Одесса: 7°С (вода 9°С)
Киев: 1°С
Львов: -1°С

Оля Квіточк@

Love and cook или... счастье на кухне и не только

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
Суп с куриными сердечками и шпинатом

Вот абсолютно не фотогеничное блюдо, но его вид совершенно не отражает его вкуса. Суп с потрошками, наверное, всегда тяжело испортить, во всяком случае у меня они идут всегда на "ура"

700 г куриных сердечек
200 г шпината
4 небольших картошки
1 луковица
1 морковка
3 зубчика чеснока
пол-пучка укропа
соль, раст.масло




Сердечки вымыть, положить в кастрюлю, залить 1 л воды. Довести до кипения, варить 1 мин, затем воду слить, сердечки промыть. Влить в кастрюлю 2 л чистой воды, снова довести до кипения, снять пену и варить 25-30 мин.

Овощи очистить, лук и морковь нарезать кубиками, картошку - соломкой. Положить картошку в суп. Лук с морковкой потушить 1 мин. на сковороде в 1 ч.л. раст.масла и тоже выложить в суп, посолить, убавить огонь ло минимального. Варить еще 10-15 мин, затем добавить раздавленные обратной стороной ножа зубчики чеснока и мелко нарезанный укроп.

Шпинат вымыть, крупно нарезать, выложить в суп. Прогреть 1 мин, снять с огня и разлить по тарелкам.

Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в Digg Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в del.icio.us Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в StumbleUpon Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в Google

Категории
Без категории

Комментарии