Одесса: 8°С (вода 8°С)
Киев: 3°С
Львов: -1°С

"... Я люблю, и значит - я живу!"

Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от _Elena_ Посмотреть сообщение
рецепт теста и основы приготовления пиццы тут -
посмотрите кто еще не смотрел.
я всем этот ролик пиарю наитальянском языке с итальянского же сайта.

и ещ еготовила курицу в казане - кусками естественно.
так я это к чему - раньше почти всегда если мне надо было приготовить целую курицу я ее в духовке запекала целиком.
а тут решила в казане.
сначала сделала в ВОКе соус опять же спасибо Джейми Оливеру (острый свежий перец много - штуки 3-4 +имбирь резаный + чеснок давлено-резаный + лимоны молотые на мясорубке +мед + соевый соус + соль + томат - все на глаз) и потом этим делом курицу в казане залить и немного воды . тушить на мелком огне часа полтора) а -да - забыла - до этого курицу мариновала в холодильнике сутки - натерев ее солью и черным раздавленныйм в ступке перцем. от такого маринования текстура мяса меняется.

так эта курица получилась намного вкуснее, чем в духовке - сочное нежное мясо, пикантный вкус. вкуса самого противного куриного мяса (которое я не люблю) абсолютно не ощущается. в общем я наконец-то нашла свой рецепт приготовления курицы.
куриное мясо для меня последнее в списке "мяс" по "любимости" ... теперь с этим рецептом его рейтинг поднялся )

Отправить "Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)" в Digg Отправить "Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)" в del.icio.us Отправить "Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)" в StumbleUpon Отправить "Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)" в Google

Категории
Без категории

Комментарии