[QUOTE=krapivka;7472428]если надумаете немного продать вина, мы с удовольствием купим:)[/QUOTE]
договорились:)
Вид для печати
[QUOTE=krapivka;7472428]если надумаете немного продать вина, мы с удовольствием купим:)[/QUOTE]
договорились:)
Домашнее вино. Только сухое. Ни капли воды, ни грамма сахара. Урожай 2007, 2008 и совсем молодое 2009. Что еще сказать? А.....вот...Стыдно мне за наших промышленных виноделов. Даже перечислять их не хочу.
2ASCII: что такое гидрозатвор?
Добрый день! Подскажите пожалуйста где в Одесской области можно приобрести пресс и дробилку для винограда.
[QUOTE=махана;14574651]Добрый день! Подскажите пожалуйста где в Одесской области можно приобрести пресс и дробилку для винограда.[/QUOTE]
пресс мы пару дней назад купили в Авангарде. Там и дробилки продавались. В придачу дали спиртометр и сахорометр.
Померяли сахаристость сусла, перед тем как поставить под затвор бродить, оказалось 10% и 8 оборотов
вроде эти номера 0503951381
0503182323
ехал и переписал с бигборда
[QUOTE=terra;14628483]пресс мы пару дней назад купили в Авангарде. Там и дробилки продавались. В придачу дали спиртометр и сахорометр.
Померяли сахаристость сусла, перед тем как поставить под затвор бродить, оказалось 10% и 8 оборотов[/QUOTE]
Спасибо за отзыв, не могли бы вы мне более подробно объяснить, где в Авангарде?
[QUOTE=махана;14690717]Спасибо за отзыв, не могли бы вы мне более подробно объяснить, где в Авангарде?[/QUOTE]
если ехать от двух столбов, то по правой стороне. Мимо не проедете. У них там и бутли 10л и 20л продают, да и прессы видны. Кстати это не доезжая до Авангарда по трассе.
Спасибо!!!
Господа виноделы!Попробовала в этом году сделать вино из винограда, но вино стоящее под гидрозатвором стало покрываться плесенью, что с этим можно сделать?
Есть в Одессе сайт о домашнем виноделии, там можно спросить совет у специалистов этой области и там же можно присмотреть подходящее оборудование http://casta-vinodelov.com/
[QUOTE=Romuald;8192457]Домашнее вино. Только сухое. Ни капли воды, ни грамма сахара. .[/QUOTE]
вот это видно винодел сразу ! респект ! а то тут насоветовали воды ,сахара, шмурдяк и в магазине купить можно с такими рецептурами,,,ИМХО
[QUOTE=terra;14628483]пресс мы пару дней назад купили в Авангарде. Там и дробилки продавались. В придачу дали спиртометр и сахорометр.
Померяли сахаристость сусла, перед тем как поставить под затвор бродить, оказалось 10% и 8 оборотов[/QUOTE]
спиртометр Вам на кой нужен для виноделия,где его там применять ?в вине он не работает ,,сахарометр то да,нужно ,, и что такое 10% ? где? в каких единицах снимали сахаристость сусла? почему снимали параметры по сахару в момент постановки под затвор? очень много ошибок,,,сори
[QUOTE=Grafitor;3297728]Сахар уже добавляется при разливе в готовое вино, а сорта не имеет значения , но только не лидию .[/QUOTE]
сахар никогда не добавляется в готовое вино!
в крайнем случае и только по крайней необходимости(в Европе так и только в дозах указанных Агрокомитетом) и только на стадии ферментации и сразу после крэшинга винограда,исходя из данных сахористости сусла до внесения культр дрожей ! это заблуждение нашего советского прошлого,стереотип,,,когда на тебя смотрят как на идиота когда ты не добавляешь сахар в вино )))) или изначально или потом))).,,точнее так --- если мы делаем как надо, мы его спиртуем на стадии ферментации и подбирая определенные культуры дрожжей по спиртоустойчивости,чтоб вышло вино с нужным нам остаточным сахаром в вине в зависимости от того что мы хотим,полу-,или сладкое,,,но не на оборот,,мы не компот же делаем?
другое дело что производители пользуются таким безсовестным способом,,например получают концентрат,плюс танцы с бубнами и пытаются нам через отдел рекламы вдолбить в голову что наше вино натуральное,,,гдет и есть натуральность тут,но в оч малом количестве ))))
[QUOTE=Дмитрий72;16930122]спиртометр Вам на кой нужен для виноделия,где его там применять ?в вине он не работает ,,сахарометр то да,нужно ,, и что такое 10% ? где? в каких единицах снимали сахаристость сусла? почему снимали параметры по сахару в момент постановки под затвор? очень много ошибок,,,сори[/QUOTE]
так напишите как надо;)
У меня вообще это дельце не получается
Добрый день подскажите где можно купить бутли для вина 10 - 20 лит.
[QUOTE=Tedi;23334698]Добрый день подскажите где можно купить бутли для вина 10 - 20 лит.[/QUOTE]
[QUOTE]если ехать от двух столбов, то по правой стороне. Мимо не проедете. У них там и бутли 10л и 20л продают, да и прессы видны. Кстати это не доезжая до Авангарда по трассе.[/QUOTE]
там и крышки специальные продают...
очень хорошие цены на оборудование для домашнего виноделия на этом сайте
[URL="http://ubdn-6m.com.ua"]http://ubdn-6m.com.ua[/URL]
а из абрикос, кто-то вино делал?
так жалко, абрикоски падают и пропадают............