-
[QUOTE=Delphiks;16822599]Товарищи,очень просто спорить о спиртном сидя возле монитора,критикуя друг друга,за то как кто пьёт виски и какими словами называть "сей дивный" напиток. Поверьте: за все,не малое, время работы за барной стойкой [B]людей разбирающихся в виски я могу посчитать по пальцам,[/B]а вот тех кто много говорит и мало понимает-тыщщщи.
Довелось мне в Киеве поговорить с потомком Вильяма Гранта(William Grant & Sons Ltd.),так он говорил что виски в Украине не употребляет,так как это совсем не [B]ТОТ[/B] виски.
В японии говорят что:
-Умный не говорит,а говорящий не знает![/QUOTE]
Ну также можно сказать про ЛЮБОЙ вид алкоголя. Не правда ли? Я и не говорю. что я знаток виски. я писал, что предпочитают мои вкусовые рефлекторы..)))
-
Главное,что люди интересуются каким должен быть правильный виски и обсуждают свои наблюдения здесь!На роль экспертов вроде никто не претендует.Тема ведь называется "любители " виски,а не "эксперты" ;-)
-
[QUOTE=Vit.;16805244]Для всего мира - виски, а для тебя нет??? Если любишь виски повод не нужен, а сидеть и молиться на дорогую бутылку... No comments.
.[/QUOTE]
Расскажу небольшую историю из жизни. Устраивал пару раз дегустацию для друзей у себя дома. Сразу скажу, сам предпочитаю односолодовые сорта(я не профессионал, ни-ни, так из сочувствующих, типа, любитель). Ред лейбл, извините, не держим. Заблудились у меня блэк и блю(сам такое не покупаю, однако, дарят). Наливал по 20-25 г. Джони Уокера наливал где-то 6-7-м. Народ откровенно морщился от блэка. Блю оставался без особых комментариев. Как-то так.
-
стоко много сортов виски! как то не уделял этому напитку должного внимания ))) а как они по проще подразделяются? я так понимаю есть американские виски(бурбон) где используется кукуруза и шотландские ячменные(односолодовые) , а остальная градация уже по типу выдержки, процентного содержания зерновых,купаж ,,,где то так?
-
Американский виски это не виски:-)Считается,что виски обязательно должен быть шотландский или ирландский,они до сих пор спорят кто начал первым его производить.Но эксперты сходятся во мнении,что именно в шотландии монахи начали его ганть впервые.Проще подразделяются Односолодовые и Бленды.
-
[QUOTE=Serjik;16932491]Американский виски это не виски:-)Считается,что виски обязательно должен быть шотландский или ирландский,они до сих пор спорят кто начал первым его производить.Но эксперты сходятся во мнении,что именно в шотландии монахи начали его ганть впервые.Проще подразделяются Односолодовые и Бленды.[/QUOTE]
бленды это по купажу? или по проценту зерновых в производстве?
-
Бленд это смесь разных виски с разных заводов а односолодовый это виски с одного завода не смешаный особенно ценен если выдерживается в бочках из под хереса,портвейна,тогда он приобретает аромат впитаный в бочку и получается шикарный букет.
-
[QUOTE=Delphiks;16822599]Товарищи,очень просто спорить о спиртном сидя возле монитора,критикуя друг друга,за то как кто пьёт виски и какими словами называть "сей дивный" напиток. Поверьте: за все,не малое, время работы за барной стойкой людей разбирающихся в виски я могу посчитать по пальцам,а вот тех кто много говорит и мало понимает-тыщщщи.
Довелось мне в Киеве поговорить с потомком Вильяма Гранта(William Grant & Sons Ltd.),так он говорил что виски в Украине не употребляет,так как это совсем не [B]ТОТ[/B] виски.
В японии говорят что:
-Умный не говорит,а говорящий не знает![/QUOTE]
Потому что большинство виски на Украине -это самопал.А если говорит о настоящем виски ,то его лучше покупать за границей или дьюти фри.Кстати ,насчет купажированного виски.Кто-то тут назвал Ред Лейбл вискарем.Отмечу,что надо уметь сочетать разные сорта виски по вкусу (как это умел Джонни Уолкер) ,иначе получится каша.
