Одесса: 6°С (вода 9°С)
Киев: 3°С
Львов: 6°С

Damo4ka

запеканка *Воздушная*

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Lilu7 Посмотреть сообщение
Вчера на ночь испекла творожную запеканку под названием *Воздушная*. Выключила подогрев и ушла спать. Открыла кастрюльку только утром. И могу сказать, что запеканка по этому рецепту пока самая вкусная из всех мною опробованных. Очень сочная и мягкая. Похожа на нежный мусс.



(сам рецепт для панасоника 18, чаша 4.5л.)

600 гр творога (я брала Словяночку 9%)
5 шт яиц
250 мл молока
2 полные ст лож крахмала
100-120 гр сахара или по вкусу
ванильный сахар - по желанию

1. Белки взбить до мягких пиков, добавить сахар частями и взбить до твёрдых пиков
2. В творог добавить желтки, молоко, крахмал, ванильный сахар и погружным блендером объединить массу до однородной, гладкой кремообразной структуры
3. Осторожно ввести белки в творожную массу.

Выпекать на режиме "выпечка" 50 мин, затем режим "подогрев" час и дать остыть в кастрюльке. Крышку в процессе не открываем, сдерживая любопытство )

Отправить "запеканка *Воздушная*" в Digg Отправить "запеканка *Воздушная*" в del.icio.us Отправить "запеканка *Воздушная*" в StumbleUpon Отправить "запеканка *Воздушная*" в Google

Категории
Без категории

Комментарии