Чечевица - что бы с ней сделать эдакого? :)

[QUOTE=oushann;12851019]Воды надо ровно в два раза больше по объёму чем чечевицы, тогда ничего сливать не придётся. Зелёная в пюре не разваривается, и готовится чуть дольше.

Чечевица - моя недавняя находка, я очень довольна. Это отличный гарнир, вместо картошки и каши. С мясом вкусно, ну и с луком конечно же.

Плюс в том, что растительного белка в ней больше чем в горохе и фасоли, а вот вредного "пукаю..го" вещества ооочень мало, и усваивается легче.[/QUOTE]

Ой спасибчик!!Я тоже давно присматриваюсь к чечевице, люблю восточную кухню и все бобовые .. что Турки из неё только не делают.
Надо себе попробовать , это дело :girl_dance:

Очень эдакое с чечевицей здесь:

Тыквенно-чечевичный суп с имбирем
[url]https://forumodua.com/showthread.php?p=8228343#post8228343[/url]

сейчас как раз сезон-дерзайте!:-)

Девочки, а где можно чечевицу купить? Ни в Сельпо, ни в Реале не нашла(

На Привозе, Новом, Северном, Черемушках ее навалом.

В Таврии навалом - всех цветов. :)

Спасибо за наводку:)

[QUOTE=ЧЕЛОВЕЧИЩЕ;15374584]В Таврии навалом - всех цветов. :)[/QUOTE]
Оранжевую в Таврии вузовской брала -оч понравилась, а вот в зеленой было валом мелких камушков -перебирала полкило около получаса, а выбрать все так и не удалось -сварила и выбросила. Это только мне такая попалась?

[quote=Веточка;15554582]Оранжевую в Таврии вузовской брала -оч понравилась, а вот в зеленой было валом мелких камушков -перебирала полкило около получаса, а выбрать все так и не удалось -сварила и выбросила. Это только мне такая попалась?[/quote]


А как ты ее готовишь?
Мне как-то пришлось приобрести оранжевую у пака на Новом. Оказалось, что она разваривается в момент - для меня это было новостью. Зеленая как-то привычнее.

[QUOTE=El Comandante;15564834]А как ты ее готовишь?
.[/QUOTE]

Ввиду того, что я лентяйка:(,да еще и с полным отсутствие свободного времени, готовлю так. хорошо промываю и часов в 7,00 утра замачиваю в холодной воде 1 к 2ум. мокнет она у меня до 18,00.:shine:Потом мин на 15 ставлю в микроволновку, могу чуть воды добавить, если сильно разбухла. Получается такая себе нежненькая кашка.И уже в нее можно добавлять что душа пожелает - масло, лучок прожаренный со шкварочками, специи, томатную подливочку. Я оч недолгое время назад открыла для себя чечевицу - мне нравится:good:

А рецептик [U]проверенный[/U] супика можно узнать, чтобы быстро и вкусно. А кстати никто суп-пюре из чечевицы не варил. заранее Спасибки

[QUOTE=Feya Ju;31610044]А рецептик [U]проверенный[/U] супика можно узнать, чтобы быстро и вкусно. А кстати никто суп-пюре из чечевицы не варил. заранее Спасибки[/QUOTE]
Тему с начала читать не пробовала? Говорят, помогает.

Благодарю, найлюбезнейшая за ответ, вы мне так помогли :)

[QUOTE=Feya Ju;31617155]Благодарю, найлюбезнейшая за ответ, вы мне так помогли :)[/QUOTE]

Nub, lurk moar!

[QUOTE=El Comandante;31644481]Nub, lurk moar![/QUOTE]

Эх, не сильна я в английском)))

А суп по этому рецептику обьеденье просто
[QUOTE=milokka;14167089]Супчик из чечевицы это вкуснотища! готовлю так:промытую чечевицу всыпать в кастрюлю, влить 4 стакана холодной воды и варить на слабом огне до мягкости, затем прибавить чеснок. Кастрюлю снять с огня, посыпать суп сушеной зеленью, посолить и подкислить по вкусу. К супчику сухарики.[/QUOTE]

Спасибо то что искала!

А сегодня готовила томатный суп с чечевицей по этому рецепту:

красная чечевица - 200г , лук репчатый - 1 шт.,лавровый лист - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, куриный бульон - 1.5 л, консервированные помидоры - 230г.

Положить чечевицу, лук, лавровый лист, чеснок и много молотого черного перца в большую кастрюлю. Добавить бульон и помидоры и довести до кипения. Варить 5 мин. Снизить огонь, готовить 20 мин, пока суп не загустеет. Добавить щепотку сахара и приправы. Подавать со свежим хрустящим хлебом или сухариками

Всем любителям чечевицы - приветствие!
Начиталась у вас, теперь и сама буду разнообразничать с ней на кухне :)
Я готовила простой суп с чечевицей оранжевой.
Куриный бульён, чечевица, лук и морковка поджаренные, соль/перец - по вкусу.+ свежая зелень при сервировке.
Чечевица разварилась очень, и получился густой суп (но не пюре).
Мужу очень понравилось!

я тоже только суп готовила. надо что-то попробовать и другое...

А я делаю иногда довольно странное блюдо, но оно вполне вкусное и необычное получается: лук, морковку порезать, потушить с любым мясом. Потом туда нарезать красный болгарский перец (он просто очень быстро готовится, поэтому его последним). Потом в пропорции 1/1 (+/-) добавить рис и зеленую чечевицу (чечевицу можно минут на 5-10 раньше, она дольше варится) и тушить на медленном огне. Когда воды не останется, можно снимать. Получается подобие плова, только там еще чечевица. :) Пёстро и вкусно. ))) Часто такое делать не будешь, но когда совершенно невозможно придумать, что приготовить - самое оно. :) Для разнообразия, так сказать. ))
А, ну соль-перец-специи-чеснок по вкусу. :)

а как оно на вкус - рис и чечевица вместе?

[QUOTE=tatyana.kryn;34339291]а как оно на вкус - рис и чечевица вместе?[/QUOTE]
Как по мне - вполне гармонично.
А вчера не знала, что бы придумать. :) Нашла красную чечевичку, пожарила лук с морковкой, насыпала специй, потом небольшой стакан чечевицы, залила водой, и ближе к готовности еще выдавила пару зубчиков чеснока. Вкууусно! Я не ожидала! Муж тоже ел с большим удовольствием. :)

[QUOTE=ЧЕЛОВЕЧИЩЕ;34378212]Как по мне - вполне гармонично.
А вчера не знала, что бы придумать. :) Нашла красную чечевичку, пожарила лук с морковкой, насыпала специй, потом небольшой стакан чечевицы, залила водой, и ближе к готовности еще выдавила пару зубчиков чеснока. Вкууусно! Я не ожидала! Муж тоже ел с большим удовольствием. :)[/QUOTE]

интересно. надо попробовать. а мясо не ложили?