sky*

Кулинария в картинках: наши ФотоРецепты

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от kallipco Посмотреть сообщение
Тортик на сковородке
нам понадобится:

Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
Молоко (в крем) — 500 мл
Сахар (в крем) — 1 стак.
Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.
Вложение 2610101

Крем:
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Вложение 2610103

Тесто:
В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Вложение 2610104
Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.
Вложение 2610107
Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность
Вложение 2610108
и домешиваем, тесто должно быть мягкое и эластичное.
Вложение 2610110

Делим тесто на 8 равных частей.
Вложение 2610111
Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах.
Вложение 2610112
Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь.Сковороду ничем не смазываем, можно притрусить слегка мукой! Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.
Вложение 2610122
Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Вложение 2610123
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
Вложение 2610125Вложение 2610136
Приятного аппетита!

Отправить "Кулинария в картинках: наши ФотоРецепты" в Digg Отправить "Кулинария в картинках: наши ФотоРецепты" в del.icio.us Отправить "Кулинария в картинках: наши ФотоРецепты" в StumbleUpon Отправить "Кулинария в картинках: наши ФотоРецепты" в Google

Категории
Без категории

Комментарии