-
[QUOTE=Serjik;16933563]и получается шикарный букет.[/QUOTE]
И не менее шикарный вкус!
-
[QUOTE=Serjik;16933563]Бленд это смесь разных виски с разных заводов а односолодовый это виски с одного завода не смешаный особенно ценен если выдерживается в бочках из под хереса,портвейна,тогда он приобретает аромат впитаный в бочку и получается шикарный букет.[/QUOTE]
Как правило односолодовый виски ( Single Malt ) произведен одной вискикурней и может иметь купаж разных лет выдержки.Есть еще Pure Malt смесь солодовых с разных вискикурен.И чтобы оценить вкус виски,нужно добавить содовую воду:)
-
[QUOTE=RUSALKA1987;16933975]Как правило односолодовый виски ( Single Malt ) произведен одной вискикурней и может иметь купаж разных лет выдержки.Есть еще Pure Malt смесь солодовых с разных вискикурен.И чтобы оценить вкус виски,нужно добавить содовую воду:)[/QUOTE]Добавить то можно,но как потом урегулировать международный скандал с Шотландией?:-)) Односолодовый делится вроде на около 5 основных типов от горных до морских с привкусом йода.Всё зависит от места расположения заводов.
-
[QUOTE=Serjik;16934136]Добавить то можно,но как потом урегулировать международный скандал с Шотландией?:-)) Односолодовый делится вроде на около 5 основных типов от горных до морских с привкусом йода.Всё зависит от места расположения заводов.[/QUOTE]
Это районы Шотландии ,в котором находится вискикурня.Их несколько:Хайленд,Лоуленд ,Айла,Спейсайд,Айленд.Как правило спейсадовский виски сладкие ,ароматные,Айла обладают дымними и медицинскими ароматами,Хайленд могут быть как с торфяными нотами и вереска (Север),так и пряными цветочными ароматами(Юг).Лоуленд с фруктовыми и сухими нотами,а вот островные виски обладают дымными и торфяными нотами.
-
[QUOTE=RUSALKA1987;16943250]Это районы Шотландии ,в котором находится вискикурня.Их несколько:Хайленд,Лоуленд ,Айла,Спейсайд,Айленд.Как правило спейсадовский виски сладкие ,ароматные,Айла обладают дымними и медицинскими ароматами,Хайленд могут быть как с торфяными нотами и вереска (Север),так и пряными цветочными ароматами(Юг).Лоуленд с фруктовыми и сухими нотами,а вот островные виски обладают дымными и торфяными нотами.[/QUOTE]Вот вот и я о том же:-)
-
Что не говорите,но не могу я виски разбавлять....
-
[QUOTE=Delphiks;16945730]Что не говорите,но не могу я виски разбавлять....[/QUOTE]
А вас и никто не просит.Просто есть варианты ,которые помогают раскрыть вкус виски..:)
-
[QUOTE=Delphiks;16945730]Что не говорите,но не могу я виски разбавлять....[/QUOTE]
Согласен, а виски с водой это какой-то совсем другой напиток.
-
[QUOTE=Vit.;17041037]Согласен, а виски с водой это какой-то совсем другой напиток.[/QUOTE]
В Шотландии так не считают. Но разбавление водой обязательной программой не является.
-
Только прочитал название темы и сразу кликнул. Я!!! Отзываюсь!!! Я любитель виски и считаю его более благородным напитком, чем даже коньяк.
Подробности напишу когда ветку прочитаю.
-
[QUOTE=Yellow Pear;15775222]любовь движет миром,да, но только виски заставляет его вертеться быстрее.[/QUOTE]
Это классно и точно!!! Я примерно то же чувствую.
Но почитав ветку я увидел здесь таких знатоков, что мне особо сказать нечего. Ну просто люблю виски и все....
-
[QUOTE=Delphiks;16945730]Что не говорите,но не могу я виски разбавлять....[/QUOTE]
А я могу но не разбавляю ;) Пробовал - не нравится.