-
[QUOTE=Царевна Будур;32133775]Сегодня делала опять запеканку, на этот раз в силиконовой форме
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s018.radikal.ru/i509/1209/58/41c8ce747a14.jpg[/IMG][/URL]
Потом перевернула, чтоб вынуть, на тарелку. Низ тоже очень красивый :)
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s58.radikal.ru/i162/1209/79/1ccf6ce40478.jpg[/IMG][/URL]
Кто ещё что-то интересное готовит?[/QUOTE]
Царевна Будур - выглядит ваша запеканка ооочень аппетитно! :good:
Там горошек и помидоры?
-
[QUOTE=izum_alenka;48705377]Цветная капуста-гриль.
Рецепт подсказала подружка. Очень просто и очень вкусно!
Целая головка маринуется в оливковом масле со специями (на ваш вкус), я добавляю смесь готовую. Маринуем около часа.
Затем в духовку, выпекаем 1,5 часа, до золотистой корочки. Правда, у меня не всегда корочка получается, тут уже наверное от режима духовки зависит.
При подаче сбрызнуть лимонным соком.
Приятного вам аппетита![/QUOTE]
маринуем, значит натираем маслом со специями? ну не полностью ее замачивать в масле?
-
[QUOTE=Парикмахер:);48710107]маринуем, значит натираем маслом со специями? ну не полностью ее замачивать в масле?[/QUOTE]
да, как бы поливаем. Но не много. Но больше, чем просто сбрызнуть;)
-
[QUOTE=Мэри_Поппинс;22060258][B]ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ЮЖНОАФРИКАНСКИ[/B]
Капусточку вымыли, разобрали на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 5-6 минут. Воду слили, капусту оставили в кастрюле. Пока она варится делаем соус.
[I]Ингридиенты для соуса (пропорции на один вилок капусты примерно с 0.5 кг): [/I]
2 столовые ложки кукурузной муки
1 стакан молока
0.5 чайной ложки соли
2 столовые ложки сливочного (соленого) масла
В маленькую кастрюльку на огонь кладем сливочное масло, молоко и соль, как только начинает закипать вливаем в нашу кастрюльку кукурузную муку размешанную отдельно заранее в чашке с капелюшкой воды. [U]Помешиваем[/U] на огне [U]постоянно[/U] пока масса не станет однородной. Когда соус готов выливаем его сверху на нашу цветную капусточку и сверху сразу же, пока соус горячий посыпаем натертым на среднюю терку твердым сыром. Подавать теплой.
Вкус божественный :shine::good:.
Приятного аппетита :rose:.[/QUOTE]
спасибо за рецепт , вкус действительно божественный !!!!!!
-
[B][SIZE=4]Жареная цветная капуста в яичном кляре[/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][/SIZE][/B]
Капусточку вымыли, разобрали на соцветия - ну, как обычно ))), опустили в кипящую подсоленную воду и отвариваем минут 5 (после закипания).
Отдельно взбиваем яйца с капелюшкой соли.
Отваренные соцветия цветной капусты обваливаем в муке.
Затем окунаем в яйца (взбитая яичная смесь).
И жарим на разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
[I]На 0.5 кг головку цв.капусты берем 2 куриных яйца. Соль, перец по вкусу.[/I]
[I]Такая капуста в кляре подходит как гарнир к мясу.[/I]
Приятного всем аппетита :rose:!
-
А я рецепт капусты в кляре упростила) Я добавляю отвареную резаную капусту прямо в кляр + порезать зелень, можно добавить ложку майонеза и натертый твердый сыр... и жарю всё это как блинчики на сковородке. Один мой знакомый, который ненавидит цветную капусту, хватал эти блинчики прямо со сковородки, а когда узнал из чего они, был в шоке, говорит, ни кому не рассказывай, что я это ел)))
-
[QUOTE=Irochek;50149291]А я рецепт капусты в кляре упростила) Я добавляю отвареную резаную капусту прямо в кляр + порезать зелень, можно добавить ложку майонеза и натертый твердый сыр... и жарю всё это как блинчики на сковородке. Один мой знакомый, который ненавидит цветную капусту, хватал эти блинчики прямо со сковородки, а когда узнал из чего они, был в шоке, говорит, ни кому не рассказывай, что я это ел)))[/QUOTE]
Надо попробовать ваш рецепт с сыром))
-
[QUOTE=Мэри_Поппинс;49724170][B][SIZE=4]Жареная цветная капуста в яичном кляре[/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][/SIZE][/B]
Капусточку вымыли, разобрали на соцветия - ну, как обычно ))), опустили в кипящую подсоленную воду и отвариваем минут 5 (после закипания).
Отдельно взбиваем яйца с капелюшкой соли.
Отваренные соцветия цветной капусты обваливаем в муке.
Затем окунаем в яйца (взбитая яичная смесь).
И жарим на разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
[I]На 0.5 кг головку цв.капусты берем 2 куриных яйца. Соль, перец по вкусу.[/I]
[I]Такая капуста в кляре подходит как гарнир к мясу.[/I]
Приятного всем аппетита :rose:![/QUOTE]А я такую капусту никогда предварительно не отвариваю и в кипяток не опускаю.
-
Шу-флёр то есть запеканка просто объядение!!! спасибо!
-
Мэрри ,добрый день !!!!
Я гдето встречала на форуме упоминание о ваших котлетках их цветной капусты .
Зная ваши рецепты , даже не сомневаюсь ,что это шедевр .:good:
Искала но не нашла где вы разместили рецепт .
может кинете ссылочку ?
Биг сэнкс фром ми:rose:
-
[QUOTE=izum_alenka;48705395]Царевна Будур - выглядит ваша запеканка ооочень аппетитно! :good:
Там горошек и помидоры?[/QUOTE]
Наверное, очень вовремя отвечаю, но всё же... Там лук, помидоры, горошек, цветная капуста, куриное мяско, маслины, сыр и заливка ( яйца с майонезом), соль, приправы
-
Спасибо за рецепт. Завтра пробуем))
-
Очень красиво выглядит :):)
-
Люблю просто отварную капусту. Очень вкусно , главное не переварить.