PDA

Просмотр полной версии : Питание и Аюрведа



Страницы : 1 2 3 4 5 [6] 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

TanchikS
01.09.2011, 14:25
Спасибо Вам, Нагваль, за разъяснения и интересную информацию

Ver4_ik
02.09.2011, 12:30
А можно еще вопросик?
Ув Нагваль,подскажите,можно ли принимать аюрведические препараты (одни и те же) долговременно(на протяжении нескольких лет)? или все-таки лучше делать перерывы или заменять их на подобные?
Спасибо.

TanchikS
02.09.2011, 13:27
У меня тоже вопросик: а можно ли больным сахарным диабетом, сахар заменять патокой(например кукурузной)?
спасибо

Oksi-ok
02.09.2011, 17:04
Вы меня не так поняли, или, может, это я не так поняла вас, я о тех препаратах, о которых у вас спрашивала - Стресс Веда, Гастро Веда... - об этих. Вы сказали, что таких нет в классической аюрведе. то, получается, если в состав, как вы говорите, "новых" препаратов входят те же травы классических препаратов, то они идентичны?

Нагваль
02.09.2011, 22:10
Вы меня не так поняли, или, может, это я не так поняла вас, я о тех препаратах, о которых у вас спрашивала - Стресс Веда, Гастро Веда... - об этих. Вы сказали, что таких нет в классической аюрведе. то, получается, если в состав, как вы говорите, "новых" препаратов входят те же травы классических препаратов, то они идентичны?
А что в Индии используют какие-то другие травы? В Стресс Веде, Вы наверное сможете обнаружить: Брахми, Ашвагандху, Сарпагандху, Шатавари и другие. Препараты или полностью повторяют классические или имеют какие-нибудь дополнительные компоненты.

Нагваль
02.09.2011, 22:13
У меня тоже вопросик: а можно ли больным сахарным диабетом, сахар заменять патокой(например кукурузной)?
спасибо Вы можете попробовать. Специальные приборы для измерения сахара Вам покажут можно или нельзя.

Нагваль
02.09.2011, 22:17
А можно еще вопросик?
Ув Нагваль,подскажите,можно ли принимать аюрведические препараты (одни и те же) долговременно(на протяжении нескольких лет)? или все-таки лучше делать перерывы или заменять их на подобные?
Спасибо. Некоторые можно, другие нельзя. Трифала, Чаванпраш, Шива Гутика, например, могут приниматься длительно. Другие курсами. Всё зависит от проблемы.

Lulyasha
03.09.2011, 17:16
Не пойму к чему Вы это. Или просто хочется поговорить? Классика действует всегда. Вы же когда учились не начинали сразу с высшей математики. Вначале Вы получали азы, т.е. матрицу на которую накладывается весь Ваш последующий опыт. Так и хорошие мастера, как бы они не импровизировали, в основе лежит хорошая классическая база. Увы, но это истина. Я не знаю какие травки Вы имели ввиду, но индусы не используют травы из Чернобыля.

Прикольно..А что,здесь ,кроме Вас, Нагваль, никто не может говорить? )))

Нагваль
03.09.2011, 21:34
Прикольно..А что,здесь ,кроме Вас, Нагваль, никто не может говорить? ))) Я почитал Ваши посты и кроме сообщений о лекциях с Авраменко, мало что подчерпнул. Если я уже достал, то с сегодняшнего дня, передаю Вам эстафету.

Luchik
03.09.2011, 22:21
Lulyasha,

В этой темке на все мои вопросы отвечал почему-то только Нагваль.

Конкуренции в стремлении поделиться знаниями я не увидела.

И ничего прикольного в этом, как по мне, нет.

Lulyasha
04.09.2011, 11:17
Я почитал Ваши посты и кроме сообщений о лекциях с Авраменко, мало что подчерпнул. Если я уже достал, то с сегодняшнего дня, передаю Вам эстафету.

Уважаемый Нагваль,позвольте мне самой решать,что делать,ладно?))) Вопросы здоровья-вопросы серьёзные.Весьма.И этим должен заниматься специалист.А я дилетант. Как и Вы,Нагваль)))

Нагваль
04.09.2011, 14:26
Уважаемый Нагваль,позвольте мне самой решать,что делать,ладно?))) Вопросы здоровья-вопросы серьёзные.Весьма.И этим должен заниматься специалист.А я дилетант. Как и Вы,Нагваль)))
А кто специалист, Авраменко что ли? Конечно, решайте сами, что Вам делать, только не провоцируйте беспричинные ссоры. Я же не говорю о том, что некоторые преподают йогу и являются дилетантами, хотя выдают себя за профессионалов. Вопросы йоги - серьёзные. Весьма.

Lulyasha
04.09.2011, 15:11
А кто специалист, Авраменко что ли? Конечно, решайте сами, что Вам делать, только не провоцируйте беспричинные ссоры. Я же не говорю о том, что некоторые преподают йогу и являются дилетантами, хотя выдают себя за профессионалов. Вопросы йоги - серьёзные. Весьма.

Правильно пишется "прАвоцировать")))Никто не правоцирует.Конечно,специалист.Много лет практикует аюрведу,учится в индии,сам по образованию врач.Причём,повторяет,что мало знает,и,что-аюрведа постигается всю жизнь.Уважаю его.Да,йога-это тоже серьёзная практика.Поэтому занимаюсь ею у Ярослава,сама в этом дилетант)))..как и Вы,Нагваль)))

Luchik
04.09.2011, 15:35
Правильно пишется "прАвоцировать")))Никто не правоцирует.Конечно,специалист.Много лет практикует аюрведу,учится в индии,сам по образованию врач.Причём,повторяет,что мало знает,и,что-аюрведа постигается всю жизнь.Уважаю его.Да,йога-это тоже серьёзная практика.Поэтому занимаюсь ею у Ярослава,сама в этом дилетант)))..как и Вы,Нагваль)))
Правильно пишется всё-таки через "о".
Очень наглядно получилось, Вы видите ошибку там, где её нет.

Нагваль
04.09.2011, 15:48
Правильно пишется "прАвоцировать")))Никто не правоцирует.Конечно,специалист.Много лет практикует аюрведу,учится в индии,сам по образованию врач.Причём,повторяет,что мало знает,и,что-аюрведа постигается всю жизнь.Уважаю его.Да,йога-это тоже серьёзная практика.Поэтому занимаюсь ею у Ярослава,сама в этом дилетант)))..как и Вы,Нагваль)))Толковый словарь Ушакова
ПРОВОЦИРОВАТЬ
ПРОВОЦИ́РОВАТЬ, провоцирую, провоцируешь, совер. и несовер. (совер. также спровоцировать).
1. кого-что на что. Провокационно, умышленно вызвать (вызывать), подстрекнуть (подстрекать) кого-что-нибудь на какие-нибудь поступки или слова. Провоцировать на выступление.
2. что. Умышленно вызвать (вызывать) то или иное событие, происшествие или поступок со стороны кого-нибудь. Фашисты провоцируют мировую войну. Провоцировать пограничные инциденты.
3. что. Искусственно возбудить (возбуждать) какие-нибудь явления болезни (мед.). Провоцировать приступ малярии. Я понимаю Вашу ревность. Но никогда не сравнивайте. Ваши кумиры - это Ваши кумиры. Но не приторговывайте путём. Если Вам, как дилетанту, нечего сказать - практикуйте безмолвие. Я же уже писал, что хорошо отношусь и к Авраменко, и к Виджаю, и к Матхура Мандала Даса ( который, кстати, тоже консультирует в Одессе и по уровню знаний превосходит Вашего гуру, кроме того, он получил образование в Индии и имеет статус вайдьи), и к Гене Кирице. И что с того. Каждый делает общее дело. Если Вам стало сложно собирать людей на лекции, так в этом виноват не я, а кризис....., наверное?

Нагваль
04.09.2011, 15:54
"Индия" необходимо писать с большой буквы. Это - великая страна!

Нагваль
04.09.2011, 15:59
Благородный говорит лишь о достоинствах ближнего, хоть тот лишен их; низкий — лишь о недостатках. И пусть оба они лгут — первый идет на небо, второй — в преисподнюю. Афоризмы Древней Индии.

Lady-Bird
04.09.2011, 23:41
Прикольно..А что,здесь ,кроме Вас, Нагваль, никто не может говорить? )))
говорить здесь может каждый, кому есть что сказать. Ничего личного, но агрессия на форуме хоть и процветает, но не поощряется правилами и модераторами.
А вот умные, толковые ответы и доброжелательность, коими обладает Нагваль и тут , и в реальной жизни, приносят пользу и духовную, и телесную.
Проверено Занусси ;)

Lulyasha
05.09.2011, 00:12
Да,уважаемый Нагваль,Вам есть над чем работать)))И мне,разумеется))И это прекрасно)))

Нагваль
05.09.2011, 10:11
Да,уважаемый Нагваль,Вам есть над чем работать)))И мне,разумеется))И это прекрасно))) Да уж, невежества хватает. Поэтому работа будет всегда!:)

Нагваль
05.09.2011, 10:41
2.1.1.1 Гордость и гордыня

Понятие «гордыни» одно из ведущих во всем комплексе семи смертных грехов. Оно лежит в основе или пересекается с такими пороками, как алчность, зависть и гнев. Например, стремление к обогащению (Алчность) вызвано тем, что человек хочет стать не просто богатым, а богаче остальных людей, он завидует (Зависть), потому что не допускает мысли, чтобы кто-то жил лучше его, он раздражается и сердится (Гнев), когда другой человек не признает его превосходства и т. д. Именно поэтому почти все богословы ставят гордыню на первое место в черном списке грехов, и соответственно, мы уделим этому пороку особое внимание.
Однако, богатство и многозначность русского языка приводит к тому, что в сознании многих людей понятия «гордыня» и «гордость» тесно переплетаются друг с другом, а в результате одни люди полностью смешивают эти термины, а другие считают их совершенно противоположными по смыслу. На самом деле, эти различия интересны не только филологам. От того, как мы будем к ним относиться, зависят наши мысли, настроение, жизненная позиция и успех в обществе. Что есть гордость – необходимое качество самодостаточной личности или первый шаг к смертному греху – гордыне? Давайте постараемся разобраться в этом.
Как определяет слово «гордость» толковый словарь русского языка Ожегова - Шведовой?
Гордость: 1. Чувство собственного достоинства, самоуважения (например – «национальная гордость»). 2. Чувство удовлетворения от чего-нибудь («гордость победой»). 3. Высокомерие, чрезмерно высокое мнение о себе, спесь («из-за своей гордости ни с кем не дружит»).
Таким образом, из данных определений видны две основные составляющие гордости. Одна носит положительный характер (первое и второе значение), а вторая составляющая отражает отрицательную сторону данного термина, когда человек необоснованно возвышает себя (тем самым, принижая других людей). Если в основе гордости лежат успехи человека, его трудолюбие, талант и т. д., то положительная оценка своей личности или достижений, вполне заслужена, но если человек без достаточных на то оснований считает себя лучше других, то он берет грех на душу.
В разных культурах, в разные эпохи представления о том, что может и что не может быть предметом гордости, значительно расходятся. Так, «национальная гордость» часто понимается как чувство причастности человека к мощи своего государства, способного противостоять другим странам с позиции силы. Этот вид национальной гордости была особенно свойственен империям. Примером может служить Британская империя XIX века ( киплинская концепция «бремени белого человека»), Японская империя и нацистская Германия 30-х – 40-х годов XX века (превосходство «высшей нации»), Советский Союз (гордость от принадлежности к стране с коммунистической идеологией).

Не менее противоречива история гордости как понятия, связанного с полом – «мужская и женская гордость». В устоявшейся традиции за мужчиной и женщиной закрепился различный набор качеств, которые могут служить предметом гордости: для мужчины эти качества — прежде всего, сила, социальная успешность, способность обеспечить финансовое благополучие семьи, для женщины — скромность, ласковость, домовитость и верность. По мере эволюции общественных нравов эти взгляды менялись. С точки зрения феминисток, борющихся за равноправие женщин, критериями женской гордости является их экономическая и психологическая независимость от мужчины. Таким образом, источник гордости для одной женщины может не совпадать с тем, чем гордится другая. В свою очередь, у лиц с нестандартной сексуальной ориентации тоже есть своя гордость - «гордость геев» (gay pride), особенность которой — признание ценностью самого факта их выделения из основной массы людей, способности «смелого» уклонения от существующего социального и культурного стереотипа.

Определений гордости много, их можно найти у филологов, психологов и философов, но большинство авторов определяют гордость как выраженное желание самоуважения, чувство удовольствия от собственных успехов или достижений других людей, с которым человек идентифицируется. Например, в случае патриотизма человек испытывает гордость за всю свою страну – ее людей, достижения, природу и т. д. Если говорить о чувстве гордости по отношению к себе, то оно состоит из двух компонентов: постоянного и переменного, личностного и ситуативного. С одной стороны – это проявление чувства собственного достоинства, самоуважения, осознания ценности и уникальности своей личности, которое присуще одним людям, но не развито у других – то есть это устойчивая черта личности. В соответствии с этим показателем мы выделяем гордых и скромных людей. Первые будут горды даже в случае своих поражений, а вторым будет очень трудно испытать это чувство даже в случае своего успеха в каком-то деле. С другой стороны, чувство гордости зависит от тех или иных поступков и дел человека, от его побед и провалов, от его оценки со стороны других людей. Понятно, что чувство гордости студента за себя и свои знания будет зависеть от итога экзамена – оно будет максимальным при отличной оценке, и минимальным в случае двойки.

2.1.1.2 Спутники гордыни и ее иные имена

Нужно отметить, что само слово «гордыня» в настоящее время в повседневной жизни употребляется редко. Вместо него используются другие термины близкие по смыслу или несколько отличающиеся оттенками – гордость, амбициозность, высокомерие, тщеславие, заносчивость, самолюбие и пр. Христианские проповедники зачастую сваливают все эти личностные качества, что называется, «в одну кучу», что не совсем правильно с точки зрения психологии. Вот, например, что говорил епископ Александр (Милеант): «Гордыне - этой ужаснейшей духовной болезни - предшествует целая вереница сродных заболеваний, среди них: самолюбие, тщеславие, высокомерие, надменность, чванство, лицемерие, похвальба... Все они являются результатом одного основного духовного отклонения: нездоровой "обращенности к себе." В процессе развития, гордыне всегда предшествует тщеславие. Различие между тщеславием и гордыней такое, как между отроком и зрелым мужчиной. Святые отцы называют гордыню "безумной" потому, что болеющий ею, говорит и делает массу глупостей - при полной уверенности в своей правоте и мудрости». В статье «Нищета, которая обогащает» епископ пишет: «К свойствам гордыни относятся такие качества: высокого мнения о себе, тщеславный, лицемерный, упрямый, капризный, мнительный, неуправимый, беспокойный, щепетильный по отношению к себе, придирчивый, суетный, самовлюблённый эгоист, обидчивый, дерзкий, сумасбродный барчук, вспыльчивый, склонный критиковать и осуждать, властолюбивый, надменный, завистливый, непримиримый, злопамятный, жестокий, быстрый на оскорбления, язвительный, патологически активный, бунтарь против всякого авторитета, носитель революционного, нигилистического духа и т. д.»
Как вы можете видеть, получается нагромождение терминов и понятий, в котором трудно разобраться. Поэтому, чтобы внести ясность в дальнейшее повествование о пороках человечества, давайте сначала определимся с терминами, так как они отражают разные составные части «греха гордыни», а некоторые из этих слов вообще имеют очень отдаленное отношение к греху.



Итак, первая группа качеств личности отражает жажду власти и открытое презрение к людям, занимающим более низкое социальное положение. Это высокомерие, заносчивость, кичливость, спесь, надменность и чванство, а также самомнение и самолюбие.
Вторая группа личностных качеств показывает стремление человека достичь большего, чем у него есть. Это амбициозность и честолюбие.



Третья группа личностных качеств – отражение эгоизма в сочетании с невоспитанностью. Данные качества демонстрируют готовность человека идти напролом ради собственных интересов. Это хамство, наглость, эгоизм, нахальство, бесцеремонность, дерзость, беззастенчивость, бесстыдность.
Четвертая группа отражает жажду славы, причем далеко не всегда обоснованную. Главное качество здесь – тщеславие. Кроме того, в эту группу входят, хвастовство и самонадеянность.



Пятый корень гордыни – самолюбование, которое включает такие качества, как самовлюбленность и самодовольство.
Шестой компонент гордыни – уверенность в себе, своих силах или знаниях. Ключевыми моментами здесь являются чувство собственного достоинства и самоуверенность. Сюда же относится чувство гордости за свои реальные достижения без унижения других людей. Последний компонент можно обозначить как «гордость достигнутым».

Харон
06.09.2011, 07:09
Уважаемый Нагваль,позвольте мне самой решать,что делать,ладно?))) Вопросы здоровья-вопросы серьёзные.Весьма.И этим должен заниматься специалист.А я дилетант. Как и Вы,Нагваль)))

Вот и зря Вы так на Нагваля. Ни на кого не хочу сказать плохо, но если проанализировать все 64 страницы топика, то в основном спасибо говорят, за советы, именно ему, а о ЮМ отзывы далеко не всегда положительные. Я не хочу сказать, что он плохой вайдья, это лишь статистика отзывов и личный опыт и ощущения.
А Нагваль дает действительно хорошие советы с подробными цитатами из хороших источников. Мне обычно лень искать в книгах цитаты, а проще написать от себя, как знаю, как понимаю.

Вы занимаетесь очень хорошим делом - организовывая лекции ЮМ, Вы популяризируете аюрведу в Одессе, и большое за это Вам спасибо. Но ведь аюрведу может изучать каждый. И достигнув определенного уровня знаний, кто-то захочет своими знаниями поочь другим, а кто-то сделать это своим бизнесом. Вот тут и нужно видеть это различие. Потому что один ставит на вершину личную выгоду, а другой помощь другим.

Нагваль
06.09.2011, 08:45
Спасибо Всем! Это когда-то давно мне рассказал Виджай:"Когда слон идёт по улице, маленькие собачки очень пугаются, поэтому очень угрожающе тявкают и пытаются укусить его за ногу. Но слон никогда не замечает их. Представьте, как трудно слону разворачиваться и нагибаться, чтобы посмотреть кто там гавкает! Поэтому слон идёт спокойно и продолжает свой путь." Так и нам всем не должно быть дела до мелких склок, обид и незначительных укусов.

Lady-Bird
06.09.2011, 23:05
Так и Вам,Нагваль не должно быть до меня никакого дела)))К сожалению,не являюсь Вашей ученицей))Вы же реагируете на меня как маленький слон на большую собачку)))Преогромную)))
тут уже все начинают "реагировать" ... как ни зайдешь, так то реклама, то провокации ругани ...

Нагваль, если можно, расскажите немного, что конкретно желательно кушать (или категорически нельзя), чтобы не подхватить вирус, а подхвативши, чтобы быстрее справиться (сын привез вирус, сам зеленый и чихающий, и меня может заразить ...или уже...).
Знаю, что ПРАВИЛЬНАЯ еда в такое время - очень важна для скорейшего выздоровления.

Нагваль
07.09.2011, 08:38
Так и Вам,Нагваль не должно быть до меня никакого дела)))К сожалению,не являюсь Вашей ученицей))Вы же реагируете на меня как маленький слон на большую собачку)))Преогромную))) Про слона я писал не конкретно про Вас. Хотя у Вас явно какая-то обида на меня. Ну тогда простите меня, если сможете.

Нагваль
07.09.2011, 08:48
тут уже все начинают "реагировать" ... как ни зайдешь, так то реклама, то провокации ругани ...

Нагваль, если можно, расскажите немного, что конкретно желательно кушать (или категорически нельзя), чтобы не подхватить вирус, а подхвативши, чтобы быстрее справиться (сын привез вирус, сам зеленый и чихающий, и меня может заразить ...или уже...).
Знаю, что ПРАВИЛЬНАЯ еда в такое время - очень важна для скорейшего выздоровления. В периоды сезонных обострений и если Вы уже заболели, например: гриппом, простудой, необходимо придерживаться питания для Кафа. Питание Кафа разгружает пищеварительную систему, разжигает пищеварительный огонь, удаляет излишки воды, холода и слизей. Таким образом, мы помогаем организму бороться с заболеванием и частично нейтрализуем возможность присоединения сопутствующих инфекций, которые, как правило, активно размножаются в слизистых выделениях при снижении защитных сил (иммунитета).

su
07.09.2011, 15:36
Подскажите где можно приобрести индийские препараты (БАД) , либо магазины, либо интернет-магазины Одессы. Спасибо!

infiniti338
07.09.2011, 15:52
Я сегодня была первый раз у Виджая. По его мнению я Капха-Вата (а как узнать ,что во мне преобладает?). Очень я расстроилась, что мне помидоры и белокачанная капуста вредны (как же я без борща?), мои любимые финики и овсянка (это мой завтрак уже на протяжении наверное лет 10!). Приехала домой и внимательно прочитала распечатку питания для Капха-Вата, которую Виждай мне дал и не нашла ни огурцов, ни свеклы, ни яиц (т.е. их нет ни в "полезные", ни в "нейтральные", ни в "вредные"). Мясо, рыба, морепродукты Виджай дописал от руки - ограничить. И еще я запуталась, имеет место такое: тыква написана и в "полезном" и "нейтральном" или орехи в "вредном" и "ограничить до 17.00" или баклажан в "полезном" и "ограничить". И еще, если творог вреден, запеканку можно или нет?

infiniti338
07.09.2011, 17:51
А можно ребенку (3,4 года) подавать Трифалу для выведения слизи? Простудился, был насморк. Уже основное прошло, осталось много густого, трудно выдуваемого, говорит в нос. Промываем морской водой и все.

Lulyasha
08.09.2011, 13:23
Про слона я писал не конкретно про Вас. Хотя у Вас явно какая-то обида на меня. Ну тогда простите меня, если сможете.

Нет,это чувство мне незнакомо)И Вы меня простите

песчинка
08.09.2011, 22:07
Уважаемый Нагваль, пожалуйста, помогите разобраться в следующем: многократно писалось о безусловной пользе специй. А как же быть с идеей о том, что нужно употреблять продукты, произрастающие только в той местности, в которой живешь?

Нагваль
08.09.2011, 22:34
Уважаемый Нагваль, пожалуйста, помогите разобраться в следующем: многократно писалось о безусловной пользе специй. А как же быть с идеей о том, что нужно употреблять продукты, произрастающие только в той местности, в которой живешь?Интересно то, кто является двигателем данных идей. Производители отечественных продуктов? Вроде всё правильно.Продукты, которые произрастают в родной местности - самые лучшие. Почему? Потому что, бактериальный состав для нас самый привычный. С другой стороны многие специи к нам всегда привозили, да и чай, и кофе тоже. Восток всегда славился торговлей специями, тканями, ароматами с древних времён. Картофель, если помните, к нам тоже завезли. И шоколад, тоже заморский. Все страны занимаются обменом ресурсов. У нас много вьетнамцев, евреев, азербайджанцев, грузинов, китайцев и что же? Они лопают продукты произрастающие у нас и прекрасно себя чувствуют, а мы лопаем их специи и тоже вроде бы вкусно. Сейчас все едят японские суши, а как же быть с идеей, что мы не японцы?

Харон
09.09.2011, 07:35
Уважаемый Нагваль, пожалуйста, помогите разобраться в следующем: многократно писалось о безусловной пользе специй. А как же быть с идеей о том, что нужно употреблять продукты, произрастающие только в той местности, в которой живешь?

Вы меня извините, но это правда в страсти. В Индии, всего лишь в двух штатах, к примеру, произрастают растения, которые не растут больше нигде в мире. Но они исключительно полезны для всех жителей планеты.
Ответьте тогда на один вопрос: если следовать данной информации, то жителям заполярья можно кушать только ягель? ))))
Благостные продукты можно кушать любые, где бы они не выросли.

mist
09.09.2011, 14:54
Здравствуйте :)

Подскажите, пожалуйста, специалиста, который может определить и пракрити, и викрити :)

Спасибо :)

Нагваль
09.09.2011, 16:25
Здравствуйте :)

Подскажите, пожалуйста, специалиста, который может определить и пракрити, и викрити :)

Спасибо :) Питта-Кафа, викрити может быть Кафа, если будешь много кушать.

infiniti338
10.09.2011, 20:39
Прошла тест (здесь в темке ссылку давали), получилось В39%-П35%-К26%. А Виджай определил меня Капха-Вата! Он потратил на меня 3 минуты, пощупав пульс и посмотрел кисти рук. Из трех заданных вопросов угадал только один и то частично. Либо он очень опытный и тест врет, либо кто-то поторопился и ошибся и плакали мои 200грн.

Luchik
10.09.2011, 21:23
Прошла тест (здесь в темке ссылку давали), получилось В39%-П35%-К26%. А Виджай определил меня Капха-Вата! Он потратил на меня 3 минуты, пощупав пульс и посмотрел кисти рук. Из трех заданных вопросов угадал только один и то частично. Либо он очень опытный и тест врет, либо кто-то поторопился и ошибся и плакали мои 200грн.
Вы по тесту определили "викрити" - это то, что есть на сегодняшний день. Виждай по пульсу определил "пракрити" - то, с чем вы родились, и к чему должны стремиться. Судя по тесту, у вас высокая Вата (и Пита) и низкая Капха, а должно быть наоборот, так как у вас Капха на первом месте, а Вата на втором (если верить диагностике Виджая).

Я сегодня была первый раз у Виджая. По его мнению я Капха-Вата (а как узнать ,что во мне преобладает?). Очень я расстроилась, что мне помидоры и белокачанная капуста вредны (как же я без борща?), мои любимые финики и овсянка (это мой завтрак уже на протяжении наверное лет 10!). Приехала домой и внимательно прочитала распечатку питания для Капха-Вата, которую Виждай мне дал и не нашла ни огурцов, ни свеклы, ни яиц (т.е. их нет ни в "полезные", ни в "нейтральные", ни в "вредные"). Мясо, рыба, морепродукты Виджай дописал от руки - ограничить. И еще я запуталась, имеет место такое: тыква написана и в "полезном" и "нейтральном" или орехи в "вредном" и "ограничить до 17.00" или баклажан в "полезном" и "ограничить". И еще, если творог вреден, запеканку можно или нет?
С продуктами действительно, часто сталкивалась с небольшой путаницей, разные источники по разному трактуют. Вы попытайтесь понять суть, выберите себе пока что, на период лечения, те продукты из списка, которые безусловно подходят. Или же позвоните врачу и уточните)
Я, когда посмотрела на свой список "дозволеного" подумала - а что же кушать-то?? :))))

infiniti338
11.09.2011, 06:34
Luchik, спасибо за разъяснение!
Просто мне в личку писали тоже с недоумением, какая же Капха, если при росте 160см у меня вес 51-54кг? Никогда не страдала лишним весом.

Харон
11.09.2011, 08:25
Luchik, спасибо за разъяснение!
Просто мне в личку писали тоже с недоумением, какая же Капха, если при росте 160см у меня вес 51-54кг? Никогда не страдала лишним весом.

А что, если у человека Капха доминирует в пракрити, то он обязательно должен СТРАДАТЬ излишним весом? Страдает человек, если у него доша в дисбалансе, а если с ней все хорошо, то отрицательные стороны доши отражаться не будут.

Нагваль
11.09.2011, 09:25
Luchik, спасибо за разъяснение!
Просто мне в личку писали тоже с недоумением, какая же Капха, если при росте 160см у меня вес 51-54кг? Никогда не страдала лишним весом.Я же писал Вам что делать. Виджай, Вам определил - викрити. Аллергия связана с увеличением Кафы, с женщинами это происходит после родов. Кафа соединяется с Ватой и даёт аллергию. Но в Вашем случае слизь суховатая (Вата обладает иссушающим действием), поэтому она лежит плотно и для начала её необходимо разжижать, а затем удалять из организма. Основные места скопления: поджелудочная железа, желудок, селезёнка и лёгкие. Необходимо принимать чай с добавлением: имбиря, аира, солодки, щепотки чёрного перца и соли. Прогревать грудной отдел. Препараты я указывал в личке. Возможно, что Ваша пракрити - Вата-Питта.

infiniti338
11.09.2011, 13:21
А что, если у человека Капха доминирует в пракрити, то он обязательно должен СТРАДАТЬ излишним весом? Страдает человек, если у него доша в дисбалансе, а если с ней все хорошо, то отрицательные стороны доши отражаться не будут.
Ничего не могу Вам ответить, т.к. не сильна в Аюрведе, я только-только супаю на тропу здорового образа жизни!)))))) Поэтому и советуюсь здесь со знающими.

Я же писал Вам что делать. Виджай, Вам определил - викрити. Аллергия связана с увеличением Кафы, с женщинами это происходит после родов. Кафа соединяется с Ватой и даёт аллергию. Но в Вашем случае слизь суховатая (Вата обладает иссушающим действием), поэтому она лежит плотно и для начала её необходимо разжижать, а затем удалять из организма. Основные места скопления: поджелудочная железа, желудок, селезёнка и лёгкие. Необходимо принимать чай с добавлением: имбиря, аира, солодки, щепотки чёрного перца и соли. Прогревать грудной отдел. Препараты я указывал в личке. Возможно, что Ваша пракрити - Вата-Питта.
Да, спасибо, я про препараты поняла, а как быть с питанием? Придерживаться для Вата-Питта или Капха-Вата? И что делать с продуктами, которые одновременно и в "полезном" и "запрещенном"?

Нагваль
11.09.2011, 15:03
Ничего не могу Вам ответить, т.к. не сильна в Аюрведе, я только-только супаю на тропу здорового образа жизни!)))))) Поэтому и советуюсь здесь со знающими.

Да, спасибо, я про препараты поняла, а как быть с питанием? Придерживаться для Вата-Питта или Капха-Вата? И что делать с продуктами, которые одновременно и в "полезном" и "запрещенном"?
Питание для Кафа, которое выложено ранее. Но учитывать Вата насколько это возможно. Ограничить: капусту или готовить её со специями и маслом для Кафа, фасоль и бобовые, кроме жёлтого мунг дала, сырой лук. Следуйте питанию, как для Кафа, а режим дня, процедуры, занятия, медитацию делайте, как для Вата. Все продукты которые не рекомендованы в пищу можно использовать реже и небольшими порциями или научится правильно их готовить, чтобы нейтрализовать вредное воздействие. Обычно этому способствует: использование специй, удаление шкурок, термическая обработка, замачивание в лимонном соке. Например, чтобы нейтрализовать вредное воздействие фасоли, необходимо замочить её на ночь. Затем довести до кипения и поварить в течение 15 мин с добавлением пищевой соды. Затем слить воду и добавив чистую довести до полной готовности. Подавать с зеленью и специями, а для Ваты с подливками или соусами. Это устраняет газообразование (вату).

infiniti338
11.09.2011, 15:52
Нагваль, большое спасибо, именно такого ответа я и ждала от Вас))

TanchikS
11.09.2011, 18:04
ой, а про фасоль хорошо что написали, я не знала этого, тоже люблю ее, а есть из-за Ваты не рекомендуется, надо попробовать:)
а можно по подробней про медитацию для Ваты, а то неделю уже хожу в каком-то напряженном состоянии, никак не могу расслабиться и еще спазм сосудов головы(у меня вигето-сосудистая дистония), что с ним делать? сегодня уже пробовала втирать кунжутное масло, эффекта не заметила, пришлось нош-пу пить

Харон
12.09.2011, 08:40
ой, а про фасоль хорошо что написали, я не знала этого, тоже люблю ее, а есть из-за Ваты не рекомендуется, надо попробовать:)
а можно по подробней про медитацию для Ваты, а то неделю уже хожу в каком-то напряженном состоянии, никак не могу расслабиться и еще спазм сосудов головы(у меня вигето-сосудистая дистония), что с ним делать? сегодня уже пробовала втирать кунжутное масло, эффекта не заметила, пришлось нош-пу пить

Вегето-сосудистая дистония хорошо лечится жестким режимом дня. т.е. подъем не позже 6 и отбой не позже 22, а также приемы пищи в кол-ве и во временные промежутки соответствующие конституции.

TanchikS
12.09.2011, 08:49
спасибо за ответ:) вставать я могу в 6 а ложиться в 22 никак не получится, даже если я лягу, 3-х летний ребенок уснуть не даст все-равно, тоже самое и с пищей, я могу есть только тогда когда ребенок ест или спит и только его пищу(ребенка) :) другую пищу придется разве что есть очень быстро втихаря :)
у него пищевая аллергия и я его держу на диете

mist
12.09.2011, 14:26
Питта-Кафа, викрити может быть Кафа, если будешь много кушать.
Спасибо большое! :)

Скажите, пожалуйста, как Вы определили врождённую конституцию не зная точного места и времени моего рождения?

Или мы знакомы? )

Нагваль
12.09.2011, 14:37
Спасибо большое! :)

Скажите, пожалуйста, как Вы определили врождённую конституцию не зная точного места и времени моего рождения?

Или мы знакомы? )
А Вы не согласны c определением?

Нагваль
12.09.2011, 14:37
Существует два главных нарушения Ваты – “недостаточность, обусловленная нарушением Ваты» («Вата-дефицит») и «Вата-закупорка».

Специалистам понятно, что то, в русских переводах звучит как «Вата-дефицит», правильнее называется «состояние недостаточности (дефицит) мышечной массы, жидкости и т.д., обусловленное высокой Ватой». Коротко – Вата-дефицит. Вот из-за этого и ломают копья на всяких форумах здорового образа жизни, начитавшись отрывочных сведений на интернете и начиная трактовать такие состояния как «недостаток Ваты». Но Ваты там как раз много, просто резко вышла из равновесия одна из составляющих.

А чтобы понять, как же Вата доша выходит из баланса, вспомним ее основные характеристики (qualities) – это холод, сухость, лёгкость, тонкость, быстрота, резкость, переменчивость, неустойчивость. Эти характеристики проявляются как на физическом, так и на ментальном уровне. И то качество, которое преобладает, то и даёт окраску дисбалансу Вата доши в зависимости от того, какая шрота (канал) и дхату (ткани) этого канала затрагиваются.

Если повышена следующая составляющая:

Холод – человек все время мёрзнет
Лёгкость – теряет вес (в основном – мышечную массу)
Сухость – трескаются кожа, мучают запоры
Подвижность – разговор становится быстрым и невнятным
И т.д.

Отталкиваясь от этого описания и подбирается корректировка дисбаланса:

Если повышен Холод – добавляем согревающие травы, согревающие специи, согревающие процедуры и созревающую Пранаяму
Если повышена Лёгкость – «утяжеляем» тяжёлым питанием
Если повышена Сухость – «увлажняем» маслами (внутренним приёмом и масляными массажами)
И т.д.

Диеты и травы – это конечно, хорошо. Но результата можно добиться только успокаивающим стилем жизни для Вата доши. Вата люди могут быстро уставать (и из-за ментальных напряжений) и им нужно уметь быстро восстанавливаться. Только правильный режим (с довольно продолжительным ночным сном и отдыхом днём, дающий успокоение возбуждённому уму Ваты, успокаивающие Асаны, успокаивающие Пранаямы, длительные медитации, Йога–Нидра могут привести Вата дошу в баланс. И соответственно – убрать проблемы, которые этот дисбаланс приносил.

Определить, находится ли Вата доша в балансе, можно по телодвижениям. Когда Вата доша в порядке – движениями тела изящны и плавны. Когда Вата доша разбалансирована – движения становятся беспорядочными, или наоборот – заторможёнными.Для восстановления Ваты обязательное условие – стабильность. Никаких резких движений, типа – схватил билет, полетел на край света. Смена впечатлений, разнообразие и изобилие зачастую приводит к быстрому изнеможению. Перекусывание на ходу, пропуск приёмов пищи, голодание – недопустимы для Ваты. Это совсем разбалансирует ее. Вата плохо переносит даже короткое голодание (сразу начинает нервничать) и для неё оптимальны частые приёмы пищи небольшими порциями. Лучше всего принимать пищу в одно и тоже время дня (это добавляет стабильности).

Люди с высоким Ветром очень быстро энергетически опустошаются, если они нездоровы или перестают регулярно питаться. При болезни им очень важно поддерживать насыщенность организма питательными веществами, даже если у них нет аппетита.

Достаточное питье теплой жидкости в течение дня необходимо для поддержания достаточного уровня водного баланса в организме (это правило – для Вата-дефицита. Для заблокированной Ваты большое количество жидкости приводит к повышению веса). Травяные тёплые чаи (например, чай из свежего корня имбиря) послужат хорошим средством умиротворения вашей Ваты.

Следует избегать алкогольных напитков, хотя бы на то время, когда вы стараетесь уравновесить свою Вату. Она не переносит никаких стимуляторов, включая кофе, чай и никотин. Для людей, чувствительных к нарушениям баланса Ваты лучше всего полностью отказаться от них. Спокойный режим крайне необходим для приведения Ваты в баланс. Вата людям лучше всего ложиться спать до 10 часов вечера (когда заканчивается время Капхи (ленивой и расслабленной, способствующей засыпанию).
А в 10 вечера начинается время Питты – и заснуть гораздо труднее. И если дотянуть до 2-х ночи (время Ваты), что зачастую не редкость, то от сна не будет никакого отдыха.

Нагваль
12.09.2011, 14:40
Рутина в повседневных делах – самое лучшее «лекарство» для возбуждённой Вата доши.

