Одесса: 7°С (вода 9°С)
Киев: 3°С
Львов: 8°С

Обо мне и всех-всех-всех

простейшая самодельная шоколадная паста

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Solaria Посмотреть сообщение
Да, орешки были и будут отличные. Осталось уже немного потерпеть .

Напрасно, кстати, вы к кешью так прохладно отнеслись в этом сборе: он дешевле фундука и не менее полезный .

И вот простейшая самодельная шоколадная паста, к слову:

-- какао тертое, пару кусочков растопить на водяной бане

-- поджарить и слегка подробить в блендере или ножом кешью и (или) фундук, фундук обжаривать не надо, он уже обжаренный

-- в растопленное какао тертое влить 3-4 ложки сгущенного молока, домашнего или приличной ТМ (белорусского, первомайского), всыпать орешки, можно немного ванильной пудры.

В этот варианте вместо сливочного масла масло какао (оно входит в какао тертого).
Степень измельчения орехов регулируйте на свой вкус: в кофемолке можно и муку сделать, только не торопитесь, чтобы не перегреть.
При желании можно загустить мукой и уварить, но я бы не стала. Оно и так хорошо.

Отправить "простейшая самодельная шоколадная паста" в Digg Отправить "простейшая самодельная шоколадная паста" в del.icio.us Отправить "простейшая самодельная шоколадная паста" в StumbleUpon Отправить "простейшая самодельная шоколадная паста" в Google

Категории
рецепты

Комментарии