Одесса: 5°С (вода 8°С)
Киев: 0°С
Львов: 1°С

Дневник моей ПОЄТОСТОРОННЕЙ ЖИЗНИ (не путать с потусторонней((((((( )

Love and cook или... счастье на кухне и не только

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
За рагу с кабачками - пожалуйста!

Песто с базиликом (Pesto genovese)

2 пучка базилика
2 - 3 зубчика чеснока,
3 ст.л. кедровых орешков
3 ст.л. тертого пармезана
оливковое масло первого отжима (extra virgin) около 100 мл, точное количество определяется при изготовлении соуса его консистенцией
щепотка соли


Базилик вымыть и оборвать листики. Чеснок почистить и крупно нарезать. Орешки 2 мин. обжарить на сухой сковороде. Сложить базилик, чеснок и орехи в блендер или ступку



посолить и измельчить (растереть) в густую пасту. Продолжая взбивать, понемногу вливать оливковое масло, чтобы получилось густое пюре. В конце добавить тертый пармезан, перемешать

Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в Digg Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в del.icio.us Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в StumbleUpon Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в Google

Категории
Без категории

Комментарии