Желательны спокойные прогулки и не состязательные виды спорта (типа плавания). Состязания сильно волнуют Вату и выводят ее из баланса. Люди Вата конституции нуждаются во влажном тепле и замечательно себя чувствуют в его изобилии. Конечно, идеально – это влажный морской климат. Но реалии другие – на всех моря не хватит. Поэтому старайтесь побаловать себя горячей мокрой парилкой (сухая сауна слишком высушивает Вату). Также следует избегать сквозняков, гуляний по открытым пространствам в ветреную погоду, поскольку Вата особенно чувствительна к движению воздуха. И конечно – избегайте моржевания и закаливания. Кроме проблем это ничего не принесёт. Вы не сможете переломить свою природу, идя наперекор и закаливая организм, которому нужно тепло.

Проводите массаж тела тёплым кунжутным маслом как можно чаще, в идеале – каждое утро. После массажа принимайте продолжительный тёплый душ или ванну. Тепло и влага положительно влияют на Вату.

У людей Вата-типа в зимнее время зачастую наблюдается сухость носовых пазух. Это устраняется увлажнением носовых пазух кунжутным маслом. Эту процедуру можно производить до 12 раз в день.Продолжим рассматривать 2 основных нарушения Ваты:

1 нарушение – так называемый «Вата-дефицит” (недостаточность, обусловленная Ватой) и характеризующееся истощением тканей, обезвоживанием и дефицитом жизненных соков, обусловленным иссушающим и «облегчающим» действием Ваты.

2 нарушение – «Вата-закупорка» вызывается блокированием каналов за счёт скоплений Ваты, которые могут накапливаться вместе с Амой (токсинами), Капхой (Слизью) и Питтой (Огнем). В этом случае наиболее вероятны артриты и ревматизм, вздутие живота, повышенное газообразование и запоры.
Такое накопление Ваты может привести к ожирению или состоянию, которое называется «анаболическая Вата» (анаболизм – биологический синтез, рост.)
Подход к лечению повышенной Ваты в этиx случаях будет разный.

Вата-дефицит лечат тонизирующей терапией – в основном – сладкими и питательными травами и соответствующими видами пищи – то, что и рекомендуют почти все общедоступные источники по Аюрведе. Все масляно-сладкое-тяжелое. Много Чаванпраша.(как тоника, прибавляющего мышечную массу)

В тяжёлых случаях потери массы – прoписывается тяжёлая мясная диета. Вегетарианство и сыроедение только усугубят проблему.
Для Ваты-дефицита исключаем Вкусы, производные Воздуха – Острый (Жгучий, Едкий), Горький и Вяжущий (Терпкий). При Вата–дефиците нужны только Сладкий, Кислый и Солёный Вкусы.

Из трав, которые легко найти – сладкие, успокоительные или мягчительные травы такие, как солодка и окопник, наиболее близки к тонизирующим, питательным травам в смысле Аюрведы.

При Вата-закупорке (анаболическая Вата) должна быть устранена соответствующая закупорка и тонизирующая терапия будет только усугублять ситуацию, усиливая застой Ваты и соответственно – увеличивая уже имеющиеся проблемы. Закупорки можно удалить только Острым Вкусом, который не полезен при просто повышенной Вате. Но иначе закупорки не пробить.



Острый (Жгучий Едкий) Вкус при разумном использовании уменьшает явления застоя крови и образования кровяных сгустков, помогает устранению блокад, открывает сосуды, лечит болезни груди, гортани, горла, расстройства кишечника, разрушает твердые массы (каловые камни), уменьшает отеки. Высушивает жир и гной. Убивает глистов и микробов. Помогает при лечении кожных заболеваний (в том числе и лепры), способствует рассасыванию кожных выростов, снижает чужеродные отложения. Является ветрогонным, мочегонным, разжижающим мокроту (являясь хорошим отхаркивающим средством).

При чрезмерном употреблении Острого (Жгучего Едкого) Вкуса может быть тошнота, жажда, головокружение, потеря сознания, обморок. Может быть чувство жжения в горле и во всем теле, дрожь, а также острые и колющие боли по всему телу. Может быть расстройство пищеварения, возникновение язв желудочно-кишечного тракта, колитов, воспаления кожи. При высокой Вате употребление этого Вкуса может привести к дрожанию конечностей, бессонице и мышечным спазмам.

Этот Вкус может быть характеризован как горячий, сухой, легкий (свойства, противоположные тяжелой, холодной и мокрой Капхе). Поэтому:
больше всего Жгучий (Острый, Едкий) Вкус нужен Капхе, в небольших количествах Вате (не анаболической), и меньше всего Питте.

Острым, (Жгучим Едким) Вкусом обладают многие специи: все виды перца (черный, красный, пиппали, кайенский, имбирь, асафетида,гвоздика, лавровый лист, кардамон, корица, семена кориандра, тмин, хрен, горчица, лук, чеснок.

Острым (Жгучим, Едким) Вкусом обладает достаточно много трав, которые часто используются в качестве пряностей: базилик, душица обыкновенная (oregano), мята перечная, розмарин, шалфей, чабрец и валерьяна.

Из овощей – карела.

Так же желчь и моча обладает Острым (Жгучим Едким) Вкусом. Поэтому так эффективна Уринотерапия.

Это то, что касается разрушения закупорок. Также Острый (Жгучий, Едкий) Вкус полезен в случае слабого или неустойчивого пищеварения, которое характерно для конституции Вата, являясь наиболее сильнодействующими для стимуляции Агни (Огня пищеварения) и разрушения токсинов. При запорах, характерных для Вата-дефицита, могут помочь слабительные, увлажняющие каловые массы. Наилучшим является семя льна. Более сильные – ревень и сена могут применяться только в экстренных случаях, так как очень сильно разбалансировать Вату при больших дозах.

Хотя Острый Вкус является самым горячим вкусом и рассеивает холодную составляющую Ваты, но одновременно Острый Вкус повышает Сухую составляющую Ваты. Поэтому, если у вас Вата влажного типа, то Острый Вкус вам поможет наладить баланс. Если же и сухость организма повышена (явное обезвоживание, трескается кожа, мучают запоры), то Острый Вкус вам противопоказан.

В этих случаях специалист подберёт вам состав трав – или потогонных согревающих в умеренных количествах (для рассеивания Ваты и увлажнении при излишней сухости), или ветрогонные (удаляющие газы из желудочно-кишечного тракта – состоянии Вата–закупорки). Последние (ветрогонные травы) зачастую облегчают течение артрита (состояния Ама-Вата).

Высокую Вату (любого нарушения) лучше всего уменьшают масляные клизмы и промасливание (наружное и внутреннее). Об это подробно рассказывалось в разделе «Очищение»

Рецепты Аюрведы для снижения Ваты часто содержат соль, особенно соль минерального, а не морского происхождения, поскольку минеральная соль легче и является весьма хорошим стимулирующим пищеварение средством для людей вата-конституции. Особенно хороша чёрная соль для Вата-закупорки – она не задерживает воду в организме.


А боязни некоторых, что употребление специй может привести к язвам – несостоятельны. Язва – болезнь, возникающая от незатухающего нервного возбуждения у людей Питта конституции.

Употребление специй сразу после еды не даёт им действовать на слизистую оболочку – так что проблем нет.

Понятно, что такие ударные дозы подходят не всем, особенно – Питтам. Им нужны другие специи – охлаждающие, и не таких количествах.

mist
12.09.2011, 15:13
А Вы не согласны c определением?
Я не могу ответить ни положительно, ни отрицательно на Ваш вопрос )

Но буду благодарна, если Вы ответите на мой :)

Нагваль
12.09.2011, 17:12
Я не могу ответить ни положительно, ни отрицательно на Ваш вопрос )

Но буду благодарна, если Вы ответите на мой :) Нет, мы не знакомы.

TanchikS
12.09.2011, 21:19
Спасибо большое, Вам Нагваль, за подробные описания состояний Ваты, очень много интересной инфы для себя нашла, но поняла что без специалиста в моем случае не обойтись:)

Нагваль
12.09.2011, 21:32
Спасибо большое, Вам Нагваль, за подробные описания состояний Ваты, очень много интересной инфы для себя нашла, но поняла что без специалиста в моем случае не обойтись:) У Вас развивается по типу закупорки.

Lisa77
17.09.2011, 19:52
У меня такой вопрос: как успокоить Вату, если она сильно разбушевалась? Есть какие-то экстренные меры, которые могут ее быстро понизить? Осенью сильно страдаю во время перемен погоды. Как только на улице появляется сильный ветер и падает температура воздуха, так сразу обостряется шейный остеохондроз, появляется сильное вздутие в кишечнике, ну и проблема со сном. Начала практиковать чай для зимней Ваты. Рецепт выкладывал Нагваль. К сожалению, у нас в городе нигде нет фенхеля, поэтому завариваю чай без него. На шею тепло плюс вские мазилки согревающие. Но все равно дня на 3-4 выбивает из колеи, не могу работать нормально, глотаю обезболивающие.
Если кто-то сталкивался с подобной проблемой, или знает, как ее можно решить быстро, прошу ответить.

brouchek85
18.09.2011, 12:57
Как нет фенхеля?
Сама лично семя фенхеля покупала в аптеке и в Говинде видела :)

Lisa77
18.09.2011, 18:44
Я живу в Архангельске, не в Одессе. Сегодня знакомая девочка подсказала, что надо поискать в аптеках фенхель. Я почему-то не подумала об этом раньше, искала в отделах магазинов, где специи продаются.:D

Нагваль
22.09.2011, 17:09
Возникла одна интересная проблема, что необходимо для здоровья (имеется ввиду Аюрведа), равновесие Тридоша (как предлагает южная система) или сохранность Пракрити - изначальной комбинации доша? Как выяснилось над этим спорят медики, натуропаты и сторонники аюрведической системы. Для чего мы вообще вычисляем все эти непонятные пракрити, викрити и другие аюрведические показатели? Как поддерживать здоровье и целостность?Тот, кто посвящает день здоровой деятельности и ест здоровую пищу, кто одинаково относится и к счастью и к несчастью, холоду и жаре, кто не привязан к объектам чувств, кто развивает в себе бережливость, осторожность, осознание всего мира как единого целого, правдивость, всепрощение и дружит только с праведными людьми будет свободен ото всех болезней.

Аштанга Хридайам Викрити помогает нам понять насколько нарушено равновесие Тридоша и то, насколько мы отклонились от изначальной конституции (нашей индивидуальной комбинации Тридоша). Здесь необходимо заметить, что основным движущем фактором всех нарушений равновесия является Вата -психический ветер. Вообще равновесие Тридоша невозможно по определению. У медиков есть такое понятие, как "гомеостаз" относительное постоянство внутренней среды. Самое интересное, что в любом постоянстве, Природой заложен импульс к его нарушению, тем самым возможен процесс, так называемой эволюции, т.е. борьба за выживание и естественный отбор. Наша индивидуальная матрица (комбинация доша) - это самый опитмальный для нас набор средств для выживания здесь и сейчас. Вполне естественно, что нам необходимо поддерживать этот порядок. Но, Вата - движущий фактор творения, постоянно выводит нас из равновесия. Любые практики: йога, чигун, религиозные службы и молитвы, аюрведическое целительство, прежде всего направлены на контроль и усмирение Вата - равновесие нашей психики (ума, нервной системы, эндокринной системы и т.д.) Ключ к совершенному здоровью - это внутренний покой, сила безмолвия, медитативное созерцание мира и осознание его, и своей целостности. И Питта, и Кафа выходит из равновесия под воздействием ветра. Сильный ветер может поднять большой пожар из маленькой искры, но может и потушить его. Сильный ветер может поднять большие волны и пену, а может и иссушить воду, если она ограничена в количестве и пространстве.

mist
28.09.2011, 01:59
Тот, кто посвящает день здоровой деятельности и ест здоровую пищу, кто одинаково относится и к счастью и к несчастью, холоду и жаре, кто не привязан к объектам чувств, кто развивает в себе бережливость, осторожность, осознание всего мира как единого целого, правдивость, всепрощение и дружит только с праведными людьми будет свободен ото всех болезней.
:)
Я согласна посвящать время здоровой деятельности, которая приносит благо миру.
Я согласна питаться здоровой пищей, спать в благоприятных условиях и правильно заниматься сексом :)))))))))

Но одинаково относиться и к счастью, и к несчастью, к жаре и к холоду, не привязываться к объектам чувств - нет. Время, место, действие.
В конце концов, я будущая мать и жена, и я буду привязана к детям, которых рожу, к мужу, которого выберу.
Я хочу плакать, когда мне больно, хочу смеяться, когда мне весело, хочу забывать об осторожности, когда чувства берут верх. Хочу дружить и любить, независимо от праведности. Я жить хочу, и если благодаря этому я буду болеть, я согласна )


Аштанга Хридайам Викрити помогает нам понять насколько нарушено равновесие Тридоша и то, насколько мы отклонились от изначальной конституции (нашей индивидуальной комбинации Тридоша). Здесь необходимо заметить, что основным движущем фактором всех нарушений равновесия является Вата -психический ветер. Вообще равновесие Тридоша невозможно по определению.
Напомните, пожалуйста, определение :)

Нагваль
28.09.2011, 09:30
Да, так и есть наш удел (мирских людей)-это болезни и страдания. Хотя выводы из данного изречения сделаны поспешные и неправильные. Здесь более глубокое содержание. Напомнить точное определение не смогу, но его принцип (про гомеостаз), я описал. Для сравнения можно привести закон "Инь-Ян", который можно определить, как "единство и борьба противоположностей". Он также демонстрирует данное определение. Но для того, чтобы его осознать ,необходимо узнать основные фазы из которых слагаются энергетические волны.

Julietka
30.09.2011, 19:36
Добрый вечер. хотела бы спросить, можно ли ребенку (4 с половиной года) первый раз делать джала-нети во время насморка? Может это в темке и писали, но тема большая...нет времени читать)))

Харон
01.10.2011, 07:21
Добрый вечер. хотела бы спросить, можно ли ребенку (4 с половиной года) первый раз делать джала-нети во время насморка? Может это в темке и писали, но тема большая...нет времени читать)))

Насколько я знаю, джала-нети не делается во время насморка.

vidya
01.10.2011, 14:46
есть вопросик -
по варикозу что посоветуете?

Харон
02.10.2011, 06:29
есть вопросик -
по варикозу что посоветуете?

вначале нормальную консультацию

Lulyasha
04.10.2011, 15:18
Уважаемые Аюрведисты,Сторонники здорового ,осмысленного образа жизни, и им Сочувствующие). Рада Вам сообщить,что следующая лекция по Аюрведе состоится 15 октября,в субботу,в Доме медработников по адресу ул.Греческая,20/уг.Пушкинской,второй этаж, в 19.00. Читает доктор Аюрведы,-Авраменко Юрий Михайлович.Тема лекции-"Три закона Мироздания". Приходите все желающие,это очень важная лекция для всех нас, живущих ныне, здесь и сейчас)

Dreamcat
06.10.2011, 12:49
Нагваль,подскажите,пожалуйста,что говорит Аюрведа:) по поводу насморка у детей.
У малыша насморк,:один педиатр говорит,что надо закапывать физраствором( соленой водой),другие говорят,что они сами выйдут( но в год еще детки не умеют сморкаться,а сопли наружу не текут),вообщем,какую помощь можно предложить малышам.?

Харон
07.10.2011, 08:01
Я не Нагваль, но позвольте отвечу:
насморк - это дисбаланс капхи, которая в виде слизи собирается в носовых пазухах. Вышмаркивать ее не желательно ни детям, ни взрослым, т.к. при этом процессе, только 30-35% слизи выходит, а остальное задувается потоком воздуха в гайморовы пазухи. И достать ее оттуда будет намного проблематичнее, а о последствиях, я думаю расписывать не нужно. Не приучайте ребенка сморкаться.
Лучше всего конечно использовать масляные капли шатбинду или пиносол. Закапывание (промывание - проливание воды через нос) подсоленой, а лучше морской водой тоже очень хорошо помогает.
Малышу промывать носик конечно не нужно, но в более подросшем возрасте можно ребенка приучить каждое утро самому себе промывать нос.

Ну и тонкая причина: если ребенок очень маленький, а тем более на грудном вскармливании, советую маме обратить внимание на ту информацию которую к ней поступает из окружения. Тонкой причиной насморков, простудных заболеваний, бронхитов, является "потребление" мусорной информации (сериалы, сплетни, глянцевые журналы и т.д.) и неумение ее "пропустить мимо ушей", т.е. после потребления информация не забываетсякак ненужная, а начинает обдумываться, что и ведет к ее накоплению в уме.
Второй тонкой причиной является исскажение полученной информации. Т.е. информация может быть нейтральной или даже полезной, но человек получив ее, в процессе обдумывания, иногда даже неосознанно искажает ее, и сохраняет либо высказывает уже в искаженном виде.

Nyu_ta
07.10.2011, 10:15
Подскажите, пожалуйста, как рекомендуется принимать Шатавари?

До родов осталось от пары дней до недели - его принимать только после родов или стоит начать до?

Ну и возможно подскажите с рекомендациями на этот период в целом.
Заранее спасибо:rose:

Dreamcat
07.10.2011, 15:02
Я не Нагваль, но позвольте отвечу:
насморк - это дисбаланс капхи, которая в виде слизи собирается в носовых пазухах. Вышмаркивать ее не желательно ни детям, ни взрослым, т.к. при этом процессе, только 30-35% слизи выходит, а остальное задувается потоком воздуха в гайморовы пазухи. И достать ее оттуда будет намного проблематичнее, а о последствиях, я думаю расписывать не нужно. Не приучайте ребенка сморкаться.
Лучше всего конечно использовать масляные капли шатбинду или пиносол. Закапывание (промывание - проливание воды через нос) подсоленой, а лучше морской водой тоже очень хорошо помогает.
Малышу промывать носик конечно не нужно, но в более подросшем возрасте можно ребенка приучить каждое утро самому себе промывать нос.

Ну и тонкая причина: если ребенок очень маленький, а тем более на грудном вскармливании, советую маме обратить внимание на ту информацию которую к ней поступает из окружения. Тонкой причиной насморков, простудных заболеваний, бронхитов, является "потребление" мусорной информации (сериалы, сплетни, глянцевые журналы и т.д.) и неумение ее "пропустить мимо ушей", т.е. после потребления информация не забываетсякак ненужная, а начинает обдумываться, что и ведет к ее накоплению в уме.
Второй тонкой причиной является исскажение полученной информации. Т.е. информация может быть нейтральной или даже полезной, но человек получив ее, в процессе обдумывания, иногда даже неосознанно искажает ее, и сохраняет либо высказывает уже в искаженном виде.

Харон,спасибо и вам за совет.
А шадбинду не вызовет аллергии?
пысы.у меня недостаток общения,Тв не смотрю,глянец не читаю,ибо некогда и неинтересно.

TanchikS
07.10.2011, 16:23
А у меня тоже созрел вопрос к знающим людям:) Сегодня Экадаш, последние пол года пытаюсь соблюдать эти дни, но не голодать , а есть молочные продукты, орехи, ну т.е. то что можно в эти дни, у меня в конституции доминирует Вата, сегодня с утра не пила и не ела до 11часов, потом началось головокружение, потом головная боль, и сейчас пока хорошо не поела не полегчало, может мне вообще не стоит придерживаться этих дней, или как-то по другому? И еще касательно мяса, пытаюсь не есть его с мая месяца, в принципе спокойно это переношу, но я за последний год похудела на 5кг, абсолютно ничего не делая для похудения, и мои знакомые не видевшие меня год при встрече спрашивают меня, здорова ли я? Так я думаю, может с мясом я погорячилась?:)

Харон
08.10.2011, 07:58
Харон,спасибо и вам за совет.
А шадбинду не вызовет аллергии?
пысы.у меня недостаток общения,Тв не смотрю,глянец не читаю,ибо некогда и неинтересно.

шатбинду на основе кунжутного масла, в составе травы и специи...
а по поводу причины, тут нужно уже говорить не на форуме..

Харон
08.10.2011, 08:11
А у меня тоже созрел вопрос к знающим людям:) Сегодня Экадаш, последние пол года пытаюсь соблюдать эти дни, но не голодать , а есть молочные продукты, орехи, ну т.е. то что можно в эти дни, у меня в конституции доминирует Вата, сегодня с утра не пила и не ела до 11часов, потом началось головокружение, потом головная боль, и сейчас пока хорошо не поела не полегчало, может мне вообще не стоит придерживаться этих дней, или как-то по другому? И еще касательно мяса, пытаюсь не есть его с мая месяца, в принципе спокойно это переношу, но я за последний год похудела на 5кг, абсолютно ничего не делая для похудения, и мои знакомые не видевшие меня год при встрече спрашивают меня, здорова ли я? Так я думаю, может с мясом я погорячилась?:)

Экадаши очень трудно соблюдать если в эти дни не заниматься духовными практиками... говорю Вам на собственном опыте.
Для людей с Вата дошей это особенно трудно, т.к. у них ускоренное пищеварение. Для начала, организм к голоданию нужно приучать постепенно. То, что Вам один раз стало плохо после нескольких часов без пищи - это еще не показатель. Это не обязательно закономерность, возможно это частный случай.
Без мяса Ваш организм избавляется от ненужного баласта в виде шлаков. Если это состояние поддерживать и соблюдать диету для Ваты, то телосложение должно нормализоваться. С мясом погорячиться невозможно - оно неприемлемо для организма.
Еще обратите внимания, сколько Вы едите меда. Мед очень сильно способствует похудению. Чтобы сильно не худеть пейте воду во время и после еды.

TanchikS
08.10.2011, 14:22
Я поняла, спасибо за ответ, мед, правда, я не ем совсем, забываю, и с водой та же история, я не чувствую жажды и иногда воду не пью целыми днями, или в себя даже пол стакана не могу влить, хотя знаю что надо.
а как организм приучать к голоду? у меня пониженное давление, и бывает не поевши и еще и не попивши, начинают белые точки перед глазами бегать или голова кружится

Харон
08.10.2011, 21:48
Я поняла, спасибо за ответ, мед, правда, я не ем совсем, забываю, и с водой та же история, я не чувствую жажды и иногда воду не пью целыми днями, или в себя даже пол стакана не могу влить, хотя знаю что надо.
а как организм приучать к голоду? у меня пониженное давление, и бывает не поевши и еще и не попивши, начинают белые точки перед глазами бегать или голова кружится

По-поводу пониженного давления я как-то писал описывая режим дня.
А кстати, как Вы пришли к вегетарианству. По какой причине не кушаете мясо?

TanchikS
08.10.2011, 22:08
:) а я и не писала что вегетарианка, я ем яйца и иногда рыбу, просто прочитала несколько статей об убийстве животных на скотобойне и теперь видя мясо я вживую представляю эту картину, и еще прочитала что кроме вреда от мяса никакой пользы, и в какой-то день решила попробовать его не есть, и вроде получается. А своим мужчинам приходится все-таки его готовить

Харон
09.10.2011, 08:12
Вполне вероятно, что неупотребление мяса, без глубокого внутреннего убеждения, у Вас проходит основываясь на силе воли, т.е. с необходимлстью постоянного внутреннего убеждения, что еще больше усиливает Вашу Вату.
Попробуйте научиться вкусно готовить для себя овощи - это может помочь. А лучший вариант - найти для снбя ту главную причину. которая окончательно убедит Вас в неупотреблении мяса.
Вегетарианство без духовных практик очень тяжело воспринимается умом.

Для примера самоубеждения подкину видео лекций по ведическим предсказаниям. Оказывается в Ведах есть раздел, который является самым древним сводом предсказаний и так, как он написан около 5000 лет назад, то очень много из них уже сбылось. Намного больше чем у Нострадамуса и кого-бы то ни было. В первом ролике описывается одна очень важная причина, почему не стоит употреблять в пищу мясо.
http://www.ex.ua/view/9476991?r=28714,23775

Харон
11.10.2011, 17:40
Подскажите, пожалуйста, как рекомендуется принимать Шатавари?

До родов осталось от пары дней до недели - его принимать только после родов или стоит начать до?

Ну и возможно подскажите с рекомендациями на этот период в целом.
Заранее спасибо:rose:

почистите личку, не могу отписать Вам

Vesnna
18.10.2011, 01:23
Здраствуйте.подскажите пожалуйста что мне может помочь в борьбе с забитыми порами на лице,спине.ни один дерматолог не помог,начали появляться воспаления.помогите пожалуйста советом,может мне стоит почистить кровь?заранее спасибо

Харон
20.10.2011, 15:05
Здраствуйте.подскажите пожалуйста что мне может помочь в борьбе с забитыми порами на лице,спине.ни один дерматолог не помог,начали появляться воспаления.помогите пожалуйста советом,может мне стоит почистить кровь?заранее спасибо

Забитые поры указывают на проблемы внутри организма. В зависимости от того где на лице это выражено, а также конституции, можно определить с какими органами проблема.
В любом случае необходимо перейти на диету и режим питания для своего типа конституции, и пропить курс трифалы, возможно в комплексе с другими травами.

Нагваль
20.10.2011, 21:31
Вполне вероятно, что неупотребление мяса, без глубокого внутреннего убеждения, у Вас проходит основываясь на силе воли, т.е. с необходимлстью постоянного внутреннего убеждения, что еще больше усиливает Вашу Вату.
Попробуйте научиться вкусно готовить для себя овощи - это может помочь. А лучший вариант - найти для снбя ту главную причину. которая окончательно убедит Вас в неупотреблении мяса.
Вегетарианство без духовных практик очень тяжело воспринимается умом.

Для примера самоубеждения подкину видео лекций по ведическим предсказаниям. Оказывается в Ведах есть раздел, который является самым древним сводом предсказаний и так, как он написан около 5000 лет назад, то очень много из них уже сбылось. Намного больше чем у Нострадамуса и кого-бы то ни было. В первом ролике описывается одна очень важная причина, почему не стоит употреблять в пищу мясо.
http://www.ex.ua/view/9476991?r=28714,23775

Всё это Вайшнавская херомантия!ИСТИННЫЕ АРИЙЦЫ ПРЕДПОЧИТАЮТ «МАМСА»!
Одним из самых распространенных мифов об Индии является мнение, что кухня индийцев с самого начала была вегетарианской. Однако имеющиеся в нашем распоряжении источники как раз свидетельствуют об обратном. Из гимнов Ригведы становится ясно, что ведийские арии употребляли в пищу мясо, в том числе и говядину. Забивали прежде всего яловых коров (т. е. тех, которые не давали приплода). Мясо варили в котлах. Ели не только говядину, но и конину, баранину, козлятину, буйволятину. Мясо также приносилось в жертву богам, его вкушали и жрецы: «Ведь мне готовят сразу пятнадцать–двадцать быков, затем я ем также жир. Мне наполняют обе стороны живота. Индра – выше всего!» (Ригведа X.86.14) А в Ригведе 1.161.10 говорится о разделке мяса в гимне, посвященном восхвалению коня и богатом ценными деталями: «Один гонит вниз к воде хромую корову, один разделывает мясо, привезенное в корзине». Из мясных блюд особо выделяется похлебка, которая именуется «юшан» [Ригведа 1999, с. 519 – 520]. Поэтому весьма любопытно читать книгу под названием «Ведическое кулинарное искусство», пропагандирующую вегетарианство. Истинные Арийцы бы с такой диеты точно бы протянули ноги!

То же самое мы видим и в Упанишадах – философских текстах, примыкающих к Ведам: «И если он желает: «Да родится у меня ученый, прославленный, посещающий собрания, говорящий приятные речи сын; да будет он изучать все веды и достигнет полного срока жизни», – то, сварив рис с мясом, пусть, они [с женой] едят его вместе с очищенным маслом. Поистине, тогда они смогут родить [такого сына] – с помощью мяса бычка или быка» (Брихадараньяка-упанишада VI.4.18). В грихьясутрах, текстах, посвященных домашнему ритуалу и датируемых серединой первого тысячелетия до н. э., мясная пища упоминается как самая обычная для индийцев того времени. «Поводы для забоя коровы: (приход) гостя, (жертвоприношение) предкам и свадьба» (Апастамба-грихьясутра I.3.9). «На одном огне пусть он готовит рисовую кашу и мясо, перемешивая их по отдельности справа-налево двумя черпаками» (Гобхила-грихьясутра IV.2.14–15). Даже первой твердой пищей ребенка должно было быть мясо. На церемонии аннапрашана отец кормил ребенка мясом птицы бхарадваджи, если желал для ребенка плавности речи, мясом птицы капинджалы и маслом – если хотел изобилия еды, рыбой – если хотел быстроты, мясом птицы крикаша, смешанным с медом, - если хотел долгой жизни, мясом ати и куропатки – если хотел священного блеска, маслом и рисом – если хотел великолепия, простоквашей и рисом – если хотел большого ума, и всем вместе – если хотел всего этого для ребенка» (Ашвалаяна-грихьясутра I.16; Шанкхаяна-грихьясутра I.27). Как замечает Р. Б. Пандей, «из этих предписаний видно, что индийцы не были вегетарианцами в период грихьясутр. Они не воздерживались от приема мясной пищи, если она приносила им физические и духовные силы» [Пандей 1990, с. 98].

Распространение вегетарианства в более поздний период произошло благодаря влиянию буддизма и джайнизма с их доктриной ахинсы («ненасилия»). Поворотный момент в этом плане ознаменовало царствование принявшего буддизм Ашоки (3 в. до н. э.), когда был запрещен убой многих видов животных. Но и после охота и мясная пища были приняты у кшатриев [Бэшем 1977, с. 230]. В Артхашастре к употреблению в пищу мяса относятся как к совершенно обычному явлению: «Невареное мясо в сыром или сушеном виде они должны продавать. Пахтание они должны отдавать собакам и свиньям» (Артхашастра II.29). Противоречия в отношении к вегетарианству и употреблению в пищу мяса нашли свое отражение в Махабхарате. С одной стороны, мясоедение здесь уже осуждается. Так, сказано, что «тем злодеям, которые едят мясо, вовеки не увидать его (т. е. город Индры на небесах)» (Махабхарата III.44.6). Употребление мяса, как и пьянство, оказывается одним из предвестий конца света (Махабхарата III.188.61 – 73). С другой, мясоедение оказывается обычным явлением в быту. В «Сказании о Нале» говорится, что «не единожды царь присылал туда в изобилии мясо животных на угощение Ритупарне» (Махабхарата III.73.8 – 13). Мясом не брезгуют даже брахманы: «Сражая стрелами оленей руру, черных ланей и других чистых лесных животных, он (т. е. Юдхиштхира), как велит обычай, предлагал их (в пищу) брахманам (Махабхарата III.47.4 - 7). Большими любителями мяса оказываются соплеменники Кришны, ядавы. Отправляясь в Прабхасу, они, помимо хмельных напитков, заготовили «в изобилии мяса» (Махабхарата XVII.4.8). Против обязательности вегетарианства выступает риши Маркандея: «Относительно мясной пищи мудрецы говорят: кто принимается за еду лишь после того, кто должным образом, согласно (жертвенному) обряду, сделал подношение богам и усопшим предкам, того не осквернит (никакая) пища. Такого (человека) не (порицают) за то, что он ест мясо, говорят Веды: ведь все равно остается брахманом тот, кто далее обет воздержания, а сам имеет сношения со своей супругой в положенное время. (Мудрые) учли все добрые и дурные стороны (употребления мяса в пищу) и установили такой порядок» (Махабхарата III.199.11 - 18). Маркандея также приводит доводы против ярых сторонников вегетарианства: «Земледелие считается добрым (занятием), но и тут не обходится без большего вреда: вспахивая плугами землю, люди уничтожают обитающих в ней животных и многое другое, как тебе кажется? Семена злаковых, и прежде всего рис, (…) – все это живое, как тебе кажется? (…) Люди при ходьбе убивают ногами множество живых существ, обитающих на земле, как тебе кажется? Сидя и лежа губят (люди) много живых существ, имеющих ум и сознание, как тебе кажется? (…) Сколько не размышляй, не найдешь здесь такого, кто бы не причинял ущерба (каким-нибудь живым существам)» (Махабхарата III.199.11 - 18).

Подобная разноголосица мнений связана с тем, что Махабхарата не является цельным произведением, принадлежащим одному автору, но составлялась она на протяжении столетий и современный вид приобрела только к середине первого тысячелетия н. э. Поэтому в ней нашли свое отражение противоположные точки зрения на употребление в пищу мяса. Поэтому вегетарианство так никогда и не победило полностью. Как пишет А. Бэшем, «медицинские тексты даже в более поздний период рекомендуют умеренное употребление как мяса, так и алкоголя и не запрещают есть говядину. Вряд ли в какой-нибудь части Индии абсолютное вегетарианство когда-либо распространялось на все население, хотя во многих районах оно практиковалось и практикуется до сих пор большинством индуистов высших каст» [Бэшем 1977, с. 230]. Бируни в своем труде «Индия» (11 в.) свидетельствует, что запрет на убой скота касается только брахманов, при том что «люди (…) имеют склонность к мясу и будут стараться всегда обойти любой закон, направленный на его запрещение» [Бируни 1995, с. 467]. Бируни сообщает, что у индийцев «разрешается убивать овец, коз, газелей, зайцев, носорогов ганда, буйволов, рыб, водяных и сухопутных птиц (…). Что же касается запрета убоя коров, то он объясняет это чисто практическими потребностями [Бируни 1995, с. 467 - 468].

В новой форме употребление мяса, связанное с принесением в жертву животных, восстановили приверженцы Тантры. Речь идет прежде всего о знаменитом обряде пяти М, один из которых является «мамса» – мясо. Как полагает Д. Кинсли, практика принесения в жертву животных (освящающее употребление в пищу их мяса) очень древняя и она вытекает из самой логики шактистского культа. В глазах почитателей разнообразных богинь они, часто жестокие по своей природе, требуют крови и не благословляют своих поклонников, пока не получат от них эту кровь. И до сих пор богини по всей Индии продолжают получать кровавые подношения [Кинсли 1987, с. 146]. В Девибхагавата-пуране сказано: «Те, кто ест мясо, должны принести в жертву животное, и лучшим бали будет предложение буйвола, козла или кабана. Убитые перед [изображением] Богини животные отправляются в вечную Сваргу, и нет греха для умертвивших животное ради Нее, о безгрешный. По заключению всех шастр, [насилие], совершаемое на жертвоприношениях, равно ненасилию, ведь животных, принесенных в жертву Богине, ожидает рай» (III.26.32 - 34). То есть мы наблюдаем компромиссную точку зрения: «Мясо можно есть, а можно и не есть». Более подробную информацию о принесении в жертву животных можно найти в Калика-пуране, где этой теме посвящена целая глава – 67-я, именуемая «рудхирадхьяя» («кровавая глава»). Подобное же можно отыскать и в Маханирвана-тантре, где приводятся подробные правила совершения жертвоприношений (VI.104-118). Но помимо этого, употребление в пищу мяса было распространено и без всяких ссылок на ритуал. Об этом свидетельствует, например «Песнь о благодарении Чанди» (Чондимонгол) – бенгальская поэма конца 16 века, рисующая яркие картины жизни той эпохи. Главными героями этой поэмы являются охотник Калокету (в чьем облике воплотился сын бога Индры Налакубара с целью распространить почитание Богини) и его жена, торговка мясом Пхуллора [Чондимонгол 1980]. Вот как описывается «праздник живота» с точки зрения бенгальца того времени: «Подавала красавица Пхуллора рыбу, мясо и другие явства, с удовольствием съедал все сын охотника» [Чондимонгол 1980, с. 103]. Такая вот «ведическая кулинария»! Итак, как мы видим, при внимательном знакомстве с историческими источниками от мифа о чуть ли не «врожденном» вегетарианстве индийцев и его тотальном распространении не остается и следа.

Нагваль
20.10.2011, 21:39
Здраствуйте.подскажите пожалуйста что мне может помочь в борьбе с забитыми порами на лице,спине.ни один дерматолог не помог,начали появляться воспаления.помогите пожалуйста советом,может мне стоит почистить кровь?заранее спасибо Здравствуйте,Vesnna. У Вас нарушена вьяна вата. Вам нужно усилить потоотделение и кровообращение. Принимайте Трифала гуггул по 2 таб. 3 раза в день с тёплой водой. Чопчиньяди чурну по 0.5 ч.л. 2-3 раза в день за 30 мин до или после еды с тёплой водой. Принимайте чай с имбирем,куркумой и кориандром или земляничный ройбуш. Массаж с кунжутно-горчичным маслом и затем натирание Трифала чурной. Пропаривание в ванне с добавлением цитрусовых масел и камфоры.

Нагваль
20.10.2011, 21:42
Подскажите, пожалуйста, как рекомендуется принимать Шатавари?

До родов осталось от пары дней до недели - его принимать только после родов или стоит начать до?

Ну и возможно подскажите с рекомендациями на этот период в целом.
Заранее спасибо:rose:Не рекомендуется принимать Шатавари при слабом огне пищеварения (Мандагни), т.е. при плохой работе пищеварительных энзимов, при большом количестве Амы (токсинов), избыточной слизи в организме, высокой Капхе, грибковых (дрожжевых) инфекциях; при фиброзно-кистозной мастопатии, проблемах, вызванных избытком эстрогена; при острой закупорке легких.
Длительное использование препарата противопоказано пациентам с хроническим кашлем. Не следует принимать Шатавари при воспалительных болезнях почек, поскольку данный препарат увеличивает мочеиспускание, а также при отеках вследствие нарушения функции почек. Следует также учитывать, что длительное применение препарата может вызвать запор.

