Поиск:

не темнеют, видимо успевают заморозиться. Можно порезать один и кинуть в морозилку, через пару часов будет понятно как получится)

режу мелкими кубиками,замораживаю как ягоды( разложив на поднос). Потом храню в зип пакетах. В каши отлично идут.
я так морожу персики с плотной спелой мякотью и нектарины.

Фарширую мясом, рис люблю килийский ( покупаю на Киевском рынке, в среднем ряду где овощи, продают два вида - любой отличный, кладу сырой - варится быстро). Перцы не размораживаю, заливаю томатным...

морозила в этом году на пробу кабачковые фаршированные лодочки, но запеченные до полуготовности. Через месяц вытащила - приготовила , получилось отлично. Буду делать на зиму точно. Думаю, без...

Мне нрав целыми морозить, потом вытащила - минут 10 полежали на столе, под струю горячей воды - шкурка слетела и на крупную терку или на 4 части( если крупные) и в блендер. В таком виде как то нет...

и в салатики отлично идет), люблю так "Лопатку" замораживать.

... вариант...(представила реакцию своего мужа)))

а окно на балкон выходит из кухни/комнаты? Можно через окно запихать.

Бланшированная вкуснее и цвет ярче в готовых блюдах получается.

Я баклажаны слегка надрезаю вдоль, как для фаршировки, отвариваю в подсоленной воде, потом укладываю между двух больших кухонных досок, сверху гнет и на ночь оставляю стекать( желательно под...

В принципе неплохо, если не часто перемешивать соус в процессе приготовления.
Я отварные синие фарширую морковкой и луком, получаются как базарные.
Еще можно взбить блендером и заправить...

Виноград после разморозки практически не теряет своей консистенции. Замораживала разный.

А мы уже все заморозили:girl_dance:

Ошпаренные листья тоже морозила, но они у меня ломаются в морозилке(, их надо очень аккуратно хранить. Слышала, что на голубцы можно закинуть в морозилку свежий вилок капусты, потом достать, дать...

все правильно Вы делаете!

Вот я тоже хочу попробовать бланшировать шпинат для пирогов - лазаньи…, в супах просто замороженный нормально, а в мясе(рулетах) и лазанье не понравился - резиновый и безвкусный, беее…

А может у...

я синие предварительно обжариваю( для рагу, запеканок и пиццы) и отвариваю( для фаршированных синих). Кабачки тоже обжаривала. А в сыром виде невкусно - уже многие писали об этом.

Вы таки правы, у нас томатный сок не пьют и я его использую для соусов, а тут сливка - самое оно.

Сливка отлично на сок идет.

У меня была сливка и крупные красные помидоры, как сейчас на рынке по 5-6грн. И те и другие понравились. Даже пару горстей черри морозила, потом на половинки и на пиццу!