Поиск:

Думаю, что соврала ) У меня лишней жидкости не бывает, даже когда огурцы попадаются разлапистые.

Не, я пока еще могу отличить "не мелко" от картошки на четыре части :laugh:
А однородная масса разве что через мясорубку получиться может )
Честно, не люблю, когда в таких салатах крупно порезанные...

Огурцы надо слегка отжимать от рассола, и тогда все будет в порядке. ) Еще хорошо срезать с них шкурку, особенно с больших. А нарезать "не мелко" - это для ленивых хозяек, фи, некомильфо. :)

Хм. Горошек в рассоле? ))
Это, конечно, аццкий труд набрать горошек шумовкой. )

А я слегка отжимаю порезанные огурцы от лишнего рассола и горошек (если беру консервированный) отбираю шумовкой, потому что лишняя жидкость в сочетании с яйцами превращают этот салат в противную жижу.

А кошачьи можно использовать? Мне как раз кота надо кастрировать.

И правильно удивляются, потому как это уже не оливье )
А вот копченую рыбу с соленым огурцом (и яйцами!) слабо себе представляю, но каждому своё.

Профессионал, никто сейчас уже точно не знает, каким был салат господина Оливье, возможно, он вообще не имел строгого рецепта. Но вариант, который привел ты - слишком уж адаптированный. Вот наиболее...

я больше скажу - если мясо или колбаса будет будет позавчерашним - он тоже никаким получится! А ежели огурцы перекисшими - то и вовсе есть невозможно! Да и с тухлыми яйцами та же история! :cry:

Может, тогда стоит одним майонезом и ограничиться? :rolleyes:



Я только этот майонез и использую. А вообще - надо переходить на домашний )

Кто-то вашему мужу вкус испортил :laugh: Надеюсь, не вы :) :rose:

Так что ж там остается? :out:
Я в последнее время, наоборот, увеличила количество ингредиентов. Так скоро до рябчиков с крабами доберусь )

А Оливье, значит, с докторской колбасой салат сочинял? :)

Ну вот это - другое дело! А то - омар, черная икра...

tan4a65, интернет тут все юзать умеют...

Что ж тут оригинального? Простецкий, к тому же, - ненатуральный продукт. Еще когда он появился, понятно - народу это в новинку было... Нет уж, лучше действительно кальмары положить.

Что значит - разок? Всегда делаю с телятиной. Изредка, для разнообразия - с кальмарами.
Колбасу в Оливье не признаю.