TanchikS
21.10.2011, 08:59
спасибо, Ув.Нагваль, за цитаты из писаний и Ваше разъяснение, ничего не хочу сказать против слов Ув.Харона, я просто сама стала в тупик, когда читая Махабхарату и другие Упанишады, в одном месте написано о ненасилии, а в другом о поголовном жертвоприношении

Нагваль
21.10.2011, 09:34
спасибо, Ув.Нагваль, за цитаты из писаний и Ваше разъяснение, ничего не хочу сказать против слов Ув.Харона, я просто сама стала в тупик, когда читая Махабхарату и другие Упанишады, в одном месте написано о ненасилии, а в другом о поголовном жертвоприношении Да, такова мистерия жизни. Так уживаются вещи порой непонятные, порой противоположные. Харон написал мне в комментариях, зачем я запутываю людей. Думаю, что невозможно выразить словами всю многогранность мира и проявления жизни, тем более запихнуть их в догму или учение, каким-бы популярным и древним оно не считалось. Мудрость - это золотая середина, которая возможно, лежит за пределами святости, благости и невежества.

Харон
21.10.2011, 21:18
Не буду судорожно вспоминать первоисточник и постить цитату, а скажу своими словами: любой мыслимый вариант событий имеет право на существование и каждый человек сам определяет тот мир в котором он живет. Все три гуны постоянно просутствуют во всех элементах проявленного мира и только в непроявленной форме является истинно благостной. А истина высказаная либо записаная уже не является истиной, т.к. она проявлена и на нее начитают действовать гуны.
В мире итак слишком мноо хаоса, чтобы добавлять его еще больше.

Нагваль
22.10.2011, 08:48
Не буду судорожно вспоминать первоисточник и постить цитату, а скажу своими словами: любой мыслимый вариант событий имеет право на существование и каждый человек сам определяет тот мир в котором он живет. Все три гуны постоянно просутствуют во всех элементах проявленного мира и только в непроявленной форме является истинно благостной. А истина высказаная либо записаная уже не является истиной, т.к. она проявлена и на нее начитают действовать гуны.
В мире итак слишком мноо хаоса, чтобы добавлять его еще больше. Так вот и не добавляй его ещё больше, своими ссылками на конец света. Итак уже все задолбали. Мало было христиан, свидетелей, и т.д., так ты ещё кришнаитские пугалки добавил. Извени, просто достали все эти социальные манипуляции. Истина, исток, изначальный образ мира есть в сердце каждого человека. От того что дует ветер, холодно или жарко для нас равнозначно, так как мы не можем ничего изменить или добавить. Для нас, то что есть, или природа, какова она есть, становятся "началом" или "изначальным образом мира". (Здесь "мир" - место, среда обитания.)Это и есть "естина" или "истина" по-твоему. То, что есть, природа (при родах) от кого же? От Бога Рода, т.е. от сварги небесной. Т.е. наша планета и жизнь на ней - суть взаимодействие космических сил и сварожичей ( планетарных сообществ).

Харон
23.10.2011, 08:50
Нагваль, вижу уж очень тебя зацепил, раз ты начал отчепятываться. Но мы говорим об одном и том же, только разными словами.
Я тоже не большой поклонник кришнаизма да и вайшнаизма, но Веды на данный момент наиболее полноценный и близкий к истине источник информации, хотя в нем тоже есть разногласия и нестыковки.
Суть в том, что в какую сторону дует ветер, холодно или жарко определяет сам человек, а не кто-то там в вышине, т.к. в каждом человека присутствует частица Бога, и осознавая ее в себе, а точнее себя ею, человек может субъективно управлять объективной реальность, которая его окружает. И только знание дает человеку возможность это делать и показывает направление, в котором нужно прикладывать свои усилия.
Я не буду спорить на тему древне-словянского язычества, эта тема для меня пока вне границ изучения. Т.к. может так оно и есть, но пока несуществует источников информации, из которых можно представить себе картину словянского мироздания, а тем более арийского. Те славяно-арийские Веды, которые я читал - это пардон, криво переписанные Веды индийские, с заменой имен. А оригинального словянского источника нет. И Весту пока не нашли.
А жонглирование образованием слов русского языка и их частями - это уж слишком популярное занятие не только у лядей знающих, но и у всяких шарлатанов.
Хотя с другой стороны Шива, Род, Один или Кетцалькоатль - не имеет значения как зовется тот кто создал этот мир. Бог един в своей многоликости. А имеем определяется только мировозрением человека.
А ссылку я дал для того, чтобы можно было подготовиться, а не для запугивания или запутывания. С таким же успехом я могу дать другую ссылку - на прогноз Александра Палиенко на 2012год. Он говорит примерно о том же, только с другой стороны - исключительно в положительном ключе.. ну и без религиозны подоплек.))))))

Hanna
23.10.2011, 14:07
Подскажите пожалуйста,что принимать аювердическое при фиброзно-кистозной мастопатии? Врач прописал Витокан

Нагваль
23.10.2011, 14:30
Да не то, чтобы ты меня зацепил или открыл что-то новое. Ведь ты отвечал на вопрос TanchikS и указал, что в данном ролике содержится очень важная инфомация почему не стоит есть мясо. Информации там как раз об этом мало, зато очередные пугалки о конце света. Интересно, как ты хотел, чтобы читатели этих постов, подготовились? Спрятались в пещерах Гималаев или Крыма? Перекочевали в тайгу? Быстро достигли просветления и ушли вместе с телом? Интересно, откуда у тебя такие идеи о том, что человек - хозяин природы, не из КПСС, случайно? Что-то слабо припоминается как человек справляется с торнадо, ураганами, цунами, и т.д. Холод - это между прочим, как раз тот фактор, который заставил ариев мигрировать и навязать дравидийскому населению Индии свои утопии, которые они тоже скачали у населения Гипербореи. Интересно, как человек справляется с жарой? Цивилизация Майя сдохла от страшной засухи, когда на тысячи километров не было ни воды, ни пищи. При раскопках нашли жрецов (брахманов) которых замочили и дружно сложили в один ряд. Потому что плохо предсказывали и наверно не очень хорошо управляли силами природы, ну не смогли приказать Солнцу, светить нежнее. Вообще, точнее будет что, Веды индийские, это кривопереписанные Веды арийские, потому как и слово Веды, явно не индийского происхождения. Коренное дравидийское население не очень то восприняло чужие идеи, возможно поэтому и сейчас существует конфликт между южными районами Индии и северными. Про Шиву я вообще не пойму к чему ты? Почитай историю, есть доарийский период и нет никакого Шивы. Этот период характеризуется народной магией и тотемизмом. Шива - это бог ариев - Варуна. И в пантеоне богов появляется в арийский период.

Нагваль
23.10.2011, 19:00
Подскажите пожалуйста,что принимать аювердическое при фиброзно-кистозной мастопатии? Врач прописал Витокан Есть различные схемы. Простой вариант: Канчнар гуггул. Более сложный и дорогой: при фиброзно-кистозной мастопатии необходимо смешать Хира Бхашма (100 мг) с Суварна Бхашмой (100 мг), добавить Катуку (Kutki) - 25-30гр, Читрак - 25-30гр, Пунарнаву - 50 гр, топленое масло (3 ст.л.) и мед (3 ст.л.). Употреблять по 1 ч.л. два раза в день, до еды - не менее 5-6 недель. Наружно при этом рекомендуется натирать грудь смесью из куркумы и касторового масла - 1:1 перед сном. Можно принимать Амрит Расаяну с Хирой бхасмой и Канчнар гуггулом. Все курсы не менее 3 месяцев.

Харон
24.10.2011, 07:34
Да не то, чтобы ты меня зацепил или открыл что-то новое. Ведь ты отвечал на вопрос TanchikS и указал, что в данном ролике содержится очень важная инфомация почему не стоит есть мясо. Информации там как раз об этом мало, зато очередные пугалки о конце света. Интересно, как ты хотел, чтобы читатели этих постов, подготовились? Спрятались в пещерах Гималаев или Крыма? Перекочевали в тайгу? Быстро достигли просветления и ушли вместе с телом? Интересно, откуда у тебя такие идеи о том, что человек - хозяин природы, не из КПСС, случайно? Что-то слабо припоминается как человек справляется с торнадо, ураганами, цунами, и т.д. Холод - это между прочим, как раз тот фактор, который заставил ариев мигрировать и навязать дравидийскому населению Индии свои утопии, которые они тоже скачали у населения Гипербореи. Интересно, как человек справляется с жарой? Цивилизация Майя сдохла от страшной засухи, когда на тысячи километров не было ни воды, ни пищи. При раскопках нашли жрецов (брахманов) которых замочили и дружно сложили в один ряд. Потому что плохо предсказывали и наверно не очень хорошо управляли силами природы, ну не смогли приказать Солнцу, светить нежнее. Вообще, точнее будет что, Веды индийские, это кривопереписанные Веды арийские, потому как и слово Веды, явно не индийского происхождения. Коренное дравидийское население не очень то восприняло чужие идеи, возможно поэтому и сейчас существует конфликт между южными районами Индии и северными. Про Шиву я вообще не пойму к чему ты? Почитай историю, есть доарийский период и нет никакого Шивы. Этот период характеризуется народной магией и тотемизмом. Шива - это бог ариев - Варуна. И в пантеоне богов появляется в арийский период.

Быстро-не быстро, но мы живем на пороге небольшого Золотого века в период Калиюги. И возможностей сейчас намного больше... и в плане достижения просветления тоже. А вегетарианское питание, по крайней мере дает возможность лучше чувствовать причинно-следственные связи.
уважаемый Нагваль, не забывайте, что все что можно прочитать в плане истории относится к периоду Калиюги, охарактеризованой, как минимум утерей нравственных принципов и силы веры. А если не верить, то ничего и не получится. Скепсис одного испугавшегося крестьянина может свести на нет все попытки жреца помочь ему)).
Пардон, а какую историю читать? Где написано о том, что одни скопипастили что-то у других и так далее? В каком учебнике написано про доарийский период, когда историками был принят такой термин и когда этит период был? Кого читать, какого автора, Фоменко и иже с ними? Увольте. Околонаучной и околоисторической фантастики начитался выше крыши. или может Трехлебова? Нууу... в каждой сказке есть доля сказки. Может и можно было воспринять его слова как близкую к истине, но уж очень часто он ошибается в отношении тонких структур... и очень много намешано у него.

Нагваль
24.10.2011, 07:56
Быстро-не быстро, но мы живем на пороге небольшого Золотого века в период Калиюги. И возможностей сейчас намного больше... и в плане достижения просветления тоже. А вегетарианское питание, по крайней мере дает возможность лучше чувствовать причинно-следственные связи.
уважаемый Нагваль, не забывайте, что все что можно прочитать в плане истории относится к периоду Калиюги, охарактеризованой, как минимум утерей нравственных принципов и силы веры. А если не верить, то ничего и не получится. Скепсис одного испугавшегося крестьянина может свести на нет все попытки жреца помочь ему)).
Пардон, а какую историю читать? Где написано о том, что одни скопипастили что-то у других и так далее? В каком учебнике написано про доарийский период, когда историками был принят такой термин и когда этит период был? Кого читать, какого автора, Фоменко и иже с ними? Увольте. Околонаучной и околоисторической фантастики начитался выше крыши. или может Трехлебова? Нууу... в каждой сказке есть доля сказки. Может и можно было воспринять его слова как близкую к истине, но уж очень часто он ошибается в отношении тонких структур... и очень много намешано у него.Уважаемый, Харон. Существуют и существовали серьёзные государственные заведения, где готовят востоковедов. Есть кафедры изучающие индийскую культуру и санскрит. Вы же не можете отрицать достижения биологии, химии, и т.д., а использовать только метафизические воззрения, например сказки Шримад Бхагаватам? Пардон, и почему мы должны верить жрецам (про Кали-Югу в том числе), если от их основной задачи просвещения и программирования будущего, они давно перешли на социальные манипуляции?

Улитушка
24.10.2011, 10:05
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, где можно подробнее почитать про 2 препарата: амритофарам кашая и панчатиктагритам гуггул. Назначили их одновременный прием. Перерыла весь интернет, но особо никакой информации не нашла. Спасибо.

Харон
24.10.2011, 10:11
А Пураны как источник информации подходит? Например Шива Пурана, Ганеша Пурана и т.п.?
Дайте хоть ссылки на достижения этих востоковедов, желательно не попавших под влияние арие-словянизма или вайнавизма.
А почему бы и не быть Кали-юге, если написаное 3-4 тыс. лет назад сходится чуть ли не слово в слово с событиями происходящими сейчас? И почему бы не начаться небольшому (10 тыс. лет) Золотому веку. в рамках это Кали-юги (480 тыс.лет)?
Почему бы просто людям не быть йогами, но не в смысле завязывания себя узлами, а в смысле созерцательно-прикладного способа изучения мира? Если получив какую-то информацию, человек наблюдает за причинно-следственными связями ее реализации, то таким образом можно легко увидеть насколько правдива эта информация, либо насколько она полезна для человека.
Если взять, к примеру, информацию о дошах, которая, кстати, тоже впервые описана в Ведах, изучить ее, а потом наблюдать за собственным телом, то можно заметить все процессы которые там описаны. Вот это и есть йога.
А разводить старую мыльную оперу о недобросовестных жрецах, какой либо религии... Уважаемый не Вам и не в этой теме. Это избито как камень на проторенной дороге. Это и есть один из основных признаков Кали-юги - жрецы-стяжатели, а не служители.
Я к тому и веду, что оперируя информацией и пользуясь принципами йоги любой человек сам себе жрец и сам в состоянии договориться со своими Богами в угодную ему сторону. Ведь тем-то люди и отличаются от Богов, что у людей есть право выбора и свободной воли, а у Богов есть долг выполнять свои обязанности. Ведь не может же Солнце "хочу грею, а хочу не грею".

Нагваль
24.10.2011, 12:24
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, где можно подробнее почитать про 2 препарата: амритофарам кашая и панчатиктагритам гуггул. Назначили их одновременный прием. Перерыла весь интернет, но особо никакой информации не нашла. Спасибо.Панча Tikta Ghrita Guggulu

Панча tikta Ghruta Guggulu используется при кожных заболеваниях и помогает при сухой и мокнущей экземе, а также при псориазе, особенно когда псориаз находится в активно развивающимся состоянии с участием суставов и вызывая псориатический артрит.
Панча Tikta Ghrita Guggulu очищает кожу при таких заболеваниях, как экзема, псориаз и т.д.
Панча Tikta Ghrita Guggulu помогает при заболеваниях суставов, костей и костного мозга
Панча Tikta Ghrita Guggulu является полезным средством в управлении всеми нарушениями обмена веществ, таких как диабет и при состояниях, сопровождающихся формирование опухолей в любой части тела.
Ингредиенты:
Нимба (Azadirachta indicum)
Guduchi (Tinospora cordifolia)
Васа (Adhatoda vasica)
Патола Патра (Trichosanthes dioca)
Ghruta (топленое масло)
Guggulu (Commiphora mukula) и т.д.


Способ употребления: Возьмите одну или две таблетки два раза в день, запивая теплой водой. Избегайте острой пищи при приеме Guggulu препаратов.

Второй препарат трудно определить, потому как Вы скорее всего неправильно его произносите. Кашая - означает " кашу", то есть смесь вываренных трав. Обычно эти препараты похожи на микстуру и назначаются для усиления эффекта основного препарата. Например, Панча Тикта гхрита гуггула.

Нагваль
24.10.2011, 12:45
А Пураны как источник информации подходит? Например Шива Пурана, Ганеша Пурана и т.п.?
Дайте хоть ссылки на достижения этих востоковедов, желательно не попавших под влияние арие-словянизма или вайнавизма.
А почему бы и не быть Кали-юге, если написаное 3-4 тыс. лет назад сходится чуть ли не слово в слово с событиями происходящими сейчас? И почему бы не начаться небольшому (10 тыс. лет) Золотому веку. в рамках это Кали-юги (480 тыс.лет)?
Почему бы просто людям не быть йогами, но не в смысле завязывания себя узлами, а в смысле созерцательно-прикладного способа изучения мира? Если получив какую-то информацию, человек наблюдает за причинно-следственными связями ее реализации, то таким образом можно легко увидеть насколько правдива эта информация, либо насколько она полезна для человека.
Если взять, к примеру, информацию о дошах, которая, кстати, тоже впервые описана в Ведах, изучить ее, а потом наблюдать за собственным телом, то можно заметить все процессы которые там описаны. Вот это и есть йога.
А разводить старую мыльную оперу о недобросовестных жрецах, какой либо религии... Уважаемый не Вам и не в этой теме. Это избито как камень на проторенной дороге. Это и есть один из основных признаков Кали-юги - жрецы-стяжатели, а не служители.
Я к тому и веду, что оперируя информацией и пользуясь принципами йоги любой человек сам себе жрец и сам в состоянии договориться со своими Богами в угодную ему сторону. Ведь тем-то люди и отличаются от Богов, что у людей есть право выбора и свободной воли, а у Богов есть долг выполнять свои обязанности. Ведь не может же Солнце "хочу грею, а хочу не грею". Нет, не подходят. Пураны и Итихасы - это сказки о силе, которые невозможно правильно понять без ключей. Почитай "Духовную астрологию" Эккирала Кришнамачарья. Ты видно не совсем правильно понимаешь цели йогинов, если считаешь, что они занимались созерцательно-прикладным искусством отслеживания причинно-следственных связей. Почитай: "Шива самхиту", "Гхеранда самхиту", "Горакша самхиту", "Хатха йога прадипику". Узнаешь много полезного. Наблюдение за дошами не есть йога и никогда таковой не будет. Разводить старую мыльную оперу о конце света, тебе значит можно? А последнее попахивает гордыней, йогин потому-то и йогин, что смиренно принимает волю творца и все явления мира сотворённого.

Улитушка
24.10.2011, 13:09
Второй препарат трудно определить, потому как Вы скорее всего неправильно его произносите. Кашая - означает " кашу", то есть смесь вываренных трав. Обычно эти препараты похожи на микстуру и назначаются для усиления эффекта основного препарата. Например, Панча Тикта гхрита гуггула.

Спасибо за информацию. Второй препарат в оригинале пишется так: amruthotharam kashaym

Нагваль
24.10.2011, 13:24
Немного исторической информации о Индии на сайте:http://ancient.gerodot.ru/topics/data/india/index.htm

Нагваль
24.10.2011, 13:46
Спасибо за информацию. Второй препарат в оригинале пишется так: amruthotharam kashaymНашёл, что это средство назначается при лихорадке(температуре), регулирует пищеварение, повышает аппетит, способствует опорожнению кишечника во время лихорадки.

Улитушка
24.10.2011, 14:09
Спасибо.

Hanna
24.10.2011, 15:17
Нет не в Одессе, но моя подруга проходила в Одессе.

Добрый день.Я прочитала Ваше прошлое сообщение года 2009 про Панчкарму в Одессе,не подскажете,где это ?

Харон
24.10.2011, 18:02
Нет, не подходят. Пураны и Итихасы - это сказки о силе, которые невозможно правильно понять без ключей. Почитай "Духовную астрологию" Эккирала Кришнамачарья. Ты видно не совсем правильно понимаешь цели йогинов, если считаешь, что они занимались созерцательно-прикладным искусством отслеживания причинно-следственных связей. Почитай: "Шива самхиту", "Гхеранда самхиту", "Горакша самхиту", "Хатха йога прадипику". Узнаешь много полезного. Наблюдение за дошами не есть йога и никогда таковой не будет. Разводить старую мыльную оперу о конце света, тебе значит можно? А последнее попахивает гордыней, йогин потому-то и йогин, что смиренно принимает волю творца и все явления мира сотворённого.

Потому йогин смиренно и принимает волю творца и все явления, что видит что повлекло за собой это событие, как результат видения причинно-следственных связей.
Если бы люди видели какие действия повлекли за собой данное последствие. они бы меньше злились и разочаровывались, т.к. знали бы кто виноват в результатах.

Шива самхиту читал. Хатха йога прадипику пока всю не осилил))) т.е. в процессе прочтения.
Наблюдение за дошами я привел как частный пример, а не постонное занятие йогина.
Ну и повторюсь, что это была не мыльная опера о конце света, а исключительно информация, которой следует воспользоваться, т.к. если человека постоянно не подталкивать, он все старается отлежаться на диване перед теликом. А вот запутывать людей цитатами про мясоедение в Ведах периода начала Кали-юги действительно не следовало.

Нагваль
24.10.2011, 21:07
Потому йогин смиренно и принимает волю творца и все явления, что видит что повлекло за собой это событие, как результат видения причинно-следственных связей.
Если бы люди видели какие действия повлекли за собой данное последствие. они бы меньше злились и разочаровывались, т.к. знали бы кто виноват в результатах.

Шива самхиту читал. Хатха йога прадипику пока всю не осилил))) т.е. в процессе прочтения.
Наблюдение за дошами я привел как частный пример, а не постонное занятие йогина.
Ну и повторюсь, что это была не мыльная опера о конце света, а исключительно информация, которой следует воспользоваться, т.к. если человека постоянно не подталкивать, он все старается отлежаться на диване перед теликом. А вот запутывать людей цитатами про мясоедение в Ведах периода начала Кали-юги действительно не следовало. Ну что тебе сказать, если не хочешь слышать. Я пытаюсь сказать, что питание мясом не имеет никакого значения, равно как и вегетарианство. И сейчас многие индусы употребляют мясо и что с того? Если обычный мирской человек откажется от мяса, то обязательно заработает анемию. Почему же ты считаешь, что не запутываешь людей идеей о вегетарианстве (которая, кстати, является модернизированной формой кастрации).

Харон
25.10.2011, 07:38
Ну что тебе сказать, если не хочешь слышать. Я пытаюсь сказать, что питание мясом не имеет никакого значения, равно как и вегетарианство. И сейчас многие индусы употребляют мясо и что с того? Если обычный мирской человек откажется от мяса, то обязательно заработает анемию. Почему же ты считаешь, что не запутываешь людей идеей о вегетарианстве (которая, кстати, является модернизированной формой кастрации).

Просто потому, что я знаю. В Индии люди всегда ели мясо и в первую очередь из-за жесткой кастовой системы, запрещавшей низшим кастам изучать Веды и получать знания. Именно таким образом невежество делает свое дело.
Ты сам говорил про великий и могучий... любую вещь можно назвать по разному (это про кастрацию). Я например вегетарианство наравне с неупотреблением табака и спиртного называю добровольной аскезой с целью более гармоничного сосуществования с природой.
Я высказал все что хотел и прочитал все что хотел. А анемией можешь попробовать испугать, к примеру Геннадия или Антона))

Нагваль
25.10.2011, 09:01
Просто потому, что я знаю. В Индии люди всегда ели мясо и в первую очередь из-за жесткой кастовой системы, запрещавшей низшим кастам изучать Веды и получать знания. Именно таким образом невежество делает свое дело.
Ты сам говорил про великий и могучий... любую вещь можно назвать по разному (это про кастрацию). Я например вегетарианство наравне с неупотреблением табака и спиртного называю добровольной аскезой с целью более гармоничного сосуществования с природой.
Я высказал все что хотел и прочитал все что хотел. А анемией можешь попробовать испугать, к примеру Геннадия или Антона))Просто потому, что я знаю - это не ответ! Так говорят все сектанты, когда у них нечем обосновать свои аргументы зазомбированными мозгами. Я тебя не пугаю анемией, но ты с лёгкостью рекомендуешь отказаться от мяса, возможно тем, кому этого делать нельзя. Или по крайней мере нельзя в настоящее время. Если ты почитаешь настоящую Аюрведу (а мы здесь общаемся, именно о Аюрведе), а не Торсуновские-Рузовско-Чопровские-Ладовские(т.е. вайшнавские) проповеди, то там можно увидеть, что людей истощённых, ослабленных, с сильными нарушениями Вата - лечат мясными блюдами, бульонами, и т.д. Даже клизмы делают на основе костного мозга. Аскеза не имеет никакого отношения к гармоничному существованию с природой. Знаешь ли ты, что любые ришты (форма аюрведических лекарств) - аюрведические вина, сделаны способом брожения и являются слабоалкогольными напитками. А знаешь ли ты, что всёравно получаешь алкоголь, когда перевариваешь хлеб, кефир,йогурт. Короче блюда кислого вкуса. Знаешь ли ты, что курение табака не слишком опасно для личностей Кафа, потому как подсушивает и устраняет избыток слизи. Поэтому некоторые курильшики доживают до солидного возраста, а некоторые вегетарианцы-анорексики помирают едва дотянув до 60-70 лет. Ты действительно высказал всё что понял на настоящий момент и я, да и все здесь на форуме, уважают твоё мнение. Но мир настолько разнообразен в своих проявлениях, что никогда не будет конца и края нашему уразумению.

Hanna
25.10.2011, 13:06
Спасибо,Нагваль! А еще вопрос-можно ли при мастопатии принимать Чаванпраш и Трипхалу?

Нагваль
25.10.2011, 21:22
Спасибо,Нагваль! А еще вопрос-можно ли при мастопатии принимать Чаванпраш и Трипхалу? Конечно, можно. Но они не смогут устранить Ваше нарушение, а будут вспомогательными средствами.

Харон
25.10.2011, 21:42
Просто потому, что я знаю - это не ответ! Так говорят все сектанты, когда у них нечем обосновать свои аргументы зазомбированными мозгами. Я тебя не пугаю анемией, но ты с лёгкостью рекомендуешь отказаться от мяса, возможно тем, кому этого делать нельзя. Или по крайней мере нельзя в настоящее время. Если ты почитаешь настоящую Аюрведу (а мы здесь общаемся, именно о Аюрведе), а не Торсуновские-Рузовско-Чопровские-Ладовские(т.е. вайшнавские) проповеди, то там можно увидеть, что людей истощённых, ослабленных, с сильными нарушениями Вата - лечат мясными блюдами, бульонами, и т.д. Даже клизмы делают на основе костного мозга. Аскеза не имеет никакого отношения к гармоничному существованию с природой. Знаешь ли ты, что любые ришты (форма аюрведических лекарств) - аюрведические вина, сделаны способом брожения и являются слабоалкогольными напитками. А знаешь ли ты, что всёравно получаешь алкоголь, когда перевариваешь хлеб, кефир,йогурт. Короче блюда кислого вкуса. Знаешь ли ты, что курение табака не слишком опасно для личностей Кафа, потому как подсушивает и устраняет избыток слизи. Поэтому некоторые курильшики доживают до солидного возраста, а некоторые вегетарианцы-анорексики помирают едва дотянув до 60-70 лет. Ты действительно высказал всё что понял на настоящий момент и я, да и все здесь на форуме, уважают твоё мнение. Но мир настолько разнообразен в своих проявлениях, что никогда не будет конца и края нашему уразумению.

Благодарю.

Нагваль
26.10.2011, 08:12
Благодарю. По крайне мере, мы хотя бы оживили ветку, а то что-то другие девочки и мальчики видимо не очень хотят общаться на эту занимательную тему. Хотелось бы видеть более активное участие, а не только вопросы лечения "святым духом" через интернет.

Julietka
26.10.2011, 11:10
Вышмаркивать ее не желательно ни детям, ни взрослым, т.к. при этом процессе, только 30-35% слизи выходит, а остальное задувается потоком воздуха в гайморовы пазухи. И достать ее оттуда будет намного проблематичнее, а о последствиях, я думаю расписывать не нужно. Не приучайте ребенка сморкаться.
Лучше всего конечно использовать масляные капли шатбинду или пиносол. Закапывание (промывание - проливание воды через нос) подсоленой, а лучше морской водой тоже очень хорошо помогает.

Честно говоря, я в шоке! Нельзя высмаркивать нос?! А как же тогда, в любом случае, когда промываешь, остатки воды как-то надо удалить из носа...

Нагваль
26.10.2011, 21:37
Честно говоря, я в шоке! Нельзя высмаркивать нос?! А как же тогда, в любом случае, когда промываешь, остатки воды как-то надо удалить из носа... Конечно нос высмаркивать нужно и мокроту сплёвывать тоже. Иначе, люди не придумали бы носовых платков. Если проблема выходит из под контроля лучше пойти к врачу и сделать "кукушку". Шатбинду детям не подходит, слишком острое (разве что, только индийским - закалённым тяжёлыми буднями). Лучше использовать Ану таилам или пойти в аптеку Гаевского и купить сложные капли (выбор зависит от протекания насморка).

Харон
26.10.2011, 22:31
По крайне мере, мы хотя бы оживили ветку, а то что-то другие девочки и мальчики видимо не очень хотят общаться на эту занимательную тему. Хотелось бы видеть более активное участие, а не только вопросы лечения "святым духом" через интернет.

Да, это было одной из целей данной маленькой полемики)).

Харон
26.10.2011, 22:40
Честно говоря, я в шоке! Нельзя высмаркивать нос?! А как же тогда, в любом случае, когда промываешь, остатки воды как-то надо удалить из носа...

Я немного неясно выразился. Вышмаркивать можно, но не сильно и аккуратно. Т.е. не стоит шморкаться, когда нос забит, либо слизь очень густая, что влечет за собой вышеупомянутый эффект. Про ану таил я совсем забыл).

mist
26.10.2011, 23:57
По крайне мере, мы хотя бы оживили ветку, а то что-то другие девочки и мальчики видимо не очень хотят общаться на эту занимательную тему. Хотелось бы видеть более активное участие, а не только вопросы лечения "святым духом" через интернет.
А в чём, по-Вашему, должно заключаться активное участие? )

Кстати, по поводу, мяса и кшатриев, арийцев. Действительно, кшатриям разрешалось(рекомендовалось) иногда есть мясо, дичь. Они также имели несколько жён, пили вино... Но когда нападал враг, они брали меч, сражались и спокойно умирали, если это было нужно. Воинам подобная пища и образ жизни нужен, чтобы быть мощными, сильными, агрессивными...
Мясо на тонком (энергетическом) плане усиливает агрессию. Вы лично знаете много людей нуждающихся в этом?
А ещё мне кажется, что то мясо, которым питались кшатрии, сильно отличается от нашего ))) Там отсутствовали: Е 450, Е 451, Е 407, Е 621, Е 301, Е 415 :)

Вы так любопытно сравнили вегетарианцев с курильщиками по принципу продолжительности жизни, что тут даже добавить что-то сложно )

Да, Вы правы, жизнь действительно очень многогранна и разнообразна во всех её проявлениях :)

Julietka
27.10.2011, 08:01
Я немного неясно выразился. Вышмаркивать можно, но не сильно и аккуратно. Т.е. не стоит шморкаться, когда нос забит, либо слизь очень густая, что влечет за собой вышеупомянутый эффект. Про ану таил я совсем забыл).

так бы сразу и сказали)))

Нагваль
27.10.2011, 08:51
А в чём, по-Вашему, должно заключаться активное участие? )

Кстати, по поводу, мяса и кшатриев, арийцев. Действительно, кшатриям разрешалось(рекомендовалось) иногда есть мясо, дичь. Они также имели несколько жён, пили вино... Но когда нападал враг, они брали меч, сражались и спокойно умирали, если это было нужно. Воинам подобная пища и образ жизни нужен, чтобы быть мощными, сильными, агрессивными...
Мясо на тонком (энергетическом) плане усиливает агрессию. Вы лично знаете много людей нуждающихся в этом?
А ещё мне кажется, что то мясо, которым питались кшатрии, сильно отличается от нашего ))) Там отсутствовали: Е 450, Е 451, Е 407, Е 621, Е 301, Е 415 :)

Вы так любопытно сравнили вегетарианцев с курильщиками по принципу продолжительности жизни, что тут даже добавить что-то сложно )

Да, Вы правы, жизнь действительно очень многогранна и разнообразна во всех её проявлениях :)Вы невнимательно прочли статью о мясе. Мясо ели все, а не только кшатрии, да и сейчас едят. Если добавить что-то сложно, то и не добавляйте. Лично мне чаще встречаются агрессивные люди, которые сидят на диете. Агрессивность не зависит от употребления мяса, скорее это различные омрачённости ума, когда человек из-за страха, слабости и неуверенности в себе выпускает своего внутреннего зверя. Добавки к пищи Е , в настоящее время используются во всех продуктах, а не только в мясе, хотя как раз в мясе они бесполезны, так как оно имеет незначительный срок хранения. Эти добавки либо продлевают срок хранения, либо усиливают(забивают) вкус. Обычно, мясо ругают не за эти добавки, а за гормоны и антибиотики, которыми пичкают животных. У сельских жителей на это нет ни средств, ни времени. Вывод:1. Принимайте пищу из натурального хозяйства, а не из супермаркетов. Но это дорого. Поэтому надо быть умным и хорошо зарабатывать = полезно питаться! 2. Раз в год проводите полное очищение организма. 3. Вегетарианцы и все им сочувствующие, переезжайте в село, так Вы поднимите сельское хозяйство нашей страны и привнесёте в нашу жизнь множество полезных, натуральных и вкусных продуктов.

Dreamcat
27.10.2011, 11:52
речь зашла об агресии и сразу на ум пришло следующее:
мой брат -типичная питта,там столько агрессии,с полоборота заводится( употребляет мясо крайне редко),мой муж добрейшее существо,но мясо мы едим каждый день.
плюс,тесно знакома с сыроедами,вот там агрессии,особенно в жару ,хоть отнимай.

mist
27.10.2011, 12:49
Вы невнимательно прочли статью о мясе. Мясо ели все, а не только кшатрии, да и сейчас едят.
Если Вы внимательно перечитаете моё сообщение, Вы поймёте, что я писала не о тех, кто ел мясо, а о тех, кому рекомендовалось есть мясо. :)


Если добавить что-то сложно, то и не добавляйте.

:)


Лично мне чаще встречаются агрессивные люди, которые сидят на диете.
Значит, карма у Вас такая :))))) Мне агрессивные люди вообще не встречаются... Хотя у меня широкий круг общения.
Мы притягиваем к себе не то, что хотим, а то, что у нас внутри...


Агрессивность не зависит от употребления мяса, скорее это различные омрачённости ума, когда человек из-за страха, слабости и неуверенности в себе выпускает своего внутреннего зверя.
Нагваль, скажите, пожалуйста, Вы действительно считаете, что то, что мы едим не сказывается на нашем самочувствии и не влияет на тонкое тело? :)


Добавки к пищи Е , в настоящее время используются во всех продуктах, а не только в мясе, хотя как раз в мясе они бесполезны, так как оно имеет незначительный срок хранения.

Очень интересно, какой набор Е я получаю вместе с крупами, фруктами, овощами и зеленью? :)


Вывод:1. Принимайте пищу из натурального хозяйства, а не из супермаркетов. Но это дорого. Поэтому надо быть умным и хорошо зарабатывать = полезно питаться! 2. Раз в год проводите полное очищение организма.
3. Вегетарианцы и все им сочувствующие, переезжайте в село, так Вы поднимите сельское хозяйство нашей страны и привнесёте в нашу жизнь множество полезных, натуральных и вкусных продуктов.
А я считаю, что в деревнях, сёлах полезно не только вегетарианцам и им сочувствующим жить )))

речь зашла об агресии и сразу на ум пришло следующее:
мой брат -типичная питта,там столько агрессии,с полоборота заводится( употребляет мясо крайне редко),мой муж добрейшее существо,но мясо мы едим каждый день.
плюс,тесно знакома с сыроедами,вот там агрессии,особенно в жару ,хоть отнимай.

Dreamcat, за агрессию отвечает не только мясо ) И не только питание влияет на эту эмоцию )

Dreamcat
27.10.2011, 16:08
Dreamcat, за агрессию отвечает не только мясо ) И не только питание влияет на эту эмоцию )

это я о связи между мясом и агрессией:)

Нагваль
27.10.2011, 22:10
Если Вы внимательно перечитаете моё сообщение, Вы поймёте, что я писала не о тех, кто ел мясо, а о тех, кому рекомендовалось есть мясо. :)

:)

Значит, карма у Вас такая :))))) Мне агрессивные люди вообще не встречаются... Хотя у меня широкий круг общения.
Мы притягиваем к себе не то, что хотим, а то, что у нас внутри...

