boy0012

Love and cook или... счастье на кухне и не только

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
Тогда практически уверена, что вот этот пирог должен тебе понравиться

Яблочный пирог с орехами

Вот этот пирог мой муж назвал лучшим яблочным пирогом всех времен и народов. Хотя ничего сверхестественного в нем нет) Сфотографировать его красиво, целым и нетронутым, мне не удалось ни разу))) Очень уж большой популярностью он пользуется в моем семействе



Тесто: 100 г слив. масла
100 г сметаны
230 г муки + мука для раскатки теста
1 небольшое яйцо
щепотка соли
Начинка: 700 г яблок
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л.изюма
50 г ядер грецких орехов
120 г сахара
1 ч.л.корицы
20 г слив.масла
3 ст.л. апельсинового сока


В миску насыпать муку, добавить мелконарезанное слив.масло, сметану, яйцо и соль и быстро замесить гладкое и мягкое тесто. Раскатать его на присыпанной мукой поверхности и поместить в форму, застеленную пергаментом так, чтобы края теста свисали с бортиков. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.
Духовку разогреть до 200 град.
Яблоки очистить от кожуры и семян, мелко нарезать и полить лимонным соком. Выложить яблоки на тесто. Сверху яблок распределить изюм и крупно поломанные орехи, посыпать начинку сахаром и корицей, распределить на ней мелконарезанное слив.масло, полить апельсиновым соком. Края теста собрать к середине и слепить так, чтобы получилось небольшое отверстие в центре пирога.
Поставить пирог в разогретую духовку на 35-40 мин.(под ним лучше разместить какой-то противень, потому что иногда начинка немного подтекает при выпечке, если использовать разъемную форму).

Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в Digg Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в del.icio.us Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в StumbleUpon Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в Google

Категории
Без категории

Комментарии