Одесса: 0°С (вода 3°С)
Киев: -5°С
Львов: -4°С

Мини-статистика
Регистрация
14.10.2009
Последняя активность
Вчера 23:00
Аватар

Аватар для Obod
Вступить в группы 0 Группы прав
Вы не являетесь членом ни одной из групп
Последние посетители
Последние 10 посетителя(ей) этой страницы:
  1.  Alexcat
  2.  Clara
  3.  denisko
  4.  FISH-ka
  5.  galya2013
  6.  lurdos
  7.  Neville
  8.  Zhemchug
  9.  Рыжусик
  10.  СтасюлЯ
Эта страница была посещена 20,020 раз
Tab Content
Публичные сообщения
Обо мне
Друзья
Post Areas

745 Публичные сообщения

  1. Весь диалог
    Скорее всего буду)
  2. Весь диалог
    Не нужно комплексов))) Надо тренироваться на домашних, осваивать что-то новое и выходить на новый уровень!!!))))
  3. Весь диалог
    Я пропитывала раньше из типа хрустальной)) бутылочки для уксуса/масла в сервировочном наборе,прижимая горлышко пальцем, как шашлыки поливают вином на огне. А теперь купила такую пластиковую, как раньше кетчуп продавался. Ею таки можно попшикать. Есть еще кондитерские "примочки" на спец. сайтах - флакончик с кисточкой, на которую может поступать из этой емкости или масло или пропитка. Сейчас очень много вариантов. И ложой тоже можно.
    А насчет равномерности - обычно его смазывают накануне вечером и до утра в холодильнике он доходит. При желании можно и небольшой гнет на него поставить на ровной поверхности типа плоской тарелки. А вокруг поставить бортики по размеру. Тогда и сам бисквит, и его промазка распределится равномерно. Я ставлю бортики, накрываю собранный торт пленкой. Сверху - тарелку и на нее что-то типа литровой или пол-литровой герметично закрытой бутылки воды в положении лежа. На утро и край идеально ровный, и поверхность. Я так делаю и с любыми другими коржами.
  4. Весь диалог
    Масло это выгорает при выпечке. Тем более, что пеку на бумаге и ничем ее не смазываю. Только выстилаю форму полностью вместе с бортиками.Так что жирности в бисквите нет никакой. Он влажный и сочный. Многие его вообще ничем не пропитывают. Разве что алкоголем, чтобы ощущался привкус. А насчет техники - я ее более чем очень люблю. И пока в принципе осваиваю практически без проблем.)))
  5. Весь диалог
    Так бисквит-то МАСЛЯНЫЙ. В классическом нет масла вообще. А тут только растительное. Стационарно - я имела в виду стационарный миксер. Насчет соды и разрыхлителя - это не совсем одно и то же. В массе рецептов теста идет и то, и другое. И еще, вдруг понадобится, я готовлю в комбайне Кенвуд. Яйца взбиваются с сахаром венчиком на средних и далее на максимальных оборотах. А все остальное вмешивается силиконовой насадкой на минимальных оборотах.
  6. Весь диалог
    Я пекла такой На форму 24-26 см:

    30 г какао-порошка + 200 г сахара + 135 г растительного масла + 100 мл воды довести до кипения и немного остудить.

    5 яиц взбить стационарно с 50 г сахара. Постепенно влить шоколадную массу, размешать силиконовой лопаткой. Вмешать медленно и аккуратно просеянную смесь из 150 г муки + 50 г крахмала + 0,5 ч. л. соды, 4 г разрыхлителя + 0,5 ч. л. соли. Печь при 180 С ок. 50 минут. Первые полчаса духовку на открывать. РазрЕзался на следующий день на 3 пласта. Пропитывала смесью сока от варенья с коньяком пополам. Крем у меня творожно-заварной с добавлением немного домашнего яблочного джема. Сверху на подмороженный торт шоколадная глазурь, бока - миндальные лепестки. Как-то так.
  7. Весь диалог
    Доброе утро!
    А где вы гортензии покупали? Может, у меня они просто какие-то неудачные, хочу попробовать еще одну в другом месте купить )
  8. Весь диалог
    Сначала замочите грибы на полдня. потом хорошо промойте от песка. Отварите приблизительно час. Потом добавьте картошку и томленый лук. Потом в чашке смешайте муку с водой и влейте в суп. Добавьте сливки. Много. У меня суп состоит из 1\3 сливок и 2\3 сам суп. Посолила, поперчила и в блендер стакан, если он у вас стеклянный, или погружным можно прямо в кастрюле пюрировать до состояния крем-супа.
  9. Да, с официального сайта через девочек наших форумных , но я думаю все посредники помогут.
    http://forumodua.com/showthread.php?t=767218&p=69153436&viewfull=1#post69153436
    вот тут девочки обычно следят за скидками и анонсируют или можно самому следить
    Часто бывают еще дополнительные скидки на большие заказы.
  10. Весь диалог
    ((( сорри, я хотела + поставить))) а вышло наоборот(( хорошего настроения и еще раз с праздниками!!!
Показаны публичные сообщения с 1 по 10 из 745
О Obod

Базовая информация


Дата рождения
31.05
О Obod
Пол
Женский
Город проживания
Одесса
Район
поселок Котовского
Учебные заведения
Одесский Технологический Институт Холодильной Проышленности
Род деятельности
домохозяйка
Дополнительно о себе, увлечения, хобби:
Строю дачу, ращу сад!

Подпись


Красиво жить не запретишь! Сашка родился 1.08.2012

Статистика


Сообщений
Сообщений
13,024
Сообщений в день
4.27
Публичные сообщения
Всего сообщений
745
Самое новое сообщение
13.02.2018
Дополнительная информация
Последняя активность
Вчера 23:00
Регистрация
14.10.2009
Рефералы
1

28 Друзья

  1. Amon_RAAmon_RA вне форума

    Поэт форума

    Amon_RA
  2. beduinbeduin вне форума

    Частый гость

    beduin
  3. CharmieCharmie вне форума

    Постоялец форума

    Charmie
  4. ClaraClara вне форума

    Частый гость

    Clara
  5. drunk cherrydrunk cherry вне форума

    Постоялец форума

    drunk cherry
  6. e-xtrae-xtra вне форума

    Постоялец форума

    e-xtra
  7. EcetEcet вне форума

    Живёт на форуме

    Ecet
  8. KabasyaKabasya вне форума

    Не покидает форум

    Kabasya
  9. kalanternayakalanternaya вне форума

    Посетитель

    kalanternaya
  10. KaterinaZKaterinaZ вне форума

    Постоялец форума

    KaterinaZ
Показаны друзья с 1 по 10 из 28
Post Areas

Top Areas Of Posting