Нагваль, скажите, пожалуйста, Вы действительно считаете, что то, что мы едим не сказывается на нашем самочувствии и не влияет на тонкое тело? :)

Очень интересно, какой набор Е я получаю вместе с крупами, фруктами, овощами и зеленью? :)

А я считаю, что в деревнях, сёлах полезно не только вегетарианцам и им сочувствующим жить )))

Dreamcat, за агрессию отвечает не только мясо ) И не только питание влияет на эту эмоцию )

Снова кришнаитские трактовки. Ещё забыла сказать, что оно освещалось специальными мантрами. А если вспомнить на чём медитируют йоги? Сам Шива медитировал на шкуре тигра. Почему ему нежалко бедную кошечку? То что у Вас внутри мне рассказывать ненадо. Я провёл большое количество очистительных процедур и могу Вас заверить, что г..вна во всех достаточно. А мы как раз притягиваем то, что желаем. Просто желаний слишком много. Агрессивные люди встречаются всем, просто некоторые научились подавлять свои эмоции. Да, карма у меня действительно хорошая. А у Вас такая спокойная с одними Кафами и Ватами, не одного бойца. К тому же сложно представить что украинские женщины вносят в понятие кармы? Снова кришнаитские трактовки? Я действительно считаю, что "тонкое тело" оказывает влияние даже на то, что мы едим. Поэтому вайдьи говорят: "Пусть оно лучше будет у тебя в желудке, чем в голове." К тому же я не знаю, что вкладывает Mist в понятие тонкого тела? Полезно жить в сёлах, но тянет в место силы. С фруктами, овощами и крупами Вы получаете набор пестицидов, нитратов и других полезных веществ из таблицы Менделеева. Всё-таки мне интересно как мясо отвечает за агрессию. И что же такое вообще это страшное слово "агрессия" из-за которого ни-ни. Ни капли мяса, а то превратишся в волчару.

mist
28.10.2011, 00:13
Снова кришнаитские трактовки. Ещё забыла сказать, что оно освещалось специальными мантрами. А если вспомнить на чём медитируют йоги? Сам Шива медитировал на шкуре тигра. Почему ему нежалко бедную кошечку? То что у Вас внутри мне рассказывать ненадо. Я провёл большое количество очистительных процедур и могу Вас заверить, что г..вна во всех достаточно. А мы как раз притягиваем то, что желаем. Просто желаний слишком много. Агрессивные люди встречаются всем, просто некоторые научились подавлять свои эмоции. Да, карма у меня действительно хорошая. А у Вас такая спокойная с одними Кафами и Ватами, не одного бойца. К тому же сложно представить что украинские женщины вносят в понятие кармы? Снова кришнаитские трактовки? Я действительно считаю, что "тонкое тело" оказывает влияние даже на то, что мы едим. Поэтому вайдьи говорят: "Пусть оно лучше будет у тебя в желудке, чем в голове." К тому же я не знаю, что вкладывает Mist в понятие тонкого тела? Полезно жить в сёлах, но тянет в место силы. С фруктами, овощами и крупами Вы получаете набор пестицидов, нитратов и других полезных веществ из таблицы Менделеева. Всё-таки мне интересно как мясо отвечает за агрессию. И что же такое вообще это страшное слово "агрессия" из-за которого ни-ни. Ни капли мяса, а то превратишся в волчару.
Может, наоборот? :)

Нагваль
28.10.2011, 08:34
Может, наоборот? :) Можно и наиборот. Переваривание и усваиваемость пищи зависит от состояния нашего "тонкого тела", т.е. психики. В подавленном, истощённом, перевозбуждённом, и т.д. состояниях, пища превращается в аму (продукты неполного метаболизма).

mist
28.10.2011, 13:41
Можно и наиборот. Переваривание и усваиваемость пищи зависит от состояния нашего "тонкого тела", т.е. психики. В подавленном, истощённом, перевозбуждённом, и т.д. состояниях, пища превращается в аму (продукты неполного метаболизма).
Мне почему-то кажется, что на каком бы высоком уровне сознания, в каком бы благостном настроении Вы не прибывали, свиной бифштекс всё равно превратится в аму :))))))) Но я могу и ошибаться :)

Нагваль
28.10.2011, 15:42
Мне почему-то кажется, что на каком бы высоком уровне сознания, в каком бы благостном настроении Вы не прибывали, свиной бифштекс всё равно превратится в аму :))))))) Но я могу и ошибаться :) Когда кажется лучше креститься или читать мантры, как учат Ваши благостные наставники. Т.е. те кто ест свиной бифштекс, а также говядину, конину и т.д. полны амы, а вегетарианцы, сыроеды - нет?

mist
28.10.2011, 15:52
Когда кажется лучше креститься или читать мантры, как учат Ваши благостные наставники. Т.е. те кто ест свиной бифштекс, а также говядину, конину и т.д. полны амы, а вегетарианцы, сыроеды - нет?
Нет.
Удачи Вам, Нагваль :)

Julietka
28.10.2011, 16:01
Конечно нос высмаркивать нужно и мокроту сплёвывать тоже. Иначе, люди не придумали бы носовых платков. Если проблема выходит из под контроля лучше пойти к врачу и сделать "кукушку". Шатбинду детям не подходит, слишком острое (разве что, только индийским - закалённым тяжёлыми буднями). Лучше использовать Ану таилам или пойти в аптеку Гаевского и купить сложные капли (выбор зависит от протекания насморка).

Шатабинду не подходит, только потому, что острое? Я дочке(4,5 года) капала, нормально переносит, правда надо чем-то заесть))

Нагваль
28.10.2011, 16:09
Шатабинду не подходит, только потому, что острое? Я дочке(4,5 года) капала, нормально переносит, правда надо чем-то заесть)) Да, сильно печёт и дети не любят, но если переносит нормально, так ничего вредного нет.

Нагваль
28.10.2011, 16:15
Нет.
Удачи Вам, Нагваль :) И Вам, благостного удела.

Нагваль
28.10.2011, 16:30
Что можно сказать о питании мясом, если избежать мифотворчества и социальных манипуляций. Основным мифом является агрессия присущая мясоедам. Предлагается информация о том, что животное в период забоя испытывает страх перед смертью, безысходность и даже чувство агрессии (ненависти) к своим убийцам. Подобная информация остаётся в мясе, ввиде гормонов. Ещё её называют программой смерти и мясоед вкушающий сию плоть усиливает свои собственные программы страха смерти, депрессии, а это в свою очередь увеличивает агрессивное поведение. Чтение мантр или молитв устраняет отрицательную энергию (где интересно?) и заряжает положительно, тоды мясо становится священным и пригодным к употреблению. Хорошо, давайте оставим пугалки жрецов, кришнаитов, сыроедов и т.д. и подумаем. Основной гормон который отвечает за стресс, т.е. состояние "борись или беги", называется адреналин и вырабатывают его надпочечники. И страх, и агрессия с точки зрения действия гормонов явление идентичное. Попадая в кровь адреналин вызывает определённое действие, которое опишем более подробно. Адреналин-это нейромедиатор. Если объяснять не очень научным языком то дело обстоит так:
Мощность и тонус мышц, зависит не только от объёма и структуры мышечных клеток, но и от нейронно-мышечного импульса, подаваймого нервной системой. Иначе говоря по нашим мышцам, гуляет ток, но гуляет он скоорденированно, поэтому мы не бьёмся в конвульсиях, а можем управлять своими движениями. Для того что бы ток гулял скоорденировано, необходимы спецпроводники, такие как адреналин. При повышении уровня адреналина, проводимость нейронов повышается и ток гуляющий по мышцам усиливается. Почти пропорционально усилению проводимости, усиливается и эффективность работы мышц, причём не только скелетных, а вообще всех. Вчастности это проявляется в таких вещах как:

-Усиленная работа лёгких, прокачка увеличивается в 1.5-2 раза на рефлекторном уровне(т.е. даже если ты не хочешь, дышать всё равно будешь сильнее).
-Усиление сердцебиения и его учащение( т.е. мало того что чаще, дак ещё и объём больше)
-Сужение/спазм сосудов(у сосудов есть микромышцы, прокачивающие кровь) и поднятие давления( при более высоком давлении работоспособность мышц больше, и они крепче, т.е. удары менее опасны т.к. мышцы жосче)
-Повышение скорости реакции( с мозгом происходит то же что ис мышцами - проводимость увеличивается, а за счёт большей прокачки лёгких, поступление кислорода увеличивается).
-Сгущение крови ( думаю дело в кислороде)

Совершенно очевидно, что адреналин повышает живучесть в экстримальной ситуации. Кровь гуще, а сосуды сужены => кровотечение меньше. Увеличивается подача кислорода, что равносильно "газ в пол" на автомобиле, т.е. процесс горения естественного топлива ускоряется, => больше мощность + при большем обеспечении кислородом, человек может дольше протянуть при меньшем количестве крови. Усиливается ударостойкость, мышцы своей жесткостью не пропускают удары. Реакция и скорость, помогают уворачиваться и уворачиваться.
Пожалуй единственное что не предусмотрено природой -это относительно слабое сердце.
Сужение сосудов и сгущение крови, очень жестко влияют на сердце, а тут ещё и усиленное сердцебиение на высокой скорости.
Если предположим у вас очень крепкое сердце (как у киборга в 4-ом Терминаторе), то вы попросту сожжете нервную систему. Это равносильно что взять старенький компьютер и разогнать его до новенького, это возможно но он будет допускать много сбоев, а в конечном итоге вовсе сгорит. Хорошо с адреналином разобрались и пусть запуганное животное "затопило" всю свою плоть эти кислым гормоном, пусть не смотря на то, что кровь обычно сливают, его ткани по-прежнему насыщены этими программами страха, возбуждения, борьбы и мести убийцам. Но,

Нагваль
28.10.2011, 16:53
Гуморальная регуляция осуществляется двумя способами: 1) системой желез внутренней секреции или эндокринными железами (греч. эмдон — внутрь, крино — выделять), продукты которых (гормоны) поступают непосредственно в кровь и действуют дистантно на удаленные от них органы и ткани, а также системой эндокринных тканей других органов; 2) системой местной саморегуляции, т. е. действием на соседние клетки (в пределах одного органа или ткани) биологически активных веществ (тканевых «гормонов»—гистамина, серотомина, кининов, простагландинов) и продуктов клеточного метаболизма (например, появление при физических нагрузках молочной кислоты в мышцах ведет к расширению в них кровеносных сосудов и увеличению доставки кислорода). К эндокринным железам относят следующие железы: эпифиз (верхний придаток мозга или шишковидная железа), гипофиз (нижний придаток мозга), вилочковая железа (тимус или зобная железа), щитовидная (тиреоидная) железа, околощитовидные (паратирсоидные) железы, поджелудочная железа (панкреас), надпочечники, половые железы (гонады). Гормоны выделяются также клетками некоторых органов (почки, сердце, плацента, пищеварительный факт). Методами изучения желез внутренней секреции являются традиционные методы удаления или разрушения (у человека при заболеваниях или у животных в эксперименте), введение определенного гормона в организм, а также наблюдения в клинике за больными с патологией эндокринной системы. В современных условиях концентрацию гормонов в железах, крови или моче изучают биологическими ихимическими методами, используют ультразвуковое исследований применяют радиоиммунологический метод. Общими свойствами желез внутренней секреции является отсутствие внешних протоков в отличие от желез внешней секреции, имеющих такие протоки (например, сальных, молочная слюнных и др.); продуцируемые эндокринными железами гормоны всасываются непосредственно в кровь, проходящую через железу. Сравнительно небольшие размеры и вес. Действие гормонов на клетки и ткани в весьма малых концентрациях (например, всего 1 г адреналина может активизировать 1 млн. лягушачьих сердец). Избирательность действия гормонов на определенные ткани клетки-мишени, имеющие специальные рецепторы на поверхности клеточной мембраны или в плазме, с которыми связываются гормоны. Специфичность вызываемых ими функциональных эффектов. Быстрое разрушение гормонов (например, период полураспада крови адреналина и норадреналина — около 0.5-2.5 мин, большей части гормонов гипофиза —10-15 мин). Эндокринные железы должны постоянно вырабатывать гормоны, чтобы, несмотря на быстрое разрушение, поддерживать необходимую их концентрацию в крови. Сохранение нормального уровня каждого гормона и их соотношений в организме регулируется особыми нервными и гуморальными механизмами отрицательной обратной связи: при избытке в крови какого-либо гормона или образуема под его воздействием веществ секреция этого гормона соответствует щей железой снижается, а при недостатке — увеличивается. Нарушения деятельности эндокринных желез могут проявляться в их чрезмерной активности — гиперфункции или ослаблении активности— гипофункции, что приводит к снижению работоспособности, различным патологиям в организме и даже смерти. 1 Гормонами называют особые химические вещества, выделяемые специализированными эндокринными клетками и обладающими дистантным действием, с помощью которых осуществляется гуморальная регуляция функций различных органов и тканей организма. По химической структуре выделяют 3 группы гормонов: Стероидные гормоны — половые гормоны и кортикостероидные гормоны надпочечников; Производные аминокислот — гормоны мозгового вещества надпочечников (адреналин, норадреналин), щитовидной железы. Пептидные гормоны—гормоны гипофиза, поджелудочной железы, околощитовидных желез, а также гипоталамические нейрапептиды. Функции гормонов заключаются в изменении обмен! веществ в тканях (метаболическое действие), активации генетического аппарата, регулирующего рост и формообразование различных органов тела, запуске различных функций (например, выделение из печени глюкозы в кровь при работе), модуляции текущей активности различных органов (например, изменения частоты сердцебиений при эмоциональных состояниях организма). Механизм влияния гормонов на клеточную активность зависит от их способности связываться с рецепторами клеток-мишеней. Влияние пептидных гормонов и производных аминокислот осуществляется путем их связывания со специфическими рецепторами на поверхности клеточных мембран, что вызывает цепную реакцию биохимических преобразований в клетках. Стероидные гормоны и гормоны щитовидной железы, обладающие способностью проникнуть через клеточную мембрану, образуют в цитоплазме комплекс со специфическими рецепторами, который проникает в клеточное ядро и морфогенетические эффекты образования ферментов и видоспецифичных белков, а также усиление энергообразования в митохондриях, транспорта глюкозы и аминокислот и другие изменения в жизнедеятельности клеток. В клетках-мишенях имеются механизмы для саморегуляции собогненных реакций на гормональные воздействия. При избытке молекул гормона уменьшается число свободных рецепторов клетки для их связывания, и тем самым снижается чувствительность клетки к действию гормона, а при недостатке гормонов — увеличение числа свободных рецепторов повышает клеточную восприимчивость. Почти для всех гормонов выявлены отчетливые суточные колебания их содержания в крови. Большей частью происходит увеличение их концентрации в дневное время и уменьшение в ночное время. Однако в этой периодике имеются специфические особенности — так, максимальное содержание гормона роста в крови наблюдается поздним вечером, в начальные стадии сна, а гормонов надпочечников глюкокортикоидов—в утренние часы

Нагваль
28.10.2011, 16:57
Я думаю, кто хотел и кто сможет, понял что имелось ввиду.

Luchik
29.10.2011, 10:48
У меня есть 2 прямо противополжных примера, к чему приводит вегетарианство - сестра и подруга не ели мяса, одна с детства, другая лет с 20. Сестра имеет 2 детей, выглядит на десятку моложе своих лет. Подруги уже нет...., какую роль сыграло здесь "неедение" мяса, не знаю, но факт остаётся фактом.
Так что согласна с Нагвалем, все мы разные и нет одного рецепта для всех.......... А так же в каждом правиле есть исключения. В каком-то фильме запомнилась фраза: "Ты, сынок, учи(-шь) правила, но не забывай, что жизнь, порой, состоит из одних исключений"

Нагваль, на пост выше речь идёт о химии. А вот интересно, как же быть с тем, что те или иные продукты влияют на черты характера людей?
"Растения, которые находятся в благости, дают человеку счастье, здоровье и удачу. Растения, которые находятся в страсти, выводят нас из равновесия и зарождают различные болезни. Растения, которые находятся в невежестве, толкают нас к деградации....
Например:
Черная смородина - доброта, оптимизм, спокойствие, нежность; правое полушарие, центральная область; нормализация мозгового кровообращения, желчевыводящая функция печени, снятие напряжения в сосудах; легкие, кишечник, придатки.
Лук репчатый -активность, сила, огонь; разъедание, раздражение; вожделение, агрессия, наглость, обман; правая сторона, центр; увеличение активности пищеварения, половых гормонов, увеличение проницаемости сосудистой стенки; половые органы, иммунная система, сосуды всего организма, желудок кишечник, поджелудочная железа."

Нагваль
29.10.2011, 12:46
Я ещё не закончил эту тему (просто как и у многих не всегда бывает свободное время). Если вспомнить, то многие верования, шаманы, индейцы, в основном скотоводы и кочевники приносили животных в жертву и питались ими. В Индии и сейчас верующие в богиню Кали или Дургу приносят им кровавые жертвоприношения. Причём идеи отказа от мяса пришли явно не из северных районов, где часто бывает холодно и мясо - это естесственный продукт выживания в этих условиях. Я считаю, что эта идея чисто религиозная, исходит от оседлых народов занятых в основном земледелием и конечно, проживающих в тёплых регионах. Ахимса - вот основной принцип, которым мотивируют при отказе от употребления животной пищи. Ахимса - ненасилие

Это высшее правило морали, главное из всех Ям. Ахимса буквально означает "неубийство", "ненасилие", но принцип Ахимса имеет более широкое значение. Вред людям может быть причинен в самых разных формах, начиная от простого физического воздействия до самых утонченных способов интеллектуального давления или эксплуатации. Кроме того, Ахимса не только непричинение вреда в поступках, словах и мыслях, но еще и Любовь ко всему существующему. Насилие - это отсутствие любви.

Без враждебности не может быть совершен акт насилия. Только любовь способна объединить общество и упрочить связи внутри его. В сердце йогина нет ненависти, а лишь любовь ко всем. Насилие - результат страха, эгоизма, гнева и отсутствия доверия. Ненасилие - это уважение к другим; это состояние сознания. Как пишет Шри Свами Нарайянананда йогин "не только не должен сам вредить в мысли, слове и деле кому бы то ни было, но также не должен быть причиной вреда и не должен побуждать кого-либо на произведение вреда.

Именно благожелательными и добрыми мыслями, желаниями и действиями человек может помочь другим, а также и себе, и он может поднять и воодушевить себя. Напротив, слабыми, злыми и вредными желаниями, мыслями и действиями человек вредит не только другим, но также и себе". Йогин восстает против зла, которое творят люди, но не против этих людей. Ахимса предписывает любить человека и в то же время бороться со злом, которое в нем есть. Мириться со злом нельзя. Йогин знает, что все люди имеют одинаковые права на жизнь и что жизни всех людей связаны друг с другом.

Поэтому он готовностью помогает окружающим, видя в том истинное счастье и становясь источником радости для всех на своем пути. Патанджали пишет, что если кто-либо приходит в контакт с йогином, свободным от мыслей о насилии, то он вынужден отбросить всякое чувство вражды. Ахимса - великая клятва, нарушение которой всегда рассматривалось как тяжкий грех. В великом эпосе "Махабхарата" среди всех достоинств и положительных качеств непричинение вреда живому ставится всегда как основное. Соблюдение этого принципа ставится даже выше многих других моральных заповедей, например правдивости.

В восьмой книге - "Карнапарве" - приводится едва ли не самый яркий пример относительности принципа говорить только правду (Сатья). В этой книге приводится рассказ об одном отшельнике. „Я должен всегда говорить правду" - таков был его обет, и звали его Правдоречивым. Однажды в лесу, в котором жил отшельник, спрятались люди, гонимые дасью (язычниками, варварами). Дасью, придя к отшельнику, спросили Правдоречивого, где преследуемые, и, узнав правду, настигли их и истребили. „Из-за той великой беды... он, не знавший тонкостей дхарм, угодил в гибельный ад.

Невежда, он не познал во всей глубине Веды, не уяснил особенности дхарм". Во всех текстах неоднократно подчеркивается и относительность понятия вреда; абсолютная Ахимса присуща только Брахману. В „Аараньякапарве" - третьей книге „Махабхараты" можно найти следующий отрывок: „Земледелие считается добрым {занятием}, но и тут не обходится без большого вреда: вспахивая плугами землю, люди уничтожают обитающих в ней животных и многое другое... Люди ловят-животных, убивают их и съедают..., они {рубят} деревья и срезают траву. Ведь и в деревьях, и в плодах, и в воде - множество жизней... Всюду... полно тварей, живущих за счет живого: {к примеру} одни рыбы поедают других рыб... Живое часто существует за счет живого..., и {есть} даже особи, которые пожирают себе подобных... Люди при ходьбе убивают ногами множество живых существ, обитающих на земле... Сидя и лежа губят {люди} много живых существ, имеющих ум и сознание...

Сколько ни размышляй, не найдешь здесь такого, кто бы не причинял ущерба {каким-нибудь} живым .существам. Даже отшельники..., стараясь не причинять никому вреда, все же наносят ущерб..., но благодаря их усилиям {это зло} незначительно... Много противоречивого... можно увидеть в мире... но тот, кто усерден в своем деле, обретают великую славу". Таким образом, главное - Дхарма, т. е. предписанные долгом обязанности каждой касты (социальное предназначение). В Бхагават Гите Шри Кришна разъясняет Арджуне, могущественному стрелку из лука, не пожелавшему сражаться: "Что же касается твоего долга кшатрии, то знай, что нет лучшего для тебя занятия, чем сражаться во имя принципов.

Поэтому не надо колебаться. Будь уравновешен, о Арджуна, исполняй свой долг, не беспокоясь об успехе или неудаче. Такое самообладание называется йогой". Степень соблюдения Ахимсы определяется уже подчиненным образом в пределах той или иной варны. Однако это не означает вседозволенности, и ущерб живому возможен лишь при необходимости; напрасное убийство живых существ всегда рассматривалось как грех, независимо от касты, пусть даже высшей.

Такое же отношение к Ахимсе можно найти не только в йоге, но и в большинстве религиозных течений. Ахимса предполагает также освобождение от страха. Йогин ничего не боится, потому что знает причины зарождения страха и способы его преодоления, и никто не боится его самого. Ахимса предписывает и освобождение от гнева. При этом различают два вида гнева. В одном случае это гнев гордыни. Такой гнев ослепляет рассудок, ведет к неправильным суждениям и поступкам. С ним надо бороться. В другом случае йогин гневается на себя, когда его постигает неудача. Это ведет к духовному развитию. Снисхождение к другим и взыскательность к себе - истинные черты йога.

Нагваль
29.10.2011, 13:05
Ахимса в практике Махатмы Ганди

Махатма Ганди, добившийся освобождения Индии от власти Британской империи без единого выстрела, известен как величайший практик принципа ахимсы. Результатом серии кампаний гражданского сопротивления стало мирное возвращение независимости Индии, ставшее величайшим достижением политических активистов, вероятно, за всю историю.
Для меня ненасилие — не просто философская категория, это закон и суть моей жизни. ...Ахимса — основа для поисков истины. Поиски эти тщетны, если они не строятся на ахимсе. Все мы из одного теста сделаны, все мы дети одного Творца, и божественные силы в нас безграничны. Третировать человеческое существо - значит третировать эти божественные силы и тем самым причинять зло не только этому существу, но и всему миру. Для меня всегда было загадкой, как могут люди считать для себя почётным унижение ближнего.

—Мохандас Карамчанд Ганди, Моя Жизнь.

Нагваль
29.10.2011, 13:10
Таким образом, становится понятным разделение на людей осуществляющих духовное развитие (поиск истины) и на людей мирских (живущих инстинктивно-интеллектуальной природой (т.е. животной)). Для одних питание мясом - это норма, для йогинов - это насилие, которое можно избежать. Но никакого чувства превосходства или исключительности одних над другими - нет и быть не может. Люди, живущие в невежестве ( которых ещё не коснулся луч просвещения), заняты игрой с материей и наработкой опыта. Они исследуют свой чувственный аппарат и наслаждаются ловушками ума. Веды рассматривают их, как незрелые души, которые рано или поздно обретут знание. Зрелые души понимают, что у них нет времени на подобные остановки и упорно двигаются к самореализации. Получается, что ахимса - это эволюционный шаг, новый уровень развития сознания. Для людей, которые по разным причинам не готовы к таким изменениям и предпочитают употреблять в пищу мясо, можно порекомендовать следующее: 1. замочить мясо в специях перед основным приготовлением. 2. Есть мясо 1-2 раза в неделю, 2-3 раза рыбу, но остальные дни делать вегетарианские. Питание мясом каждый день, да ещё и несколько раз в день приведёт к перегрузке пищеварительной системы и зашлакованности организма. 3. Питание мясом больше всего подходит для людей с тяжёлой физической нагрузкой. Сидячим на попе целый день, мясо лучше ограничить. 4. Мясо лучше всего переваривается во время Питта, т.е. в обед, в вечернее время мясную пищу лучше исключить или употреблять рыбу. 5. Мясо сочетается с зеленью и овощами. Избегайте сочетание мяса с картофелем, хлебом, мучными изделиями. Мясо тяжёлая для переваривания пища. Самое тяжёлое для переваривания мясо рака (3 суток), свинина (6-8 часов), говядина,баранина. Самое лёгкое для перваривание мясо птицы (кроме фазана). Свинина обладает солоноватым вкусом и не подходит для питания людям Кафа, говядина обладает сладким и кислым вкусом - не подходит для людей Кафа, баранина - обладает горьковатым вкусом, не подходит людям Вата. Не стоит есть мясо, когда Вы заболели(особенно Кафа-расстройствами), при слабом пищеварении и запорах, сразу после стресса, до и сразу после секса, во время больших религиозных праздников.

Нагваль
30.10.2011, 10:22
Так как мясо переваривается долго, оно оказывает определённый эффект на тело и сознание. А именно, снижает Вата и увеличивает Кафа и Питта. Требуется много пищеварительных соков и жёлчи для его переработки. Избыток Кафа увеличивает тяжесть, инерцию, сонливость и лень. Избыток Питты увеличивает температуру тела, активность, прилив крови к голове и половым органам. Поэтому многие хищники обладают силой и плодовитостью. Способны на очень мощные, но непродолжительные выбросы энергии, после которых они долгое время отдыхают. Интересно, почему многие религиозные системы учат тому, как бороться с такими проявлениями как: похоть, страсть, вожделение и т.д.? И чем опасны эти "страшные" слова, которые часто накладывают, как клеймо, например: "Эта похотливая сучка", и т.д. Зачем контролировать свои чувства и желания? Для примера, напомню реакцию Mist на изречение из древнего аюрведического трактата "Аштанга Хридаям" и здесь будет интересно рассмотреть её высказывания с позиции кармы и вообще, дать определение этому понятию.Я согласна посвящать время здоровой деятельности, которая приносит благо миру.
Я согласна питаться здоровой пищей, спать в благоприятных условиях и правильно заниматься сексом ))))))))

Но одинаково относиться и к счастью, и к несчастью, к жаре и к холоду, не привязываться к объектам чувств - нет. Время, место, действие.
В конце концов, я будущая мать и жена, и я буду привязана к детям, которых рожу, к мужу, которого выберу.
Я хочу плакать, когда мне больно, хочу смеяться, когда мне весело, хочу забывать об осторожности, когда чувства берут верх. Хочу дружить и любить, независимо от праведности. Я жить хочу, и если благодаря этому я буду болеть, я согласна )

Нагваль
30.10.2011, 10:55
В слове "похоть" нет ничего негативного или отрицательного. Это тот акт, который заставляет Дух (сознание) снизойти в материю, а именно, для того, чтобы по-охотиться. Все мы на чудесных замыслах Творца охотимся за силой. Хотение или желание - вот основной стимул и пища для наших органов чувств. Желание обладать чем-либо или кем-либо: властью, духовными, материальными ценностями, любовниками, и т.д. Очень сильное желание, похожее на трудноутолимую жажду- называют страстью. Так как желаний у нас много и к тому же их постоянно искусствено стимулируют, человек попадает в ситуацию, когда он хочет всего, сразу и быстро, причём аппетиты растут, как грибы. К тому же за основными "коренными" желаниями или желанием, стоят множество ложных, которые подменяют цель его миссии в данном воплощении. Но здесь необходимо понимать, что желания - это образы (идеи, энергетические субстраты), которые состоят из вырабатываемой нами энергии. Чем сильнее желание, тем больше энергии мы в него вкладываем. Страстные желания поглащают большое количество энергии и мы отдаём им дань или силу. Между нами и ими возникают связи (энерго-информационные каналы или психические). Эти программы начинают жить своей жизнью и по-прежнему создают поле и напряжение в нашей психике. Человек часто отождествляет себя с объектами своих желаний. Эта главная иллюзия. Это называется привязанностью. Все объекты пренадлежат Богу и в полной мере нам ничего не пренадлежит. Все мы пользователи (хотя можем быть программистами). Когда мы не получаем того, чего желали или себе придумали, а у других это есть, мы не можем это принять или отпустить и это причиняет психическую боль. Обычно у нас это называется: зависть, ревность и т.д. Фишка в том, что когда мы реалезуем свою страсть на которую потратили немало душевных (да и физических) сил, миг победы и торжества духа ничтожно мал и за ним всегда наступает пустота. Существуют необходимые для жизни и выживания потребности. Мы утоляем голод и жажду, укрываемся от непогоды, размножаемся. Это естественно. Но изначально ложные желания "облачные матки", тянут из нас слишком много соков и плата не слишком равнозначна. Зачем нам платить такой оброк, отдавать такую большую дань этим лярвам? Зачем нам страдание? Йоги считали, что по-настоящему счастлив тот, у кого мало желаний! Блаженны нищие Духом, ибо их ждёт царствие небесное!

Нагваль
30.10.2011, 15:07
Получается, что отождествление с объектами материальной природы, похоже на шоры, которые ограничивают наше восприятие. И если мирские люди привязаны к материальным объектам, то йоги цепляются за Дух, Неведомое, Великую Пустоту. Как Вы понимаете там привязаться не за что и это даёт текучесть и свободу восприятия. Находясь в состоянии свободного восприятия йоги постигают любой процесс во Вселенной, так как видят зарождение, рост и угасание объектов и явлений. Люди в раджасе воспринимают мир, как хищники, и фиксируют только часть явлений или объектов, исходя из соображений личной выгоды. Люди в невежестве, фиксируя объекты и явления сразу о них забывают, поэтому они похожи на спящих, хотя и произодят различные телодвижения, но чаще под контролем более развитого сознания.

Нагваль
30.10.2011, 15:47
Давайте ещё раз поразмышляем над древним изречением из "Аштанга Хридаям":Тот, кто посвящает день здоровой деятельности и ест здоровую пищу, кто одинаково относится и к счастью и к несчастью, холоду и жаре, кто не привязан к объектам чувств, кто развивает в себе бережливость, осторожность, осознание всего мира как единого целого, правдивость, всепрощение и дружит только с праведными людьми будет свободен ото всех болезней.Одинаково относится к счастью и к несчастью, холоду и жаре. Здесь постижение природы двойственности и превышение её. Счастье и несчастье, холод и жара - суть явления происходящие из предпочтений ума, который оценивает мир и определяет что для него приятно и допустимо, а что нет. Но и холод, и жара - это стихиальные проявления Природы. Сознание Шивы находится за пределами этих полюсов в блаженной целостности. Об этом говорят все йогические тексты. Правдивость - это сила, которая разрушает узы иллюзии, так как человек, который перестаёт искажать смысл слов, тем самым не искажая энергии спрятанные в звуках, приходит к состоянию когда слово произнесённое им, становиться силой. Пракрити изменяется под воздействием таких слов, поэтому они становятся пророческими, влияют на настоящее и программируют будущее. Непривязанность к объектам обсуждалось выше. Осознание мира как единого целого - это ахимса. Йогин относится к миру бережно, нежно, заботливо. Он понимает ценность жизни всех живых существ, которые суть воплощение божественной любви на разных уровнях иерархии. Приходит осознание равенства всех живых существ перед Богом. Сердце занимают сострадание и милосердие. Из-за понимания наличия различных уровней осознания, йогин понимает степени различных способностей к самоосознанию различных существ. Он понимает невежество незрелых душ, поэтому полон всепрощения. Праведные люди - это простые люди с чистым сердцем. Они могут быть различных национальностей, профессий, способностей и положения в обществе. Они всегда узнаются по глазам и поступкам. Дружба с ними помогает познать качества Бога.

Нагваль
30.10.2011, 18:22
Карма-нейтральный и самоподдерживающийся закон внутреннего космоса, подобно тому как гравитация является безличным законом внешнего космоса. Собственно,гравитация- это малое, внешнее проявление более глобального закона кармы. Карма имеет три аспекта:саньчита,прарабдха и криямана. Саньчита-карма, "накопленные действия", - это сумма всех карм этой и прошлой жизней. Прарабдха-карма, "начавшиеся действия", - это та часть саньчита-кармы, которая приносит плоды и оформляет события и условия текущей жизни, включая природу наших тел, личные склонности и привязанности. Криямана-карма, "делаемое сейчас",-это та карма, которая создаётся и добавляется к саньчите в этой жизни нашими мыслями, словами и действиями или во внутренних мирах в промежутке между жизнями. Некоторые криямана-кармы приносят плоды в текущей жизни, а другие сохраняются до будущих рождений. Каждый из этих типов можно разделить на две категории: арабдха ("начавшееся, предпринятое"-карма,пускающая ростки) и анарабдха ("не начавшееся, дремлющее", то, что называется "семенная карма".) В популярной аналогии карма сравнивается с рисом на разных стадиях развития растения. Саньчита-карма, накопленные последствия наших прошлых действий, подобны рису, сжатому и засыпанному в амбар. Из сохранённого риса малая часть была взята, очищена от шелухи, обработана и употреблена в пищу. Это прарабдха-карма, прошлые действия,которые придают форму событиям сегодняшним.Тем временем новый рис, в основном из самого последнего урожая прарабдха-кармы, сеют на поле; он даст будущий урожай и будет добавлен в закрома. Это криямана-карма, последствия текущих действий. В шиваизме карма является одной из трёх основных оков души наряду с анавой и майей. Карма есть движущая сила, приводящая душу снова и снова к человеческому рождению в эволюционном цикле трансмиграции, называемом сансарой. Когда все земные кармы разрешаются или "растворяются", душа освобождается от перерождений. Это - цель всех индуистов. На личную или персональную карму влияет более широкий контекст семейной кармы, кармы сообщества, страны, мира и вселенской кармы.

Нагваль
30.10.2011, 19:01
Существует ещё понятие "дхармы". Поэтому становится понятным высказывания Mist. Пока она не выполнила обязанности свадхармы и стри-дхармы, она не сможет разрешить свою карму.

mist
31.10.2011, 14:08
На днях попросила Суботялова Михаила Альбертовича прокомментировать тему "Аюрведа и отношение к мясу" :))
С его разрешения выкладываю его ответ :)

Здравствуйте, Михаил Альбертович!

Возможно, Вы уже освящали эту тему, буду благодарна за ссылку :)

У нас на форуме в теме "Питание и Аюрведа" возник спор на эту тему. Да
и я сама была в недоумении, когда аюрведический врач Виджай Кумар,
прописывая мне диету, рекомендовал употреблять в пищу мясо птицы и
рыбу. (Кстати, несмотря на то, что этой его рекомендации я
придерживаться не стала, всё равно замечательно себя чувствую).
Недавно купила книгу Васант Лада "Аюрведическая кулинария" и нашла там
несколько мясных блюд, да и в первоисточниках, Упанишадах в том числе,
упоминается употребление в пищу мясных продуктов.

С другой стороны, из Ваших лекций я помню, что Вы не рекомендуете есть
мясо. Рами Блект, ученицей которого я являюсь, также считает, что
употреблять в пищу мясо, рыбу - вредная привычка, приводящая к
серьёзным заболеваниям. Исключение составляют лишь люди типа Кшатриев.

Как разрешить это противоречие?

Спасибо :)

Здравствуйте, Александра!

Аюрведа ничего не запрещает, т.к. всегда будут люди, которые едят мясо.
Именно для них есть информация о мясе. Но, в то же время Аюрведа даёт знание
о негативных последствиях употребления мяса.
Поэтому выбор остаётся за человеком. За человеком разумным :)
То, что врач из Индии рекомендует есть мясо, ещё раз подтверждает их
отношение к нам. Хинди думают, что мы неспособны отказаться от мяса :)
Можете также почитать эту статью (http://ayurveda.ru.com/articles/pozitsiya-amerikanskoi-assotsiatsii-dietologov) -
http://ayurveda.ru.com/ (http://ayurveda.ru.com/articles/pozitsiya-amerikanskoi-assotsiatsii-dietologov)articles/pozitsiya- (http://ayurveda.ru.com/articles/pozitsiya-amerikanskoi-assotsiatsii-dietologov)amerikanskoi-assotsiatsii- (http://ayurveda.ru.com/articles/pozitsiya-amerikanskoi-assotsiatsii-dietologov)dietologov (http://ayurveda.ru.com/articles/pozitsiya-amerikanskoi-assotsiatsii-dietologov)

Dreamcat
31.10.2011, 15:34
mist,по сути Суботялов ответил размыто и не дал конкретных ссылок на первоисточники..( из его письма остается только поверить ему на слово..)
и причем здесь ассоциация американских диетологов? американская еда -это вообще отдельная тема( их мясо им вредно кушать),а коррупционную статистику читать вредно.
пысы.саму заинтересовал вопрос о мясе.

PADME
31.10.2011, 16:04
Здравствуйте! Может, кого-то заинтересуют аюрведические средства? Привезли их из Индии, но оказалось не совсем то, что нужно (подходящие для меня я оставила, а эти хотелось бы продать). Фирма Himalaya Herbals, годны до 2013 года, новые, запечатанные. Есть 2 баночки нима (для кожи и очищения крови), 2 трифалы (пищеварение), 2 амалаки (антиоксидант), 1 гудучи (иммуномодулятор) и 1 манджиштха (для кожи). В баночке 60 капсул, принимать по одной два раза в день (хватает на месяц). По 30 грн. за баночку, если возьмете все сразу, можно дешевле.
Извините, что предлагаю в этой теме, но это не коммерческая продажа, просто мне эти средства не подходят, и жалко, что стоят дома, не используются, а вдруг кому-то окажутся нужными. У нас они стоят гораздо дороже, я смотрела.
обе трифалы и манджиштху забрали

mist
31.10.2011, 16:53
mist,по сути Суботялов ответил размыто и не дал конкретных ссылок на первоисточники..( из его письма остается только поверить ему на слово..)
Михаил Альбертович ответил по сути ) Ссылок на первоисточники, естественно, не давал. Во-первых, потому что подразумевалось, что я об этом читала (он же мне отвечал))). И я действительно читала и слушала :)
Какие именно первоисточники Вас интересуют? Цитаты из Аштанги Хридайам Самхиты удовлетворят? :)


и причем здесь ассоциация американских диетологов? американская еда -это вообще отдельная тема( их мясо им вредно кушать),а коррупционную статистику читать вредно.
Американцы очень сильны в том, что касается исследований и статистики. И, как правило, они у них действительно независимые. :)

пысы.саму заинтересовал вопрос о мясе.
С точки зрения Аюрведы или вообще?

