Одесса: 6°С (вода 8°С)
Киев: 1°С
Львов: 3°С

JULI_A

Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Alin-ka Посмотреть сообщение
Сегодня пекла рогалики с вишней.

Прошу прощение за качество-фоткала на телефон.

Открыла для себя универсальное тесто на сметане вот для таких рогаликов-рулетиков с корицей-рулетиков с сахарной крошкойи т.д. и т.п. вплоть до просто фигурных печенюшек посыпанных сверху сахаром.
2 ст.муки
200гр сметаны
0,5 ч.ложки соды.
Все смешать,замесить и поставить в холодильник на 30-60 минут.ВСЕ!!!У Вас готово отличное тесто.
От себя добавлю-для сладкой выпечки добавляю в тесто от 0,5-1 стакана сахара(зависит от того,какая начинка).Так же добавляю ванилин и корицу(прямо в тесто).
Формирую выпечку,смазываю взбитым яйцом,если нужно-посыпаю сахаром сверху и в горячую духовку(180 градусов) на 20-25 минут-зависит от того,что выпекаю,если просто печеньки,то и 10 минут достаточно.
Это количество рогаликов у меня получилось с 350гр сметаны и 3,5 стаканов муки.

Отправить "Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)" в Digg Отправить "Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)" в del.icio.us Отправить "Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)" в StumbleUpon Отправить "Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)" в Google

Категории
Без категории

Комментарии

  1. Текила Джаз -
    Аватар для Текила Джаз
    ))
    Обновлено 07.10.2014 в 18:10 Текила Джаз
  2. Текила Джаз -
    Аватар для Текила Джаз
    ))