Одесса: 8°С (вода 8°С)
Киев: 3°С
Львов: -1°С

Р. И. Рождественский

Мы готовим вкусные истории."Sophie Cafe", пер. Некрасова, 7 тел. 737-55-52

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от кафе "Софи" Посмотреть сообщение
Таки да! Обещали, выкладываем.

Ингредиенты:
- 6.5 литров воды
- 0.5 буханки бородинского хлеба
- 0.5 кг сахара
- 4 гр сухих дрожжей
- 25 гр изюма.

Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. Положить в воду сахар, половину порции изюма и довести до кипения. Затем в горячую воду с сахаром и изюмом добавляем хлеб. Когда квас остынет до температуры 30 градусов, процеживаем. В небольшом количестве кваса разводим дрожжи и ставим в теплое место, чтобы подошли. Добавляем к квасу подошедшие дрожжи, оставшийся изюм, перемешиваем и разливаем по бутылкам (изюм должен быть в каждой бутылке). Оставляем на 10 часов в теплом месте. В течении этих 10-ти часов необходимо 3-4 раза открывать крышку бутылки и выпускать газ. После того, как последний раз выпустили скопившийся в бутылке газ, нужно дождаться, когда бутылка снова станет твердой и поставить в холодильник. Как охладился - квас готов.

Отправить "Мы готовим вкусные истории."Sophie Cafe", пер. Некрасова, 7  тел. 737-55-52" в Digg Отправить "Мы готовим вкусные истории."Sophie Cafe", пер. Некрасова, 7  тел. 737-55-52" в del.icio.us Отправить "Мы готовим вкусные истории."Sophie Cafe", пер. Некрасова, 7  тел. 737-55-52" в StumbleUpon Отправить "Мы готовим вкусные истории."Sophie Cafe", пер. Некрасова, 7  тел. 737-55-52" в Google

Категории
Без категории

Комментарии