Наташа, своё мороженко есть свое, хоть и дороже. Я вот все собираюсь заколотить смесь именно из сливок и сгущенки. Можно добавить пюре вишни или клубники и т.д.
Сейчас не сильно поэкспериментируешь со сливками-дорогие, зараза, даже не знаю, имеет ли смысл покупать на мороженко (+сгущёнка) и дешевле готового несколько порций любимого брать и не возякаться.
Наташ, по поводу заморозки сливок опыта нет. Читала, что можно, но они после разморозки идут крупинками. Поэтому их нужно подогреть, чтобы эти комочки разошлись. Взбитые же сливки в виде муссов в десертах хорошо переносят заморозку.
Наташа, у меня банки именно старые, им лет от 40, но такого, чтобы новой закаткой пережимало горлышко ни разу не случалось. Вот улиткой когда пользовалась, то бывали моменты, когда последний оборот очень туго шел, казалось что треснет горлышко )) Но всегда прокручивалось благополучно. Вот от горячего бывало банки лопались )) Но я допускаю. что у девочек бывали такие моменты. что автоматом сильно сдавливало.
Светочка, смотрела видео, пробуют вырастить в горшке, и то, не у всех получается и недолго живёт)
Наташа, если что, это не мой рецепт. Я его просто процитировала и высказала своё мнение по вопросу выше. Нам нравится )
Так если ты так привыкла варить кочаны без соли, то и морозь такие. Соль просто для вкуса. Я вот не люблю натирать солью уже сваренный кочан, поэтому варю в воде с солью. Всего лишь навсего )
Наташа, хочешь бальзамический уксус, почитай эту статью http://lenatolstik.livejournal.com/131599.html?page=2 Но сварить уже попробуешь на следующий год ) К тому же у тебя уже есть уксус. Хотя я использовала обыкновенный столовый. Потому как мой виноградный только бродил (( Чтобы виноградный уксус был вкусным, надо брать пахучие сорта. И делать на соке, а не на отжимках.
