Творожно-овсяная запеканка
Решила свой любимый рецептик выложить....
Правда же, что в доме всегда есть овсянка и творог, так вот засыпаем парой ложек муки, потом что-то для "разбухания" каши, типа, яиц, сметаны или масла, смешиваем компоненты, чтобы получилось липковатое, крепкое тесто, для верности можно оставить на пару минут, чтобы "принялась" каша. Сода, на самом деле, в этом рецепте, психологическая помощь, такой стихинийной хозяйке, как я :)
Творожная овсянка
Стакан творога, 250 грамм
Стакан овсяных хлопьев (кстати, украинские как раз!)
4 ст.ложки муки
1-2 яйца
2 ст.л.слив масла или сметаны 100 гр.
3-4 ст. л.сахара
сода на конце ножа
По вкусу: изюм, инжир, даже тыква и яблоки - вариации с фруктами - на что горазда буйная фантазия. Как-то даже шоколадом начинила...
Смешиваем, формируем круглую горку (я кладу в огнеупорную посуду и накрываю крышкой) и выпекаем с полчасика в горячей духовке, 250 градусов, если быть точной.
Дать остыть, посыпать сахарной пудрой, нарезать... и здоровая альтернатива покупным сладостям готова, плюс, если еще и меда или варенья - то улётно, показатели щаскья))) сразу же зашкаливают!
Делаю минимум раз в неделю и еще не устала от этого рецепта. Люблю творог и овсянку %)