Одесса: 4°С (вода 9°С)
Киев: 2°С
Львов: 6°С

Torry_23

Love and cook или... счастье на кухне и не только

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
Баница

Баница - это традиционный болгарский пирог из вытяжного теста, в качестве начинки чаще всего используется сухая, выстоянная брынза.




350 г сухой овечьей брынзы
5 яиц
3 ст.л. сметаны
пол-пучка укропа, нарезать
400 г теста фило
80 г слив.масла, растопить
150 мл молока




Брынзу размять вилкой, смешать с 3 яйцами, сметаной и укропом.
4 листа фило смазать слив.маслом, положить 1 лист поверх другого, в центр выложить 1/4 начинки и свернуть тесто в трубочку.



То же самое проделать с оставшимися тестом и начинкой еще 3 раза, трубочки выложить в форму в виде спирали и смазать их оставшимся слив.маслом.
Духовку разогреть до 200 град. Смешать молоко с оставшимися яйцами, вылить смесь поверх спиралей из теста и поставить пирог в духовку на 35 — 45 минут

Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в Digg Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в del.icio.us Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в StumbleUpon Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в Google

Категории
Без категории

Комментарии