Покупаю в Фуршете Granoro [I]il Primo [/I](из твердых сортов) , брала тонкие спагетти, выбор небольшой, по мойму 2-3 позиции, варила 3 мин, супер , очень понравились
Вид для печати
Покупаю в Фуршете Granoro [I]il Primo [/I](из твердых сортов) , брала тонкие спагетти, выбор небольшой, по мойму 2-3 позиции, варила 3 мин, супер , очень понравились
Зря накинулись на Оппонента, процента не имею, говорю для тех, кто макаронки любит.
Всегда (с момента появления) брали Макфу, реже Чумак, и нечаянно, заезжая за основным товаром к Оппоненту увидели их макарошки, взяли - так вот, по цене чуть выше Макфы, по вкусу на уровне дорогих в Таврии (вот не помню названия, взяли однажды на пробу).
я очень люблю макарошки!!!И к моей радости и в одессе можно купить настоящие Итальянские макароны из твёрдых сортов пшеницы и ещё и эко-продукт.
[QUOTE=Tanya69;10778410]В последнее время постоянно покупаю в Таврии французские макароны.Попробуйте. Нам очень нравятся:
[URL=http://radikal.ru/F/i077.radikal.ru/1003/33/4e613e098bad.jpg.html][IMG]http://i077.radikal.ru/1003/33/4e613e098badt.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]
Мои самые любимые макарошки.:good:
Вкуснее только домашняя лапша.
Кто видел в продаже спагетти Srigadoro? Подскажите где? В Таврии недели 2 как пропали!
ни где не возможно найти я уже все магазины исходила ,но пока ни где нет,а продавцы не знют когда будут,но я если где-ни будь увижу то сообщу и вы пожалуйста тоже если где увидите то сообщите пожалуйста.
Я покупаю макароны Deliverde очень нравятся. Пишут что без яиц, только мука из твердых сортов пшеницы и вода. Они есть в Таврии
[ATTACH=CONFIG]3431723[/ATTACH]
Barilla тоже хороши! В метро всегда большой выбор!
[QUOTE=Ленц;24367939]ни где не возможно найти я уже все магазины исходила ,но пока ни где нет,а продавцы не знют когда будут,но я если где-ни будь увижу то сообщу и вы пожалуйста тоже если где увидите то сообщите пожалуйста.[/QUOTE]
Скажу конечно))
[QUOTE=cityguide;16694784]Покупаю Tomasello (спагетти из твёрдых в Сильпо) и Turelli брала в Фуршете и Реале, есть спиральки, ракушки и тд, спагетти не встречала пока (На данный момент Turelli производится 5 видов продукции из твердых сортов пшеницы - капюшоны, ракушки, спиральки и маленькие спиральки. В скором времени будет налажено производство макаронных изделий для детей, маленьких перьев и трубочек), в первых 11.5 белка, а во вторых 10.3, они вроде идут из смеси дурума (пшеница твердых сортов, наилучшее сырье для производства макарон) с мукой пшеничной высшего сорта))), то бишь группа А, класс 2, не 1, как советовал Оппонент.
PS Отличие твердых сортов пшеницы – в структуре белка: белку твердой пшеницы для расщепления достаточно температуры кипения воды, а белок мягких сортов усваивается в организме только после высокотемпературной обработки (свыше 180 градусов). Поэтому макароны из твердой пшеницы не развариваются.[/QUOTE]
Tomasello просто обожаю :) У них ещё и мука из твёрдых сортов пшеницы есть в жёлто-коричневых пачках, очень хорошая:good:
Добрый день. Обозначаются, как pasta di semola di grano duro. Сейчас на рынке очень много итальянских макарон, которые позиционируют себя как продукт премиум класса. Но, к сожалению, не все так, как пишут на упаковке. Обратите внимание на срок варки макарон. В основном, он не должен быть меньше 12 минут. Обратите внимание на ТМ Valle del Grano. Более детально можно прочитать по следующей ссылке http://valledelgrano.nethouse.ua/
Попробовала макароны (пасту) ARRIGHI Италия - по цене как Макфа, а по вкусу - небо и земля.
Кто знает точно про макароны "Премия"??? Они на самом деле из твёрдых сортов или только пишут так?
[QUOTE=Embrion;39257556]Кто знает точно про макароны "Премия"??? Они на самом деле из твёрдых сортов или только пишут так?[/QUOTE]
Из твердых. Их производят итальянцы Tomasello, но в той же ценовой категории и в том же Сильпо я бы посоветовал Riscossa.
[B]Slavutich[/B], спасибо!
[QUOTE=Февральский;2520727]отстой редкий эта макфа
Барилла лучше всех[/QUOTE]
Cогласен Barilla рулит!
Ребята попробуйте Filiz, реально лучшие макароны из твердых сортов на сегодняшний день!!
Производят итальянцы в Турции на Barilla Gida.
Ассортимент более 30 позиций.
Лучшие потому нет разницы в качестве с итальянскими макаронами, а цена в 3 раза ниже!