Hanna
31.10.2011, 17:35
Подскажите пожалуйста, по тесту у меня в\п\к - 37%\30%\32%
имбирь корицу ем всегда.
а что исключить из рациона?
и что попить для снятия нервозности?И осенью,зимой кожа тела сухая,с раздражениями,летом проходит.
спасибо

Нагваль
31.10.2011, 21:57
Да не даёт Аюрведа никаких запретов на употребление мяса. Такими запретами занимаются религиозные системы. Вообще разговор на эту тему похож на спор о курице и яйце, что было вначале.

Харон
01.11.2011, 06:49
Подскажите пожалуйста, по тесту у меня в\п\к - 37%\30%\32%
имбирь корицу ем всегда.
а что исключить из рациона?
и что попить для снятия нервозности?И осенью,зимой кожа тела сухая,с раздражениями,летом проходит.
спасибо

Вам показана диета для Ваты. А также регулярные умасливания тела.

Dreamcat
01.11.2011, 15:15
:
Михаил Альбертович ответил по сути ) Ссылок на первоисточники, естественно, не давал. Во-первых, потому что подразумевалось, что я об этом читала (он же мне отвечал))). И я действительно читала и слушала :)
Какие именно первоисточники Вас интересуют? Цитаты из Аштанги Хридайам Самхиты удовлетворят? :)

Американцы очень сильны в том, что касается исследований и статистики. И, как правило, они у них действительно независимые. :)

С точки зрения Аюрведы или вообще?

1.интересуют те первоисточники,кот.четко говорят о резрешении /запрете мяса?если вы их читали,то зачем Альбертовича зря беспокоили,сами могли бы .
привести ссылку.Цитаты из Аштанги Хридайам Самхиты,удовлетворят,когда их прочитаешь,а так трудно сказать.:rolleyes:
2.у меня родственники и друзья живут в Америке,я знаю о чем говорю,не все так красиво( бюрокрастическая и коррупционная страна),спросите у любого приехавшего из Америки о качестве продуктов и сроках хранения.например,написано :"хлеб без консервантов и гмо,срок годности до 2013 года".хотя медицина у них более развита чем у нас.
3.вопрос о мясе интересовал со стороны аюрведы( в плане оф.медицины мне все известно,я пищевик по образованию),но Нагваль удовлетворил мой интерес.

всем :rose::rose::rose:

Dreamcat
01.11.2011, 15:20
Нагваль,подскажите,пожалуйста,как ориентироваться в осенне-зимний период на время принятия пищи?
вроде обедаешь в 14-00 ( по старому 15-00),а по ощущениями все 16-00.ориентироваться на аппетит нет возможности,ибо его то нету,то нема,то без конца хочется жевать.( или это не принципиально?)
заранее спасибо.

Нагваль
02.11.2011, 13:23
Нагваль,подскажите,пожалуйста,как ориентироваться в осенне-зимний период на время принятия пищи?
вроде обедаешь в 14-00 ( по старому 15-00),а по ощущениями все 16-00.ориентироваться на аппетит нет возможности,ибо его то нету,то нема,то без конца хочется жевать.( или это не принципиально?)
заранее спасибо. Всё как прежде. Обед с 12.00 до 13.00 - это лучшее время. Поэтому попадёшь в свои 14.00. Если нет аппетита съедай по 0.5 ч.л. сока имбиря с 0.5 ч.л. топлёного масла за 10-15 мин до еды 2-3 раза в день или Трикату - на кончике ножа с тёплой водой за 10-15 мин до еды.

Lady-Bird
02.11.2011, 15:40
как-то резко стала очень сухой кожа на ногах (стопа и вверх до колена), прямо как пергамент, аж шуршит :). Все остальное тело в норме.
Что-то не то с питанием ?

Нагваль
02.11.2011, 16:34
как-то резко стала очень сухой кожа на ногах (стопа и вверх до колена), прямо как пергамент, аж шуршит :). Все остальное тело в норме.
Что-то не то с питанием ?
Толстый кишечник и жёлчный пузырь. Попринимай шведскую горечь или артишок(1-2 недели) и вазелиновое масло по 1 ч.л. утром за 15 мин до еды и перед сном ( 4-5 дней) с имбирным чаем.

Lulyasha
04.11.2011, 19:27
Уважаемые Аюрведисты! Рада Вам сообщить,что следующая лекция по Аюрведе состоится 12 ноября,в субботу,в Доме медработников по адресу ул.Греческая,20/уг.Пушкинской,второй этаж, в 19.00. Читает доктор Аюрведы,-Авраменко Юрий Михайлович.Тема лекции-"Анатомия и физиология человека с позиции Аюрведы". Лекция очень важная,нужная и полезная для нас,-познающих себя

S_002
07.11.2011, 02:00
Здравствуйте, Нагваль! Подскажите, пожалуйста, какие препараты помогут в моей ситуации. Я Вата-Питта. Сильно увеличены Питта-Вата. С детства дискинезия желчного по гипотоническому типу,есть перетяжки, хронический холангит, дисбактериоз (патогенной флоры нет). Постоянно зудит, краснеет, сохнет и трескается кожа на кистях рук и на сгибах локтей. Не могу поправиться, очень худая. Как следствие, поликистоз яичников. Сильная чувствительность на перемену погоды. Соблюдаю несколько месяцев диету для Питта доши (очень помогает, но все же этого не достаточно).

Нагваль
07.11.2011, 12:27
Здравствуйте, Нагваль! Подскажите, пожалуйста, какие препараты помогут в моей ситуации. Я Вата-Питта. Сильно увеличены Питта-Вата. С детства дискинезия желчного по гипотоническому типу,есть перетяжки, хронический холангит, дисбактериоз (патогенной флоры нет). Постоянно зудит, краснеет, сохнет и трескается кожа на кистях рук и на сгибах локтей. Не могу поправиться, очень худая. Как следствие, поликистоз яичников. Сильная чувствительность на перемену погоды. Соблюдаю несколько месяцев диету для Питта доши (очень помогает, но все же этого не достаточно).Здравствуйте! Принимайте Сукхдата чурна - по 1/2 ч.л. 2 раза в день за 15 мин. до еды строго запивая тёплым молоком! Гипонид - по 2 таб. 2 раза в день вместе с Сукхдатой чурной. Курс 3 месяца. Промасливания с маслом гхи ежедневно или через день. Полезны отдых на курорте с приёмом минеральной воды. Принимайте пожизненно желчегонные чаи, например с Артишоком.

S_002
07.11.2011, 16:39
Огромное Вам спасибо, за ответ! Подскажите еще, пожалуйста, уместно ли в моем случае употреблять M2-TONE, Charak (возможно вместо Гипонида)?

Нагваль
07.11.2011, 21:04
Огромное Вам спасибо, за ответ! Подскажите еще, пожалуйста, уместно ли в моем случае употреблять M2-TONE, Charak (возможно вместо Гипонида)? Можно М2-TONE.

Богуш
08.11.2011, 18:18
13.10.2011 в 10:00 в Центре горячей йоги состоится семинар "Аюрведа - наука о жизни". Древнейшая система знаний, которая учит не как вылечиться, а как БЫТЬ ЗДОРОВЫМ.
Вы узнаете о том, что представляет собой аюрведа - традиционная система индийской ведической медицины и что такое доши - жизненные силы, которые регулируют все функции организма. Вы научитесь определять вашу доминирующую дошу (Вата, Пита или Капха) и узнаете, какие факторы провоцируют дисбаланс дош, и как достичь гармонии и равновесия. На семинаре Вы узнаете, как, сбалансировав вату, питу и капху, можно улучшить внешний вид, физическое и эмоциональное состояние.
Семинар проведет Авраменко Юрий Михайлович - практикующий доктор аюрведы. Закончил в 1984 году Днепропетровский медицинский институт по специальности "педиатрия". Изучает и практикует аюрведическую медицину 10 лет. Освоил пульсовую диагностику, которую изучал в Украине у доктора аюрведы Залиса О.С. и в Индии у вайдьи Манохара Палакуртхи, который много лет практикует аюрведическую медицину и обучает знаниям аюрведы в Индии, США, Европе и Японии. Участник многих конференций и семинаров, на которых выступал с лекциями и докладами. Автор публикаций по аюрведе в периодической прессе, а также выступлений на радио и телевидении. В 2006 году издал "Лекции по аюрведе".
Запись у администратора Центра.

Hanna
09.11.2011, 13:31
А сколько стоит? И адрес напишите,пожалуйста

Lady-Bird
09.11.2011, 13:52
12 ноября,в субботу,в Доме медработников по адресу ул.Греческая,20/уг.Пушкинской,второй этаж, в 19.00. Читает доктор Аюрведы,-Авраменко Юрий Михайлович.


[B]13.10.2011 в 10:00 в Центре горячей йоги
Семинар проведет Авраменко Юрий Михайлович
12 и 13-го одно и то же будет?

Богуш
09.11.2011, 17:58
А сколько стоит? И адрес напишите,пожалуйста

Стоит семинар 100 грн. Адрес: ТЦ "5 элемент" (вход с торца). Черняховского,4 (5 станция Фонтана). На сайте Центра горячей йоги есть подробная информация

Богуш
09.11.2011, 18:00
Врач один и тот же, разные организаторы, поэтому содержание мы не согласовывали. Оно может быть разным.

Dreamcat
10.11.2011, 15:22
Врач один и тот же, разные организаторы, поэтому содержание мы не согласовывали. Оно может быть разным.

так это же самое основное и крайне важное.надо знать тематику лекций.

Богуш
10.11.2011, 20:26
так это же самое основное и крайне важное.надо знать тематику лекций.
Темы указаны в сообщениях выше!

Богуш
10.11.2011, 20:27
так это же самое основное и крайне важное.надо знать тематику лекций.
Темы указаны в сообщениях выше!

Dreamcat
10.11.2011, 21:36
Темы указаны в сообщениях выше!
название темы выше увидела,после этого прочитала вот это сообщение:

Врач один и тот же, разные организаторы, поэтому содержание мы не согласовывали. Оно может быть разным.
и в итоге стало непонятно одна и таже тема лекций будет( или это сообщенеи к чему то другому относилось)

песчинка
10.11.2011, 22:41
Дорогие аюрведисты! Поделитесь, пожалуйста, личным опытом борьбы с насморком у маленьких детей с помощью аюрведических принципов. Вроде бы основы понятны, но хочется опыт живых людей, справившихся с этой проблемой. А то сопли просто замучили...Буду крайне признательна !

Нагваль
11.11.2011, 12:03
Дорогие аюрведисты! Поделитесь, пожалуйста, личным опытом борьбы с насморком у маленьких детей с помощью аюрведических принципов. Вроде бы основы понятны, но хочется опыт живых людей, справившихся с этой проблемой. А то сопли просто замучили...Буду крайне признательна !
Ну уже всё подробно обсуждалось. У детей до 16 лет доминирует Кафа. Если ребёнок маленький, то у него иммунитет только формируется, поэтому возможны частые атаки внешних патогенных энергий. Увы, но это данность Природы. Питание, тоже важный фактор, так как дети получают в основном кафгенную пищу (сладкую, кисловатую и солоноватую). Никто не использует острый, горький и вяжущий вкус, который снижает возможность накопления избыточной сырости и холода в организме. Дети, если это не наследственные поражения, болеют, в основном, от неправильного питания. Питание для Кафа - это лучший способ сдерживать дошу в разумных пределах. Остальное - это питьё с имбирём, специями, физические упражнения, массаж. Я лечил свою маленькую, только Аюрведой, к тому же она с первой доминирующей дошей Кафа. Слизь она не сплёвывала (как и все), а глотала. Когда нос забивался слизью, мы давали имбирный чай с солодкой или аиром+ Трифала, и т.д. Через время возникал рвотный рефлекс и выходило много слизи. После этого несколько месяцев сопли отсутствовали вообще. Затем снова садик с яйцами и пюре на ужин, с сопливыми и кашляющими друг на друга, детьми, и сопли появлялись вновь. Снова откачка соплей насосиком, закапывание, удаление слизи и всё в норме. После 5 лет, насморк случается уже очень редко.

Dreamcat
11.11.2011, 18:46
Нагваль,подскажите,пожалуйста,как бороться с вросшими ногтями у деток? сегодня обнаружила на подушечке около угла ногтя восполение( стригу ногти ровно,не закругляя),может ли это быть предрасположенность наследственная,ибо у папы с раннего детства по сей день имеется такая проблема.поиск по теме ничего не выдал.

Regin@
11.11.2011, 20:09
Ну уже всё подробно обсуждалось. У детей до 16 лет доминирует Кафа. Если ребёнок маленький, то у него иммунитет только формируется, поэтому возможны частые атаки внешних патогенных энергий. Увы, но это данность Природы. Питание, тоже важный фактор, так как дети получают в основном кафгенную пищу (сладкую, кисловатую и солоноватую). Никто не использует острый, горький и вяжущий вкус, который снижает возможность накопления избыточной сырости и холода в организме. Дети, если это не наследственные поражения, болеют, в основном, от неправильного питания. Питание для Кафа - это лучший способ сдерживать дошу в разумных пределах. Остальное - это питьё с имбирём, специями, физические упражнения, массаж. Я лечил свою маленькую, только Аюрведой, к тому же она с первой доминирующей дошей Кафа. Слизь она не сплёвывала (как и все), а глотала. Когда нос забивался слизью, мы давали имбирный чай с солодкой или аиром+ Трифала, и т.д. Через время возникал рвотный рефлекс и выходило много слизи. После этого несколько месяцев сопли отсутствовали вообще. Затем снова садик с яйцами и пюре на ужин, с сопливыми и кашляющими друг на друга, детьми, и сопли появлялись вновь. Снова откачка соплей насосиком, закапывание, удаление слизи и всё в норме. После 5 лет, насморк случается уже очень редко.
Скажите, пожалуйста, с чего начать - как определить тип, к которому относится ребенок? Как его правильно кормить, чтобы не болел? Как избавиться от аллергии?

Julietka
11.11.2011, 22:24
Ну уже всё подробно обсуждалось. У детей до 16 лет доминирует Кафа. Если ребёнок маленький, то у него иммунитет только формируется, поэтому возможны частые атаки внешних патогенных энергий. Увы, но это данность Природы. Питание, тоже важный фактор, так как дети получают в основном кафгенную пищу (сладкую, кисловатую и солоноватую). Никто не использует острый, горький и вяжущий вкус, который снижает возможность накопления избыточной сырости и холода в организме. Дети, если это не наследственные поражения, болеют, в основном, от неправильного питания. Питание для Кафа - это лучший способ сдерживать дошу в разумных пределах. Остальное - это питьё с имбирём, специями, физические упражнения, массаж. Я лечил свою маленькую, только Аюрведой, к тому же она с первой доминирующей дошей Кафа. Слизь она не сплёвывала (как и все), а глотала. Когда нос забивался слизью, мы давали имбирный чай с солодкой или аиром+ Трифала, и т.д. Через время возникал рвотный рефлекс и выходило много слизи. После этого несколько месяцев сопли отсутствовали вообще. Затем снова садик с яйцами и пюре на ужин, с сопливыми и кашляющими друг на друга, детьми, и сопли появлялись вновь. Снова откачка соплей насосиком, закапывание, удаление слизи и всё в норме. После 5 лет, насморк случается уже очень редко.

Нагваль, подскажите, пожалуйста, какие продукты имеют острый, горький и вяжущий вкус (т.е. для снижения капха), который подходят для детей? Просмотрела то, что есть у меня в книжке, так мою дочку сложно кормить теми, что в книге перечислены. Достаточно переборчива, хотя особо не баловала ее вкусностями и вредностями. и еще, если продукт имеет 2 вкуса: например, козье молоко имеет сладкий и вяжущий вкусы...как быть в таком случае? Вообще по питанию ребенка чем больше читаю, тем больше вопросов и меньше понятно, чем кормить? Может уже это и обсждалось. но я осилила только первые пару десятков страниц пока:shine: все кажется таким важным и непонятным...

Lady-Bird
12.11.2011, 14:06
У детей до 16 лет ....
.....
Затем снова садик с яйцами и пюре на ужин, с сопливыми и кашляющими друг на друга, детьми, и сопли появлялись вновь.
Нагваль, скажите, пожалуйста, в "правильном" )) садике (меня больше интересует лагерь) как можно меню расписать, если дети разные ? Или все же "доминирует Кафа" и питание им делать нужно по этому принципу???

_иволга
12.11.2011, 23:36
помогите, пожалуйста, разобраться.
я вата-питта, у меня очень сухая кожа, и она становится ещё суше при похолодании. пью такой чай - имбирь+фенхель+лимон+мёд, сухость становится меньше, но не исчезает полностью.. +на лице (на лбу) небольшие мелкие покраснения и высыпания, это проявление питты? не может ли этот чай провоцировать их появление?
и третье - я вегетарианка, мясо не ем совсем. так ли это несовместимо с моей конституцией?
моя врождённая конституция - капха, влажный тип.

Нагваль
13.11.2011, 11:02
Нагваль,подскажите,пожалуйста,как бороться с вросшими ногтями у деток? сегодня обнаружила на подушечке около угла ногтя восполение( стригу ногти ровно,не закругляя),может ли это быть предрасположенность наследственная,ибо у папы с раннего детства по сей день имеется такая проблема.поиск по теме ничего не выдал.
Ну это не обязательно сразу вросший ноготь, он мог просто травмировать ткани (ударился или неудобная обувь). Обычно может быть несколько причин этого нарушения: быстрое разрастание тканей, плоскостопие, и т.д. В лёгком случае можно делать следующее. Сними воспалительный процесс, для этого обрабатывай ранку эфирным маслом чайного дерева и маслом лаванды. Нанести на ватку и прикрепить к палчику пластырем. (Лучше перед сном). Затем массируй пальцы и ногтевую пластинку-касторовым маслом.

Нагваль
13.11.2011, 11:04
Скажите, пожалуйста, с чего начать - как определить тип, к которому относится ребенок? Как его правильно кормить, чтобы не болел? Как избавиться от аллергии?
Сами Вы не определите, это достаточно сложно. Аллергия бывает Вата, Питта и Кафа типа, поэтому лечение будет разное. Про кормление уже было написано ранее.

Нагваль
13.11.2011, 11:10
Нагваль, подскажите, пожалуйста, какие продукты имеют острый, горький и вяжущий вкус (т.е. для снижения капха), который подходят для детей? Просмотрела то, что есть у меня в книжке, так мою дочку сложно кормить теми, что в книге перечислены. Достаточно переборчива, хотя особо не баловала ее вкусностями и вредностями. и еще, если продукт имеет 2 вкуса: например, козье молоко имеет сладкий и вяжущий вкусы...как быть в таком случае? Вообще по питанию ребенка чем больше читаю, тем больше вопросов и меньше понятно, чем кормить? Может уже это и обсждалось. но я осилила только первые пару десятков страниц пока:shine: все кажется таким важным и непонятным... Было выложено питание для Кафа, там указаны продукты, которые имеют и острый, и горький, и вяжущий вкус. Но для детей необходимы все вкусы, так как сладкий, например, способствует росту тканей. Поэтому лучшим вариантом будет питание Кафа с добавлением принципов для Вата. Т.е. 50% Кафа +50% Вата.

Нагваль
13.11.2011, 11:15
Нагваль, скажите, пожалуйста, в "правильном" )) садике (меня больше интересует лагерь) как можно меню расписать, если дети разные ? Или все же "доминирует Кафа" и питание им делать нужно по этому принципу???Зимой, тем более доминирует Кафа и Вата. Правильным будет совмещение питания Кафа 50% + Вата 50%.

Нагваль
13.11.2011, 11:22
помогите, пожалуйста, разобраться.
я вата-питта, у меня очень сухая кожа, и она становится ещё суше при похолодании. пью такой чай - имбирь+фенхель+лимон+мёд, сухость становится меньше, но не исчезает полностью.. +на лице (на лбу) небольшие мелкие покраснения и высыпания, это проявление питты? не может ли этот чай провоцировать их появление?
и третье - я вегетарианка, мясо не ем совсем. так ли это несовместимо с моей конституцией?
моя врождённая конституция - капха, влажный тип.Что означает: Я Вата-Питта? Я влажный тип Кафа? Это какую систему Вы используете? Здесь я могу предположить два варианта и лечение будет разное. Если Вы - Вата-Кафа- это один вариант, а если Кафа-Вата-это другой. При нарушении Агни (т.е. Питта) у Вас возможна и сухость со сторны Вата, и варикоз, и кистозно-фиброзные образования, и аллергия ( на холод в том числе). Про вегетарианство уже было написано достаточно. Кафа-Вата- может обходиться и без мяса.

_иволга
13.11.2011, 19:13
Что означает: Я Вата-Питта? Я влажный тип Кафа? Это какую систему Вы используете? Здесь я могу предположить два варианта и лечение будет разное. Если Вы - Вата-Кафа- это один вариант, а если Кафа-Вата-это другой. При нарушении Агни (т.е. Питта) у Вас возможна и сухость со сторны Вата, и варикоз, и кистозно-фиброзные образования, и аллергия ( на холод в том числе). Про вегетарианство уже было написано достаточно. Кафа-Вата- может обходиться и без мяса.

извините, неправильно выразилась.
моя пракрити - Капха, влажный тип (определяла её не я)
викрити - Вата-Питта
а вопросы всё те же :)

Dreamcat
13.11.2011, 19:26
Ну это не обязательно сразу вросший ноготь, он мог просто травмировать ткани (ударился или неудобная обувь). Обычно может быть несколько причин этого нарушения: быстрое разрастание тканей, плоскостопие, и т.д. В лёгком случае можно делать следующее. Сними воспалительный процесс, для этого обрабатывай ранку эфирным маслом чайного дерева и маслом лаванды. Нанести на ватку и прикрепить к палчику пластырем. (Лучше перед сном). Затем массируй пальцы и ногтевую пластинку-касторовым маслом.

спасибо за ответ.действительно,я сегодня внимательно рассмотрела не очень похоже на вросший,но смутило,что в уголке.уже мажу маслом.:rose:

Нагваль
13.11.2011, 20:23
извините, неправильно выразилась.
моя пракрити - Капха, влажный тип (определяла её не я)
викрити - Вата-Питта
а вопросы всё те же :)Принимай Шатавари по 1 кап. 3 раза в день за 30 мин до еды с тёплой водой или молоком. Курсом 1 месяц.

Julietka
13.11.2011, 20:26
Было выложено питание для Кафа, там указаны продукты, которые имеют и острый, и горький, и вяжущий вкус. Но для детей необходимы все вкусы, так как сладкий, например, способствует росту тканей. Поэтому лучшим вариантом будет питание Кафа с добавлением принципов для Вата. Т.е. 50% Кафа +50% Вата.

Спасибо! Буду разбираться дальше.

_иволга
13.11.2011, 21:13
Принимай Шатавари по 1 кап. 3 раза в день за 30 мин до еды с тёплой водой или молоком. Курсом 1 месяц.

спасибо! а где Шатавари берут?
и касательно вегетарианства - можно Вата-Питте его или нет?

Харон
14.11.2011, 06:19
Скажите, пожалуйста, с чего начать - как определить тип, к которому относится ребенок? Как его правильно кормить, чтобы не болел? Как избавиться от аллергии?

Конституцию может определить аюрведический врач по пульсу либо астролог по натальной карте.

Julietka
14.11.2011, 07:09
В Одессе есть врачи, которые определяют конституцию ребенка?

Dreamcat
14.11.2011, 09:12
Конституцию может определить аюрведический врач по пульсу либо астролог по натальной карте.
в Одессе есть ведический астролог? любопытно.

Харон
14.11.2011, 10:02
в Одессе есть ведический астролог? любопытно.

Есть. Но тот кого я знаю сейчас не практикует. Есть возможность пригласить с семинарами его учителя из Киева - Олега Бокачева.

Олег Бокачёв - Учитель и ведический психолог, консультант и автор лекций по Ведической астрологии (Джйотишу), специалист по Аюрведе. Разработал систему авторских семинаров для духовного, личностного и корпоративного развития. Проводит консультации и семинары в странах СНГ и дальнего зарубежья.

Некоторые темы лекций и семинаров:
"Сила Питания".
"Сущность питания".
"Сила Мужчины и Женщины"
"Йога и Джйотиш".
"Взаимодействие с Силами".
"Знакомство с Силой Пространства".
"Предназначение"
"Принцип Управления".
"Сила Взаимоотношений".
"Эволюция праны".
«Сила Благосостояния»
«Сила Красоты».
"Исследование силы пространств".
«Управление судьбой»
«Естественный принцип Управления»
«Семь сил» («Семь грах в Джйотише»).

http://dhanur.ved.bz/

Если соберется человек 10 желающих, то могу организовать его приезд в Одессу. С 20 ноября по 20 декабря у него есть окно перед отъездом в Индию. Само собой на все дни. что он будет в Одессе можно будет записаться на консультацию. На консультации, которая продолжается 1 час можно задать любые интересующие Вас вопросы, которые желательно подготовить заранее. В частности: составление натальной карты, узнать первый слог имени новорожденного ребенка, область его таланта, предназначение и пракрити.

В другом случае, можно приехать на консультацию в Киев или провести консультацию через скайп или Google Talk, договорившись о времени по е-мэйл.

TanchikS
14.11.2011, 10:17
а стоимость семинара какая? и стоимость консультации?

Regin@
14.11.2011, 10:25
а стоимость семинара какая? и стоимость консультации?

Присоединяюсь к вопросам:shine:

Lady-Bird
14.11.2011, 11:04
Конституцию может определить аюрведический врач по пульсу либо астролог по натальной карте.
Мне Нагваль без астрологии и пульса определил :) с соответствующей рекомендацией, что есть, пить, когда и сколько. Как минимум, одну нехорошую и грозящую операцией болячку мы вылечили без единого химического лекарства.
конечно, определял при "очной ставке" ;) а не на форуме

Нагваль
14.11.2011, 12:48
спасибо! а где Шатавари берут?
и касательно вегетарианства - можно Вата-Питте его или нет? Ну Вы меня окончательно запутали. Если Вас определили как Кафа, Вы не можете быть Вата-Питтой. Пракрити всегда будет Кафа, даже невзирая на то, что викрити показывает нарушение Вата и Питта. Для Вата-Питты- полное вегетарианство не желательно. Ей нужен белок. Иначе, истощение приведёт к серьёзным нарушениям психики и анемии.

Харон
14.11.2011, 13:53
Мне Нагваль без астрологии и пульса определил :) с соответствующей рекомендацией, что есть, пить, когда и сколько. Как минимум, одну нехорошую и грозящую операцией болячку мы вылечили без единого химического лекарства.
конечно, определял при "очной ставке" ;) а не на форуме

пракрити или викрити?
Пракрити, т.е. конституцию данную при рождении либо викрити, тот дисбаланс, который есть на данный момент?

Нагваль, подскажите, что Вы определили девушке без пульса и астрологии?

Нагваль
14.11.2011, 14:17
пракрити или викрити?
Пракрити, т.е. конституцию данную при рождении либо викрити, тот дисбаланс, который есть на данный момент?

Нагваль, подскажите, что Вы определили девушке без пульса и астрологии? И пракрити, и викрити. Пульс, как и астрология - это всего лишь способы исследования. Но есть ещё и физиогномика, и тактильное исследование, и опрос. Но самое главное - это опыт и интуиция. Если все твои познания происходят из лекций Торсунова, Рузова, и т.д. То я уже 10 лет вкалываю изо дня в день. Было время когда мы принимали по 8-10 человек в день и делали по 3 Панчакармы в день. Так что, оставь себе своих кумиров, лично у меня остался только Один, склоняюсь перед Всепривлекательным.

Dreamcat
14.11.2011, 15:03
Есть. Но тот кого я знаю сейчас не практикует. Есть возможность пригласить с семинарами его учителя из Киева - Олега Бокачева.

Олег Бокачёв - Учитель и ведический психолог, консультант и автор лекций по Ведической астрологии (Джйотишу), специалист по Аюрведе. Разработал систему авторских семинаров для духовного, личностного и корпоративного развития. Проводит консультации и семинары в странах СНГ и дальнего зарубежья.

Некоторые темы лекций и семинаров:
"Сила Питания".
"Сущность питания".
"Сила Мужчины и Женщины"
"Йога и Джйотиш".
"Взаимодействие с Силами".
"Знакомство с Силой Пространства".
"Предназначение"
"Принцип Управления".
"Сила Взаимоотношений".
"Эволюция праны".
«Сила Благосостояния»
«Сила Красоты».
"Исследование силы пространств".
«Управление судьбой»
«Естественный принцип Управления»
«Семь сил» («Семь грах в Джйотише»).

http://dhanur.ved.bz/

Если соберется человек 10 желающих, то могу организовать его приезд в Одессу. С 20 ноября по 20 декабря у него есть окно перед отъездом в Индию. Само собой на все дни. что он будет в Одессе можно будет записаться на консультацию. На консультации, которая продолжается 1 час можно задать любые интересующие Вас вопросы, которые желательно подготовить заранее. В частности: составление натальной карты, узнать первый слог имени новорожденного ребенка, область его таланта, предназначение и пракрити.

В другом случае, можно приехать на консультацию в Киев или провести консультацию через скайп или Google Talk, договорившись о времени по е-мэйл.


а стоимость семинара какая? и стоимость консультации?

присоединяюсь к вопросу.моя близка знакомая увлекается,я бы ей передала ин-фу.

Харон
14.11.2011, 15:06
Нагваль. Наезжать на собеседника - это у Вас стандартная форма общения? Я задал четкий вопрос. Без сарказма или издевки.
В реале Вы вроде более адекватный собеседник или мы с вами мало общались?
Мои знания происходят из источников информации имеющих знания и опыт в конкретно интересующем меня вопросе. Склоняюсь перед Вашим опытом и знаниями, но ведь Вы ними не делитель в таком объеме. Я давно вышел из подросткового возраста, чтобы создавать себе кумиров. А учителем может стать любой. Вспомните притчу о брахмане и женщине легкого поведения.
Всепривлекательный это кто? Кришна?

Мне уже как-то, пару лет назад, один аюрведический врач с 10 летним стажем определял пракрити. Вы с Геннадием на эту тему еще прикалывались, т.к. определили ка Капха. Теперь хоть понятна причина моего вопроса??

Харон
14.11.2011, 15:08
присоединяюсь к вопросу.моя близка знакомая увлекается,я бы ей передала ин-фу.

стоимость семинара я думаю высокой не будет - вопрос решится в процессе организации... а стоимость консультации, если не ошибаюсь 800 грн.

Нагваль
14.11.2011, 19:39
Нагваль. Наезжать на собеседника - это у Вас стандартная форма общения? Я задал четкий вопрос. Без сарказма или издевки.
В реале Вы вроде более адекватный собеседник или мы с вами мало общались?
Мои знания происходят из источников информации имеющих знания и опыт в конкретно интересующем меня вопросе. Склоняюсь перед Вашим опытом и знаниями, но ведь Вы ними не делитель в таком объеме. Я давно вышел из подросткового возраста, чтобы создавать себе кумиров. А учителем может стать любой. Вспомните притчу о брахмане и женщине легкого поведения.
Всепривлекательный это кто? Кришна?

Мне уже как-то, пару лет назад, один аюрведический врач с 10 летним стажем определял пракрити. Вы с Геннадием на эту тему еще прикалывались, т.к. определили ка Капха. Теперь хоть понятна причина моего вопроса?? Кто Вам сказал,что адекватный? Причина вопроса мне непонятна, так как до этого была реклама про астролога. Склоняться не обязательно, ранее было написано про смирение воина и нищего. Слово «кришна» с санскрита переводится как чёрный. В «Санскритско-русском словаре» В. А. Кочергиной слово «кришна» имеет значения: 1. чёрный, тёмный; 2. чёрная антилопа, тёмная половина месяца, восьмое воплощение Вишну. Никакого значения «всепривлекающий, очаровывающий всех» это слово не несёт с точки зрения лингвистики. Данное значение вкладывают в него сами верующие. Что касается имени «Кришна», то оно символизирует собой именно чёрный цвет (общеизвестно, что Кришна родился чёрным). На вопрос почему Кришна именно чёрного цвета очень полно отвечает Хануман в III ч. Махабхараты: «В Крита-югу, в прекраснейшую из юг, Нараяна был белым, в Трета-югу Ачьюта становится красным, в Двапара-югу Вишну становится жёлтым, в Кали-югу, когда от дхармы остаётся лишь четверть, Кешава становится чёрным».

Харон
15.11.2011, 10:28
Скорее не реклама, а информация. а реклама была позже, когда я написал цену на консультацию. Признаю свою вину. забаньте со всей строгостью)))
Но предложение организации лекций данного замечательного человека не снимаю. Начерется минимум 10 желающих - я займусь организацией.

Нагваль Вы не ответили на вопрос. Мне все-таки интересно,т.к. насколько я помню Кришна был очень привлекателен и его очень любили девушки. И главным его требовыанием было любовь к нему.

Извиняюсь, что не привожу цитаты. Я не любитель копипаста и стараюсь говорить обо всем своими словами.

Нагваль
15.11.2011, 12:01
Скорее не реклама, а информация. а реклама была позже, когда я написал цену на консультацию. Признаю свою вину. забаньте со всей строгостью)))
Но предложение организации лекций данного замечательного человека не снимаю. Начерется минимум 10 желающих - я займусь организацией.

Нагваль Вы не ответили на вопрос. Мне все-таки интересно,т.к. насколько я помню Кришна был очень привлекателен и его очень любили девушки. И главным его требовыанием было любовь к нему.

Извиняюсь, что не привожу цитаты. Я не любитель копипаста и стараюсь говорить обо всем своими словами.Отвечу своими словами, Кришна - это одно из воплощений господа Вишну. В раннем индуизме было соперничество между Вишну и Шивой, точнее Рудрой. Эти взгляды перемешались и вошли в духовные учения вайшнавов и шиваитов. Здесь сложно сказать кто главный, самый правильный и привлекательный бог. Назовём его Космическим Сознанием, Вселенским Разумом, Высшей Реальностью, Абсолютной Истиной, Изначальным Светом Творения. Перед ним я и склоняюсь в смиренном почтении, дабы Оно позволило мне хоть немного прикоснуться к безконечной мудрости.

Dreamcat
16.11.2011, 10:29
Нагваль,чтобы о вас не говорили,не пропадайте из темы,пожалуйста.ВАш опыт -ценный для людей,или безценный!
Все время думала,что написать: хочу поблагодарить вас за ваши советы публично( при чем ,я не разу даже намека не слышала о том,что я должна заплатить за них,хотя у меня вся личка забита письмами).Я их перечитываю по-набодности.И еще,самое главное,у вас имеется не только опыт,но хорошо развита интуиция:),что очень помагает и нам ,и вам.С вашей стороны еще ни разу небыло "неточного " совета( не буду писать диагноза) в отношении моих вопросов,а у других специалистов аюрведы были некоторые неточности,хотя я их также уважаю,ибо каждый мне на определенном этапе помог,в том числе выносить беременность и обойтись без всяких антибиотиков в некоторых ситуациях( конечно,самое большое спасибо главному помощнику -Господу Богу).
Всем хорошего настроения и отсутствия болезней:rose::rose::rose:

Нагваль
16.11.2011, 12:37
Как ни мало благодеяние, оно пустит сотню ростков, если оказать его достойному. Афоризмы Древней Индии.

TanchikS
16.11.2011, 16:06
:thank_you2::curtsey:

Нагваль
18.11.2011, 20:02
Специи в Аюрведе

Индийская кулинария немыслима без использования специй, трав и приправ. Специями служат корни, кора и семена некоторых растений, которые используются либо целиком, либо в измельченном виде, либо в виде порошка. Травы - это свежие листья и цветы. А в качестве приправ используют такие вкусовые добавки, как соль, сок цитрусовых, орехи и розовую воду. Именно в искусном подборе специй и трав, которые помогают выявлять скрытые вкусовые оттенки обычных продуктов и создавать неповторимые вкусовые и ароматические гаммы, и заключается неподражаемое своеобразие индийской кухни. Чтобы сообщить пище тонкий аромат и вкус и сделать ее аппетитной, не нужно добавлять большое количество специй, для этого обычно их требуется совсем немного. Количество специй, необходимое для приготовления того или иного блюда, строго не ограничено; в конечном счете, это дело вкуса. Хотя индийские блюда всегда приправляются пряностями (в блюдо может быть добавлена одна специя или больше десятка), они не должны быть слишком острыми. Остроту индийской пище обычно придает стручковый перец, но вы можете добавлять его в блюдо по своему вкусу или вообще не пользоваться им - пища все равно будет вкусной и подлинно индийской. Пряности и травы, "драгоценности индийской кухни", не только делают пищу вкусной, но и облегчают ее переваривание. Большинство специй обладает целебными свойствами.



Описание специй



Асафетида (хинг) - ароматическая смола корней растения Ferula asafoetiela. По вкусу несколько напоминает чеснок, но значительно превосходит его по лечебным свойствам. Асафетида была очень популярна как специя и как лекарство в Римской империи. Для лечения мигреней (головных болей) она является одним из самых лучших средств. Используя асафетиду при приготовлении пищи, можно избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза. Асафетида восстанавливает гормональные функции надпочечников, половых желез, успокаивает нервную систему. Ее можно добавлять в первые и вторые блюда по вкусу.



