Обо мне и всех-всех-всех

Тирамису иначе...

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от OIV Посмотреть сообщение
Можно
Савоярди : 2 яйца ,50 гр . сахара ,1 пак.ванильного сахара ,50 гр.белой муки ,30 гр.крахмала (я беру больше муки ,потому что тесто жидковатое) ,1 ч.л. разрыхлителя.
Яйца ,сахар ,ваниль взбить миксером 1 мин. на высокой скорости . Муку ,крахмал ,разрыхлитель ,перемешать ,просеятьна яичную массу ,быстро перемешать . С помощью конд.мешка делаем небольшие полосочки на пергам. бумаге ,выпекаем около 15 мин. Посыпать сахарной пудрой.
Тирамису.
2 яйца . 50 гр.сахара ,250 грн Маскарпоне ,печенье ,половина чашки холодного кофе с сахаром ,коньяком по-вкусу .
Отделяем белки от желтков ,желтки растираем с сахаром ,добавить Маскарпоне ,перемешать лопаткой или ложкой . Отдель взбить белки до твердой пены . Аккуратно вмешать в желтково-сырную массу .
Быстро макаем палочки в кофе ,складываем на дно формы плотненько . Сверху выкдадываем половину крема ,потом ещё слой печенья и слой крема . Сверху посыпаем какао . Вот и все . Приятного аппетита

Отправить "Тирамису иначе..." в Digg Отправить "Тирамису иначе..." в del.icio.us Отправить "Тирамису иначе..." в StumbleUpon Отправить "Тирамису иначе..." в Google

Категории
рецепты

Комментарии