Поиск:

А как интересно омлет получается пышным (сантиметра 3-4 в высоту)?В Затоке на базе отдыха такой на завтрак давали, дома так не получается.[/QUOTE]

Надо очень хорошо взбить белки миксером, а потом...

Вот расскажу я, как готовлю омлет:
1 - отделяю белки от желтков
2 - взбиваю миксером белки
3 - добавляю в желтки соль, муку (на 4 яйца примерно полную чайную ложку),
молоко (пару столовых...