Damo4ka

Медовик

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от pupsa Посмотреть сообщение
Ой, я как только не пробовала его делать.
По каким только рецептам не лепила...

И поняла, что люблю тонкие коржи!

И рецепт у меня в итоге остался самый экономичный- коржи,что называется 1,20 стоят

Итак, моя формула

Медовик

2 яйца
100 г. масла( можно спреда)
1ст. сахара
2ст. л мёда( если нет- не страшно)
1 чайн.лож соды.
3 ст муки без горки.

Масло, сахар , мёд топлю на вод. бане.
Потом добавл яйца, соду и муку.
Замешиваю тесто.
Оно получ. жидковатым( не боись)

И его на пару часов в холодильник.( можно с вечера сделать , а на след день печь

Тесто на 12 частей.

Отрезаю два куска пергамента и на них раскатываю коржи тоненько, сразу обрезая лишнее по большой тарелке и накалывая коржи вилочкой.

Пекутся быстро.
Поэтому один печется-другой тем временем раскатываю..

Из обрезков потом тоже пеку пару коржей- на обсыпку...

Ну и всё.

На крем беру 0,700 г базарной сметаны- она хорошо взбивается.
И пачку(0,450 г) какой-нибудь магазинной)
Это я чтоб не сильно жирно было.

Сначала взбиваю с пудрой и ванилью базарную, потом потихоньку ввожу магазинную..

Отлично получается.

Больше всего мне нравится с фруктами-беру бананы(2) апельсин(2)
и киви(2-3).
Чищу , режу на кусочки и выкладываю на каждый корж, уже промазаный кремом.

Можно орехи и чернослив-тоже вкусно, только не переборщить...
И всё...

Отправить "Медовик" в Digg Отправить "Медовик" в del.icio.us Отправить "Медовик" в StumbleUpon Отправить "Медовик" в Google

Категории
Без категории

Комментарии