Одесса: 2°С (вода 8°С)
Киев: 0°С
Львов: -4°С

Damo4ka

Печёночные блинчики

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
Печёночные блинчики

Всё более, чем традиционно. Только мы любим эти блинчики не с обжаренным луком и морковкой, а со свежими огурчиками и помидорами и чесночным майонезом (или подсоленной сметаной с чесноком и укропом). И еще мы любим их очень мягкими и нежными, поэтому я добавляю в тесто довольно много яиц и тертый сыр.



500 г говяжьей печени
4 больших яйца
200 мл молока
70 г тертого твердого сыра
1 большая луковица
5-7 ст.л. муки
соль, перец.
Для подачи: свежие овощи, майонез (или сметана), чеснок.


Печень с луком смолоть в блендере, добавить яйца, молоко, муку, тертый сыр, соль и перец. Всё перемешать, чтобы получилась однородная масса, как на блины.
На горячем раст.масле поджарить небольшие блинчики. Смазать их майонезом (или сметаной), смешанным с чесноком и подать с ломтиками свежих овощей.

Отправить "Печёночные блинчики" в Digg Отправить "Печёночные блинчики" в del.icio.us Отправить "Печёночные блинчики" в StumbleUpon Отправить "Печёночные блинчики" в Google

Категории
Без категории

Комментарии