Одесса: 5°С (вода 9°С)
Киев: 0°С
Львов: 1°С

Lilu2010

Продукты для маленьких гурманов и их родителей: Детские макароны BARILLA PICCOLINI из Италии, печенье и пуфсы из Америки и др

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Iriska-odessitka Посмотреть сообщение
Я позволю себе, поделиться рецептом своего любимого десерта.

ТИРАМИСУ

2 яйца,
2 ст.л. сахара
250 гр. маскарпоне
50 гр. крепкого кофе
50 гр. амаретто
8-10 шт. печенья савоярди
какао для украшения

Завариваем крепкий кофе и смешиваем его с амаретто.
Охлажденные яйца, отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем до бела с 2 ст.л. сахара (сыр маскарпоне сам по себе тоже сладковатый и если добавить сахара больше - десерт потечет). Добавляем маскарпоне, взбиваем до однородности.
Белки взбиваем в крепкую пену, до устойчивых пиков, не более.
Деревянной лопаткой, по часовой стрелке, не спеша вводим белки в желтково-сырную массу. Получается воздушный крем.
Выкладываем в бокалы или застилаем пищевой пленкой форму от кекса "хлеб кирпичик". Поочередно: на дно крем, быстро обмакиваем савоярди в кофе с амаретто. Получается 2-3 слоя печенья.
Закрываем пленкой и ставим в холодильник на несколько часов.
Перед подачей на стол обязательно густо присыпаем какао.

Отправить "Продукты для маленьких гурманов и их родителей: Детские макароны BARILLA PICCOLINI из Италии, печенье и пуфсы из Америки и др" в Digg Отправить "Продукты для маленьких гурманов и их родителей: Детские макароны BARILLA PICCOLINI из Италии, печенье и пуфсы из Америки и др" в del.icio.us Отправить "Продукты для маленьких гурманов и их родителей: Детские макароны BARILLA PICCOLINI из Италии, печенье и пуфсы из Америки и др" в StumbleUpon Отправить "Продукты для маленьких гурманов и их родителей: Детские макароны BARILLA PICCOLINI из Италии, печенье и пуфсы из Америки и др" в Google

Категории
Без категории

Комментарии