Девочки, как думаете, можно самой сделать рисовую муку?
Или это нужен особый сорт риса?
Вид для печати
Девочки, как думаете, можно самой сделать рисовую муку?
Или это нужен особый сорт риса?
Я пыталась делать муку на кофемолке, получается крупный помол. Нужна специальная мельница, в интернете продаются такие.
Да, я планирую купить мельницу. :)
Но за рис неуверена.
Подойдет ли любой рис для муки?
...
Сколько раз пытались испечь рисовый хлеб в хлебопечке - до фени. Тесто сбивается в мокрый ком и никакой перспективы. Вроде бы все по рецепту. Муку брали на Привозе в специях азии. Может кто подскажет отчего так?
В рисовой муке нет клейковины, т.е. глютена, поэтому и получается плотный суховатый так сказать хлеб. Я пекла такой хлеб 4 месяца подряд малому, на второй день хлеб вообще никакой, так я его немного сбрызгивала водой и ставила в микроволновку на минутку, чтоб распарился - так и перебивались.
Я как-то за неимением рисовой муки добавила в тесто детскую растворимую кашку (безмолочную). Разницы не почувствовала, разве что месить было сложнее
а пшеничная там идет в рецепте..? или только рисовая...?
а кофемолка не перетрет рис в муку?
[url]http://banzai.odessa.ua/component/virtuemart/?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=172&category_id=8&vmcchk=1[/url]
кто знает где можно купить рисовую бумагу??
[QUOTE=Апельсин;27025314]Я пыталась делать муку на кофемолке, получается крупный помол. Нужна специальная мельница, в интернете продаются такие.[/QUOTE]
У меня получилось на кофемолке. Главное - просеивать, т.о. крупные частицы уйдут, но и их по второму кругу.
Рисовую муку готовую видела и в Тавриях больших.
[QUOTE=primaВера;40901898]Рисовую муку готовую видела и в Тавриях больших.[/QUOTE]
А в Интернет-магазине Таврии рисовая мука есть в наличии постоянно: [URL="http://www.universam.com.ua/?p=585"]http://www.universam.com.ua/?p=585[/URL]
Рисовая мука и рисовые галеты (это такие блинчики, как девочки тут писали) есть в "Био Маркете". Вот тема на форуме: [URL="https://forumodua.com/forumdisplay.php?f=1822"]https://forumodua.com/forumdisplay.php?f=1822[/URL]
Да и вообще там продукции без глютена хватает.
Рисовая мука, овсяная (и кст. безглютеновые смеси для выпечки) есть в Био маркете. Я брала упаковку муки пол кило 32 грн. Можно отзвонится им, они подскажут что есть, может новое что - то появилось.
[url]https://forumodua.com/showthread.php?t=2074228&page=10[/url]
[url]http://www.bio-market.in.ua/[/url]
я перемалывала на кофемолке малому, но правда долгий это процесс...перемолоть, просеять, еще перемолоть, опять просеять)) но если немного нужно, то нормально.
оживлю тему.
где сейчас можно купить рисовую муку ??
спасибо!
[QUOTE=_Elena_;51852527]оживлю тему.
где сейчас можно купить рисовую муку ??
спасибо![/QUOTE]
В Овне на Армейской свежий завоз каких-то экзотических мУк, вся полка уставлена, там есть и рисовая.
Пажалиста!
[QUOTE=Ustas;51868971]В Овне на Армейской свежий завоз каких-то экзотических мУк, вся полка уставлена, там есть и рисовая.
Пажалиста![/QUOTE]
спасибо!
почему все хорошее только в том районе))
сельпо на французском. море. мой любимый район.
)))
придется таки ехать на выходные ))
а не подскажите, где именно оптовый рынок на поселке? спасибо за ответ заранее.