Одесса: 8°С (вода 9°С)
Киев: 3°С
Львов: 4°С

boy0012

Love and cook или... счастье на кухне и не только

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
Рис с кокосовым молоком и креветками

Как же я люблю это блюдо!! Очень рекомендую попробовать его! Рис получается не очень рассыпчатым, но потрясающе ароматным с легким сладковатым вкусом и запахом кокоса.



400 г крупных креветок
300 г среднезерного риса
600 мл кокосового молока
2 ст.л. коричневого сахара
есколько веточек петрушки
1 лавровый лист
растит.масло
1 ч.л. сухого лукового порошка
0,5 ч.л. молотого чили
соль




Залить рис холодной водой и оставить на 30 мин. Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену и сложить в миску. Добавить 1 ст.л. раст.масла. чили, луковый порошок и щепотку соли. Перемешать и оставить на 15 мин.
Нагреть 2 ст.л. раст.масла в сотейнике с толстым дном. Рис откинуть на сито, дать стечь воде, выложить в сотейник. Добавить сахар, соль, тщательно перемешать. Влить кокосовое молоко,

положить лавровый лист, перемешать. На небольшом огне довести до кипения, выложить в рис креветки, закрыть крышкой. Варить до готовности риса 25-30 мин.. Снять с огня, посыпать петрушкой. Накрыть крышкой, закутать в полотенце и поставить под одеяло на 10 мин. После этого сразу же подать к столу

Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в Digg Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в del.icio.us Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в StumbleUpon Отправить "Love and cook или... счастье на кухне и не только" в Google

Категории
Без категории

Комментарии