Одесса: °С (вода °С)
Киев: 0°С
Львов: -3°С

Damo4ka

ТИРАМИСУ

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Т@тк@ Посмотреть сообщение


4 яйца
100 гр.сахара
500 гр.маскарпоне
250 гр.печенья Савоярди
400гр.растворимого кофе (крепость кофе каждый выбирает по вкусу)
4 ст.ложки кофейного ликера ( можно использовать коньяк, бренди или ром)
2-3 ст.ложки какао

Отделить желтки от белков. Растереть с сахаром до состояния гоголь-моголь. Добавить Маскарпоне и хорошо, перемешать венчиком.[/SIZE][/COLOR]


Добавить хорошо взбитые в пену белки. Осторожно перемешать лопаткой.

Каждую палочку очень быстро окунать в предварительно готовый и остывший кофе с ликером.

Выложить слой размоченных палочек, плотно прижимая друг к другу, в формочку. На палочки выложить половину крема.

Точно так же повторить второй слой. Смоченные в кофе палочки и оставшийся крем. Разровнять и поставить в холодильник минут на 30, чтоб крем немного застыл. Через 30 минут достать и присыпать сверху порошком какао.

Отправить "ТИРАМИСУ" в Digg Отправить "ТИРАМИСУ" в del.icio.us Отправить "ТИРАМИСУ" в StumbleUpon Отправить "ТИРАМИСУ" в Google

Категории
Без категории

Комментарии