[URL=http://radikal.ru/fp/4f73549a9a554e79863e05e5e6b3bf8f][IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1307/80/0ae92b56b7d5.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/fp/d072c1f7e7864268b6d01dd54ef1818f][IMG]http://s017.radikal.ru/i431/1307/a7/48a6964e9ce4.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/fp/db0a2710480c41f4805778ed4e36ff1b][IMG]http://s019.radikal.ru/i617/1307/65/85f4e79f6a45.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/fp/03235dc883844742ac5b138340dac5d2][IMG]http://s49.radikal.ru/i124/1307/55/e2463d0d9fb6.jpg[/IMG][/URL]
Купить в Крыму можно здесь
http://simferopol.olx.com.ua/filiz-iid-524872603
В Одессе то же успешно продаются.
Мы любим Arrighi очень вкусные и разных видов! Всегда смотрите на упаковке макароны группы А - это твердые сорта пшеницы! Макфа тоже достойно делает макароны, а теперь еще и манная крупа из твердых сортов у них есть!
[QUOTE=Марюня;44744494]Мы любим Arrighi очень вкусные и разных видов! Всегда смотрите на упаковке макароны группы А - это твердые сорта пшеницы! Макфа тоже достойно делает макароны, а теперь еще и манная крупа из твердых сортов у них есть![/QUOTE]
Не в обиду, у всех вкусы разные, но более невкусных макарон чем Arrighi, я еще не пробовала.
[QUOTE=Оппонент;8498045]Ни для кого не секрет, что качество продуктов питания - главный показатель качества жизни вообще - от того, что человек ест, зависит его здоровье, продолжительность жизни, настроение, наконец! ("Человек есть то, что он ест" © не помню).
Грустно признавать в этой связи, что большая часть макаронных изделий, производимых и продаваемых в России, макаронами не являются!
Для производства настоящих макарон в понимании итальянцев могут быть использованы только мука твердой пшеницы (Triticum Durum, semolina) и вода (и ничего больше!), тогда как подавляющее большинство российских макарон делаются из хлебопекарной муки, в лучше случае - из крупки мягкой пшеницы...
Несколько стран (в начале Италия, Франция и Греция) установили законами, что макаронные изделия могут быть произведены только из твердой пшеницы, и что использование другого сырья - без упоминания - является мошенничеством. Другие страны (Испания, Соединенные Штаты, Канада) хотя и не имеют определенного закона по этому вопросу, потребляют традиционно много макаронных изделий, сделанных из твердой пшеницы.
Фактически, требования качества макаронных изделий полностью удовлетворяются только такой пшеницей. Это связано с разницей в углеводных структурах твердой и мягкой пщениц. В зерне твердой пшеницы крахмал находится в кристаллической форме, тогда как в мягкой - в аморфной. При правильном размоле кристаллический крахмал не разрушается и в макаронах - опять же при правильных режимах прессования и сушки, кристаллы крахмала склеиваются комочками белка, содержание которого в твердых пшеницах выше. Питательная ценность же макаронных изделий из мягкой пшеницы сравнима с ценностью обыкновенного хлеба - с этим связано расхожее мнение о том, что от макарон толстеют - от хлеба толстеют, не от макарон!
Есть существенные различия и в содержании витаминов, микроэлементов, в проценте полезных веществ, переходящих в варочную жидкость - и все не пользу т.н."макарон" из мягкой пшеницы. В странах Восточной Европы и России макароны производят в основном из муки мягкой пшеницы и лишь небольшую часть - из крупки. На рынках стран Европейского экономического сообщества есть изделия как из крупки, так и из муки мягкой пшеницы или из их смесей. Действующий в России ГОСТ - 875 - 92 на макаронные изделия подразделяет эту продукцию на три группы: А, Б и В - соответственно для изделий, изготовленных из муки твердой, высокостекловидной мягкой и мягкой пшеницы. А также на два класса: 1 - й - изделия из муки высшего сорта, 2 - й - первого. На пачке настоящих макарон обязательно должна присутствовать одна из надписей -"Группа А, 1 класс", или "durum" или "пшеница твердых сортов" или "semolina di grano duro". Все остальное собственно макаронами не являются и называется "макаронные изделия" - такой вид мучных изделий, похожий на макароны.
качество макарон вполне можно определить по их внешнему виду:
настоящие макароны условно макароны
гладкая поверхность
ровный золотистый или кремовый цвет
чистый стекловидный излом, в пачке отсутствует мучель
на макаронах присутствует небольшое количество черных (остатки оболочек зерна) и белых (следов непромеса) точек
шероховатая поверхность
белесый или неестественный ядовитый желтый цвет
излом шероховатый, в пачке крошки, мука
поверхность без любых точек, либо с большим количеством следов непромеса
Но, все же, не стоит полагаться только на внешний вид при выборе макарон - современное оборудование позволяет выпускать макароноподобные изделия из хлебопекарной муки и с отличным видом, так что нужно внимательно читать информацию на пачке и ориентироваться на известные марки и имена производителей.
К моей огромной радости, в России вполне можно купить настоящие макароны, как импортные, так и отечественного производства.
Отсюда: http://pasta.agava.ru/quality1.htm[/QUOTE]
Проблема в том, что нигде не указывается какой класс пшеницы использовался в той или иной продукции
Кто подскажет, где это можно найти [IMG]http://i9.pixs.ru/storage/0/3/8/Mkrn3dMkrn_9585908_14503038.jpg[/IMG]