Одесса: 8°С (вода 9°С)
Киев: 3°С
Львов: 4°С

Обо мне и всех-всех-всех

Меню на день рождения

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Юльчатай Посмотреть сообщение
Голяшки замариновала за 2 дня до того как. Мариную просто - соль ,перец, чеснок. На коже делаю небольшие надрезы, тру чеснок на тёрке и хорошенько натираю смесью соли, перца и чеснока. Заворачиваю в пищевую плёнку и в холодильник. Маленький совет, если запекать голяшку с овощами, то лучше брать заднюю. За тем берём рукав, я из овощей использовала только картошку, почистила, нарезала крупно, чуть посолила, поперчила и в рукав, сверху голяндер (без плёнки понятное дело) и в духовку до готовности (часа полтора у меня ушло. В фольге проще, плёнку сняли, в фольгу завернули и опять же печь. Можно её сначала подварить в кипящей воде (я делаю это прямо в плёнке), тогда она не будет такая жирная и запекаться будет меньше.

Подчерёвок мариную смесью лука, мёда, соли и перца (всё перетираю в блендере в кашицу), на 1 большую с кулак луковицу 2 ст. л мёда, соль перец по вкусу, натираем ,заворачиваем в плёнку и мариноваться, чем дольше, тем лучше. Перед приготовлением, счищаем остатки лукового пюре, заворачиваем в фольгу и в духовку минут на 40-час.

Приятного аппетита!

Вложение 6900035

Отправить "Меню на день рождения" в Digg Отправить "Меню на день рождения" в del.icio.us Отправить "Меню на день рождения" в StumbleUpon Отправить "Меню на день рождения" в Google

Категории
рецепты

Комментарии