Поиск:

Чищу аналогично (после второго перегона), только не разбавленную. Начинаю процеживать, когда весь уголь выпадет в осадок. В качестве фильтра вата и бинт. Вату упресовываю посильнее и на выходе слеза...

С дубовыми бочками та же проблема, цена на тару с большой литражом (200л и более) приемлемая , как только емкость 10-50 л цена вырастает до космического уровня.

Всем привет! Сегодня впервые проэксперементировал двойную перегонку. Взял весь самогон с перегона, добавил накопившиеся хвосты (в том числе и с чачи), добавил очищенной водички, и огонь. Результат...

Рад, что хоть кто то думает...

было 2 бочки по 50 л и 1 бочка на 80 л.

На 50 л бочку: сахар 6-7 кг, выжимки 10-15 кг, остальное вода.

Кстати, а что за технология, может действительно, какая-то особенная? Колитесь! )))[/QUOTE]
Технологию срисовал в всемирной сети перелопатив не один десяток сайтов. Выбор пал на бездрожжевой...

Спасибо за совет, но бытует мнение, что чача должна быть прозрачной, а дубовая щепа, хоть и облагородит вкус, но в тоже время окрасит её. Даже не знаю, что же делать дальше... Попробую перегнать еще...

Недавно первый раз в жизни выгнал чачу. Технологию приготовления не нарушал, но чача получилась с очень сильным специфическим запахом, как "бурячиха", только запах винограда. Подскажите как немного...

Кто подскажет, где в городе можно достать ЧКД?

Я очищаю пищевой содой, марганцовкой и активированным углем. В итоге вкусовая мягкость при 48-50* и отсутствие характерного запаха. В оконцовке настаиваю на дубовой коре (пока отсутствует дубовая...