Имбирь (адрак) - это молотый светло-коричневый узловатый корень растения Zingiber officinabis. Применяется почти во всех видах индийских блюд. Имбирь - непревзойденное лекарство. Он великолепно лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения. Имбирь восстанавливает иммунитет, повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, устраняет спазмы в кишечнике. Кроме того, он прекрасно активизирует пищеварение. Имбирный чай восстанавливает силы при физической и психической усталости. Имбирь лечит простудные и легочные заболевания, увеличивает усвоение кислорода легочной тканью. Нормализует деятельность щитовидной железы.



Куркума (халди) - представляет собой корень растения из семейства имбирных, в молотом виде это ярко-желтый порошок. Обладает великолепным лечебным действием при полиартритах, остеохондрозе, нарушениях иммунитета, заболеваниях печени, почек. Куркума восстанавливает силы при мышечной слабости, излечивает язвенную болезнь 12-ти перстной кишки, лечит сахарный диабет. А также она очищает кровь и обладает мочегонным действием. Применяется в небольших количествах для окраски блюд из риса и придания свежего островатого аромата овощам, супам, закускам.



Порошок манго (амчур) - это размолотые плоды дерева манго Mangifera indica. Применяется в напитки, овощные блюда, кислые блюда и салаты. Порошок манго улучшает настроение, лечит депрессивные состояния. Оказывает положительный эффект при снижении слуха, активизирует работу тонкого кишечника, улучшает кровообращение в легочной ткани, снимает мышечную усталость. Нормализует обмен кальция в организме, лечит близорукость.



Перец чили (мирч) - отличается от обычного красного перца более алым цветом, сладковатым запахом и выраженным лечебным действием на организм. Чили нормализует активность нервной ткани головного мозга, лечит эпилепсию. Активизирует пищеварение, повышает секрецию желудочного сока, улучшает работу печени, лечит гепатиты различной этимологии. Оказывает лечебное действие при доброкачественных опухолях, бронхиальной астме, аллергических заболеваниях. Лечит атеросклероз сосудов всего организма. Эта пряность придает пище остроту. Добавляется по вкусу.



Семена горчицы черной (раи) - семена растения Brassica juncea. Семена черной горчицы мельче, чем семена желтого сорта культивируемого в Европе, отличаются по вкусу и замечательным лечебным свойствам. Она хорошо успокаивает нервную систему при стрессах, снимает мигрени. Нормализует гормональные функции надпочечников, половых желез. Оказывает положительное действие при атеросклерозе, ишемической болезни сердца. Черная горчица лечит полиартрит, остеохондроз, простудные заболевания. Способствует рассасыванию мастопатии. Острые на вкус, имеют ореховый запах, применяются практически во всех соленых блюдах.



Кардамон (элайчи) - относится к семейству имбирных Elettaria cardamonum. Его бледно-зеленые стручки применяются в основном для ароматизации напитков и сладких блюд. Кардамон освежает ротовую полость, стимулирует пищеварение. Хорошо лечит ишемическую болезнь сердца, снимает болевой синдром при сердечно-сосудистой патологии. Нормализует кровоснабжение в сосудистой стенке, снимает спазмы сосудов. Кардамон снижает активность щитовидной железы при повышении ее функции, обладает отхаркивающим и спазмолитическим действием при бронхитах.



Листья карри (карри латги или митха ним) - сухие листья дерева карри Murraya Koenigri, растущего в Юго-Западной Азии. Их добавляют в овощные блюда, супы, блюда из круп. Листья карри помогают при энтероколите, гепатите, холецистите. Они хорошо вылечивают воспалительные процессы в почках, увеличивают диурез. Способствуют заживлению ран, лечению пневмонии, полиартритов, остеохондроза, воспаления мочевого пузыря. Они очищают кровь от инфекции белковых шлаков, лечат ангину, фурункулез кожи и другие бактериальные инфекции.



Семена калинджи (калинджи) - черные семена растения Nigella sativum, имеющие форму слезинки. Семена этого растения внешне очень похожи на семена лука, но по вкусу и качествам не имеют с ним ничего общего. Они применяются в овощных блюдах и выпечках с овощной начинкой и придают им своеобразный аромат. Семена калинджи улучшают деятельность мозга и способствуют пищеварению. Они обладают мочегонным действием, активизируют нервную систему. Семена калинджи увеличивают активность сетчатки глаза, лечат близорукость, а также обладают антидепрессивным действием.



Мускатный орех (джайпхал) - это ядро плода тропического дерева Myristica Fragrans. Натертый мускатный орех используют в малых количествах (иногда в сочетании с другими пряностями) для придания аромата пудингам, молочным сладостям и овощным блюдам. Очень хорошо сочетается со шпинатом и зимними сортами тыквы. Как и многие пряности, стимулирует пищеварение и излечивает хронические риниты. Великолепно лечит многие доброкачественные опухоли, стафилококковую инфекцию, оказывает благоприятное действие при туберкулезе, препятствует возникновению злокачественных опухолей.



Семена кориандра (хара дхания) - очень ароматные семена растения Coriandrum sativum. Одна из основных пряностей, используемых в индийской кухне. Масло кориандрового семени помогает усваивать крахмальную пищу и корнеплоды. Кориандр придает пище свежий весенний аромат. Семена кориандра являются сильным стимулятором иммунной системы организма. Дают хорошее действие при лечении доброкачественных и злокачественных опухолей, мобилизуют организм на легкое преодоление психологических нагрузок.



Семена индийского тмина (джира кумин) - семена белого индийского тмина Cuminum cyminum - важный компонент в рецептах овощных, рисовых блюд и закусок. Чтобы семена кумина придавали пище характерный вкус, они должны быть хорошо поджарены. Семена кумина способствуют пищеварению и разделяют целебные свойства семян калинджи. Семена черного кумина темнее и мельче, чем белые, имеют более горький вкус и острый запах. Они не требуют такого длительного обжаривания, как семена белого кумина. Семена кумина придают бодрость, свежесть, стимулируют нервную систему, лечат гастрит с повышенной кислотностью, повышают активность почек, обладают мочегонным действием. Снимают спазмы с мелких сосудов кожи.



Фенхель (сауф) - семена растения Foeniculum vulgare. Известен также под названием "сладкий тмин". Его длинные бледно-зеленые семена похожи на семена тмина и кумина, но больше их по размеру и отличаются по цвету. По вкусу они напоминают анис и используются в приправах. Фенхель улучшает пищеварение, стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей и очень полезен при гастритах, язвах желудка и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Фенхель улучшает зрение при близорукости, хорошо снижает повышенное артериальное давление. Он обладает хорошим отхаркивающим действием.



Шамбала (метхи) - Trigonella fenumgraecum. Относится к семейству бобовых. Излюбленное растение индийцев. Его квадратные по форме коричневато-бежевые семена незаменимы во многих овощных блюдах и закусках. Шамбала восстанавливает силы и стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей, а также стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах. Шамбала великолепно лечит суставы и позвоночник, предупреждает переохлаждение конечностей. Она нормализует гормональные функции надпочечников, половых желез.



Розовая вода (гулаб джал) -Это разбавленная эссенция лепестков розы, полученная паровой перегонкой. Широко применяется для ароматизации индийских сладостей и блюд из риса. Розовая вода стимулирует деятельность сердца, а при наружном употреблении полезна для зрения, поскольку хорошо снимает усталость с глаз.



Тамаринд (имли) - Высушенная коричневая мякоть больших, широких стручков тропического дерева Tamarindus indica. Очень кислая приправа.



Сочетание специй и пряностей с продуктами



1. Зернобобовые



Горох - имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.

Гречка - душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп(семена), укроп(зелень), асафетида, карри.

Манка - имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех.

Овес - куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укроп зеленый.

Перловка - имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

Пшеница - чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон.

Пшено - имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, манго(плоды), черный перец, шамбала, карри.

Рис - чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи.

Фасоль - чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех.

Ячка - имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.



2. Овощи и фрукты



Горошек зеленый - шамбала, чили, имбирь, гвоздика, душистый перец, карри, манго(плоды).

Капуста - карри, куркума, корица, укроп (семена, стебель).

Картофель - кориандр, черный перец, чили, шамбала, калинджи, асафетида, корица, мускатный орех, карри.

Морковь - чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.

Огурцы - мускатный орех, имбирь, фенхель, черный перец.

Перец болгарский - душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин, плоды манго.

Помидоры - асафетида, шамбала, чили, куркума, гвоздика, душистый перец, мускатный орех.

Редис - черный перец, корица, мускатный орех, горчица черная, кумин, кардамон.

Редька зеленая - чили, гвоздика, мускатный орех, карри, фенхель, кардамон.

Редька черная - черный перец, мускатный орех, душистый перец, корица, кумин, имбирь, карри.

Свекла - корица, душистый перец, кориандр, асафетида, ванилин, кумин, куркума, мускатный орех, карри, шамбала, семя укропа, сок лимона, чили.

Тыква - кардамон, шамбала, чили, мята, имбирь, калинджи.

Яблоки (в острых блюдах) - чили, имбирь, кумин, гвоздика, корица, калинджи, ванилин, мускатный орех, манго, сахар.



3. Сладкие блюда, салаты, выпечки, напитки



Сахар - мускатный орех, ванилин, кумин, фенхель, кардамон, плоды манго, мята.

Ананас - кардамон, кумин.

Банан - ванилин, плоды манго.

Боярышник - имбирь, кардамон, кумин, лимон, мята.

Виноград (изюм) - кардамон, имбирь, апельсин (корка).

Вишня - кумин, кардамон, лимон, фенхель.

Гранат - имбирь, фенхель.

Груша - кардамон, плоды манго, фенхель.

Ирга - кумин, кардамон, мускатный орех.

Калина - кардамон, кумин, плоды манго.

Клубника ("Виктория") - имбирь, корка лимона, манго, кумин.

Клубника (лесная) - кумин, калинджи, фенхель, имбирь.

Крыжовник - кумин, фенхель, имбирь.

Курага - фенхель.

Лимон - ванилин, фенхель, плоды манго.

Малина - мята, кумин, плоды манго.

Мандарин - мята, кумин, кардамон.

Облепиха - кумин, фенхель, мята, ванилин, плоды манго.

Рябина красная - куркума, имбирь, кардамон, манго, калинджи, кумин.

Рябина черноплодная - кардамон, карри, фенхель, калинджи.

Слива синяя - плоды манго, ванилин, фенхель, кардамон.

Слива белая - плоды манго, кардамон, фенхель.

Смородина белая - лимон, кумин, мята.

Смородина красная - лимон, апельсин(корка), кумин, плоды манго.

Смородина черная - кардамон, фенхель, ванилин, лимон, калинджи.

Финик - кардамон, плоды манго, фенхель, ванилин.

Черемуха черная - кардамон, лимон, ванилин, фенхель.

Яблоки - фенхель, ванилин.

Земляника - имбирь, корка лимона, манго, мускатный орех, калинджи.



4. Молочные



Молоко - мускатный орех, кардамон, куркума, имбирь, корица.

Йогурт - тмин, черный перец.

Сыр - кардамон, тмин, куркума, красный и черный перец.



Наличие основных витаминов в специях

Асафетида В1, В6

Имбирь В6, С

Куркума РР, D, С, В12

Кориандр D, С, В1, В2, глюкоза

Кумин В1, В2, В6

Манго В1, В6, С (по содержанию С превосходит все цитрусовые)

Калинджи А, В2

Фенхель В1, В6, С, К, Е, каротин, глюкоза

Шамбала D, А, С, В

Перец чили В2, В6, С, Е, РР, Р, каротин, (по содержанию С превосходит все овощи)

Горчица черная В1, В2, С, D

Тамаринд С

Мускатный орех А, D, В1, В6

Шафран В1, В2, каротин

Кардамон В1, С, РР


Профилактические и лечебные свойства специй


Лечебный эффект

Применяемые специи

Антисептики Красный и черный перец, гвоздика, кориандр, куркума

Болеутоляющие средства Фенхель, манго, имбирь, гвоздика, мускатный орех, шамбала

Бронхит (кашель) Манго, фенхель, кумин, кардамон, имбирь, чили

Бессонница Манго, фенхель, куркума, корица, асафетида

Вывод токсинов из организма Куркума, имбирь, кумин, фенхель

Жаропонижающие средства Фенхель, кумин, куркума

Желчегонные средства Манго, фенхель, кумин

Кожные заболевания Имбирь, мускатный орех, куркума, горчица

Кровоочистительные средства Куркума, имбирь, манго, кумин, фенхель

Мочегонные средства Имбирь, фенхель, кумин, куркума

Тонизирующие средства Имбирь, кардамон, кумин, кориандр, черная горчица, шафран

Улучшающие пищеварение средства Имбирь, красный перец, чилли, куркума, шафран

Улучшающие память Калинджи, черный перец, кумин, имбирь

Повышенное артериальное давление Фенхель, кумин, куркума, асафетида, черная горчица

Пониженное артериальное давление Имбирь, куркума

Заболевания костной системы (полиартриты, остеохондрозы) Шамбала, куркума, черный и красный перец, имбирь, черная горчица, душистый перец





Искусство применения различных пряностей (специй) для придания пище особого вкуса и целебных свойств восходит к "Аюрведе" и "Артха-шастре" - священным писаниям, возраст которых насчитывает не одну тысячу лет.

Нагваль
18.11.2011, 20:11
Возникают вопросы о приготовлении пищи. С этого момента буду выкладывать различные рецепты приготовления блюд. Начнём с супов, а то что-то у многих возникают трудности и скудность вариантов.

Нагваль
18.11.2011, 20:13
По поводу целостного здоровья и диеты имеется много противоречий относительно совместимости продуктов. Среди людей нарастает беспокойство относительно диеты, и замешательство из-за большого количества противоречий. Аюрведа, древняя наука исцеления, предлагает логический и научный подход для определения правильной диеты, основанной на конституции индивидуума. Vata, pitta и kapha - tri-dosha, являются элементами, которые составляют индивидуальную конституцию. Этот подход весьма отличается от "традиционного" представления о сбалансированной диете, предлагающей есть ежедневно определенное количество продуктов основных групп - мяса, молочных продуктов, плодов, зерна и овощей.



Согласно Аюрведическим первоисточникам, такая схема недостаточна, чтобы вывести нас на путь хорошего здоровья. В Аюрведической литературе описаны пять типов пищевых нарушений:



1. Количественный дефицит пищи. Это означает недоедание из-за недостаточного количества съедаемой пищи и также голодание.

2. Качественный дефицит пищи. Это включает неправильные комбинации продуктов, которые ведут к истощению, токсическим состояниям и недостатку необходимых питательных веществ.

3. Качественное и количественное "переедание". Это включает в себя эмоциональное переедание, которое может закончиться ожирением и (или) высоким холестерином, который может вести к артериальной гипертензии, сердечным приступам или параличу.

4. Токсины в пище. Некоторые продукты и пищевые комбинации ведут к токсемии и к некоторым пищеварительным нарушениям.

5. Продукты, не подходящие к индивидуальной конституции могут вызвать естественное сопротивление и вызывать болезнь.



Эти пять факторов близко связаны с силой Агни (огнем пищеварения). Имеются четыре типа Агни:

1. VISHAMA AGNI. Из-за избытка Вата-доши огонь пищеварения становится «испорченным», вызывая нерегулярный аппетит, диспепсию и газы. Эмоционально это может проистекать из беспокойства, ненадежности, опасений, страхов и из неврологических или психических проблем.

2. TIKSHNA AGNI. Питта-доша ответственна за этот тип нарушения Агни. Это может вызвать усиленный обмен, повышенную кислотность, изжогу и гипогликемию ведущим к воспалительным болезням.

3. MANDA AGNI. Из-за избытка Капхи замедляется метаболизм, возникает излишек веса, аллергии и застойные болезни.

4. SAMA AGNI. Этот тип Агни - результат сбалансированного Тридоша. Человек, имеющий этот тип Агни может есть почти все типы продуктов без трудностей. Переваривание, всасывание и опорожнение идет нормально.



Диетолог должен уметь увидеть тип Агни для создания диеты для пациента. Согласно Аюрведе, каждый продукт имеет собственный вкус (rasa), энергию согревания или охлаждения (virya) и вкус после переваривания (vipak). Когда два или три различных продукта различного вкуса, энергии и послевкуса объединены вместе, Агни, может перегрузиться, ферментативная система выйдет из строя и все заканчивается образованием токсинов в пищеварительной системе. В то же время как состояние Агни в значительной степени определяет хорошо или плохо продукты перевариваются, так и пищевые комбинации имеют большую важность. Когда продукты различные по вкусу, свойствам согревания или охлаждения, и пост-пищеварительному влиянию съедены вместе, Агни будет замедлен. Пища тогда может остаться в желудке на семь - восемь часов. Те же самые продукты, съеденные отдельно могли бы хорошо стимулировать Агни, перевариться более быстро и даже, помочь сжечь Аму (мусор).

Таким образом, согласно Аюрведе, нужно есть согласно конституции и кушать плоды, крахмалы, белки и жиры отдельно в разное время дня. Объединение продуктов ненадлежащим образом может привести к диспепсии, брожению, гниению и формированию газов. Это состояние, если продолжается долго, может привести к токсемии и различным болезням. Например, поедание бананов с молоком может подавлять Агни, изменять кишечную флору, создавать токсины и может вызвать синуситы, простуду, кашель и аллергии. Некоторые основные концепции включают следующее:

- Избегайте кушать молоко или йогурт с кислыми плодами и цитрусовыми,

- Избегайте кушать фрукты вместе с картофелем или другими крахмалистыми продуктами. Фруктоза (и другие сахара) переваривается быстро, в то время как крахмал долгое время. В этом случае сахар нормально не переварится.

- Избегите есть дыни и другие продукты вместе. Дыня быстро переваривается, а зерновым и молочным нужно большее количество времени. Такая комбинация расстроит желудок. Дыни должны быть съедены отдельно.

- С медом никогда нельзя готовить. Мед переваривается медленно когда нагрет выше 80 С и его молекулы становятся клеем, который крепко приклеивается к слизистым мембранам и забивает тонкие каналы, производя токсины. Ненагретый мед - нектар. Нагретый - яд.

- Мясо и молоко несовместимы ни одновременно, ни врозь. Они противодействуют друг другу и производят Аму. Молоко сворачивается в желудке и требует большого количества времени для переваривания. По этой причине Аюрведа не советует пить молоко с кислыми плодами, йогуртом, сыром.

- Аюрведа настаивает, чтобы холодная вода не принималась в течение или после пищи, поскольку это замедляет Агни и переваривание. Припивание теплой воды, в течение приема пищи помогает пищеварению. Во время еды нужно должным образом пережевывать пищу, чтобы смягчить ее полностью смешать со слюной. Можно заканчивать пищу, выпивая стакан Ласси. Для этого смешайте четыре чайных ложки кислого йогурта с двумя щепотками имбиря, порошком тмина и половиной стакана воды. Только третья часть желудка должна быть заполнена продовольствием, треть жидкостью и треть должна быть оставлена пустой. Это поможет в надлежащем переваривании и также дает ясность ума.





НЕСОВМЕСТИМЫЕ ПИЩЕВЫЕ КОМБИНАЦИИ



Молоко - Творог, Дыня, Мясо, Рыба, Банан, Кислые Плоды, Kitchari Хлеб, содержащий дрожжи, Вишня



Дыня - Крахмал, Зерна, Жареное, Сыр



Крахмалы - Банан, Молоко, Хурма



Мед - Топленое масло (в равных размерах), Нагревание или кухня с медом



Редька (редиска) - Изюм, Банан, Молоко



Пасленовые (Картофель, Помидор, Баклажан, Перец) - Огурец, Дыня, Молоко, Йогурт



Йогурт - Молоко, Кислые плоды, Дыня, Рыба, Мясо, Спиртные напитки, Манго, Сыр, Крахмал



Манго - Огурец, Сыр, Йогурт



Кукуруза - Банан, Изюм



Лимон -Помидор, Огурец, Молоко, Йогурт



Вышеупомянутые принципы ни в коем случае не исчерпывающий список. Также нужно помнить, что надлежащая диета должна рассматривать пищевую ценность, конституцию, сезоны, возраст и состояние болезни.

Нагваль
18.11.2011, 20:18
Это индийская кухня

Нагваль
18.11.2011, 20:20
ТРЕХОВОЩНОЙ СУП (SABJI URAD DAL)



Время приготовления 1,5 часа

Кол-во 6-7



2/3 чашки (145г) расщепленного урад дала, без шелухи

7 ч (1,75л) воды для дала

1-2 порезанных семян пряного зеленного перца

1/2 ч.л. (2мл) куркумы

1/2 ч (120мл) тонких ломтиков белой или красной редиски

8 унций (230г) свежего шпината, вымытого и осушенного и грубо порезанного или 1/2 10-унцевой пачки мороженного нарезанного шпината

1 маленький подорожник или пастернак, нарезанный на 6-мм кусочки

1 ч.л. (5мл) соли

1 ч.л. семян тмина

1 ч.л. фенхеля

3 черных перчинки

1/3 ч (80мл) воды для смеси

2 ч.л. (10мл) свежего, разрезанного корня имбиря

2 ст.л. (30мл) гхи или растительного масла

1/4 ч.л. (1мл) желтого порошка асафетиды



Метод приготовления:

1. Пересортируйте, вымойте и осушите раздробленный урад дал.

2. Налейте в дал воды, в тяжелую 3-х литровую кастрюлю и быстро вскипятите на сильном огне. Размешайте дал, зеленый перец, куркуму и овощи. Доведите снова до кипения. Если вы употребляете мороженные листы шпината, положите их оттаивать в комнатной температуре, затем спрессуйте их между вашими руками и осушите.

3. Сделайте умеренный огонь, накройте плотной крышкой и медленно варите 1 час или пока дал станет мягким и полностью готовым. Снимите с огня, откройте, добавьте соль и размешайте.

4. Пока готовиться дал перетрите семена тмина, кориандра, фенхеля и черные зернышки перца в электрокофемолке до получения порошка.

5. Изготовьте смесь: 1/3 ч (80мл) воды и имбирный корень, быстро и хорошо размешайте до получения имбирной воды. Налейте ее в порошок из специй и хорошо помешайте и сделайте paste-массалу.

6. Нагрейте гхи в маленькой сковороде на небольшом огне. Положите порошок асафетиды и paste-массалу. Жарьте 1-2 мин. Если необходимо добавьте воды. Все специи вылейте в дал и хорошо размешайте. Дайте приправе впитаться, затем накройте на 1-2 мин. Все перемешайте и раздавайте.



ПРОСТОЙ МУНГ ДАЛ САДА МУНГ ДАЛ


время приготовления 10 мин.

время варки 1,25 часа или 25 мин в герметической кастрюле для быстрого приготовления пищи

кол-во порций: от 4 до 6



2/3 чашки (145г) расщепленного мунг дала, без кожуры

6,5 чашки (1,5л), или 5,5 чашек (1,3л) если готовить в герметической кастрюле, воды

1 ч.л. (5мл) куркумы

2 ч.л. (10мл) кориандра

1,5 ч.л. (7мл) очищенного и затем порезанного корня имбиря

1 ч.л. (5мл) порезанного зеленого чили с семенами (по желанию)

1,25 ч.л. (6мл) соли

2 ст.л. (30мл) гхи или растительного масла

1 ч.л. (5мл) семян тмина

2 ст.л. (30мл) крупно порубленного свежего кориандра или порезанной свежей петрушки



Метод приготовления:

1. Перебрать, помыть и осушить расщепленный мунг дал.

2. Смешать мунг бобы, воду, куркуму, кориандр, корень имбиря и зеленый чили в кастрюле. Тщательно перемешать, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до умеренного, накрыть плотной крышкой и кипятить около 1 часа или пока дал не станет мягким и полностью готовым. Для герметической кастрюли: соединить все ингредиенты, накрыть и готовить 25 мин. Снять с огня и дать постоять.

3. Снять с огня, открыть, добавить соль и взбить металлическим веничком или миксером до тех пор, пока дал не станет гладким, однородным.

4. Разогреть гхи или растительное масло в сковородке на среднем огне. Когда разогреется бросить семена тмина. Жарить до тех пор, пока семена не потемнеют. Влить в дал, немедленно накрыть и дать настояться 1-2 мин. Добавить порезанную траву и подавать, перемешав.



ЗОЛОТОЙ МУНГ ДАЛ (КХАРА МУНГ ДАЛ)



время приготовления 10 мин

время варки 1,25 часа или 25 мин

кол-во порций 4



2/3 чашки (145г) расщепленного мунг дала, без кожуры

6 чашек (1,5л) или 5,5 чашек (1,3л) воды

0,5 ч.л. (2мл) куркумы

2 ст.л. (30мл) гхи или растительного масла

0,5 ст.л. (7мл) семян кориандра

0,5 ст.л. (7мл) семян тмина

1 ч.л. (5мл) соли

2 ч.л. (10мл) очищенного и порезанного свежего корня имбиря

1 ч.л. (5мл) порезанных семян зеленого чили

2 ст.л. (30мл) крупно порезанного свежего кориандра или свежей петрушки



Метод приготовления:

1. См. рецепт сада мунг дала.

2. Положить мунг бобы, воду, куркуму и чуть-чуть масла в непригораемую кастрюлю, тщательно перемешать, довести до кипения на высоком огне. Уменьшить огонь до среднего, накрыть плотной крышкой и кипятить 1 час до приготовления дала.



CАДОВЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП (TAMATAR SHORBA)



Время подготовки и приготовления 40 минут

Количество порций: 4



4 ст.л. (60мл) несоленого масла

8 средних спелых красных или желтых помидоров (около 1кг), разрезанные на 8 частей

1 маленькое яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины, порезанное на 8 частей

1-2 свежих острых красных или желтых чили

1/2 кассии или лаврового листа

4-5 белых, зеленых или черных зерен перца

3/2см кусочки почищенного свежего имбирного корня

1/2 ч.л. (2мл) семян тмина

1/4 ч (60мл) воды

2 ч (480мл) овощной жидкой смеси

2 ст.л. (30мл) непросеянной белой пшеничной муки

1/4 ч.л. (1мл) сахара

1 ч.л. (5мл) соли

1/2 ч (120мл) смеси из 2-х напитков или легкий крем

2 ст.л. (30мл) порезанного свежего кориандра, петрушки или укропа



Метод приготовления:

1. Нагрейте 1 ст.л. (15мл) масла в 3-х литровой сковороде на среднем огне. Положите помидоры, яблоко, кассию или лавровый лист, зерна перца, имбирь и тминные семена и готовьте 1-2 мин. Налейте воды, закройте крышкой. Уменьшите огонь и медленно готовьте 20-25 мин. или до полного размягчения томатов.

2. Через сито перетрите получившиеся помидоры с овощной жидкой смесью и хорошо размешайте.

3. Нагрейте оставшиеся 3 ст.л. (45мл) масла в сковороде на низком огне, добавьте муку и готовьте, помешивая, около 2-3 мин. Перелейте в томатно-овощной суп и доведите до кипения. Положите соль и сахар и продолжайте варить не более 5 мин. Перед употреблением положите смесь из 2-х напитков или крем и снова нагрейте (суп свернется, если вы доведете до полного кипения). Положите приправленное масло в каждый качори или теплую тарелку и украсьте, посыпая по кругу свежей зеленью.



ЗОЛОТОЙ БУЛЬОН С ОГУРЦАМИ



время приготовления 30 мин

время вымачивания 25 мин

количество порций: 4-5



2 больших огурца (около 30см) или 4 средней величины (по 15см)

45 мл гхи или несоленого масла

0,5 красного или желтого стручкового перца с семенами, порезанного в длину

0,5 мл красного перца (паприка)

1 мл куркумы

2 мл гарам-массалы

1 литр овощного бульона

15 мл порезанного свежего кориандра или петрушки или 2мл сухого укропа

22 мл лимонного сока

5 мл сахара

5 мл соли

45 мл сливок (необязательно)



Метод приготовления:

1. Очистить огурец от кожуры, разрезать на 4 части по длине и вычистить семена. Порезать на 5см кусочки. Вымачивать в соленой воде 20мин. Ополосните простой водой и осушите. Порежьте в длину на тоненькие пластинки.

2. Разогрейте гхи или масло в сковородке на небольшом огне. Когда разогреется, бросить огурцы, паприку и гарам-массалу и готовить 2-3 мин. Вылить в овощной бульон, довести до кипения на высоком огне, затем уменьшить огонь и кипятить, накрыв, около 10 мин до мягкости огурцов.

3. Добавить петрушку или кориандр, укроп, лимонный сок, сахар и соль. Снять с огня и дать настоятся несколько минут. Украсить каждую порцию ложкой сливок.



CУП С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ



приготовление и вымачивание дала 1 час

время варки 45 мин

количество порций: 6



45 мл расщепленного урад-дала, помытого

22 мл семян кориандра

240 мл кипяченой воды

1,5 см кусочек свежего имбирного корня, порезанного очень тонко, очищенного

1,5 литра воды

45 мл гхи или сезамового масла

3 мл семян тмина

2 мл черных семян горчицы

6-8 листьев карри, предпочтительно свежих

1 маленькая головка капусты (около 455г), порезанная

2 среднего размера морковки, почищенные и порезанные по диагонали на кружочки 3мм толщиной

45 мл порезанного свежего кориандра или петрушки

45 мл свежего лимонного сока

30 мл кленового сиропа

измельченный черный перец

6 мл соли



Метод приготовления:

1. Положить урад-дал и семена кориандра в кастрюлю, вылить кипящую воду и отставить на 1 час.

2. Смешать вымоченные бобы и семена кориандра с водой с растертым корнем имбиря, добавить 480 мл воды и кипятить на среднем огне, до тех пор, пока жидкость уменьшится вдвое до 360 мл.

3. Положить гхи или масло в кастрюлю, и разогреть на среднем огне. Когда разогреется, добавить семена тмина, горчицы и жарить до тех пор, пока семена горчицы не станут серыми и не будут подпрыгивать. Уменьшить огонь, бросить листья карри и жарить несколько секунд, затем добавить капусту и морковь и, помешивая, жарить до мягкости.

4. Вылить в даловый бульон, оставшийся 1 литр воды и бросить половину свежей зелени. Накрыть, уменьшить огонь и кипятить еще 20 мин или до мягкости овощей. Перед подачей добавить лимонный сок, сахар, или кленовый сироп, и черный перец. Разлить в чашки и украсить оставшейся зеленью.



ОВОЩНАЯ ГУСТАЯ ПОХЛЕБКА



время приготовления 30 мин

количество порций:8



5 мл семян кориандра

30 мл гхи или несоленого масла

6 маленьких картошек, каждая по 4 см в диаметре, очищенных и порезанных пополам

12 молодых морковок (около 230г)

3 маленьких зуччини, порезанные на полоски 5см в длину и 1см толщиной

240 мл молодых зеленых бобов, порезанных на кусочки по 2,5см

360 мл молодого горошка

60 г свежего шпината, помытого

30 мл кукурузной или неотбеленной белой муки

480 мл светлого крема

5 мл соли



Метод приготовления:

1. Нагреть воду или овощной бульон и гхи или масла до кипячения в кастрюле. Добавить картофель. Уменьшить огонь, накрыть и кипятить 5 мин. Добавить морковь, зуччини и зеленые бобы и кипятить еще 8 мин. Добавить горох и кипятить еще 4 мин или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, но не будут разваливаться.

2. Пока суп кипит, приготовьте шпинат. Сверните листья в свиток и порежьте. Смешать кукурузный крахмал и крем и смешать до однородного состояния.

3. Добавить шпинат и мороженный горошек, если используете его и основательно перемешайте с кремом. Готовить, часто помешивая около 4-5 мин. Посолить перед подачей.

Нагваль
18.11.2011, 20:23
СУП ИЗ ШПИНАТА С МАКАРОНАМИ



10 стаканов воды

2 стакана макарон

8 стаканов свежего шпината (4 стакана мороженного)

1/4 ч.л. черного перца

1 1/2 дес.л. соли

2 дес.л. сливочного масла

1/2 дес.л. асафетиды

1/4 дес.л. куркумы



Метод приготовления:

1. Вскипятите воду.

2. Положите макароны. Варите, пока не станут мягкими.

3. Добавьте шпинат и остальные компоненты.

4. Варите на медленном огне в течение 10 мин.



*Выход - 12 стаканов.



ТЫКВЕННЫЙ СУП



2 стакана тушеной тыквы

2 стакана картофельного пюре

4 стакана воды

1 стакан молока

1 дес.л. соли

1 дес.л. нарезанного свежего имбиря

1/2 ч.л. куркумы



Метод приготовления:

1. Смешайте вместе все ингредиенты вручную или в смесителе.

2. Варите на медленном огне в течении 5 мин.



*Выход - 8 стаканов.



АРАХИСОВЫЙ СУП



2 стакана сырого арахиса, замоченного на 6 ч. в воде

8 стаканов воды

2 стакана тушеных помидор, пропущенных через смеситель

1 ч.л. соли

1/2 ч.л. черного перца

1/2 ч.л. куркумы

1/2 ч.л. асафетиды

1 дес.л. сливочного масла

1 ч.л. чабреца



Метод приготовления:

1. Варите арахис в течение 1 ч., пока не станет мягким.

2. Добавьте оставшиеся компоненты.

3. Варите на медленном огне в течение 30 мин.



Вариант:

Если хотите, добавьте какие-нибудь овощи, пока варится арахис.



*Выход - 10 стаканов.



ТУШЕННЫЕ ОВОЩИ С МИНДАЛЕМ И ЖАРЕННЫМИ КЛЕЦКАМИ



Время приготовления 45 мин

Кол-во 6-8



Клецки:

1/2 чашки (50г) муки просеянного мелкого "турецкого" горошка(просеянного перед сушением)

1/4 ч.л. (1мл) соли

1/2 ч.л. (2мл) сухого порошка (пудры)

1/8 ч.л. (0,5мл) стручкового красного перца или его плодов

1 ч.л. (5мл) жаренных грубо помолотых семян тмина

1/2 ч.л. (2мл) расплавленного масла или растительного масла

около 1/3 ч (80мл) воды

гхи или масло для жарения овощей



Тесто:

1/3 ч (80мл) кориандра и сладкого базилика вымытого и осушенного

1/3 ч (40г) жаренных ломтиков миндаля

3 ст.л. (45мл) оливкового масла

1/8 ст.л. (0,5мл) земляного перца и соли

1/2 ч (120мл) крема или нежирного творога



Для тушения:

2 маленьких зеленых кусочка дыни (каждого по 60гр) или 2 кусочка cушенной дыни по 6 мм толщиной

3 ст.л. (45мл) гхи или несоленого масла

1/2 листа кассия или лаврового листа

2 средних помидора (230г) разрезанных в форме цветка

1/2 ч (120мл) свежего гороха

1/2 ч.л. (2мл) семян горчицы

1/2 ст.л. (7мл) кориандра

1 ч.л. (5мл) соли

1/2 ч.л. (2мл) куркумы

1/4 ч.л. (1мл) семян сладкого укропа

1/4 ч.л. (1мл) шамбалы

1/8 ч.л. (0,5мл) гарам-массалы

2 ст.л. (30мл) свежего кориандра или петрушки



Метод приготовления:

Клецки:

1. Смешать порошок, соль, стручковый красный перец или его плоды и скатать в шарик, добавляя семена тмина. Лейте растаявшее масло и размешайте до получения смеси. Добавьте воды по необходимости, можно взять 1/2 чашки (120 мл) для получения легкого, взбитого теста и раскатайте лепешки.

2. Наполните маленькую сковородку гхи или маслом глубиной 1,5 см. Поставьте на умеренный огонь. Когда оно нагреется добавьте его во взбитую смесь и в то же время начните делать маленькие клецки. Наполните сковородку 8-10 клецками. Полейте маслом и жарьте с обеих сторон, пока не станут золотистыми. Как только они приобретут золотистый оттенок соберите их дырявой ложкой и осушите.

Тесто:

3. Скомбинируйте свежий кориандр, базилик, миндаль, оливковое масло, перец, соль, крем или творог и размешайте в кухонном комбайне пока не исчезнут комки. Закройте и отложите. Если pesto сделано заранее, поставьте в холодильник, а потом занесите в комнату.

Тушение:

4. Свежие ломтики дыни положить в соленную кипящую воду. Варите 4 минуты, затем выключите газ и быстро осушите, убрав излишки воды.

5. Нагрейте масло или гхи в 5-ти литровой кастрюле на среднем огне (не допускать дыма). Разложите в один слой свежие ломтики дыни и жарьте с обеих сторон до красно-коричневого оттенка. Дырявой ложкой выньте и осушите салфеткой. Затем бросайте их в сковородку и жарьте пока они не станут хрустящими. Добавьте кассию или лавровый лист, помидоры и оставшееся масло и жарьте 3 мин. Прибавьте картофель, воды и доведите до кипения. Закройте крышкой и оставьте кипеть 15 мин.

6. Добавьте цветную капусту и варите еще более 10 мин. Затем положите горох, куркуму, кориандр и соль. Варите еще 10мин., пока овощи не станут мягкими и нежными. Уберите кастрюлю с огня, прибавьте хрустящие ломтики дыни. Закройте, отложив в сторону.

7. Добавьте черные семена горчицы, укропа, шамбалы в маленькую тяжелую сковороду, сделайте небольшой огонь и жарьте эти пряности, пока семена шамбалы не станут золотистыми. Размельчите все в грубый порошок (в электрокофемолке).

