Справа не в тому, що воно білоруське, чи турецьке, умовно кажучи, а в тому, щоб було алкалізоване (оброблено лУгами - щелочью), от тоді це буде хороше в роботі какао. Ну і жирність звісно не менше 20...
| ||
Тип: Сообщения; Пользователь: Зірочка
Посмотреть сообщение
Справа не в тому, що воно білоруське, чи турецьке, умовно кажучи, а в тому, щоб було алкалізоване (оброблено лУгами - щелочью), от тоді це буде хороше в роботі какао. Ну і жирність звісно не менше 20...
Посмотреть сообщение
Я беру какао тут https://estrella-shop.com.ua/shokolad-i-kakao-produkty/kakao-poroshok . DGF мій фаворит, але і дешевші аналоги не гірші. Я у них колиись замовляла, вони під мене привозили екстра...