Одесса: 1°С (вода 8°С)
Киев: -1°С
Львов: -4°С

Erzulie

"Пончики"

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Lilac Daisy Посмотреть сообщение
"Пончики"
Состав:
250 гр. творога;
2 ст.л. сахара;
1 яйцо;
щепотка соли;
ванильный сахар;
1/2 ч.л. соды, гашенной уксусом;
3 ст.л. муки (с горкой);
растительное масло (~1 ст.).

Рецепт: Миксером взбиваем яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью.Добавляем творог, тщательно перемешиваем ложкой.Добавляем муку.Тщательно перемешиваем.В последнюю очередь добавляем соду, погасив ее уксусом.Перемешиваем.Ложку смачиваем водой.Набираем ложкой нужное количество теста, обваливаем его в муке.Формируем шарик.Опускаем творожные шарики в кастрюлю с сильно разогретым растительным маслом. Пончики должны плавать на поверхности, не касаясь дна кастрюли (если касаются, то необходимо долить масла). При жарке нужно учитывать, что пончики увеличиваются в размере вдвое. Жарим пончики с двух сторон до золотистого цвета примерно 2-3 минуты.Выкладываем готовые пончики на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.Перед подачей посыпаем творожные пончики сахарной пудрой или поливаем медом.

Отправить ""Пончики"" в Digg Отправить ""Пончики"" в del.icio.us Отправить ""Пончики"" в StumbleUpon Отправить ""Пончики"" в Google

Категории
Без категории

Комментарии