Одесса: 6°С (вода 8°С)
Киев: 2°С
Львов: -3°С

Damo4ka

торт на сковороде

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Kariatida Посмотреть сообщение
А я пришла к вам с очередным "сковородошным" тортиком
Сначала делаем крем:
Смешиваем 750 мл молока, 1 стакан сахара, 2 яйца, 4 стол.ложки муки. Все смешали - варим крем. Ставим его остывать. После того, как он чуть остыл, вбиваем в него сливочное масло - грамм 100 и всыпаем лимонную цедру. Еще раз перемешиваем. Все, пусть стоит отдыхает.

А мы делаем тесто:
250 грамм творога
1 стакан сахара
1 яйцо
1 чайная ложка соды
щепотка соли
чуть больше 2 стаканов муки - где-то 2 и четверть или 2 с половиной - в зависимости от муки.
Тесто должно получиться как на пельмени - крутенькое.
На 10 мин отправляем его в холодильник.
Достаем, разделяем на 6-8 частей, тут все зависит от вашей сковородки. По рецепту - 8 коржей, но у меня большая сковорода - 28 см, поэтому у меня получилось 6.
Раскатываем коржи.
Сковороду - разогреваем, на сухой!!! сковороде быстро печем наши коржи.
Это важно - если на сковороде после коржа осталась мука, надо стряхнуть ее салфеткой, потому что, если оставить, следующий корж будет гореть.
Выпекаем таким макаром все коржи, собираем торт, перемазывая каждый корж кремом. Даем ему настояться.
Всё!

Отправить "торт на сковороде" в Digg Отправить "торт на сковороде" в del.icio.us Отправить "торт на сковороде" в StumbleUpon Отправить "торт на сковороде" в Google

Категории
Без категории

Комментарии