Йогуртница

Задумала купить ребенку йогуртницу. Вместо магазинной химии решила делать домашнее. Информации в сети море, но вся какая-то противоречивая. Одни носятся с баночками, измеряют температуру молока, другие вообще чуть ли не выкидывают бесполезный агрегат....
Есть ли вообще необходимость в такой штуковине, или овчинка выделки не стоит?
Поделитесь, пожалуйста, Вашим опытом в йогуртоделании. :)

Я тоже хотела, потом попробовала сделать так- получилось. Я брала симбивит (как закваску). Делала так-вечером в кастрюльке нагрела молоко до еле теплого, туда закваску - перемешала, накрыла крышкой и на столе оставляла на ночь. Утром прекрасный йогурт.Малые потом мешали туда всякую всячину- банан, клубнику, чернику, варенье. Если днем то часов на 5 оставляла. Сестра себе купила хлебопечку с функцией йогурт. Делала 1 раз-говорит просто в кастрюльке получается лучше. Знаю многих у кого есть йогуртница- довольны. Я для себя решила не заморачиваться и без нее можно сделать (можно еще в термосе- получается тоже самое только мыть тяжелее) было бы желание.

[QUOTE=al.ya;15359931]Я тоже хотела, потом попробовала сделать так- получилось. Я брала симбивит (как закваску). Делала так-вечером в кастрюльке нагрела молоко до еле теплого, туда закваску - перемешала, накрыла крышкой и на столе оставляла на ночь. Утром прекрасный йогурт.Малые потом мешали туда всякую всячину- банан, клубнику, чернику, варенье. Если днем то часов на 5 оставляла. Сестра себе купила хлебопечку с функцией йогурт. Делала 1 раз-говорит просто в кастрюльке получается лучше. Знаю многих у кого есть йогуртница- довольны. Я для себя решила не заморачиваться и без нее можно сделать (можно еще в термосе- получается тоже самое только мыть тяжелее) было бы желание.[/QUOTE]

Мне просто интересно, долго ли с этим делом "играться" нужно. Я про йогуртницу. интересно, вкусно ли получается без ароматизаторов и всяких стабилизаторов?

У меня есть йогуртница. Могу поделиться впечатлениями.
моего времени приготовление занимает не много. Вскипятить молоко, остудить его, залить и перемешать закваску, разлить по баночкам. Сама йогуртница работает около 10-12 часов. У меня йогуртница сама не отключается. Но это лично для меня не проблема. На выходе продукт похож на скисшие молоко (я такое в детстве с сахаром любила) и совсем не похож на магазинный йогурт. Но все цивильно, баночки удобно использовать и хранить в холодильнике.

[QUOTE=Marmazetka;15367207]У меня есть йогуртница. Могу поделиться впечатлениями.
моего времени приготовление занимает не много. Вскипятить молоко, остудить его, залить и перемешать закваску, разлить по баночкам. Сама йогуртница работает около 10-12 часов. У меня йогуртница сама не отключается. Но это лично для меня не проблема. На выходе продукт похож на скисшие молоко (я такое в детстве с сахаром любила) и совсем не похож на магазинный йогурт. Но все цивильно, баночки удобно использовать и хранить в холодильнике.[/QUOTE]

А сахар, фрукты добавляются? Интересно, будет ли ребенок есть это после магазинного...

[QUOTE=Bluma;15367261]А сахар, фрукты добавляются? Интересно, будет ли ребенок есть это после магазинного...[/QUOTE]

моя дочка ест этот йогурт только с вареньем. И то делает мне бо-о-ольшое-е-е одолжение. Растишка детям вкуснее. Но! С ней все давно понятно - отрава. Я просто не покупаю магазинные йогурты. Все зависит от Вашего ребенка.
Для меня йогуртница намного удобнее термоса и пр.До покупки пробовала разные варианты.
КУпили не дорогую - за 120грн или около того в интернет магазине. Ей уже больше года. Вопросов пока не возникало.

У меня Мулинекс - обожаю свою йогуртницу!!! Беру литр жирного молока, добавляю туда немножко сливок, и бутылку активии просто белой, равномерно смешиваю. Разливаю по баночкам, ставлю на время - обычно на ночь, и утром ооочень вкусный йогурт. У меня именно равномерный, без комочков, на вкус - как магазинный. Молоко не кипячу - беру пастеризованное. Инода добавляю какие-то вкусности малому. Но сама люблю белый.

[QUOTE=almazinka;15426948]У меня Мулинекс - обожаю свою йогуртницу!!! Беру литр жирного молока, добавляю туда немножко сливок, и бутылку активии просто белой, равномерно смешиваю. Разливаю по баночкам, ставлю на время - обычно на ночь, и утром ооочень вкусный йогурт. У меня именно равномерный, без комочков, на вкус - как магазинный. Молоко не кипячу - беру пастеризованное. Инода добавляю какие-то вкусности малому. Но сама люблю белый.[/QUOTE]

после того как попробывала домаш йогурт у подруги,загорелась ею,у нее мулинекс супер однородно вкусно,утром каждый себе кто орешки кто корицу кто шоколад кладет!вкуснатища!!!!!!!!!!!!!!!!!!,можно и питьевой,и даже творог делать!

А с покупными заквасками кто-то делает? И где их покупать?Я видела в Антошке только Наринэ (похоже на закваски, но не уверена).
Сахарят ли это дело? Или все остальные ингредиенты добавляются после того по вкусу и желанию?

[QUOTE=Bluma;15429989]А с покупными заквасками кто-то делает? И где их покупать?Я видела в Антошке только Наринэ (похоже на закваски, но не уверена).
[B]Сахарят ли это дело? Или все остальные ингредиенты добавляются после того по вкусу и желанию?[/B][/QUOTE]

уже в готовый йогурт),помойму еще в Тавриях есть закваски

Делал йогурт в термосе -подогревал молоко (около 40 градусов - языком, чтобы не горячо), вливал в термос, добавлял 50-100 мл (непринципиально) живого йогурта или напитка. Наутро - йогурт. В связи с простотой процесса уже год чешу репу - надо, не надо йогуртницу. Очень уж они примитивные в магазинах.

присоединяйтесь к любителям домашнего йогурта [URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=57303"]Делаем йогурт дома[/URL]

Йогуртница очень клевая штука, приготовление занимает очень мало времени, советую брать недорогую, принцип действия все равно одинаковый, а стоит дороже, главное чтобы температура поддерживалась постоянная

У меня что-то не получилась
и вроде все сделала правильно
домашнее молоко вскипятила, остудила до комнатной температуры
добавила туда закваску и разлила по стерильным баночкам
разве что каждую баночку не закрыла
вот уже 4.5 часа стоит а как было молоко так и осталось молоком
и что делать не знаю
еще ждать или выключить и идти спать (((

Я очень ленивая,мало готовлю.предпочитаю все покупать готовое,но вот купила йогуртницу,думала поиграюсь потом подарю,на мое удивление,я ей пользуюсь постояно!!!и ем йогурт каждый день!теперь всем покупаю в подарок,особенно когда иду на смотрины новорожденных!ведь для них это вдвойне полезно
ПС я держу 8-10 часов вкл.йогуртницу чтоб получилось густое(густеет в холодильнике)

[B]Мать[/B], а какая у тебя йогуртница, в смысле какой фирмы?
И кстати, отличная идея с подарком))

[B][COLOR="red"]Что мешает обсудить это [URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=38908"]здесь[/URL]?[/COLOR][/B]