Подскажите,как выбрать "правильное" оливковое масло?Настоящее,а не подделку.На что обращать внимание при покупке?
Вид для печати
Подскажите,как выбрать "правильное" оливковое масло?Настоящее,а не подделку.На что обращать внимание при покупке?
Надпись "Первого холодного отжима", и лучше всего в Греции. :)
А как понять -поддлеку???
Первый раз о таком слышу...
Так же не берите рафинированное, толку в нем - ноль. Оливковое масло обладает весьма специфическим запахом, который спутать с каким либо другим невозможно. Так же весьма неплохи Тунисские масла (помимо Греческих). Очень важно обратить внимание на дату изготовления, ибо - чем старше масло тем оно менее вкусно.
Удачи!
Ещё могу добавить, что в стекле лучше , чем в жестяной банке
[QUOTE=Der Naxela;1683858]Так же не берите рафинированное, толку в нем - ноль. Оливковое масло обладает весьма [B]специфическим запахом,[/B] который спутать с каким либо другим невозможно. [/QUOTE]
Ну в магазине ведь весьма проблематично понюхать масло...
Говорят,что должна быть надпись что-то типа "exstra virgin"...:rtfm:
[URL]http://www.ciaocacao.it/vkusn_vybor.htm[/URL]
[URL="http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE"]http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE[/URL]
Давайте будем делиться опытом покупки данного продукта, кто каких фирм покупал, обмениваться рецептами с использованием оливкового масла и т.д...
Подскажите, пожалуйста, где можно купить приемлемое по цене оливковое масло первого холодного отжима (кукурузное, кунжутовое)? Раньше покупала на привозе, сейчас, говорят, неплохая цена в Идеале - 1л = 66 грн?
66 гривен за литр? Вроде такого уже нет, мы сколько смотрели, оно в магазинах стоит около 85 гривен за литр....Мы покупаем греческое, Extra Virgin меньше горчит чем испанское и говорят оно качества лучше.
Хочу поделиться рецептом: Как вкусно приправлять брынзу (любую) оливковым маслом: Разрезать ее на кубики, приправить Орегано и полить оливковым маслом, не обязательно 1-ого отжима. Очень интересный вкус получается. Пробовала подсолнечным маслом приправить, но не то :(
А в "Сельпо" под маркой "Премия" 1 л 1-го хол. отжима около 70 грн ни кто не пробовал - оно вкусное?
А я очень люблю вареные кальмалы (порезанные полукольцами) в соусе из оливкового масла и лимонного сока 3:1 + мелко порезанный чеснок и свежий базилик, петрушка. Вкусно и полезно.:)
[QUOTE=virgo;4158453]....Мы покупаем греческое, Extra Virgin меньше горчит чем испанское и говорят оно качества лучше.[/QUOTE]
Конкретизируйте, пожалуйста, какое именно греческое, как называется?
Мы без оливкового масла вообще жить не можем, но мы любим насыщенное,горчинка не мешает. Нравится Borges. Читала где-то, что кислотность у оливкового масла должна быть меньше 1%, чем меньше,тем лучше. Но не все производители указывают кислотность.
Мы покупаем марки "Эллада", очень нравится. Есть еще какое-то Критское, один раз покупали(не помню как называется), тоже ничего. А кто-нибудь покупал Итальянское? Итальянские по каким-то причинам стоят значительно дороже.
[QUOTE=virgo;4158611]Хочу поделиться рецептом: Как вкусно приправлять брынзу (любую) оливковым маслом: Разрезать ее на кубики, приправить Орегано и полить оливковым маслом, не обязательно 1-ого отжима. Очень интересный вкус получается. Пробовала подсолнечным маслом приправить, но не то :([/QUOTE]
пол :мужской,а пишишь,что пробовалА.
употребляю только первого отжима
в теме указаны еще оливки, так вот я в Фуршете и Обжоре находила оливки Калимера где-то 35-40 грн. за большую стекляную банку (гр. 400, по-моему) - такая вкуснятина!!!! теперь на обычные и смотреть не хочется!
а и кстати!
читала в газете, что диетологи советуют на голодный желудок съедать по 10 оливок с косточками, вроде бы в них масса полезных веществ, они растворяются в животе, и это есть ХОРОШО!
[QUOTE=Dreamcat;4163087]пол :мужской,а пишишь,что пробовалА.
употребляю только первого отжима[/QUOTE]
Пишу пробовала, т.к. ник мужа. На форуме кажется нельзя регистрировать два ника с одного компьютера, или я ошибаюсь?
не могу удержаться-сейчас в "метро" есть большучие банки резаных зеленых оливок на 3 кг с жидкостью и на 1.6 чистого веса всего по 32 грн и сроки годности нормальные!!!