Одесса: 0°С (вода 9°С)
Киев: -3°С
Львов: 0°С

"... Я люблю, и значит - я живу!"

Курица в банке)

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Мэри_Поппинс Посмотреть сообщение
Если курица БЕЗ заморочек, то идея у меня одна, причем с массой плюсов:
а) посуды грязной после готовки практически нет
б) курица такая оч полезная, т.к. тушеная, а не жареная
в) ну, и вкусно само собой.

Разделываешь куру на порционные куски, соль, перчик, специи для куры (у меня всегда молотый имбирь идет, зерна кориандра). На дно СУХОЙ и ЦЕЛОЙ без трещинок и каверн ЛИТРОВОЙ банки кладешь 2 листика лаврушки и пару долек чеснока разрезанных пополам или на 3 части. Укладываешь в банку плотно куру, грудку в самый НИЗ, это самая сухая часть куры, поэтому ей нужно много сока. Когда куру токмачишь в банку добавь ещё несколько зубчиков чеснока порезанных пополам. Банку накрываешь или а) стеклянной крышкой БЕЗ всяких пластмассок, которые иногда идут к крышке, или б) обычной фольгой; или в) обычной крышкой для консервации НЕ забыв СНЯТЬ резиночку, только чтобы металлическая крышка была. И ставишь банку В ХОЛОДНУЮ!!! духовку ровно НА ОДИН ЧАС, как банку поставила - выставляешь таймер на 180 градусов. И больше ничего.


Отвечаю )))))))))))))))))))))))):
НЕТ, банка не лопнет )), НЕТ ничего не треснет и НЕ разобъется, НЕТ с банкой ничего не случится. Потом сможешь наблюдать как красиво булькает снизу в баночке стоящей в духовке. Вкус нежный, а главное такая кура полезная. Я так готовлю куру 24 ГОДА, почти 25 лет даже , поэтому НЕ волнуйся, рецепт перепроверен ))))))))). Да, банку ставишь в духовку прямо на решетку посередине духовки.


Пока кура дузовке - отвари картошку в мундирах. Сварился картофанчик, почистила, порезала кольцами и самую малость поджарь на раст.масле на сковородочке для легкой РУМЯНОСТИ, при конце залей парой-тройкой взбитых яиц. Не ужин, а сказка. А если ещё добавишь пару своих соленых помидорчиков\огурчиков\капуЗдочки или же свежий любой салат - то, все останутся довольны . Без заморочек и вкусно )). Грязной посуды минимум )).

Отправить "Курица в банке)" в Digg Отправить "Курица в банке)" в del.icio.us Отправить "Курица в банке)" в StumbleUpon Отправить "Курица в банке)" в Google

Категории
Без категории

Комментарии