...

В интернет магазине Тортино

Хочу поделиться своей находкой по упаковке Пасок, Коломбы и калачей. Их можно упаковать в рукав для запекания, завязав как конфетку. Не знаю состав целофана, но он прозрачный и хрустящий, еще и...

135820991358210013582101Воистину Воскрес! Всех с Праздником! Пекла Коломбу Gala. Состав: мука манитоба+,масло президент, яйца домашние, цукаты апельсиновые и немного белого шоколада. Получилось...

Благодарю за помощь и рецепты! Адаптированные рецепты очень удобные и вкусные. В этом году заметила как от формы калача зависит вкус и консистенция. Тот калач рецепт 1-2-арома в классическом плетении...

Калачи 2023 года. Мука манитоба ( пастабелла)/ зернари селект, дрожжи Духмяна хата, масло Белоцерковское.

13575372 13575373 13575374

13575376 13575377 13575375

С Рождеством! Благодарю за рецепты, советы и фото плетения калачей. Я пекла калачи по рецепту Картинки с маковой начинкой Санта Вита ( в форме рождественский звёзды) и Калач 1-2-арома классическое...

Как же я люблю ваши проработки и эксперименты, Ustas! Всегда их читаю с большим интересом и делаю заметки для себя) Благодарю!

Спасибо за похвалу! ПОедатели прямо разорвали калач на части и смели) и мама сказала что это самый вкусный калач в ее жизни. Качественное сырье и длительное брожение и арома сделали свое дело....

С Рождеством! Пекла ещё раз калачи по рецепту раз-два арома. Мука КМ и немного манитобы. Формовала типа Согласия рулетом с маком и косичками. И более классическое плетение. Очень вкусная сдоба,...

Всех с наступающими праздниками! Пекла калачи по рецепту раз-два -арома. Мука манитоба ( Пастабелла) и Км ( 1:3), дрожжи Духмяная хата, масло Анхор. Тесто отлично поднялось и даже выбежало мне на...

Добрый день. Делала заказ у них на прошлой неделе Манитоба 43грн за кг. Манитобы плюс и Панетоне (56грн /кг) не было в наличии. Обещали на этой неделе появится.

[QUOTE=Ustas;74471141]Спасибо, мне вот честно приятно, что кто-то читает) ...)

Конечно читаем! И анализируем) Я ежегодно жду именно ваших тестов и сравнений. Спасибо большое за этот труд!

Добрый день! Всем удачной выпечке и чистого четверга!
Ustas скажите пожалуйста, на вашей прекрасной выпечке у каждой разная шапочка? Как делаете глазурь на последнем Мясоедовском?
Классические...

Год петуха, понимаете ли :) Всех пекарей с Новым годом!

А я пеку хлеб кукурузный( кукурузной муки добавляю 1/3) и кукурузное масло добавляю в тесто. Очень вкусный ароматный хлеб получается! И в кексы иногда добавляю.
Раньше пользовалась мукой Формула...

Да! Посоветуйте, пожалуйста, хорошую кукурузную муку! Кто какой пользуется?

Подскажите пожалуйста в каком магазине сейчас можно купить муку КУКУРУЗНУЮ фирмы "Формула здоровья". Раньше брала в метро, сейчас ее нет(
http://s018.radikal.ru/i510/1611/9b/4cadd0690444t.jpg

Добрый вечер! Я пользуюсь такой паприкой копченой не острой. Очень нравится! Имеет легкий копченый аромат и вкус другой чем у мрии))) Кстати эта паприка копченая там есть нескольких фирм и вкусов....

Купила муку КМ в Билле в апреле( дата выпуска 24.02). Просеивая ее нахожу много мусора и камешки, хотя ранее покупала в Ашане такого не было. Будьте внимательны и просеивайте муку. Или это только мне...