8. Перед раздачей супа размешайте гарам-массалу и свежую зелень. Разливая суп в чашки в каждую порцию кладите клецки, а также полную ложку pesto.

Нагваль
18.11.2011, 20:25
ПРОСТОЙ СУП ИЗ ПОМИДОР



2 дес.л. сливочного масла

1/2 ч.л. асафетиды

6 стаканов воды

4 дес.л. с верхом томат-пасты

6 дес.л. сливочного сыра (см. раздел "Молочные продукты")

1/2 ч.л. черного перца

2 ч.л. соли

3 ч.л. сахара



Метод приготовления:

1. Растопите масло. Прожарьте асафетиду.

2. Залейте и размешайте воду, томат-пасту и сливочный сыр.

3. Доведите до кипения.

4. Добавьте и размешайте остальные компоненты.

5. Варите на медленном огне до получения однородной консистенции.



*Выход - 8 стаканов.



ЯЧМЕННО-ОВОЩНОЙ СУП



1 стакан ячменя

16 стаканов воды

4 нарезанных больших помидора

1 стакан нарезанного сельдерея

1/2 стакана нарезанной моркови

1 стакан мелко нарезанного зеленого перца

1 стакан мелко нарезанной цветной капусты

1 стакан мелко нарезанного картофеля

1 дес.л. соли

1/4 ч.л. куркумы

1 ч.л. черного перца

2 дес.л. сливочного масла

1/2 ч.л. чабреца



Метод приготовления:

1. Варите ячмень в воде 5 мин.

2. Добавьте воду.

3. Варите на малом огне до мягкости.

4. Добавьте оставшиеся ингредиенты.

5. Варите на малом огне 5 мин.



Прим. Подходит любое сочетание овощей.



*Выход - 20 стаканов.



КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП



4 стакана картофеля, нарезанного кубиками

8 стаканов молока

1 1/2 дес.л. соли

1/2 ч.л. черного перца

1/2 ч.л. асафетиды

1 дес.л. сливочного масла

1/2 ч.л. кориандра



Метод приготовления:
1. Сварите картофель.

2. Слейте воду. Раздавите в пюре. Отставьте в сторону.

3. Доведите молоко до кипения.

4. Смешайте с картофелем и остальными компонентами.

5. Уменьшите огонь. Варите в течение 5 мин.



*Выход - 12 стаканов.



ОВСЯНЫЙ СУП



8 стаканов молока

1 дес.л. сливочного масла

1 стакан моркови, нарезанной и тушеной

4 стакана капусты, нарезанной и тушеной

1 ч.л. асафетиды

2 дес.л. овсяных хлопьев

1 1/2 дес.л. соли

1/2 ч.л. черного перца



Метод приготовления:

1. Вскипятите молоко с маслом.

2. Положите овсяные хлопья, асафетиду, соль и черный перец.

3. Накройте крышкой.

4. Варите на медленном огне в течение 20 мин.



Прим. В этом рецепте вместо капусты можно использовать 8 стаканов молодой крапивы или шпината.



*Выход - 12 стаканов.

Нагваль
18.11.2011, 20:28
ЖЕЛТЫЙ ГОРОШЕК



1/2 чашки желтого горошка

6 чашек воды

1/2 чашки капусты рубленной

1/4 чашки моркови рубленной

1 ст. л. гхи или масла

1/2 ч. л. асафетиды

1/2 ч. л. семян тмина

1/2 ч. л. черного перца

1 ч. л. соли



Метод приготовления:

1. Медленно варить горошек в воде до готовности.

2. Добавить капусту и морковь.

3. Варить, пока овощи не станут мягкими, а горох кремовидным.

4. Усиленно взбить, чтобы размешать горошек.

5. Растопить гхи в отдельной посуде.

6. Поджарить тмин и асафетиду. Добавить в суп.

7. Вмешать соль, черный перец и куркуму.



*Выход - 3 чашки.



КИЧРИ



1 чашка длинных зерен риса

1 чашка бобов мунг-дала или лущеного гороха

2 ст.л. гхи или масла

1 ч.л. свежего тертого имбиря (или 1/2 молотого сухого имбиря)

1 ст.л. семян тмина

1/2 ч.л. асафетиды

1 чашка цветной или обычной капусты, мелко нарезанной

1/2 чашки моркови, мелко нарезанной

1 чашка помидоров, нарезанных

5 чашек воды

2 1/2 ст.л. соли

1 1/4 ч.л. куркумы

1 ч.л. порошка кориандра



Метод приготовления:

1. Промыть дал. Варить в воде, пока не станет мягким.

2. Добавить овощи и варить 10 минут.

3. Добавить рис. Уменьшить огонь.

4. Варить кичри, пока овощи не станут мягкими.

5. В отдельной посуде растопить гхи.

6. Поджарить асафетиду, имбирь и семена тмина.

7. Смешать с кичри.

8. Вмесить соль, порошок кориандра и куркумы.



*Выход - 3 чашки.



КАДДИ



3 дес.л. сливочного масла, гхи или растительного

1 ч.л. семян черной горчицы

1 нарезанный зеленый чили

1 дес.л. свежего натертого имбиря

2 1/2 дес.л. муки из турецкого горошка или белой муки

4 стакана йогурта

1 стакан воды

1 1/2 ч.л. соли

1 ч.л. черного перца

1/2 ч.л. куркумы



Метод приготовления:

1. Растопите масло.

2. Прожарьте горчицу, чили и имбирь.

3. Засыпьте муку. Размешайте. Жарьте до светло-коричневого цвета.

4. Оставшиеся ингредиенты смешайте вместе.

5. Доведите до кипения.

6. Добавьте йогурт в муку и размешайте.

7. Снимите с огня.

8. Можно подавать как суп, как заправку к кичри (или с пакорами, как соус или замочить пакоры).



*Выход - 4 стакана.



ТОМАТНЫЙ СОУС



4 стакана воды

6 больших помидор

100 г. сливочного масла

1/2 ч.л. асафетиды

1/2 ч.л. семян шамбалы

1 ч.л. розмарина

1 стакан белой или цельной пшеничной муки

8 стаканов молока

1 дес.л. соли

1/2 ч.л. черного перца

1/2 ч.л. куркумы



Метод приготовления:

1. Доведите воду до кипения, положите помидоры и варите, пока не станут мягкими. Отставьте в сторону.

2. Растопите масло.

3. Прожарьте асафетиду, шамбалу и семена розмарина.

4. Добавьте муки.

5. Жарьте на медленном огне до золотистого цвета.

6. Залейте в тушеные помидоры.

7. Добавьте молока. Постоянно помешивайте.

8. Доведите до кипения.

9. Положите соль, черный перец и куркуму.

10. Помешивая, варите на медленном огне, пока не получится однородная масса.

11. Снимите с огня.



*Выход - 10 стаканов.

Нагваль
18.11.2011, 20:31
Суп из изюма с медом


Состав: на 1 стакан измельченных пшеничных сухарей: 1,5 л воды, 4 ст. ложки изюма, 4 ст. ложки меда.

Изюм чуть припустить в воде, добавить измельченные сухари и заправить медом.





Суп с яблоками и черносливом


Состав: на 200 г сухарей из пшеничного хлеба: (100 г истолочь, 100 г оставить для гренок), 8 средних яблок, 1 стакан чернослива или изюма, 1,5 л воды.

Яблоки вместе с кожицей нарезать, смешать с толчеными сухарями из пшеничного хлеба, залить водой и проварить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, процедить и развести кипятком. Затем поставить на плиту, добавить чернослив и изюм и дать вскипеть. Подать на стол с гренками из пшеничного хлеба.

Нагваль
18.11.2011, 20:41
Холодный томатный суп
Ингредиенты: На 4 порции:
4 очень спелых помидора, порезанных на четвертинки и очищенных от семян
1 палка сельдерея, порезанная
1 ч л уксуса
1/2 ч л сахарной пудры
200 мл пассаты (перетертых помидор)
200 мл овощного бульона, охлажденного
4 кубика льда
Инструкции: 1. Проще не бывает - положить все в блендер и взбить в однородную массу. Если он кажется слишком густым, добавить еще бульона. Приправить. Посыпать сверху порезанным сельдереем и оливковым маслом.


Холодный огуречный суп с мятой

Ингредиенты: На 6 порций:
2 крупных огурца, очищенных от кожуры
25 г сливочного масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
500 мл овощного бульона
1 пучок мяты, только листья
Инструкции: 1. Порезать огурцы пополам вдоль и выскоблить семена чайной ложкой. Порезать мякоть. Нагреть масло в кастрюле на среднем огне и обжарить огурец (отложите несколько ложек для украшения супа), пока огурец не начнет становиться мягким. Добавить чеснок и перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой, снизить огонь и готовить 5 минут, пока огурец не станет довольно мягким. 2. Добавить бульон, довести до кипения. Добавить мяту и снять с огня. Охладить, затем взбить в блендере и приправить. 3. Хорошо охладить суп в холодильнике. Подавать с кубиками льда с мятой, если хотите.


Холодный йогуртовый суп с огурцом
Ингредиенты: 1 средний молодой огурец
150 г свежего йогурта
60 мл сметаны
1 маленький давленный зубчик чеснока
1 ч.ложка лимонного сока
немного молока
1 ч.ложка свежей мяты
несколько кружочков лимона очень тонко порезанных
соль и перец
Инструкции: Сначала почистите огурец от кожицы и порежьте кружочками. Оставьте несколько кружков на украшение, остальное положите в блендер с йогуртом, сметаной и чесноком и доведите до состояния пюре. Добавьте соль, перец, лимонный сок. Если суп густоват добавьте немного молока. Далее вмешайте мяту, покройте плёнкой и хорошенько охладите перед подачей (несколько часов). Подавая налейте по тарелкам украсьте кружочком огурца и кусочком лимона.


Молочный суп с йогуртом огурцом и укропом
Ингредиенты: На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
1 ст л семян тмина, подсушенных
500 гр натурального йогурта
1 ст л зернистой горчицы
425 мл овощного бульона, охлажденного
1 красный чили, очищенный от семян и порезанный
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/2 огурца, порезанного на маленькие кубики
1 ст л свежего укропа
Инструкции: 1. Соединить в блендере или кухонном комбайне оливковое масло, семечки, йогурт, горчицу, бульон, чили и чеснок. Взбить до образования однородной смеси. Приправить по вкусу. 2. Разлить суп по тарелкам, сверху посыпать порезанным огурцом и укропом.

Нагваль
18.11.2011, 20:42
Ледяной суп-сальса
Ингредиенты: На 4 порции:
2 крупные початка кукурузы или 225 г замороженных зерен кукурузы
1 ст л оливкового масла
1 оранжевый или красный перец, очищенный от семян и порезанный мелко
1 зеленый перец, очищенный от семян и порезанный мелко
1 сладкая репчатая луковица, мелко порезанная
3 спелых помидора, очищенных от кожуры и семян, мелко порезанных
1/2 ч л порошка чили или по вкусу
120 мл воды
450 мл томатного сока
пюре из чили - по желанию
соль и перец
Для украшения:
3-4 пера зеленого лука, порезанного
Инструкции: 1. Срезать зерна с початков кукурузы или разморозить готовую кукурузу, если необходимо. 2. Нагреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавить перцы, и готовить, помешивая, 3 минуты. Добавить лук и готовить еще 2 минуты, пока слегка не окрасится. 3. Добавить помидоры, кукурузу, порошок чили. Продолжать готовить, часто помешивая, 1 минуту. Влить воду, и когда она закипит, снизить огонь, накрыть и готовить еще 4-5 минут. 4. Переложить смесь в большой контейнер и влить томатный сок. Приправить солью и перцем и порошком чили. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. 5. Добавить в суп пюре чили по вкусу. Чтобы сделать более жидкий суп, нужно добавить поварежку ледяной воды. Разлить по тарелкам и украсить зеленым луком и кинзой.


Испанский миндальный суп с виноградом
Ингредиенты: На 6 порций:
85 г бланшированного миндаля, порезанного тонкими дольками
3 зубчика чеснока
85 г белого хлеба без корок
3 ст л хересного уксуса
6 ст л оливкового масла
3 яичных желтка
2 ч л сахара
300 мл холодной воды
18 ягод крупного зеленого винограда
Инструкции:1. Положить миндаль в миску и залить кипятком. Через 5 мин слить и переложить в кухонный комбайн. 2. Перемешать чеснок и хлеб и порубить в комбайне в крошку. Добавить уксус, масло, яичные желтки и сахар и порубить в однородную массу. 3. Не выключая комбайна, влить ледяную воду. Перелить в кувшин и поставить в холодильник как минимум на 30 минут или на ночь. 4. Подавать: Порезать миндаль пополам и разделить его по шести тарелкам. Если нужно, добавить в суп перец и соль. Разлить по тарелкам и подавать сразу же.


Гаспачо с дыней

Ингредиенты: На 4 порции:
1 ч л масла
1 луковица, мелко порезанная
1 крупный зубчик чеснока, мелко порезанный
1 ч л свежего чили
700 г дыни Канталупы, порезанной кубиками
1.2 ч л малинового уксуса или 1 ч л лимонного сока
щепотка соли
1/2 спелой дыни с зеленой мякотью, например, Галия (около 500 г)
Инструкции: 1. Нагреть масло в маленькой кастрюле на медленном огне. Обжарить лук, чеснок и чили, накрыв крышкой, в течение 6-7 минут, помешивая. 2. Положить дыню Канталупу в кухонный комбайн или блендер, добавить лук, чеснок и чили и взбить до однородной массы. Добавить уксус или лимонный сок с солью и перемешать. 3. Охлаждать около 30 минут. 4. Очистить зеленую дыню от семечек, затем с помощью специальной ложки вырезать из нее шарики. Или порезать на кубики острым ножом. 5. Разделить суп по 4м тарелкам и украсить зелеными шариками. Посыпать шнитт-луком и подавать.

Нагваль
18.11.2011, 20:43
Гаспачо по-андалузски
Ингредиенты: 4 крупных помидора
1 средний огурец
1 маленькая луковичка
1-2 зубка чеснока
1 зеленый сладкий перец
1/2 красного сладкого перца
1 ломоть белого хлеба
Оливковое масло
Сок лимона
Холодная вода
Соль, перец, травки
Инструкции: 1. Помидоры бланшировать, обдать холодной водой, почистить, порезать - в блендер. 2. Огурец, лук, чеснок и перцы почистить - туда же. 3. Хлеб размочить в воде, добавить к овощам. Вместо хлеба можно сыпать панировочные сухари или просто растолченные обычные сухари. Причем, хлебную часть можно класть по вкусу (побольше/поменьше) или не класть совсем. 4. Приправить солью, перцем, оливковым маслом, выдавить пол-лимона. А, вот, вода - суп до нужной консистенции разводить ледяной водой.


Луково-помидорный суп
Ингредиенты:6 крупных луковиц
6 крупных не очень спелых помидоров
горсть рубленной петрушки и базилика
оливковое масло
ломти деревенского хлеба, поджаренные под грилем
сухой орегано
соль, перец
Инструкции: 1. Вскипятить 1,5 л воды, бросить в кастрюлю крупно порезанные лук и помидоры и зелень, посолить, поперчить и влить несколько ложек масла. Варить на медленном огне дотех пор, пока лук не разварится. 2. Хлеб, запеченный под грилем, натереть чесноком, посыпать петрушкой и базиликом и положить по ломтю в каждую тарелку. Налить по половнику супа и посыпать орегано.


Бульон с клецками из булки с луком
Состав: на 200 г булки или пшеничного хлеба: 0,5 стакана воды, 2 ст. ложки растительного масла без запаха, 2 ст. ложки муки, 1 большая луковица, 2 ст. ложки мелко нарубленой зелени петрушки, соль, перец по вкусу.
Булку нарезать кубиками, подрумянить в духовке, поместить в миску вместе с поджаренным луком и петрушкой. Добавить масло, воду, соль, перец, муку, все тщательно перемешать. Из полученной массы сфолрмировать маленькие клецки, опустить их в крутой подсоленный кипяток и варить до тех пор, пока они не всплывут. Вынуть их шумовкой, разложить по тарелкам и залить бульоном, в котором варились клецки или картофельным супом.


Суп картофельный II
Состав: 100 г квашеной капусты, 100 г картофеля, 30 г пшена, 20 г лука репчатого, растительное масло, чеснок, зелень, соль, душистый перец.
Сварить очищенный нарезанный картофель вместе с пшеной крупой, промыть квашеную капусту, мелко ее порубить, положить в кастрюлю, в которой картофель и пшено. Спассировать лук с томатом, соединить с капустой и варить до готовности. После заправить солью, перцем, чесноком и зеленью.

Нагваль
18.11.2011, 20:45
Окрошка
Состав для рассола: 2 л воды кипяченой холодной (можно минеральной воды), сок одного лимона, 0,5 столовой ложки сахара, горчица и соль по вкусу.
Для закладки: 6 больших (вареных) картофелин, 3-4 свежих огурца, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок петрушки, 2 пучка укропа, 1 банка зеленого горошка.
Овощи нарезать кубиками, зелень мелко нашинковать. Все перемешать и залить рассолом.


Протертый гороховый суп с хлебом
Состав: на 200 г пшеничного хлеба: 2 л протертого горохового супа, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, укропа, сельдерея.
Пшеничный хлеб нарезать на мелкие кусочки, размочить в воде, обжарить на масле и залить протертым гороховым супом. Добавить жареный лук, зелень и снять с огня.


Суп вегетарианский.
Состав: 1,5 л воды, 600 г капусты, 4 моркови, 4 крупные картофелины, по 1 корню сельдерея и петрушки, 2 луковицы, соль.
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить к нему нарезанные кубиками морковь, сельдерей и петрушку, и тушить на
слабом огне 10-15 минут в плотно закрытой кастрюле, периодически помешивая, затем добавить нашинкованную капусту и нарезанный картофель и продолжать тушить до готовности овощей. К тушеным овощам добавить горячую воду, соль и довести до кипения. Перед подачей посыпать зеленью.


Суп гороховый (I способ)
Состав: 5л воды, 1,5 стакана гороха, 4-5 картофелин, 1 большая луковица, 1 средняя морковь, лавровый лист, зелень, растительное масло без запаха.
Залить горох холодной водой, довести до кипения, слить и заново залить холодной водой (чтобы не было вздутия желудка). Не доводя до готовности положить нашинкованные лук, морковь, картофель. Довести до готовности, добавив масло, лавровый лист, зелень.


Суп гороховый (II способ)
Состав: 5 л. воды, 5 картофелин, 2 стакана гороха, 1 большая луковица, 1 морковь, 4-5 шт лаврового листа, половина головки чеснока.
Залить горох холодной водой, довести до кипения, слить и заново залить холодной водой. Как закипит, добавить лук и варить горох до готовности. Затем добавить нарезанный сломкой картофель, натертую на терке морковь, посолить. Когда будет готов картофель положить масло, лавровый лист, толченый с небольшим количеством соли чеснок. Как закипит - выключить.

Нагваль
18.11.2011, 20:46
Суп из крапивы (I способ)
Состав: 2 л воды, половина пучка лука зеленого, небольшой пучок щавля, 2-3 средних картофелины, 1 головка репчатого лука (для пассирования), 2-3 пучка молодой крапивы, зелень петрушки, укропа, растительное масло, веточка сельдерея.
В кипящую воду положить картофель, нарезанный соломкой, мелко нарезанный зеленый лук, сельдерей. Через 5 минут добавить крапиву, еще через 5 минут щавель, спассированный лук, лавровый лист и зелень. После закипания выключить.


Суп из крапивы (II способ)
Состав: 2 л воды, 1 луковица, 1 столовая ложка риса, 2 картофелины, 150 г молодой крапивы, зелень петрушки.
В кипящую воду положить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, рис (предварительно проваренный 2-3 минуты в другой воде). Довести до кипения, прибавив крупно нарезанный картофель. За 10-15 минут до окончания варки положить промытую и нарезанную крапиву. При подаче на стол посыпать суп петрушкой.


Супы из разных круп
В кипящую воду положить мелко нашинкованный лук, морковь и нарезанный ломтиками картофель. Через 5 минут добавить вермишель (можно крупу гречки, полуотварной рис, пшеничную полированную). Когда все будет готово добавить лавровый лист, растительное масло без запаха и зелень. Можно варить эти супы, спассировав лук и морковь. Лучше приготовлять пищу из разных растительных масел. В супы также можно добавлять в конце варки в месте с зеленью черемшу.


Суп из гречки с баклажанами
Состав: 4 л воды, 0,5 стакана гречневой крупы, 4-5 картофелин, 2-3 баклажана, 1 большая луковица, 1 морковь, 3-5 помидоров, зелень.
В кипящую воду положить нарезанный кубиками кртофель, гречку, очищенные и нарезанные кубиками баклажаны, спассированные на растительном масле лук, морковь и помидоры. Довести до готовности, посолить, добавить зелень и выключить.

Нагваль
18.11.2011, 20:49
Суп овощной с фасолью
Состав: 2 л воды, капуста цветная или белокочанная 300 г, кабачки или тыква 400 г, картофель 4 шт, морковь 1 шт, лук репчатый 2 шт, фасоль 1/3 стакана (или фасоль стручковая 200 г), растительное масло.
В кипящую воду кладут капасту, нарезанную кубиками, доводят до кипения, добавляют картофель(кубиками), пассированные лук, морковь, петрушку и варят суп до готовности. За 5-10 минут до окончания варки кладут вареную фасоль, соль. При использовании цветной капусты ее кладут в суп после картофеля. При приготовлении супа с кабачками или тыквой припущенные кабачки или тыкву кладут в суп одновременно с фасолью.


Гороховый суп с салатом-рокет
Ингредиенты: На 4 порции:
2 пучка зеленого лука, порезанных
3 зубчика чеснока, мелко порезанных
3 ст л оливкового масла
850 мл бульона
800 г очищенного зеленого горошка
225 г салата рокет
285 жирных сливок
соль и молотый черный перец
Инструкции: 1. В большой кастрюле на среднем огне обжарить лук и чеснок в оливковом масле до мягкости. Затем добавить бульон и довести до кипения. Затем добавить горох. 2. Снова довести до кипения, накрыть крышкой и варить 20 мин, пока горох не станет очень мягким. Добавить рокет и готовить 2-3 минуты, затем сразу же взбить в блендере. 3. Добавить сливки и приправить по вкусу. Охладить или разогреть, в зависимости от того, хотите вы его подавать холодным или теплым.


Суп рисовый с овощами
Состав: 3 л воды, 3 соловых ложки риса, 6 картофелин, корень петрушки, 2 луковицы, 2 моркови, 8 свежих помидоров, 6 столовых ложек растительного масла, соль, перец черный душистый, лавровый лист, зелень петрушки, 3-5 долек чеснока.
Рис опустить в холодную воду, поставить варить до полуготовности. Картофель нарезать тонкой соломкой, присоединить к рису. Корень петрушки, нарезанный тонкой соломкой, лук, нарезанный полукольцами, морковь, натертую на крупной терке обжарить на растительном масле. Помидоры нарезать дольками и обжарить с двух сторон. Спассированные овощи опустить в кастрюлю с рисом и картофелем, добавить соль, перец, лавровый лист, варить суп до полной готовности. Перед тем, как снять с огня, в суп добавить мелко рубленный чеснок и зелень петрушки.


Гороховый суп-пюре с запеченным чесноком

Ингредиенты: На 4 порции:
2 головки чеснока
1 луковица, мелко порезанная
1 ст л тмина
800 гр замороженного горошка (petit pois)
1 л овощного бульона
Инструкции: 1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить неочищенные головки чеснока на противень, побрызгать оливковым маслом и запекать в духовке в течение 20-25 мин, пока он не станет мягким. Дать немного остыть, разделить на зубчики и выдавить из шкурки мякоть. 2. Пока запекается чеснок, разогреть большой кусок масла в сковороде, обжарить лук. Добавить тмин, помешивать 1 мин. Затем добавить горошек и запеченный чеснок. Перемешать и влить бульон. Довести до кипения и варить на медленном огне 6-8 мин. Снять с огня, 3. Порциями добавлять суп в ликвидайзер или блендер и делать пюре. Приправить по вкусу, вернуть в кастрюлю и снова нагреть. Подавать со сметаной и хрустящим хлебом.

Нагваль
18.11.2011, 20:51
Грибной суп-пюре

Ингредиенты: На 4 порции:
60 гр сливочного масла
250 гр грибов, мелко порезанных
500 мл бульона
1 ч л французской горчицы
125 мл сливок
1 ст л порезанного шнитт-лука
Ингредиенты: 1. Растопить масло в кастрюле, добавить грибы и готовить, помешивая, пока грибы не станут мягкими. Добавить бульон, горчицу и сливки. Довести до кипения. 2. Перелить суп в блендер и сделать однородное пюре. Добавить шнитт-лук, вернуть в кастрюлю и подогреть, не доводя до кипения.
Подходит для приготовления в микроволновке
Не подходит для замораживания.


Суп с фасолью, цветной капустой и хлебом
Состав: на 2 л воды: 200 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана фасоли, 2 репы, 2 моркови, 1 луковица, 1/2 кочана цветной капусты, 1 корень сельдерея, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Поставить варить замоченную заранее фасоль, через 20 мин положить мелко нарезанные коренья репы, моркови, лука, цветную капусту, сельдерей. Посолить и варить до готовности. Перед концом варки добавить натертый пшеничный хлеб и заправить репчатым луком слегка поджаренным на растительном масле.


Гороховый суп с эстрагоном и рисом

Ингредиенты: На 4 порции:
2 ст л сливочного или оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
2 пера лука-порея, мелко порезанных
1 1/2 ст л белого риса
500 г замороженного зеленого горошка
1 л воды
1 кубик овощного бульона
1/2 ч л сушеного эстрагона
соль и черный молотый перец
для украшения: порезанное яйцо или крутоны по желанию
Инструкции: 1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук, лук-порей и рис. Накрыть крышкой и готовить 10 мин, помeшивая, до мягкости овощей. 2. Добавить горох, воду, бульонный кубик, эстрагон и довести до кипения. Приправить перцем. Накрыть и готовить 35 мин, помешивая, пока овощи не будут мягкими. 3. Дать супу немного остыть, затем переложить в блендер или кухонный комбайн, взбить в пюре. Если используете комбайн, оставьте жидкость в кастрюле, а потом смешайте пюре с бульоном. 4. Вернуть суп в кастрюлю. Приправить по вкусу перцем и солью. Медленно нагреть суп на медленном огне в течение 10 мин. Разлить потарелкам и украсить яйцом или крутонами

Нагваль
18.11.2011, 20:52
Суп с цветной капустой
Состав: 3 л. воды, 2 картофелины, 2 луковицы, 2 моркови, 1/2 стакана вермишели, 1 соцветие капусты, 1 столовая ложка томата, 3 столовых ложки растительного масла без запаха, зелень.
В кипящую воду положить нарезанный картофель, лук, морковь. Как закипит - подсолить, засыпать вермишель и мелко нашинкованную цветную капусту. Через 10-15 мин. добавить томат, масло, зелень и после того, как закипит выключить.


Грибной суп с грецкими орехами
Ингредиенты: На 8 порций:
25 г сушеных белых грибов (porcini)
50 г сливочного масла
110 г шампиньонов
2 моркови, порезанные мелко
2 палочки сельдерея, мелко порезанные
1 репчатая луковица, мелко порезанная
1 перо лука-порея, мелко порезанное
2 лавровых листа
1 ч л свежего тимьяна
1/2 ч л порезанного шафрана
2 зубчика чеснока, раздавленных
соль
Для завершения:
225 г маленьких шампиньонов, 4 оставить целиком, остальное - покрашить
110 г грецких орехов, размолотых в кухонном комбайне
25 г сливочного масла
75 мл сливок
75 мл сухого хереса
1 д л лимонного сока
соль и черный молотый перец
Инструкции: 1. Сначала положить сушеные грибы в кувшин с 275 мл кипятка и замочить на 30 мин. 2. Тем временем в большой кастрюле растопить 50 г сливочного масла, добавить все подготовленные овощи, травы и чеснок, помешивать на медленном огне, пока все не будет покрыто маслом, затем влить сушеные грибы с водой и 2 л горячей воды. Добавить немного соли и довести до кипения, поддерживая небольшой огонь. Оставить медленно кипеть на 1 час. 3. После этого положить дуршлаг над большой миской и перелить через него суп. Удалить лавровые листы, взбить овощи в пюре, добавив немного бульона в кухонный комбайн или блендер. Затем вернуть это все в бульон и взбить венчиком до однородности. 4. Протереть суповую кастрюлю бумажным полотенцем и поставить на огонь с 25 г масла. Обжарить порезанные грибы в течение 5 мин. После этого влить суп, добавить молотые грецкие орехи, приправить солью и перцем и дать повариться 10 мин на медленном огне. 5. В это время очень острым ножом нарезать целые грибы на тончайшие кусочки для украшения. 6. Когда пора подавать суп, добавить сливки, херес и лимонный сок, и подавать горячим, посыпав сверху сырыми грибами.


Суп с цветной капустой II
Состав: на 3 л воды: 2 луковицы, 2 моркови, 3 картофелины, 1/2 стакана вермишели, 1 кочан цветной капусты, 1 ст. ложка томат-пасты, 4 ст. ложки растительного масла, зелень, лавровый лист.
Вкипящую воду положить нарезанный брусочками картофель, через 5 минут добавить к картофелю вермишель, мелко нашинкованную цветную капусту и пассированный на растительном масле лук и морковь с томатом. Перед тем, как снять суп с огня добавить мелко нарезанную зелень и лавровый лист.


"Зеленый" весенний суп
Ингредиенты: На 4 порции:
400 г зелени молодой крапивы (или шпината),
4 больших листа черемши,
2 луковицы-шалот,
40 г сливочного масла,
1/2 л нежного бульона,
250 г рассыпчатого картофеля,
соль, белый свежемолотый перец, тертый мускатный орех,
2 ст ложки густой сметаны или вареное яйцо
Инструкции: 1.Листья крапивы вымыть, положить в сито, обдать 1/2 л кипятка. 2.Черемшу вымыть и нарезать соломкой. Лук-шалот почистить и порезать кубиками. 3.
Весь лук обжарить в сливочном масле до прозрачности. Добавить половину листьев крапивы, немного потушить. Залить бульоном и довести до кипения. 4. Картофель вымыть, почистить, порезать кубиками, положить в бульон и разваривать 20 мин. Суп пюрировать, добавив оставшиеся крапивные листья. 5.Суп подогреть, приправить, добавить сметаны, сразу же подать к столу.

Нагваль
18.11.2011, 20:53
Суп картофельный
Состав: 3 л воды, 5-6 картофелин, 1 луковица, 1 средняя морковь, зелень петрушки, укропа, можно черемши.
В кипящую воду положить картофель, нарезанный кубиками или соломкой, посолить. Через 5 минут к картофклю добавить нашинкованную соломкой морковь и лук. Перед тем, как все будет готово, положить в суп зелень, немного растительного масла (можно без масла). Также можно добавить оливки в конце варки и немного рассола из-под оливок. Тогда солить нужно после того, как положены оливки и добавлен рассол.


Зеленый суп с зеленой фасолью

Ингредиенты: На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
200 г картофелиня, очищенного и порезанного на кубики размером 2.5 см
700 мл овощного
1 маленький огурец, порезанный на кусочки
80 г кресс-салата
125 г зеленой фасоли (тонкой), порезанной пополам вдоль
соль и черный молотый перец
Инструкции: 1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук и чеснок и обжаривать 3-4 мин до мягкости. 2. Добавить картофель и готовить, помешивая, 2-3 мин. 3. Добавить бульон, довести до кипения, и варить 5 мин. 4. Добавить в кастрюлю огурец и готовить еще 3 минуты, пока картофель не будет мягким. Проверить, проткнув кончиком ножа. 5. Добавить кресс и дать ему завянуть в кастрюле. Затем переложить суп в кухонный комбайн и взбить в пюре. Если у вас нет комбайна, перед тем как добавлять кресс, разомните суп в пюре картофелемялкой или пропустите через сито, затем порежьте кресс-салат мелко и добавьте в суп. 6. Довести до кипения кастрюлю с водой и отварить фасоль в воде или на пару в течение 3-4 мин до мягкости. 7. Добавить фасоль в суп, приправить и прогреть.


Суп картофельный с вермишелью
Состав: 3 л воды, 9-10 картофелин, полстакана вермишели, 2 луковицы, 2-3 лавровых листа, соль, перец по вкусу.
В кипящую воду положить 5 средних картофелин, 2 целые луковицы, посолить и варить до готовности картофеля. Вынуть картофель, растолочь и положить обратно в бульон. Нарезать остальной сырой картофель ломтиками, положить в кипящий бульон. Через 3 минуты опустить вермишель, довести до готовности, вынуть лук, положить лавровый лист и выключить. К супу можно подать молодого душистого перца, мелко шинкованную петрушку.


Кабачковый суп-пюре
Ингредиенты: На 4-6 порций:
1 большой кабачок, очищенный от семян и кожуры
2 луковицы, мелко порезанные
1 л бульона
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
плавленный сырок, мелко порезанные
2-3 ст л панировочных сухарей
Инструкции: Большой кабачок (очистить от шкурки и семян), 2 луковицы - порезать, 1 бульонный кубик, 2 зубчика чеснока - все это залить небольшим количеством воды, довести до кипения, проварить. В это варево добавить 2-3 полных ложки панировочных сухарей и мелко порезанный плавленный сырок. Довести до пюреобразного состояния в блендере.

Нагваль
18.11.2011, 20:55
Суп картофельный с клецками
Состав: 3 л воды 10 средних картофелин, 1 морковь, 2 луковицы, 5-6 столовых ложек растительного масла, перец горький горошек, соль по вкусу, 2-3 лавровых листа.
Для клецек: 150 г воды 2 столовые ложки растительного масла, соль, мука.
Нарезать картофель мелкими кубиками, положить в кипящую соленую воду. Репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами, морковь, нарезанную тонкой соломкой, спассировать. Добавить спассированные лук и морковь, лавровый лист, перец-горошек в картофельный отвар (картофель к этому времени должен уже 10 мин вариться при слабом кипении). Вместе с луком и морковью в кипящий бульон опустить клецки и варить суп еще 7-10 мин.
Для клецек замесить слабое тесто и тщательно вымешать до однородности. Набирать тесто смоченной в воде чайной ложкой и опускать в кипящий бульон. Клецки лучше разварятся в кастрюле, накрытой крышкой. Готовые - всплывут на поверхность.


Суп картофельный с манной крупой.
Манную крупу обжарить на растительном масле, добавить горячую воду, посолить по вкусу. Затем довести до кипения и положить в суп нарезанный (или целиком, в конце удалив) репчатый лук и нарезанный кубиками картофель. Суп варить до готовности. Подать посыпав черным душистым молотым перцем.


Суп крестьянский.
Состав: 80 г капусты, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 1 корень петрушки, растительное масло, зелень.
Свежую капусту нарезать на квадратики и положить в кипящую воду. Когда она закипит добавитьнарезанный картофель, поджаренные морковь, петрушку и лук, а за 5-10 минут до окончания варки - специи и нарезанный помидор. При подаче посыпать зеленью.


Суп-пюре из моркови
Состав: 2 моркови, 1 луковица, 1 картофелина, 1/2 чайной ложки сахара, растительное масло, соль по вкусу.
Нарезать морковь и лук и слегка обжарить на растительном масле. Когда морковь станет мягкой, посолить, добавить сахар, зелень петрушки, картофель, нарезанный ломтиками, залить водой и варить. Готовые овощи протереть через сито, влить овощной отвар и довести до кипения. К супу подать гренки из белго хлеба, поджаренные в масле.

Нагваль
18.11.2011, 20:57
Фасолевый суп
Состав: 5 л воды, 2 стакана фасоли, 4-5 картофелин, 1-2 луковицы, 1 морковь, лавровый лист, кинза, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томата (или помидорного сока).
Залить фасоль холодной водой, довести до кипения и слить, залить заново холодной водой и варить в течение 1 часа. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, спассированный лук, морковь и томат. Довести до готовности. Перед выключением положить лавровый лист и мелко нашинкованную кинзу (можно добавить чеснок).


Харчо
Состав: 3 л воды, 3/4 стакана риса, 1 большая луковица, 3 помидора, 1 большой пучок кинзы, 5-6 зубков чеснока, 1 лавровый лист.
В кипящую воду положить рис, через 5 минут положить пассированный на растительном масле нарезанный лук с помидорами (или томатом). В конце варки добавить хорошо измельченную кинзу, соль, мелко толченый чеснок. Рис должен быть немного недоварен, так как должен дойти до готовности после снятия с огня.


Хлебный суп.
Сухие ржаные хлебные кубики поджарить с нарубленной зеленью петрушки и мелко нарезанным репчатым луком, залить водой, довести до кипения и посолить. В готовый суп можно добавить отдельно сваренную и протертую картошку.


Холодный суп с помидорами и огурцами
Состав: на 200 г пшеничного хлеба: 1 л воды, 1 зубчик чеснока, 2 средних помидора, 1 средний огурец, 2 ст. ложки мелко нарезанного болгарского перца, 2 ст. ложки растительног о масла без запаха, перец душистый молотый, соль, лимонный сок по вкусу.
Размочить пшеничный хлеб в воде, размять его до пюреобразного состояния, добавить чеснок, свежие помидоры, огурцы и все пропустить через мясорубку. Прибавить масло и лимонный сок. Развести теплой кипяченой водой до густоты супа, посолить, добавить мелко нарезанный перец. Подать к столу охлажденным.

