Поиск:

С газом не работал. Имею опыт только с электрической духовкой.

Вы предпочитаете читать и учиться, смотреть и учиться или делать и учиться? Но в любом случае начните с хмеля. Если лень собирать, то в большой аптеке на Бунина хмель можно купить.

И еще про замес. Ну нет у меня ни спецмиксера ни хлебопечки. Купил большую ложку на Привозе и кастрюлю (которую, кстати никогда не мою от теста). Вот и всё, что надо для замеса. Конечно спорить с...

Воду в духовку ставить не надо. Полотенце внизу едва влажное, верхнее обрызгать распылителем для цветов. Один раз, больше не надо. Далее. Тесто не крутое!, как на пироги. Хороший вымес - важно, но...

Уже год хлеб не покупаю. При постоянной практике трудоёмкость снижаеться до условной. А хмельная закваска. Это так просто! Вся Одесса покрыта хмелем. Только ходи и собирай. Последние деньки остались....