Одесса: 23°С (вода 19°С)
Киев: 21°С
Львов: 22°С
Tshirt

Поиск:

Тип: Сообщения; Пользователь: Dominion

Поиск: На поиск затрачено 0.68 сек.

  1. Ответов
    278
    Просмотров
    58,860

    Посмотреть сообщение

    Писал про профессиональные, которые мы в Поланк-Хлебе брали, там именно "концентрат" для добавления 5-10% в муку...
  2. Ответов
    278
    Просмотров
    58,860

    Посмотреть сообщение

    В своё время, опробовал много смесей, в частности корнекс-овощная была у нас популярной. Всегда домешивали в муку, около 10%. Те смеси были рассчитаны именно на такое применение. Однако, "химический"...
  3. Ответов
    278
    Просмотров
    58,860

    Посмотреть сообщение

    Не знаю как вы, друзья, а я, покупал хлебопечь не для того, чтобы заменить лотерею от Одесского Каравая лотереей от "Добродия" и других "комбинаторов".
  4. Ответов
    278
    Просмотров
    58,860

    Посмотреть сообщение

    Перчик салатный чувствуется с травками? Смесь, вероятно, похожа на Корнекс овощную?
  5. Ответов
    278
    Просмотров
    58,860

    Посмотреть сообщение

    В семье, традиционно, используем в белом хлебе три смеси (поочередно) Кампус, Солара, Корнекс овощная. Дозировка смеси 100 гр. на 400 гр. муки. Экспериментов по количеству не проводили. Иногда, смесь...
  6. Ответов
    278
    Просмотров
    58,860

    Посмотреть сообщение

    Вероятно, это много. Мы кладем 100 граммов смеси на 400 граммов муки. Результат пристойный. Попробуйте, как-нибудь, такую пропорцию, может вкус исправится :)
  7. Ответов
    278
    Просмотров
    58,860

    Посмотреть сообщение

    Сколько смеси добавляете в граммах и сколько муки?
Показано с 1 по 7 из 7