Нагваль
18.11.2011, 20:58
Суп с печеными овощами

Вам потребуются: бульон (овощной) - около 3л; картофель - 4 шт. (небольшие клубни); перец сладкий красный - 1 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; масло растительное - 2-3 ст.л.; зира - 1 ч.л.; соль, молотый черный перец, лавровый лист - по вкусу.
Картофель и морковь промыть, очистить и нарезать кубиками. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать соломкой. Помидоры нарезать дольками (примерно на 8 долек).В сковороде разогреть растительное масло, добавить ложку зиры, немного обжарить до появления аромата и снять с огня. Добавить в сковороду все овощи (кроме лука), перемешать, приправить солью, перцем, положить лавровый лист. Влить немного воды, чтобы овощи при запекании не пригорали, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку примерно на 30 минут. За это время овощи должны пропечься. В отдельной сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем тонко нарезанный лук. Разогреть бульон, добавить в него обжаренный лук. Разложить по тарелкам печеные овощи и залить их бульоном. Готовый суп приправить по вкусу, по желанию можно добавить зелень.

Нагваль
18.11.2011, 21:00
Грибной суп "Строганов" в хлебе
Ингредиенты: На 4 порции:
450 г шампиньонов, порезанных
25 г сливочного масла
100г кукурузы
100 г горошка
2 упаковки смеси специй для грибного супа
600 мл молока
300 мл кипятка
4 хрустящих булочки или 1 круглая буханка
черный перец
Инструкции: 1. Разогреть духовку до 200 гр С. В кастрюле обжарить грибы в течение нескольких минут, затем добавить оставшиеся овощи. 2. Добавить специи в молоко и горячую воду, приправить черным перцем и тушить 10 минут. 3. Тем временем, выскоблить мякоть из буханки. Запечь ее до хрустящей корочки. Положить хлеб в миску и выложить внутрь суп перед тем, как подавать.

Нагваль
18.11.2011, 21:03
Сырный суп

Вам потребуются: бульон ( овощной) - 2л; картофель - 4 шт.; лук репчатый - 1 шт. (или лук-порей -1 стебель); морковь - 1 шт.; сыр (полутвердый) - 100-150г; масло сливочное для обжаривания; зелень петрушки, соль - по вкусу.
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Бульон довести до кипения, добавить по вкусу соль и засыпьте картофель. Довести до кипения, после чего немного уменьшить огонь и варить около 15 минут. Морковь очистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до легкого осветления. Затем прибавить к моркови мелко нарезанный лук. Обжаривать все вместе до золотистого цвета лука. При необходимости, чтобы овощи не подгорели, добавьте немного масла. После добавить в суп и проварить не более 10 минут. Сыр натереть на крупной терке. Большую часть добавить в суп и варить, помешивая ложкой до полного растворения сыра. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанную зелень и посыпать сыром. Подавать горячим с мягким хлебом.


Густой суп с грибами и ячменем
Ингредиенты: Получается 6 порции
125 г ячменя
750 г шампиньонов
5 морковок среднего размера
2 ст. ложки оливкового масла
5 небольших нарезанных стебля сельдерея
1 большая головка крупно нарезанного репчатого лука
2 ст. ложки томата-пюре
900 мл говяжьего бульона
60 мл сухого шерри
Листья орегано для украшения
Хлеб с поджаристой корочкой (желательно)
Инструкции: 1. Поставьте трехлитровую кастрюлю на большой огонь, влейте 1 литр воды и всыпьте ячмень. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой, варите 30 минут. Слейте воду. 2. Нарежьте шампиньоны крупными кусочками. Разрежьте морковь пополам в длину, а затем поперек па кусочки шириной 5 мм. 3. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, налейте в ней оливковое масло. Положите сельдерей и лук и пассеруйте, изредка помешивая, 8—10 минут. Увеличьте огонь, добавьте грибы и поджаривайте, помешивая, 10—12 минут, пока жидкость не выпарится игрибы не подрумянятся. 4. Уменьшите огонь, добавьте томат-пюре и тушите, помешивая, 2 минуты. Положите морковь и ячмень, влейте бульон, шерри и 900 мл воды. Доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 20—25 минут, пока морковь и ячмень не станут мягкими. Украсьте и подавайте на стол горячим.


Суп

Ингредиенты: На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 лук-порей, мелко порезанный
1 кабачок цуккинми, порезанный мелко
100 г зеленой фасоли, порезанной
2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
1.4 л овощного бульона
225 г помидоров, порезанных мелко
25 г вермишели
400 г консервированной белой фасоли (флажоле), слить
3 ст л соуса
Инструкции: 1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук, цуккини, зеленую фасоль и чеснок; готовить 5 минут до мягкости. Добавить овощной бульон и порезанные помидоры. Приправить солью и черным молотым перцем. Накрыть; варить 10 минут. 2. Добавить вермишель, фасоль и половину соуса песто; варить еще 4-5 минут, пока вермишель не будет готова. 3. Разлить суп по теплым тарелкам. Полить оставшимся соусом песто. Подавать с хлебом с тертым пармезаном.

Нагваль
18.11.2011, 21:04
Фруктовый суп



Состав:

ананас - 440 г
абрикосы - 380 г
клубника - 350 г
черешня - 250 г
сахар - 200 г
крахмал - 40 г
корица
сметана или густые сливки - 4 ст. ложки
мята - 4 веточки

Рецепт (как приготовить):

Клубнику промойте, удалите плодоножки с чашелистиками.

Абрикосы промойте, удалите косточки, нарежьте дольками.

Ананас очистите от кожуры, нарежьте круглыми ломтиками и разделите их на 4 сегмента.

Черешню промойте, разрежьте пополам, удалите косточки.

6 стаканов воды прокипятите с сахаром в течение 1–2 минут, процедите через сито.

Крахмал разведите небольшим количеством холодной воды.

В подготовленный сироп положите плоды и ягоды и после закипания варите 3–4 минуты. Влейте разведенный крахмал, доведите, помешивая, до кипения. Добавьте корицу, по желанию — лимонную кислоту или полчайной ложки лимонного сока.

Подавайте со сметаной или взбитыми сливками. Оформите веточками мяты.

Нагваль
18.11.2011, 21:06
Лаймовый суп



Состав:

лайм или
лимон - 4 шт.
желатин - 10 г
сахар - 50 г
сок манговый - 400 мл
киви - 4 шт.
яблоки - 2 шт.
кокосовая стружка - 4 ст. ложки
персики - 1 шт.
ананас - 2 кружка
вода для замачивания желатина - 80 мл

Рецепт (как приготовить):

2 лайма нарежьте кружками вместе с цедрой. Натрите на терке цедру одного лайма. Из двух плодов выжмите сок.

Желатин замочите в холодной воде на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Распустите желатин на слабом огне, непрерывно помешивая.

Смешайте сахар, цедру, сок манго и лайма, соедините с желатином.

Персик нарежьте дольками, яблоки — тонкими ломтиками, кружки ананаса разрежьте пополам.

Киви очистите, нарежьте крупными кубиками. Соедините с желированной массой, добавьте кружки лайма, персик, яблоки и ананас. Перемешайте и поставьте в холодильник на 3 часа.

При подаче посыпьте лаймовый суп кокосовой стружкой.


Суп из клюквы



Состав:

клюква - 200 г
сахар - 2 стакана
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
корица - 1 г
вода - 1 л

Рецепт (как приготовить):

Клюкву промойте, отожмите сок и поставьте в холодильник. Выжимки клюквы залейте водой, доведите до кипения и варите 3–4 минуты. Готовый отвар процедите, добавьте в него сахар, корицу, доведите до кипения, влейте разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды крахмал, доведите до кипения, после чего снимите с огня и соедините с клюквенным соком.

Подавайте со сметаной.


Суп из свежих фруктов



Состав:

груши - 150 г
яблоки - 150 г
сливы - 100 г
крахмал картофельный - 20 г
сахар - 120 г
лимон - 1 шт.
вода - 600 г
сливки густые или сметана - 40 г

Рецепт (как приготовить):

С лимона срежьте цедру и тонко нашинкуйте соломкой.

Груши и яблоки очистите от кожицы и семенного гнезда, сбрызните лимонным соком, у слив удалите косточки.

Очистки от яблок и груш залейте горячей водой, варите 10–15 минут. Отвар процедите, добавьте сахар, доведите до кипения. Положите нарезанные ломтиками фрукты, цедру и варите 5 минут. Влейте крахмал, разведенный частью отвара или водой, и доведите до кипения.

Суп подавайте горячим или холодным со сливками или сметаной. Отдельно можно подать сухой бисквит, кукурузные хлопья или хрустящие палочки.


Суп абрикосовый с яблоками



Состав:

абрикосы - 500 г
яблоки - 3 шт.
сахар - 3 ст. ложки
крахмал картофельный - 3 ч. ложки
вода - 1 1/2 л

Рецепт (как приготовить):

Промытые абрикосы без косточек залейте 2 стаканами воды, сварите до мягкости, затем протрите.

В полученное пюре добавьте 3 стакана горячей воды, сахар, очищенные и нарезанные дольками яблоки и доведите до кипения.

В кипящий суп влейте разведенный оставшейся холодной водой крахмал, доведите до кипения.

Подавайте суп охлажденным.

Нагваль
18.11.2011, 21:08
Суп банановый



Состав:

молоко - 2 1/2 стакана
бананы - 3 шт.
цедра 1/4 апельсина
вода - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сахар - 1/2 стакана
соль по вкусу

Рецепт (как приготовить):

Бананы разомните, залейте молоком, посолите и доведите до кипения.

Воду соедините с сахаром и варите до его растворения.

Цедру нарежьте соломкой, затем добавьте в сироп и варите 5 минут. Цедру с сиропом соедините с молочно-банановой смесью и доведите до кипения.

Муку подсушите, разведите небольшим количеством холодной кипяченой воды, введите в суп, вновь доведите его до кипения, затем охладите.

При подаче суп разлейте по тарелкам.


Суп фруктовый



Состав:

яблоки - 250 г
груши - 250 г
курага - 250 г
сливы без косточек - 150 г
крахмал картофельный - 20 г
сахар - 120 г
лимон - 1 шт.
корица молотая - 1/4 ч. ложки
вода - 650 г
сметана - 50 г

Рецепт (как приготовить):

С лимона снимите цедру, тонко ее нашинкуйте, из мякоти лимона отожмите сок. Яблоки и груши очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Курагу и сливы нарежьте дольками. Крахмал разведите небольшим количеством холодной воды.

Кожицу от фруктов залейте горячей водой, проварите 10 минут. Затем отвар процедите, добавьте сахар, корицу, доведите до кипения, введите фрукты, проварите 5 минут. Влейте крахмал, вновь доведите до кипения. Охладите.

При подаче положите в суп сметану. Отдельно подайте сухой бисквит или печенье.

Нагваль
18.11.2011, 21:11
Борщ с грибами

Ингридиенты

200 г свежих или 30 г сушеных белых грибов, 1 ст.ложка растительного масла, 1 луковица, немного сельдерея или петрушки, 2 небольшие свеклы (400 г), 4 картофелины, соль, 1-2 л воды, 1 чайная ложка муки, 2-3 ст.ложки зелени, 1 ст.ложка томата-пюре, уксус

Приготовление

Подготовленные грибы тушат в масле вместе с измельченными кореньями. Вареную свеклу натирают или нарезают брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют другие продукты (муку смешивают с небольшим количеством холодной жидкости) и все вместе варят 10 минут. Зелень кладут в суп перед подачей на стол. Если добавляют томат-пюре, то его тушат вместе с грибами.

Весенняя окрошка с овощами

Ингридиенты

1 л хлебного кваса, 4 вареных картофелины, пучок редиса, 2 листика зеленого салата, 1 свежий огурец, 3 стложки рубленого зеленого лука, 1 ч.ложка горчицы, соль, сахар, рубленый укроп

Приготовление

Овощи нарезать соломкой, листья салата измельчить руками. Зеленый лук растирать с солью до тех пор, пока не выделится сок. Горчицу, соль и сахар растереть и залить квасом. Добавить подготовленные овощи и окончательно посолить. Держать окрошку на холоде не более 30 мин.

Гороховый суп с перловой крупой

Ингридиенты

1 л воды, 1 стакан гороха, 1 ст-ложка перловой крупы, 1/2 моркови, 1/2 луковицы, 1/2 корня петрушки, 1 ст.ложка растительного масла, зелень, соль

Приготовление

Горох замочить на ночь в холодной воде и, добавив промытую перловку, поставить в этой же воде вариться. Морковь, лук и петрушку нарезать маленькими кубиками, обжарить в масле и соединить с горохом, когда он будет наполовину готов. Посолить и посыпать зеленью.

Овощной суп

Ингридиенты

2 луковицы, 1 корень петрушки, сельдерей, 2 ст.ложки растительного масла, 1 л воды, 2 моркови, 1 ломтик брюквы, 1 стакан мелко шинкованной капусты (150 г), долька чеснока, 1 лавровый лист, 1/2 чайной ложки тмина, 1 яблоко или 2 ст.ложки яблочного пюре, соль, зелень

Приготовление

Нарезанные соломкой лук, петрушку и сельдерей обжарить в растительном масле, залить водой, положить нарезанные морковь, брюкву и шинкованную капусту и варить на слабом огне 20-30 минут. Примерно в середине варки добавить толченый чеснок, приправы; яблочное пюре или тертое яблоко положить в самом конце. Подавая на стол, посыпать суп рубленой зеленью.

Похлебка картофельная

Ингридиенты

1,5 л воды, 6 картофелин, 1 луковица, 0,5 головки чеснока, 3 лавровых листа, 1 ст.ложка укропа, петрушка, 7 горошин черного перца

Приготовление

В подсоленный кипяток положить измельченный лук, нарезанный кубиками картофель и варить до готовности картофеля. Пряности и зелень внести за 5 мин. до готовности.


Рассольник овощной

Ингридиенты

4 соленых огурца, 1 картофелина, 1 морковь, 1 репа, 3 ст.ложки гречневой или рисовой крупы, 2 луковицы, 1 петрушка, корень сельдерея, 8 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 4 ст.ложки укропа, соль, 1,5 л воды

Приготовление

С огурцов срезать кожицу, залить ее 1 стаканом кипятка и прокипятить на медленном огне 10-15 мин., затем отбросить выварившуюся кожицу, а в рассол опустить мякоть огурцов, разрезанных вдоль на 4 части, а затем поперек на мелкие дольки, припустить в течение 10 мин.
В 1,5 л кипятка сварить овощи и крупу, заправить отдельно подготовленными огурцами и пряной зеленью.

Суп из сухофруктов

Ингридиенты

100 г сухих фруктов (яблоки, груши, курага, сливы), 1 л воды, 2-3 ст.ложки сахара, меда или сиропа, 1 ст.ложка крахмала, 2 яблока

Приготовление

Сухофрукты тщательно промыть в нескольких водах и крупные нарезать. Положить в холодную воду, варить, пока фрукты не набухнут, затем добавить сахар, гвоздику, Если нужно, долить кипятка. Под конец подлить в фруктовый суп крахмал, разведенный холодной водой; помешивая деревянной ложкой, довести до кипения. Заправить лимонной кислотой или кислым соком. Свежий вкус придадут супу несколько ложек сырых тертых яблок.

Тыквенный суп с горохом

Ингридиенты

300 г тыквы, 2 картофелины, 1/2 стакана сухого гороха или 1 стакан свежего (либо консервированного), 1 головка репчатого лука, кусочек петрушки или сельдерея, 1 морковь или ломтик брюквы, 2 ст.ложки растительного масла, 1 л воды, соль, перец, зелень

Приготовление

Сухой горох замочить на ночь, затем засыпать в холодную воду и варить до полуготовности. Добавить нарезанный кубиками картофель, а через 15 мин. - обжаренные в масле рубленые коренья и нарезанную кубиками тыкву. Посолить, заправить, варить еще 5-10 мин., пока тыква не станет полупрозрачной. Готовый суп сразу подавать на стол.
Вместо тыквы можно использовать кабачки или патиссоны.

Нагваль
18.11.2011, 21:12
Я думаю, что теперь супов достаточно, чтобы удовлетворить любые вкусы!

Lady-Bird
18.11.2011, 23:38
Огромное спасибо за рецепты, это просто супер :)

Но возник вопрос:

Фруктовый суп
Влейте разведенный крахмал, доведите, помешивая, до кипения. .
я неоднократно читала, что крахмал вреден кишечнику и что нужно даже картошку слегка вымачивать в холодной воде перед варкой, чтобы крахмал вышел в воду и слить эту воду.

а тут специально крахмал - в суп ?

Julietka
19.11.2011, 08:45
ДОстаточно не то слово! Теперь просто надо разобраться, что подойдет по вкусу, а лучше пробовать все подряд:)

Нагваль
19.11.2011, 11:51
Огромное спасибо за рецепты, это просто супер :)

Но возник вопрос:

я неоднократно читала, что крахмал вреден кишечнику и что нужно даже картошку слегка вымачивать в холодной воде перед варкой, чтобы крахмал вышел в воду и слить эту воду.

а тут специально крахмал - в суп ? Да, о крахмале замечено верно. Хорошо, что кто-то всё это читает. Крахмалы

Общая информация:

Крахмал принадлежит к группе полисахаридов, или комбинированного сахара. Это наиболее важная форма, в виде которой сахариды (сахара) присутствуют в клетках растений. Их можно обнаружить в больших количествах в семенах растений (особенно в гречихе), а также каштанах, моркови, клубнях, корнеплодах, стеблях, иногда в плодах фруктов и листьях.

Многие богатые крахмалом части растений являются важными источниками питания для людей и животных, а следовательно, представляют большое экономическое значение. Это картофель, пшеница, маис/кукуруза, рис, овес, ячмень, рожь, гречиха, бобовые, соя, аррорут и саго (из сердцевины некоторых пальм).

Как наш организм перерабатывает крахмал:

В организме человека крахмал сырых растений постепенно распадается в пищеварительном тракте, при этом распад начинается еще во рту. Слюна во рту частично превращает его в мальтозу. Вот почему хорошее пережевывание пищи и смачивание ее слюной имеет исключительно важное значение (помните правило — не пить во время еды). В кишечнике мальтоза гидролизируется до моносахаридов, которые проникают через стенки кишечника. Там они превращаются в фосфаты и в таком виде поступают в кровь. Дальнейший их путь — это путь моносахарида, конечный результат-глюкоза.

А вот о вареном крахмале отзывы у ведущих натуропатов Уокера и Шелтона отрицательны. Вот что говорит Уокер: «Молекула крахмала нерастворима ни в воде, ни в спирте, ни в эфире. Эти нерастворимые частицы крахмала, попадая в систему кровообращения, как бы засоряют кровь, прибавляя в нее своеобразную „крупу". Кровь в процессе циркуляции имеет тенденцию освобождаться от этой крупы, устраивая для нее складное место. Когда потребляется пища, богатая крахмалами, особенно белая мука, вследствие этого твердеют ткани печени»

Возьмем учебник для мединститутов «Гигиена питания» (М., Медицина, 1982 г.) К. С. Петровского и В. Д. Войханена и почитаем раздел о крахмале (стр. 74). «В пищевых рационах человека на долю крахмала приходится около 80% общего количества потребляемых углеводов. Крахмал по химическому строению состоит из большого числа молекул моносахаридов. Сложность строения молекул полисахаридов является причиной их НЕРАСТВОРИМОСТИ. Крахмал обладает только свойством коллоидной растворимости. Ни в
одном из обычных растворителей он не растворяется. Изучение коллоидных растворов крахмала показало, что раствор его состоит не из отдельных молекул крахмала, а их первичных частиц — мицелл, включающих большое количество молекул . В крахмале находятся две фракции полисахаридов — амилоза и амилопектин, резко различающиеся по свойствам. Амилозы
в крахмале 15—25%. Она растворяется в горячей воде (80 °С), образуя прозрачный коллоидный раствор. Амилопектин составляет 75—85% крахмального зерна. В горячей воде он не растворяется, а лишь подвергается набуханию (требуя для этого жидкость из организма). Таким образом, при воздействии на крахмал горячей воды образуется раствор амилозы, который сгущен набухшим амилопектином. Полученная густая вязкая масса носит название клейстера (эта же картина наблюдается в нашем желудочно-кишечном тракте. И чем из более тонкого помола сделан хлеб, тем качественнее клейстер. Клейстер забивает микро-ворсинки 12-перстной и нижележащие отделы тонкой кишки, выключая их из пищеварения. В толстом кишечнике эта масса, обезвоживаясь, «прикипает» к стенке толстой кишки, образуя каловый камень).

Превращение крахмала в организме в основном направлено на удовлетворение потребности в сахаре. Крахмал превращается в глюкозу последовательно, через ряд промежуточных образований. Под влиянием ферментов (амилазы, диастазы) и кислот крахмал подвергается гидролизу с образованием декстринов: сначала крахмал переходит в амило-декстрин, а затем в эритродекстрин,
ахродекстрин, мальто-декстрин.
По мере этих превращений повышается степень растворимости в воде. Так, образующийся в начале амилодекстрин растворяется только в горячей, а эритродекстрин — и в холодной воде. Ахродекстрин и мальтодекстрин легко растворяются в любых условиях.
Конечным превращением декстринов является образование мальтозы, представляющей собой солодовый сахар, обладающий всеми свойствами дисахаридов, в том числе хорошей растворимостью в воде. Полученная мальтоза под влиянием ферментов превращается в глюкозу.

Действительно, сложно и долго. И этот процесс легко нарушить, неправильно потребляя воду. К тому же совсем недавно ученые установили, что для образования в организме 1000 килокалорий из 250 граммов белка или углеводов должно израсходоваться
значительное количество биологически активных веществ, в частности витамина В1— 0,6 мг, В2—0,7, Вз (РР)—6,6, С—25 и так далее. То есть, для нормального усвоения пищи нужны еще и витамины и микроэлементы, потому что их действия в организме взаимосвязаны. Без соблюдения этого условия крахмал бродит, гниет, отравляя нас. Почти каждый ежедневно отхаркивается крахмалистой слизью, которая переполняет наш организм и вызывает бесконечные насморки и простуды.

Есть или не есть?

Так что же теперь вообще отказаться от крахмалосодержащих продуктов? Большинство книг, посвященных проблемам питания, обращает внимание на важность крахмала как источника энергии. Крахмал — это важная составная традиционного питания. Значительная часть всей мировой сельскохозяйственной продукции, производимой для нужд человека и животных, состоит из продуктов, содержащих крахмал. Совсем отказываться от крахмалосодержащих продуктов не надо, точнее даже важно чтобы они были
в рационе. Но! Их должно быть не более 20 процентов от всей пищи, а не 80-90, как это принято сейчас. Кроме того правильное потребление крахмалосодержащих продуктов требует понимания некоторых моментов:

1. Крахмалы хорошо сочетаются между собой и очень плохо сочетаются с другими продуктами.
2. Лучше всего сочетать крахмалы с салатами из сырых овощей
3. Крахмалы лучше перевариваются когда в организме достаточно витаминов группы В
4. Термически обработанные крахмалистые продукты усваиваются тяжелее сырых.



В производстве каких продуктов питания применяется крахмал ( в данном случае он термически обработан, т.е. тяжело усваивается и выводится):

• кондитерская промышленность (лакричные конфеты, ликерные конфеты т.д....)
• выпечные изделия (кондитерский крем, наполнители, глазурь и т. д. ..)
• пищевые полуфабрикаты для быстрого приготовления
• молочные продукты ( йогурты, десерты)
• быстрорастворимые десерты
• консервы
• формованные закуски
• мороженое
• замороженные продукты
• мясные и рыбные продукты
• заменители жира
• напитки
• лапша
• растворимые супы, сухие супы
• глазированные орехи
• крекеры

Содержание крахмала в % в некоторых продуктах питания:


Белый рис 78

Цельный рис 75

Просо 69

Маис/кукуруза 65

Овес 61

Пшеница 60

Ячмень 58

Рожь 54


Мука

Рисовая мука 79

Кукурузные хлопья 74

Ячменная мука 72

Пшеничная мука 72

Попкорн 68

Кукурузная мука 65

Блюдо из овса 61



Хлеб

Свежий хлеб 66

Сухари 61

Сухари из цельной муки 58

Белый хлеб 48

Ржаной хлеб 45

Выпечка из слоеного теста 37

Макаронные изделия

Спагетти 75

Лапша 65

Лапша из цельной муки 64

Овощи с большим содержанием крахмала

Хрустящий картофель (чипсы) 53

Kартофель фри 35

Картофельные крокеты 20

Сырой картофель 15.4

Вареный картофель 14

Хрен 11.7

Имбирь 11.2

Картофельное пюре 11

Продукты с низким содержанием крахмала

Чеснок

тыква

горох

артишок

кольраби

цикорий, спаржа

капуста, грибы, эндивий

зеленый и красный перец

петрушка

редис

шпинат

пастернак.

Oвощи и растения, не содержащие крахмал:

Лук, кервель, огурец, корнишон, брюква, портулак, турнепс, ревень, красная капуста, белая капуста, козлобородник, салат-латук, брюссельская капуста, помидоры, кресс-салат, валерианица овощная, укроп, кресс водяной, баклажан, цветная капуста, брокколи, морковь, шнитт-лук, одуванчик, крапива, лук-порей, лук-шалот, щавель.

Чем же заменить крахмал? Самый доступный загуститель — мука (лучше использовать гречневую или ржаную, но никак не пшеничную высокой сортности).

Однако есть и более элегантные способы — скажем, в супах и соусах очень хороши молотый лён (льняная мука) и мука из тыквенных семечек, а в сладких блюдах — молотая кокосовая стружка. Для варки киселей лучше использовать цельные зёрна льна — 1/3 стакана льна на литр воды, проваренная на слабом огне 2 часа, даёт густой клейстер значительно вкуснее и безопаснее крахмального.

Angelll
19.11.2011, 15:25
спасибо большое за рецепты!!!!!!!!

Dreamcat
19.11.2011, 20:06
все читают.

lalu06
19.11.2011, 23:29
Читают))))и применяют в жизни...Нагваль...большое спасибо Вам:rose::rose::rose:

_иволга
20.11.2011, 09:07
Нагваль, спасибо большое за рецепты!

единственное что - кто-то знает, где купить урад-дал? и прочие далы.

Нагваль
20.11.2011, 10:06
Нагваль, спасибо большое за рецепты!

единственное что - кто-то знает, где купить урад-дал? и прочие далы. Вначале я выложил традиционные индийские рецепты супов, а затем была подборка нашей вегетарианской кухни. В основном, все рецепты - вегетарианские, если добавить мясные продукты, то это ещё дополнительное разнообразие вариантов. К сожаление, урад дал, мунг дал, и т.д. - это индийские традиционные бобовые. У нас их не продают. Но, сейчас, в "Тавриях" есть различные варианты бобовых изделий, жёлтая чечевица, и т.д. Можно готовить на их основе и тоже будет вкусно, хотя подлинные далы, они не заменят. Если кто-либо бывает в Москве, могу сказать где их можно приобрести.

_иволга
20.11.2011, 11:11
у меня в Мск родственников полно, сдавайте места)

Нагваль
20.11.2011, 16:00
у меня в Мск родственников полно, сдавайте места) Есть в Москве сеть магазинов "Индийские специи". Там есть любые далы. Сайт:http://www.indianspices.ru/

Нагваль
20.11.2011, 16:06
Чай для завтрака
1/2 ч. л. натертого свежего имбиря
1/2 ч. л. корицы
1 щепотка кардамона
1 стакан воды

Вскипятите воду, добавьте в нее специи, закройте крышкой и снимите с плиты или выключите газ. Настаивайте 5 минут. Профильтруйте и подсластите согласно вашей конституции.
Подходит для людей любой конституции. Люди питта-конституции при приготовлении могут добавить 1/4 стакана молока.

Чай для обеда
1/3 ч. л. семян кумина
1/3 ч. л. семян кориандра
1/3 ч. л. аниса
1 стакан воды

Вскипятите воду, добавьте в нее специи, закройте крышкой и снимите с плиты или выключите газ. Настаивайте 5 минут. Профильтруйте и подсластите согласно вашей конституции.

Чай для ужина
1/8 ч. л. аниса
1/3 ч. л. корицы
1/3 ч. л. ромашки
1 стакан воды

Вскипятите воду, добавьте в нее специи, закройте крышкой и снимите с плиты или выключите газ. Настаивайте 5 минут. Профильтруйте и подсластите согласно вашей конституции.

Чай со специями
3 стакана воды
4 гвоздики
2 щепотки молотого мускатного ореха
2 щепотки молотой корицы
2 щепотки молотого кардамона
1/2г ст. л. корня измельченного свежего имбиря
1 ч. л. черного чая (корня одуванчика или лимонной травы)
1 стакан молока
2 чайные ложки подсластителя на ваш вкус

Прокипятите воду со специями в течение нескольких минут. Затем добавьте чай, настаивайте минуты две, добавьте молоко, нагрейте, но не доводите до кипения. Подсластите и подавайте на стол.
Количество молока и сахара в этом рецепте можно менять с учетом типа конституции и по желанию. Конечно, большее количество молока и(или) сахара может возбудить капху.
Если вы употребляете чай с кофеином, то кардамон поможет нейтрализовать действие кофеина.

Чай с мятой
1/2 ч. л. мелко нарезанного свежего имбиря
3 щепотки молотого сухого имбиря
3 щепотки молотого кардамона
1 палочка корицы
2 щепотки молотого мускатного ореха
1 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. семян кумина
1/2 стакана свежих листьев мяты или 1 ст. л. сухих листьев мяты
3—4 целые гвоздики
3 стакана воды
1 стакан молока

Вскипятите воду и добавьте в нее травы, специи и молоко. Варите при слабом кипении несколько минут. Профильтруйте и подавайте на стол.


Чай для людей с вата-конституцией
На одну чашку:
1/4 ч. л. натертого свежего имбиря
1/4 ч. л. молотого кардамона
1/4 ч. л. корицы
1/4 ч. л. аджвана
1 чашка воды

Вскипятите воду, добавьте специи и снимите с плиты. Дайте настояться в течение нескольких минут. Подсластите по вкусу.
Очень хорошо успокаивает вата-дошу.

Чай для людей с питта-конституцией
На одну чашку:
1/4 ч. л. кумина
1/4 ч. л. кориандра
1/4 ч. л. аниса
1/4 ч. л. мелко нарезанных розовых лепестков
1/4 ч. л. нарезанной свежей кинзы
1 чашка воды

Вскипятите воду и добавьте в нее специи. Теперь выключите газ, закройте и дайте настояться в течение 5 минут. Профильтруйте и подсластите согласно типу вашей конституции.
Этот чай стимулирует пищеварение, но при этом действует успокаивающе на питту.

Чай для людей с капха-конституцией
На одну чашку:
1/4 ч. л. сухого имбиря
1/3 ч. л. молотой гвоздики
1/4 ч. л. семян укропа
1/4 ч. л. семян пажитника
1 чашка воды

Вскипятите воду, добавьте специи, накройте крышкой, выключите газ и дайте настояться несколько минут.
Очень хорошо успокаивает капху.

Масала для чая
1 ч. л. молотого имбиря
1/2 ч. л. молотой гвоздики
1/2 ч. л. молотого черного перца
1/2 ч. л. молотого кардамона
1/4 Ч. Л. молотого мускатного ореха
1/4 ч. л. молотой корицы

Смешайте специи вместе и при приготовлении чая берите щепотку на чашку чая.
Можно употреблять всем, но людям с питта-конституцией рекомендуется уменьшить количество черного перца и гвоздики.

Чай агни
На 6—8 чашек:
1 литр воды
1/8 ч. л. кайенского перца
1/2 горсти измельченного свежего имбиря
2 ст. л. суканата или другого подсластителя
1/8 - 1/2 ч. л. каменной соли

Вскипятите воду со всеми ингредиентами и варите в течение 20 минут. Снимите кастрюлю с огня, остудите и добавьте сок 1/2 лайма (лимона). Не кипятите сок!
Приготовленный напиток можно залить в термос и пить в течение дня.
Этот чай «зажигает» агни и поэтому его хорошо пить перед едой. Так как он действует несколько возбуждающе на питту, то людям питта-типа следует использовать этот чай с осторожностью и при необходимости не добавлять кайенский перец.

Lady-Bird
20.11.2011, 19:13
я сегодня взяла оптом красивый крупный имбирь, сока будет много. Раньше только чай делала, 1 раз в день, сейчас думаю расширить применение.

Сколько в день его употреблять полезно?
и немного запуталась - зима началась, какой рацион нужен???

Харон
21.11.2011, 07:08
я сегодня взяла оптом красивый крупный имбирь, сока будет много. Раньше только чай делала, 1 раз в день, сейчас думаю расширить применение.

Сколько в день его употреблять полезно?
и немного запуталась - зима началась, какой рацион нужен???

Ну зима еще не началась. Сейчас период Ваты.

Нагваль
21.11.2011, 12:13
я сегодня взяла оптом красивый крупный имбирь, сока будет много. Раньше только чай делала, 1 раз в день, сейчас думаю расширить применение.

Сколько в день его употреблять полезно?
и немного запуталась - зима началась, какой рацион нужен??? Имбирный чай можно принимать 2-3 раза в день. На обед и на ужин можно добавлять к любой пище. Для Вас питание по Кафе.

Lady-Bird
21.11.2011, 13:31
Ну зима еще не началась. Сейчас период Ваты.
мне всё, что холодно, то зима :)

Имбирный чай можно принимать 2-3 раза в день. На обед и на ужин можно добавлять к любой пище. Для Вас питание по Кафе.
я не знаю, что у меня происходит, но что-то неладное. Задавала врачам вопросы, они думают на грыжу диафрагмы, проблемы с почками, панические атаки или сердце. Разнообразие медицинских предположений пугает.
Дело такое : после еды через какое-то время начинает сильно колотиться сердце, прямо только одно сплошное сердце в груди, гулкое. Время суток и еда значения не имеют. И в последние дни добавились боли в ногах ( в целом, по типу "ломит") - тоже после еды.

Dreamcat
21.11.2011, 14:14
Нагваль,спасибо за рецепты.Я вот увлеклась по утрам чай из имбиря пить,если его положить чайную ложку,то несколько часов очень тепло телу.Буду придерживаться рецептуры.

Нагваль
21.11.2011, 14:44
мне всё, что холодно, то зима :)

я не знаю, что у меня происходит, но что-то неладное. Задавала врачам вопросы, они думают на грыжу диафрагмы, проблемы с почками, панические атаки или сердце. Разнообразие медицинских предположений пугает.
Дело такое : после еды через какое-то время начинает сильно колотиться сердце, прямо только одно сплошное сердце в груди, гулкое. Время суток и еда значения не имеют. И в последние дни добавились боли в ногах ( в целом, по типу "ломит") - тоже после еды. Ещё господин Боткин установил влияние жёлчного пузыря на сердце. Ложную тахикардию Вам провоцирует жёлчный пузырь. Его спастическое состояние отражают икроножные мышцы ног. Поэтому, когда марма индра закрывается, ощущается ломота, боль и судороги в ногах. Решить данную проблему позволяет регулярный приём Трифала. Принимайте по 1-2 таб. после каждого приёма пищи до решения проблемы.

Luchik
23.11.2011, 12:23
Чай для завтрака....

Спасибо большое! А об индийском морском рисе можете рассказать? Завела себе, хотелось бы побольше о нём узнать.

Нагваль
23.11.2011, 19:32
Спасибо большое! А об индийском морском рисе можете рассказать? Завела себе, хотелось бы побольше о нём узнать.Морской рис — это зооглея — особое слизистое образование, возникающее при склеивании некоторых водных бактерий. К зооглеям относятся чайный гриб, морской рис и тибетский молочный гриб.

Рисом данную зооглею называют, по-видимому, потому, что по форме и цвету он несколько напоминает отваренный рис. А морской — потому что растет только в воде.

Индийский морской рис образует настой сложного химического состава: органические кислоты, сложные эфиры, альдегиды, спирты, витамины, жировые и смолистые вещества, глюкозиды, ферменты.

Благодаря своему составу настой морского риса обладает следующими свойствами:

антимикробное
иммуномодулирующее
гипотензивное (снижает артериальное давление)
антисклеротическое (препятствует развитию атеросклеротических бляшек)
метаболическое (улучшает обмен веществ)
мочегонное


Согласно видам действия, индийский морской рис рекомендуется использовать при следующих заболеваниях:

Различные нарушения обмена веществ (избыточный вес, подагра, атеросклероз)
Гломерулонефрит
Аутоиммунные заболевания (волчанка, склеродермия)
Тромбофлебит
Гипертония
Последствия инсульта
Нейроциркуляторная дистония
Бронхит
Гайморит
Плеврит
Пневмония
Тонзиллит
Туберкулёз
Фарингит
Гастрит, гастродуоденит
Колит
Панкреатит
Холецестит
Гепатит
Цирроз
Язвенная болезнь
Артриты
Ревматизм

Индийский морской рис не является панацеей и в каждом конкретном случае желательно проконсультироваться с лечащим врачом, т. к к приему настоя индийского морского риса могут быть противопоказания.

Настоя Морского риса рекомендуется выпивать не менее 300 мл в день. Количество индийского морского риса, необходимое для приготовления одного литра напитка — 4 столовых ложки. Для ухода за морским рисом вам понадобится: чистая вода, стеклянная банка, марля на горлышко банки. Из продуктов можно добавить сахар (по желанию), изюм, курагу, другие сухофрукты (по желанию) в небольших количествах.