Поиск:

яйца не утяжеляют,на такое количество муки яиц в самый раз,это если б на печеные,то наверно они б суховаты были)кстати они долго не черствеют,правда я их тоненьким полотенечком накрываю

дрожжи я ложу сухие-1 пак. там 50 или 60 гр.Дрожжи в кефире себя отлично чувствуют,тесто отличное пышное ,мягенькое,потом когда раскатываю,подсыпаю муки,но стараюсь немного,чтоб не забить тесть,еще...

это верно чем больше муки при раскатке,тем более тесто тугое,а с маслом-мякусенькое

Вот мой рецепт,делаю уже давно,очень нежные и вкусные,все хвалят.
Мука-1 кг.
кефир-2 ст.
дрожжи-1 пак.
масло раст.-6 ст.л.
яйца-2 шт.
соль,сахар-по щепотке.
Сначала делаю опару-дрожжи развести...