-
Вставлю и я 5 копеек)))
Белое сухое вино
Красная рыба
Укроп
Слив.масло
молотый перец.
Вино довести до кипения, кидаем туда филе рыбы. Отвариваем минут 7-10.
Рыбу вытаскиваем и даём охладиться.
Затем рыбу перемвлываем в блендере,добавляем слив. Масло. ( в рецепте было написано половину пачки,для меня это много, брала кусочек,толщиной с мизинец, мне хватало).
Затем добавляла немного вина,в котором сварилась рыба, щепотку молотого перца, укроп,(еще очень люблю базилик, я добавляла немного) перемолоть до однородной массы. Затем положить на пару часов в холодильник. Всё. Паштет готов.
-
Моё изобретение: половинка горячего копчения скумбрии + 100 г слив. масла. Растереть до пастообразного состояния. Намазывать на хлеб, сверху - ломтики свежего огурца без кожицы. Очень вкусно.
-
Ну и я отпишусь)
Варенная куриная печень
Обжаренный лук,с морковью,
Все это в блендер,добавляем сливочное масло,соль,перец черный,белый
И готово
Приятного аппетита )
-
500 г куриной печени
300 г сыра
10 г желатина
150 г помидоров
150 г моркови
150 г лука
зелень
соль
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Лук мелко нарезать.Помидоры нарезать кубиками.Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.Сыр натереть на мелкой терке.Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10–15 минут).
Остудить.Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Затем немного остудить. Пропустить печень через мясорубку. Смешать печень и морковь.Добавить половину желатина в печеночную массу, перемешать.Смешать сыр, помидоры, зелень.Добавить оставшийся желатин в сырную массу, перемешать.Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11×23 см, и высотой 5 см), разровнять.На печень выложить весь сыр, разровнять.На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.
Это рецепт Скрипкиной. У нее на сайте есть и фото приготовления (пошаговые). Паштет вкусный, хотите попробуйте.
-
Тоже делаю из печени. Отвариваю ее, лук обжариваю немного и сало, добавляю соль, перец, все в блендере перетираю. Как застывает - на хлеб. За счет сала консистенция отличная
-
делаю паштет из печени, а мама делает из свиного мяса и печени. очень вкусно
-
[QUOTE=pups38;72568282]делаю паштет из печени, а мама делает из свиного мяса и печени. очень вкусно[/QUOTE]
А как Вы делаете из печени?
-
[QUOTE=Eva-Lotta;72574890]А как Вы делаете из печени?[/QUOTE]
отвариваю печень до готовности( с куриной вкуснее), морковь, лук. режу все мелко, добавляю вареное яйцо и все перебиваю в блендере. для воздушности кусочек сливочного масла добавляю и смело даю детям. если мужу, то он любит без моркови и лук обжариваю.
-
Приветствую всех! Сегодня я готовлю паштет из куриной печени со сливочным маслом. Паштет получается очень нежным и вкусным.
-
Я делаю колбаской на пищевой пленке, и масло кладу внутрь. Получается печеночная колбаска со сливочномасляной начинкой внутри :).
-
[QUOTE=urpersonaldoc;72714534]Приветствую всех! Сегодня я готовлю паштет из куриной печени со сливочным маслом. Паштет получается очень нежным и вкусным.[/QUOTE]
и мы так делаем))) очень вкусно
-
[QUOTE=_sandra_;72730180]и мы так делаем))) очень вкусно[/QUOTE]
Муж душу дьяволу за него продаст��